marhuľa

Slovo marhuľa má dlhú históriu. Z portugalskej albricoque, zbaviť sa arabského článku al, dostaneme latinsky rgassoh, čo znamená predčasné. Avšak samotní Rimania volali arménske jablko marhule. Tento názov sa zachoval v botanike Armeniaca vulgaris. V súčasnosti niektorí odborníci vyjadrujú názor, že západné krajiny sa dozvedeli o marhule vďaka arménskym obchodníkom, zatiaľ čo iní veria, že Zakarpatská krajina je rodiskom marhúľ.

Okrem arménskych marhúľ sú stredoeurópske marhule, predovšetkým tadžik, tiež populárne všade, v tele, z ktorých sa hromadí neuveriteľné množstvo cukru. V plodoch niektorých odrôd, napríklad odrôd Ameri, cukr obsahuje až 84 percent.

Aby sa v zimnom období sviňali na marhule, chovatelia priniesli vynikajúce odrody určené špeciálne na sušenie. Suché marhule s kosťou je marhuľa, bez kosti je kaisa. Semená sušená v polovici sa nazýva sušené marhule. Sušené marhule môžu byť buď rezané, alebo roztrhané. Sušené marhule sú starodávnou a rozumnou tradíciou: v ovocí sa zachovávajú karoténové a draselné soli (viac ako 300 miligramov na každých 100 gramov), ktoré sú potrebné na udržanie rovnováhy medzi kyselinami a zásadami. Vzhľadom na túto kompozíciu, rôzne diéty, najmä pre kardiovaskulárne ochorenia, zahŕňajú marhule, kaisu, sušené marhule, ako aj čerstvé marhule.

Európske marhule sa nazývajú zherdelyami. Zherdeli sú menšie a kyslé než južné marhule, avšak ich farbenie je jasnejšie, chuť je silnejšia, kosť je ľahko oddelená od buničiny, pre ktorú chcú vyrábať kompoty a džemy, av Číne a Japonsku používajú malé ovocie ako olivy. Okrem varenia sa v medicíne používajú európske marhule, alebo skôr ich jadrá. Sú extrahované z oleja, nazývaného broskyňa, ktorý dokonale zmäkčuje pokožku a často sa používa ako základ pre masti a krémy. Ale hlavnou výhodou marhule je šťavnaté ovocie.

Slovník kulinárskych výrazov. 2012.

Pozrite sa, čo je "marhuľa" v iných slovníkoch:

APRICOT - (to je Abricose, fr. Abricot). Plum-tvarované ovocie mandľového stromu a samotný strom. Slovník cudzích slov zahrnutý v ruskom jazyku. Chudinov, AN, 1910. APRIKOS strom tohto. mandle; jeho plody sú slivkovité, zlaté...... Slovník cudzích slov ruského jazyka

Marhuľa - marhuľový. APRICOS, rod drevín (rod Rosaceae). 10 druhov, hlavne v horských oblastiach mierneho pásma Ázie. V kultúre hlavne marhule obyčajné (v Číne a Strednej Ázii viac ako 5 tisíc rokov, v južnej Európe 2 tisíc...... Ilustrovaný encyklopedický slovník

ABRIKOS - (Armeniaca), rod stromov a kríkov tohto. ružová. Výška. až 15 m. Listy z predĺženého oválneho až srdcového tvaru, so zubami na vrchu, na dlhých šľachách, jednotlivé kvety, biele alebo ružové, kvitnú pred listami. Juicy drupe ovocie...... Biologický encyklopedický slovník

APRICOS - APRICOT, marhuľový manžel. Armeniaca vulgaris ovocie a strom; žltá bridlica? kurega. Sušené marhule, zašepkal? (šepkaná, sušená broskyňa?). Marhuľový kameň. Marhuľový strom; farba, svetlo horúce, svetlo oranžová. Marhuľa ženy......... Dal slovník

APRICOS - APRICOS, marhule M. ovocie a strom Armenia vulgaris; žltá bridlica? kurega. Sušené marhule, zašepkal? (šepkaná, sušená broskyňa?). Marhuľový kameň. Marhuľový strom; farba, svetlo horúce, svetlo oranžová. Apricot g. marhuľa...... Moderná encyklopédia

APRIKOS - APRIKOS, rod drevín (rod Rosaceae). 10 druhov, hlavne v horských oblastiach mierneho pásma Ázie. V kultúre, hlavne marhule bežné (v Číne a strednej Ázii viac ako 5 tisíc rokov, v južnej Európe 2 tisíc rokov)....... Moderná encyklopédia

marhuľa - marhuľový, marhuľový, arménsky vulgaris, kaisa, šepkaný, obetný, marhuľový, žltý, sušené marhule, ovocie; miláčik marhule, chutné na marhule Slovník ruských synonym. marhule n., počet synoným: 19 • marhuľa (1)... Slovník synonym

marhuľa - marhuľa, rod. pl. marhule (meruňka sa neodporúča)... Slovník ťažkostí výslovnosti a stresu v modernej ruštine

APRICOT - ovocie toho istého stromu; dospelý Ch. ARR. v južných oblastiach. Marhule dozrievajú zvyčajne v júni júli. Doba dozrievania a zberu je krátka (asi 20-25 dní). Tvar ovocia je okrúhly alebo oválny, s charakteristickou drážkou zhora do...... Stručná encyklopédia domácnosti

marhuľa - bežné: 1 ?? vetva s kvetmi; 2 ?? plod (v časti); 3 ?? vetva s ovocím. marhule (Armeniaca), rod stromov a kríkov rodín ruží, ovocná kultúra. 10 druhov, najmä v Ázii; v ZSSR? 6 typov. Pestovanie...... Poľnohospodárstvo. Veľký encyklopedický slovník

Meruňka obyčajná

Marhuľový strom - rastlina s výškou až 8 metrov a hustá krv. Žije až 100 rokov. Vytvára guľaté ovocie žltej alebo oranžovej farby s podlhovastými drážkami. Sú šťavnaté a chutné. Meruňka obyčajná sa používa na varenie rôznych jedál: džemy, koláče a iné veci. Prečítajte si popis meručky, jeho výhodu a použitie.

Apricot Popis

Marhuľový strom je rastlina z rodu Pink rodu Plum (Prinus). A tiež ovocie tohto stromu. Má iné názvy: Morel, Yellowberry alebo Zherdel. Vedci dokážu identifikovať 3-6 možných centier, kde divoké marhule rastie od dávnych čias. Toto je oblasť Tien Shan (Čína), Ríma, východná Sibír, Mongolsko, Severný Kaukaz. Ďalším možným miestom pôvodu je Arménsko (z tohto dôvodu je názov arménskeho marhule).

Určite, kde je miestom narodenia meruňka, nikto nevie. Niektorí dokonca veria, že Čína, aj keď to nie je. Výskumníci súhlasia, že marhule prichádzajú do Ruska niekde zo strednej Ázie na Kaukaze. Potom sa dobre usadili. Dnes, od plodov marhule obyčajné, hostesky sú radi, že variť koláče, vodka, rôzne tinktúry, želé. A tiež podliehať špeciálnemu spracovaniu na sušené marhule a sušené marhule. Tieto výrobky sú vhodné na výrobu kompótov.

Marhule je stredne dlhé, s listami zaoblenými a mierne vytiahnutými na vrchu. Meruňkový kvet - biela alebo ružová. Zdá sa, že pred tvorbou listov. Niektoré manželky sa niekedy spýtajú, meruňka je bobule alebo ovocie. V skutočnosti je možné zameniť. Vzhľadom k tomu, že marhule jasne nesúvisí so zeleninou, je pre mnohých ťažké odpovedať na toto bobule alebo ovocie. Koniec koncov, všetky plody sú malé, dozrievajú skoro, spolu s jahodami alebo čerešňami. Malo by sa však pamätať na to, že arménska slivka, a to tzv. Marhuľové ovocie, je ovocím. A je veľmi bohatá na živiny: vitamíny a triesloviny.

Marhuľa obyčajná ako strom môže mať flatiš, zaoblený alebo mierne pretiahnutý tvar. Priemer jeho kmeňa - 30-60 cm Farba kôry - od šedo-hnedej až po hnedú. Root - silný, s bočnými vetvami. Je to viac ako koruna 2 krát. Toto by sa malo zvážiť pri výbere miesta pristátia. Je lepšie pestovať marhule od plôch a stínov stromov. Pretože miluje slnko. Ovocie strom raz za rok. Môže sa stať od mája do polovice septembra, v závislosti od odrody. Veľkosť ovocia je rozdelená do 4 skupín: malá, stredná, veľká a maxi. Farebné plody sú oranžové, žlté, načervenalé, biele, s červenou farbou a bez nich.

Ľudia majú záujem o to, koľko semien je v ovocí marhuľa. V skutočnosti ide o jednu alebo oveľa menej o dve. Vo vnútri každého ovocia je hladká kosť s hrubými stenami. Ak je prasknutý, jadro vypadne, čo je mierne horká chuť, ale je celkom jedlý (nie vo veľkom množstve). Navyše, niekedy môžete počuť otázku, zherdelya a marhule - aký je rozdiel. Ale aj na začiatku článku sme povedali, že medzi nimi nie sú žiadne rozdiely. Toto je meno toho istého ovocia. Stojí za zmienku, že najlepšie odrody marhule dnes sú:

Red-tvár a jeho hybridný "syn"

Polessky - mrazuvzdorná odroda

Med - so sladkou a jemnou dužinou.

Ovocná domáca marhuľa začína 3-4 roky. Doba kvitnutia a čas zberu plodov - iný (od mája do septembra). Voľne žijúce marhule sa nepestuje doma. Je to pochopiteľné. Sušené marhule sa získajú, keď je plody úplne zrelé.

Zloženie marhule

Výživová hodnota

Výživová hodnota marhúľ je skvelá. Mäkké, šťavnaté, s charakteristickou arómou. Tak chutné, že chcú jesť neustále a vo veľkom množstve. Nemalo by sa to však robiť. V opačnom prípade môžete namiesto výhod týchto plodov dostať jednu škodu. A prvá vec, ktorá sa môže stať, je bolesť žalúdka. Bielkoviny na 100 gramov ovocia predstavujú 0,9 gramu, tuku - 0,1 gramu a uhľohydráty - 9 gramov.

Obsah kalórií

Kalóriové čerstvé ovocie - nízke. Preto sú ľahko absorbované ľudským telom. Môže sa používať pri rôznych stravach. Na rozdiel od sušených, ktoré obsahujú veľa sacharidov. Ak sa pýtate sám seba, čo sú kalórií kalórií v presných číslach, odpoveď bude nasledovná: 44 kcal na 100 gramov ovocia. Jeden tridsať gramov čerstvého ovocia obsahuje 13,2 kcal.

Chemické zloženie

Chemické zloženie ovocia je veľmi bohaté. Apricot obyčajný obsahuje veľa užitočných látok: quercetin, isoquercitrin, lykopén, karotén (3,5 mg) a vitamíny A, B a ďalšie skupiny. Obsahuje tiež: draslík, horčík, fosfor, sodík, kyselinu askorbovú (50 μg), retinol, kyselinu listovú a jód. Obsahuje marhule a pektín, ktorý odstraňuje metabolické produkty a prebytok cholesterolu z tela. Farba ovocia je spôsobená prítomnosťou beta-karoténu v koži.

Marhule výhody

Marhuľa obyčajná ako strom zdobí záhradný pozemok, priťahuje pozornosť krásnych vtákov, ktoré môžu pomôcť pri vyhladzovaní škodcov, šíri sa po obvode nádhernej arómy. Ovoce nie je nižšie ako u neho v ich užitočnosti. Môžu nasýtiť ľudské telo užitočnými látkami a pomôcť mu zbaviť sa niektorých chorôb. Čo je užitočné marhule, aký je jej prínos a zdravie škodlivé, čítajte ďalej. Navyše, hneď nižšie nájdete informácie o tom, ktoré choroby neberú ovocie. Rovnako ako údaje o užitočných vlastnostiach marhule.

Zaujímavé je, že sušené marhule, ktoré majú vyššiu viskozitu ako čerstvé, sú užitočné pre ľudské zdravie. Hustý vývar, ktorý je založený na nich a je naplnený liečivými látkami, pomáha pri zápche, hypertenzii, anémii a nadváhe.

Vedci dokázali, že len 100 gramov obsahuje toľko železa, ako 250 gramov pečene. Meruňka a sušené marhule sa odporúčajú na jesť do jadier. Avšak pre diabetikov sú kontraindikované kvôli vysokému obsahu cukru. To je dôvod, prečo ovocie chýba v stravovaní ovocia.

Liečivé vlastnosti marhule

Hojivé vlastnosti marhule sú spôsobené veľkým množstvom užitočných látok obsiahnutých v nej. Ľudia vedia o výhodách tohto ovocia v liečbe a prevencii rôznych chorôb po dlhú dobu. Avicenna tiež píše o tom, ako bola použitá pri príprave rôznych elixírov. Mnoho moderných lekárov odporúča konzumovať marhule za prítomnosti ochorenia srdca a obličiek, problémy so štítnou žľazou. A tiež s anémiou, nízkym hemoglobínom, oslabenou imunitou.

Okrem toho je použitie marhúľ indikované na prevenciu onkologických ochorení a anémie, zvýšenie hladiny hemoglobínu a zmiernenie stavu srdcových a obličkových problémov. Sú schopní vyvinúť diuretický účinok na telo, odstrániť opuch a zápal (pri správnej príprave). Zaujímavé je, že nielen plody sú užitočné, ale aj iné časti marhule:

  • Listy - ich liečebné vlastnosti sú úžasné. Takže táto časť rastliny sa používa na boj proti červom, s hnačkou a modrínami, ako diuretikum. Oni sú žuvaní na čistenie zubov z plaku a vyliečiť stomatitídu.
  • Jadrá - môžu slúžiť ako náhrada drahých mandlí. Obsahujú veľké množstvo dextrínu a inulínu. Používa sa na liečbu kardiovaskulárneho systému a obličiek, nachladnutia, tracheitídy, laryngitídy, bronchiálnej astmy. Veľmi užitočné v boji proti rakovine.
  • Kôra - obsahuje látky nevyhnutné pre správne fungovanie srdca a mozgu. Prispieva k obnoveniu mozgových buniek, ak boli poškodené mŕtvicou. Rovnako ako zlepšenie zdravia žien po ťažkom pôrode. Stromová kôra sa môže použiť na odstránenie ochorení ústnej dutiny (napríklad stomatitída).
  • Ovocné jamy - použitie je indikované u pacientov s metabolickými poruchami. Infúzie z nich sú tiež indikované na ochorenie srdca. Mal by sa však používať v obmedzených množstvách.

Zbierajte suroviny na výrobu odvarov a infúzií v rôznych časoch: listy - na začiatku leta, keď sú veľmi mladé, kôra - na jar, zvyšok stromu - po dozrievaní plodov. Jadrá ovocia sa neskôr používajú na vytvorenie marhuľového oleja, ktorý sa používa na hojenie kože z trhlín a malých rán, odstránenie hnisavých pupienkov, ekzémov. Tento nástroj sa používa v medicíne ako plný zdroj živín. Podľa presvedčenia mnohých lekárov pomáha olej pri nedostatku vitamínu, cukrovky, obličiek a žalúdočných ochorení, kašeľ.

Kontraindikácie používania marhúľ

Existuje mnoho pozitívnych recenzií na internete o rôznych druhoch marhúľ, ale tieto plody nie sú vhodné na liečbu niektorých chorôb. O výhodných vlastnostiach a kontraindikáciách pre diabetes sme už povedali. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva tanínov, ktoré pôsobia ako preháňadlo, sú tiež kontraindikované pre ľudí s ochoreniami tráviaceho traktu: vredy, gastritídy a tak ďalej.

Najväčšia škoda na tele môže spôsobiť jedenie jedovatých kostí, ktoré obsahujú amygdalín, alebo inými slovami kyselinu mandľovú. Nadmerné dávky v tele môžu viesť k otravám, a to najmä v ťažkých prípadoch - k smrti. Aby ste tomu zabránili, odporúča sa použiť maximálne 6 jamiek za deň. Pri kumulatívnom výskyte príznakov, ako je sucho v ústach, nevoľnosť, bolesť brucha, vracanie, vôňa mandlí vo vzduchu, ostrý bolesť hlavy, naliehavá potreba konzultovať s lekárom.

Apricot aplikácie

Aplikácia marhule je rôzna. Používa sa vo farmakológii na výrobu rôznych liekov - napríklad pri ochoreniach, ochoreniach srdca a problémoch s obličkami.

Používa sa na výrobu rôznych kozmetických výrobkov, parfumov. Kamene sa vyrábajú všetky druhy masti, krémy, kroviny. Navyše sú často používané kvalifikovanými bežiacimi ženami na vytvorenie krásnych remesiel: vence, palmy, figúrky a ďalšie.

Drevo je cenným materiálom na výrobu nábytku, schránok, rúr, cigaretových puzdier, hudobných nástrojov a iných domácich remesiel.

Celá dužina ovocia marhule, ktorá má najhodnotnejšie vlastnosti, sa pridáva do marmelády, pastilu, čerstvých štiav. Jam, sirupy atď. Sú pripravené z neho.

Listy stromov môžu byť použité na zdobenie interiéru. Stručne povedané, každá časť meruňového stromu je schopná nájsť svoju aplikáciu.

Zaujímavé fakty z histórie

V stredoveku sa v Európe často používali marhule po oteplení ako afrodiziakum na zvýšenie mužského libida. William Shakespeare to spomenul pri tvorbe svojej hry "Dream svätojánskej noci". Je však oveľa zaujímavejšie, že šťavnaté žlté ovocie nemôže byť prenesené na vojnové lode v Spojených štátoch. Pre peších je dokonca zakázané jesť ich pri slube. Je to spôsobené neočakávaným zaplavením plavidla nesúceho konzervanty. Skutočná príčina incidentu nebola objasnená.

Meruňka je bobule alebo ovocie: hodnota plodov a prerezávanie rastlín

Marhuľa - bobule alebo ovocie? Meruňka obyčajná - ovocná kultúrna reprezentácia flóry.

Tyčinka slivky. Rodina ružová. Jeho plody sa nazývajú marhule.

Sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a mnohých ďalších prospešných zložiek.

Z ovocia získať dva druhy sušeného ovocia - sušené marhule a sušené marhule. Historické miesto narodenia ovocia ešte nebolo objasnené. Podľa jedného z predpokladov je Tien-Shan považovaný za zdroj distribúcie ovocia. V minulosti sa verilo, že tieto plody boli pôvodne pestované v Arménsku. V Ázii a Európe boli odtiaľ dovážané.

Marhuľa - ovocie

Sladké ovocie patrí do druhu jedného drupe; ich tvar je podobný tenisovej loptičke s prítomnosťou drážky, oranžovej farby. Kôra ovocia je sametová na dotyk. Kameň hladká as hrubými stenami. Divoké ovocie je charakterizované hrubými mäsovými a horkými chuťovými vlastnosťami a kultivované odrodové druhy sú sladké a majú rôznu mieru šťavnatosti.

Oválné lístie s dĺžkou do deviatich centimetrov sa nachádzajú striedavo a rastú na tenkých stopkách. Jednotlivé stopky na nohách majú priemer až tridsať milimetrov. Mlieko alebo ružové plátky vo forme elipsy a vo vnútri majú tyčinky v množstve až štyridsaťpäť kusov. Kvetenské kvete kvitnú ešte pred aktiváciou rastu listov. Strom kvitne skoro na jar.

Prvý dosah od 4 do 21 gramov hmotnosti, a druhý - až 81 gramov. Ovocné rastliny v lete. Za priaznivých podmienok môžu ovocné stromy žiť až sto rokov. Výnosy plodín však dosahujú najmä produktívne výnosy vo veku od troch do štyridsiatich rokov.

Kvitnúce pupeny prestávajú vytvárať, keď teplota je nižšia ako -17 ° C, ale jednotlivé odrodové druhy marhule sú schopné odolávať teplotám až do -30 ° C. Rastliny sa pestujú v oblastiach, kde dominuje teplé podnebie (v Himalájach, na Tien Šan a na severnom Kaukaze od západu).

V Ruskej federácii je kultivácia kultúry obzvlášť dôležitá na Kaukaze av južných oblastiach na západe krajiny. Nižšie uvažujeme orezávanie marhule na jar a ako sadiť meruňku na slivke a dule. Ale najprv sa zamerať na zloženie tohto produktu.

Potravinová zložka marhuľového ovocia a zloženie vitamínov

Až 27% rôznych cukrov sa nachádza v ovocí, prevláda sacharóza. Plody sú bohaté na vlákninu a organické kyseliny. V ovocí je dextrín, inulín a škrob.

Plody marhule a jadra semien

Ovocie marhule, na 500 gramov, je bohaté na:

  • proteínov - 4,56 g
  • tuk-0,65 g
  • uhľohydrát-45 g
  • vláknina - 12 g
  • organické kyseliny - 6 g
  • voda 450 g
  • monosacharidy a disacharidy - 40 g
  • škrob-360 g
  • popol 350 g

Odtieň šupky je dôsledkom prítomnosti beta-karoténu, jeho koncentrácia je obzvlášť vysoká v južných odrodových druhoch. Plody obsahujú celé spektrum skupiny B, ako aj vitamíny C, E a N.

Okrem toho, ovocie marhule, vypočítané na 500 gr, sú bohaté na tieto vitamíny:

  • beta-karotén-8 mg
  • retinol-1300 mcg
  • kyselina askorbová-50,15 mg
  • tiamín-0,16 mg
  • Riboflavín-3,06 mg
  • Kyselina pantoténová - 1,5 mg
  • pyridoxín-2,5 mg
  • kyselina listová 16 μg
  • tokoferol-5,6 mg
  • biotín-1,5 mcg

Čerstvé ovocie je nízkokalorické a môže sa bezpečne konzumovať rôznou výživou. Ale v sušených ovocí (sušené marhule), kalórie sú už päťkrát vyššie, pretože zvyšuje množstvo sacharidov.

  • 100 g kalórií kalórií 44 kcal.
  • V jednom ovocí (30 gramov) kalórie 13,2 kcal.
  • 100 gramov sušených marhúľ - asi 232 kcal.

Meruňky majú ľahké uhľohydráty, čo znamená, že dokážu aktívne uspokojiť pocit hladu. Chuťové vlastnosti však majú nejakú zvláštnosť: chcú sa neustále cítiť a viac a viac jesť. Z toho vyplýva, že sa odporúča starostlivo konzumovať tento výrobok.

Toto ovocie - záznam o obsahu draslíka. Na 100 gramov buničiny je 300 mg a na 100 gramov sušených marhúrov je koncentrácia draslíka 1700 gramov. Okrem toho, marhule sú prítomné vo fosfore, železe a horčíku, sú potrebné pre telo, aby boli schopné udržať pohodu.

Výrobok je ľahko absorbovaný ľudským telom. Kvantitatívne ukazovatele prvkov obsiahnutých v produkte nie sú rovnaké, závisia od odrody ovocia, od plochy kultivácie, od kvality starnutia a od podmienok jeho uchovávania. Napríklad v arménskych odrodových odrodách marhule, najmä veľa jódu.

Meruňky, vypočítané na 500 gr., Sú cenné z nasledujúcich makroelementov:

  • vápnik - 140,02 mg
  • draslíka 1527 mg
  • horčík - 40,2 mg
  • fosfor-131,5 mg
  • sodík 16,25 mg
  • chlór-6,065 mg
  • síra-30,1 mg

A stopové prvky na 500 gr:

  • železo - 3,6 mg
  • Zinok-0,425 mg
  • jód-5,1 ug
  • meď-700,15 mcg
  • manganu - 1,105 mg
  • chróm-5,7 ug
  • fluór-55,1 mcg
  • molybdén-40,6 mcg
  • bór-625,15 μg
  • vanád-125,2 mcg
  • kremík 25,2 mg
  • kobalt-10,15 ug
  • hliník 1820,15 μg
  • nikel-40,05 mcg

Užitočné funkcie produktu

  • Výrobkom sú obzvlášť cenné cukry, ich prítomnosť je okolo 11%, obsahuje taníny, inulín, škrob, organické kyseliny, takmer všetky vitamínové skupiny, obzvlášť dôležité minerálne zlúčeniny. Vysoký počet jódu, ktorý dokáže zabrániť ochoreniam štítnej žľazy, ak budete konzumovať ovocie s nestálosťou. Prítomnosť pektínu a hodnoty anti-cholesterolu jódu spôsobujú uvoľňovanie toxínov a škodlivých látok z tela.
  • Komponenty produktu aktivujú krv a vynásobia počet hemoglobínu. Čo posilňuje odolnosť tela a vyhladzuje účinky anémie. Dokonca aj konzumácia buničiny produktu je dôležitá s nedostatkom vitamínov, nadváhy, ochorení spojených so srdcovým svalstvom a obličkami. Zloženie marhuľových plodov má pozitívny vplyv na činnosť mozgu a pamäť, preto je ovocie odporúčané pre konzumáciu duševnej aktivity, študentov. Dokonca aj divoké druhy ovocia sú mimoriadne užitočné pre udržanie normálnej CNS.
  • Kompót z ovocia marhule, uvoľňuje svaly a príde na záchranu zápchy. Výrobky dobre odstraňujú ťažké kovy pri intoxikácii. Lekári si dokonca uvedomujú protirakovinové vlastnosti produktu.
  • Sušené marhule sú neodmysliteľnou súčasťou horčíka, sú predpísané pre hypertenziu a niektoré formy anémie.
  • Merukový olej bol použitý na rozpustenie injekcií rozpustných v tukoch, ktoré sa podávajú subkutánne a do svalov.
  • Marhuľová guma. Ide o priesvitné kvapky na kmeňoch stromov vo forme zamrazenej žltej hmoty. Guma je súčasťou zloženia náhradných kvapalín.
  • Marhule nektár zvyšuje kyslosť žalúdka, je odporúčané konzumovať s črevnými poruchami. Baktericídne vlastnosti nápoja môžu potláčať hnilobné procesy.
  • Vo východnej liečbe sa pripravujú lieky proti kašľu zo semien plodov, ktoré zmierňujú stav bronchitídy a iných ochorení spojených s pľúcnym systémom.

Prerezávanie dreva

Prerezávanie marhule je neoddeliteľnou procedúrou agrotechnických opatrení potrebných pre vysoké výnosy a správny rozvoj rastliny. Samotná kultúra sa nedokáže zbaviť vaječníkov, vzhľadom na to preťažené vetvy často pretrhávajú. Aby sme predišli týmto problémom, je potrebné včas odstrániť zbytočné.

Existuje niekoľko variantov prerezávania plodín nesúcich ovocie, v závislosti od ich druhu sa uplatňuje určitá metóda. Pre dôstojné zber a zdravie marhule rastliny potrebujú uchýliť sa k všetkým druhom práce na odstránenie pobočiek:

  • Prerezávanie na jar. Na začiatku jarných dní vyrobíme formatívnu, sanitárnu a omladzujúcu hranu marhuľovej kultúry. Odporúča sa vytvoriť korunu na žiadosť záhradníka a koruna môže tvoriť misku alebo bežný kef. V tejto variácii používame techniku ​​orezania dlhými vlasmi. Treba poznamenať, že ak v priebehu roka pobočky pobočky sú viac ako pol metra, potom ide o aktívne rastúcu rastlinu, v tomto prípade skracujeme výhonky o polovicu. Na jar tiež uskutočníme prvé rezanie mladých jedincov, čo naznačuje vzhľad rezov na obličkách, ktorý sa nachádza oproti strane s miestom očkovania. Z tohto dôvodu budeme udržiavať rast centrálneho kmeňa nahor. Po vylodení je odstránenie pobočiek zamerané na odstránenie nedostatkov v korunovej štruktúre a hľadanie základných vetví, ktoré budú slúžiť ako základ pre strom. Na jar vyrábame marhuľu, keď prešli mrazy, ale pred otvorením listov. Primárne rezanie reprezentatívnych vetiev v marhule sa vykonáva v prvom roku po transplantácii, asi mesiac predtým, ako začnú formovať vaječník. Ak by sa dvojročné rastliny používali na pestovanie, potom by ich pobočky mali byť skrátené za rok. V priebehu roka sa nevytvárajú mnohé rastliny a oddenka sa bude dobre rozvíjať.
  • Letné rezané marhule rastliny. Letný postup prerezávania konárov vyvoláva tvorbu veľkého množstva nových vetví a výhonkov a dokonca aj dreviny časti holých častí. Výrobný postup na začiatku sezóny zabezpečí omladenie rastliny, zatiaľ čo prítomnosť lístia bude obnovená a púčik sa bude rozvíjať na sekundárnych výhonkoch. Pri neskorom prerezaní sa počet lístia a kvetenstva zníži. Letné rany na stromoch sa liečia aktívne a bez stopy. Rok po operácii, zvýšenie veľkosti marhuľového ovocia, zvýšenie výnosu, je menej pravdepodobné, že stromy utrpia. Táto účinnosť trvá tri roky, takže nie je potrebné zneužívať letné skrátenie pobočiek. A nesnažte sa oživiť stromy, ak im chýba vlhkosť alebo energia. Červnový okraj pobočiek môže iba situáciu zhoršiť. Sanitárne rezanie starého exempláru predstavuje odstránenie sušených, skrútených a chorých konárov, vykonáva sa v každej sezóne a nezávisí od štádia vývoja rastliny.
  • Podzimný krvný strom. Samotný strom neodvrhne vaječný ovocný materiál. Kvôli tejto situácii rastlina často prechádza z preťaženia, čo vedie k pretrhnutiu konárov a ich vyčerpaniu. Na zachovanie životaschopnej energie sadeníc a kvalitatívnych vlastností ovocia vyrábame na jeseň rez kúskov marhule. Skladá sa z úpravy, omladenia a formovania.

Voľba zásob: slivka alebo čerešňa

Rastlina je obzvlášť citlivá na negramotnú starostlivosť a bolestivo reaguje na nedostatok minerálnych zlúčenín.

Odštepenie marhule na slivke

Záruka veľkorysého zberu je štepenie. Je možné zvládnuť postup očkovania na marhuľovej kultúre nezávisle.

Výber akcie

Vakcinačné akcie na akýchkoľvek ovocných plodinách potrebujú päťročné podpníky. Požadovaná šírka kmeňa je najmenej 5-11 cm. V prípade, že očkovanie sa vykonáva na oslabený strom, môže byť vyrobené neskôr. Iba je potrebné vziať do úvahy, čím vyššia je rastlina, tým slabšia je miera prežitia a je potrebná dôkladnejšia a komplexnejšia technológia kompetentného výkonu tejto operácie. Postup očkovania rôznych kultúr kôstkového ovocia prináša pozitívny výsledok:

  • Postup pre štepenie marhule na slivke. Často sa slivka používa ako zásoba, táto kombinácia produkuje vynikajúce výnosy v budúcnosti. Zatiaľ čo na vakcinačnom mieste nie je takmer žiadny rast, znamená to dobrú kompatibilitu hornín. Semi-divoké slivky sú považované za vhodnejšie druhy odrôd. Rezy rastúce na mrazuvzdornom výbežku slivky sa vynikajúco rozvíjajú a tiež zostávajú odolné voči extrémnym extrémnym teplotám.
  • Postup pre štepenie marhule na čerešňovej slivke. Medzi záhradkármi najmä príslušné vakcinačné postupy pre slivky. Vysoká a aktívna miera prežitia, vynikajúce výnosy v budúcnosti a zlepšenie kvality plodov určujú tento výber populácie. Dnes je to slivka silnejšia populácia pre rôzne druhy kamenných odrôd.

Metódy očkovania

Udalosť je lepšie vykonať na jar v teplom počasí, v stálych dňoch bez dažďa. V jarných dňoch sa aktivuje stromová šťava, vyvoláva vynikajúcu mieru prežitia. Udalosť sa produkuje so stabilitou priaznivých teplotných podmienok v treťom desaťročí apríla alebo v prvej polovici marca.

Štiepenie štepu

Vykonajte niekoľko procedúr. Kvaková kultúra nie je vhodná pre všetky možnosti vzhľadom na jej individuálne vlastnosti. V závislosti od cieľov, veku rastlín, veľkosti a hrúbky pobočiek si vyberte vhodnejšiu variáciu.

Keď je hrúbka rezu, ktorá je niekoľkonásobne menšia ako hrúbka materiálu, postupujeme, ako sa hovorí, pri rozdelení. V závode, v mieste očkovania, urobíme rez a my vytvoríme v strede plytkú rozštiepku. Vo výslednom rezu opatrne, bez toho, aby ste sa dotkli rezu rukami, nastavte rezanie, pevne ho pripevnite k okrajom rezu.

Potom, keď je hrúbka materiálu a rezanie takmer rovnaká, použijeme kopuláciu alebo štepenie. Zozbierané vopred, bezpečne fixovať stonku k trupu a na križovatke pevne zviazaný s fóliou. Odrežte rezy tmelom.

Rastúce meruňka v drsných podmienkach - na video:

Všimol si si chybu? Vyberte ho a stlačte klávesy Ctrl + Enter, aby ste nám to povedali.

marhuľa

Meruňka sa nazýva ovocný strom rodu Plum z ružovej rodiny, rovnako ako plody tohto stromu. Rodina rastliny nebola spoľahlivo založená, ale tento titul si nárokuje Arménsko a región Tien Shan v Číne. Meruňka sa priniesla do Ruska v 17. storočí zo Západu. Plody stromu sa jedia čerstvé aj sušené.

Užitočné vlastnosti marhule

Ovocie marhule obsahuje kyselinu jablčnú, citrónovú, vínnu, cukor, škrob, železo, fosfor, triesloviny, horčík, striebro, zlúčeniny jódu, vitamíny C, B, P, H, E pektín.

Prospešné vlastnosti marhule: zvýšenie hladiny hemoglobínu, regulácia procesu tvorby krvi, zlepšenie pamäti a mozgovej aktivity, má tiež laxatívny účinok, diuretický účinok proti opuchu, odstraňuje soli ťažkých kovov.

Semená marhule sa používajú na výrobu oleja, ktorý sa používa ako rozpúšťadlo pre niektoré lieky. Marhuľový olej obsahuje 5% kyseliny myristovej, 14% kyseliny stearovej a 20% kyseliny linolovej.

Apricot aplikácie

Apricot je užitočný pre ľudí trpiacich anémiou, obezitou, kardiovaskulárnym ochorením, ochorením obličiek, zápchou.

Redukčné vlastnosti marhule sa používajú v období zvýšeného duševného stresu, ale sú zahrnuté aj do udržiavacej liečby pacientov s rakovinou.

Sušené marhule - sušené marhule zahŕňajú horčíka, ktoré sú predpísané pacientom s hypertenziou, anémiou. Hypertenzívni pacienti v období dozrievania plodov sú vyzývaní, aby ich konzumovali čo najviac. Tiež sušené marhule ako opevňujúce činidlo je užitočné pre tehotné ženy, deti, staršie osoby - používajú ju v množstve 100-150 g denne.

Okrem výroby olejov sa v prípade bronchiálnej astmy, bronchitídy, tracheitídy, respiračného kataru, laryngitídy úspešne používajú ako liečivo na liečenie kašľa. Pri príprave liekov je potrebné osušiť a rozomeliť odlúpnuté marhuľové zrná 20 g a rozomeliť na prášok. Vezmite marhuľové semená prášok jednej čajovej lyžičky asi štyrikrát denne s čajom alebo mliekom. Nie je možné získať viac ako 20 g jadier v čase - môže to viesť k otravám.

Diuretické vlastnosti marhule sa používajú na liečbu chorôb obličiek, srdca a krvných ciev. Ak chcete urobiť, pripravte infúziu sušených marhule: nakrájané sušené marhule (100 g) nalejte liter vriacej vody, trvajú na 6 hodín. Do infúzie sa nemôže pridávať cukor.

Bolo zistené, že pohár marhule je postačujúci na uspokojenie dennej potreby vitamínov. Vzhľadom na baktericídne vlastnosti marhule sa šťava zo svojho ovocia môže opiť so zvýšenou kyslosťou šťavy žalúdočných a črevných ochorení, ktoré sprevádzajú hnilobné procesy.

Prínosné vlastnosti marhule sa používajú aj v kozmeteológii: masky z čerstvo nastrúhaného ovocia majú upokojujúci účinok na pokožku.

Guma z marhuľových stromov našla uplatnenie v medicíne - vyrába tekutiny, ktoré nahrádzajú krv. Okrem toho sa meruňová guma používa ako obklopujúca, adstringentná.

kontraindikácie

Apricot má veľa užitočných vlastností, ale má niekoľko kontraindikácií.

Nemôžete jesť ovocie na prázdny žalúdok, po jedle mäsa a iných produktov, ktoré sú dlho trávené - trávenie môže byť narušené.

Čerstvé marhule sa nedá jediť s gastrointestinálnymi vredmi, gastritída s vysokou kyslosťou.

Použitie marhule na pankreatitídu, patologické ochorenia pečene by mali byť obmedzené. Pri cukrovke je ovocie kontraindikované v akejkoľvek forme - obsahuje veľa cukru.

Pri nedostatku karoténu môžete použiť marhuľ na doplnenie, ale pamätajte, že tento vitamín nie je absorbovaný, keď je funkcia štítnej žľazy inhibovaná. V týchto prípadoch sa odporúča používať vitamín A v jeho čistej forme.

Jedlo veľkého množstva ovocia - v množstve viac ako 10-15 plodov denne môže spôsobiť hnačku. Zneužívanie sušeného a čerstvého ovocia je zriedkavé, ale spôsobuje zníženie tlaku, útlm dýchania, kontrakcie srdca, závrat.

Videá YouTube súvisiace s článkom:

Zistila sa chyba v texte? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.

V snahe vytiahnuť pacienta von, lekári často idú príliš ďaleko. Napríklad určitý Charles Jensen v rokoch 1954 až 1994. prežilo viac ako 900 operácií odstraňovania neoplaziem.

Vzdelaná osoba je menej citlivá na choroby mozgu. Duševná aktivita prispieva k tvorbe ďalších tkanív, ktoré kompenzujú chorých.

Ak sa usmievate len dvakrát denne, môžete znížiť krvný tlak a znížiť riziko infarktu a mŕtvice.

Podľa štúdie WHO, päťhodinová denná konverzácia na mobilnom telefóne zvyšuje pravdepodobnosť vývinu nádoru na mozgu o 40%.

Veľa liekov pôvodne predávaných ako drogy. Napríklad, heroín bol pôvodne predávaný ako liek na detský kašeľ. Kokaín bol lekárom odporúčaný ako anestézia a ako prostriedok na zvýšenie vytrvalosti.

Milióny baktérií sa narodia, žijú a zomierajú v našich črevách. Môžu byť viditeľné len s výrazným nárastom, ale ak sa stretnú, zapadajú do bežného šálky kávy.

Počas života dosahuje priemerná osoba až dva veľké bazény slin.

Vedci z Oxfordskej univerzity uskutočnili sériu štúdií, v ktorých dospeli k záveru, že vegetariánstvo môže byť škodlivé pre ľudský mozog, pretože vedie k zníženiu jeho hmotnosti. Preto vedci odporúčajú, aby sa vylúčili ryby a mäso z ich stravy.

Podľa štúdií ženy, ktoré pijú niekoľko pohárov piva alebo vína týždenne, majú zvýšené riziko vzniku rakoviny prsníka.

U 5% pacientov spôsobuje antidepresívum Clomipramín orgazmus.

Osoba užívajúca antidepresíva bude vo väčšine prípadov trpieť depresiou. Ak sa človek vyrovná s depresiou vlastnou silou, má všetku šancu zabudnúť na tento stav navždy.

Americkí vedci uskutočnili experimenty na myšiach a dospeli k záveru, že melónová šťava zabraňuje rozvoju aterosklerózy. Jedna skupina myší vypila čistú vodu a druhá - melónová šťava. V dôsledku toho boli cievy druhej skupiny bez cholesterolových plakov.

Žalúdok človeka dobre zvládne cudzie predmety a bez lekárskeho zásahu. Je známe, že žalúdočná šťava môže dokonca rozpustiť mince.

Ľudské kosti sú štyrikrát silnejšie ako betón.

Najvyššiu telesnú teplotu zaznamenal Willie Jones (USA), ktorý bol hospitalizovaný s teplotou 46,5 ° C

Liečba v Nemecku je príležitosťou využiť najmodernejšie metódy terapie, ktoré úplne spĺňajú definíciu "medicíny 21. storočia".

Meruňka - užitočné a zaujímavé fakty

V zozname mojich najobľúbenejších plodov, ktoré, mimochodom, úspešne rastú v našej vlastnej záhrade, meruňka zaujíma vedúcu pozíciu. Jednou z jeho výhod, pre naše letné chaty - kompaktnosť, nie najväčšia veľkosť meruňového stromu vám umožní nájsť miesto pre to aj na území malej záhrady s podmienkou vykonania správneho prerezávania. Dve varianty miesta narodenia tohto slávneho ovocia sa predpokladajú, o ktorých sa stále vedú spory. Niektorí sa domnievajú, že to môže byť Čína, a iné môžu byť Arménsko, pretože jedno z jej vedeckých názvov je "Prunus armeniaca", čo doslova znamená "latinské slivky" v latinčine z ruštiny.

Marhuľový strom rastie na priemernú výšku 10 metrov, priemer kmeňa zvyčajne nepresahuje 40 centimetrov a má hustú širokú korunu, zaoblené listy sú zarámované malými zárezmi. Ukazuje sa, že by ste si mali všimnúť, že rovnako ako päťlisté kvety tohto stromu vyzerajú ako kvety divokých ruží! Príbuzní po všetkom.

Najčastejšie používame naše obľúbené marhule surové alebo skôr čerstvé, pretože nič v porovnaní s bohatou a zároveň jemnou vôňou jeho sladkého a šťavnatého mäsa. Takže sa mi zdá, že dokonca práve umyté a položené ovocie na tanieri sú už pripravené dezertné jedlo. Marhule džem, ako šťavy, štiepané zemiaky, džemy alebo confitures, je tiež veľmi populárny po celom svete.

Marhule už vstúpili do našej ponuky, záhrad, receptov džemov a koláčov, kozmetiky a liečiv. Existuje veľa druhov tohto ovocia - líšia sa veľmi jasne ako vo vzhľade a chuťových vlastnostiach, dokonca aj hustota a šťavnatosť jeho buničiny sa môže veľmi líšiť a každá z nich je dobrá vlastným spôsobom a má svojich fanúšikov.

Mimochodom, najsladšie z nich sa považujú za odrody, ktoré rastú na pobreží Stredozemného mora a kosť z nich, alebo skôr ich jadro je tiež najsladšie a často sa jesť, ale viac horkých orechov sa niekedy stáva náhradou mandlí.

Výhody a škody na marhule

Skutočnosť, že marhule je veľmi užitočné ovocie, je takmer nesporná a preukázaná skutočnosť: začnime aspoň s takým dôležitým prírodným antioxidantom, ako je beta-karotén. Dostatočné množstvo tejto látky v ľudskom tele je spoľahlivá prevencia mnohých chorôb a meruňka nám v tom pomáha.

Marhuľová buničina je nádherným zdrojom nielen základného vitamínu A a E, ale aj celého radu vitamínov skupiny B, a to: B1 - B2 - B6, vitamínov P a PP, C, K a D.

Navyše, ovocné ovocie, podobne ako mnohé iné ovocie, obsahuje veľké množstvo minerálnych látok - železo, vápnik a horčík, draslík, meď a fosfor. Tiež chcem dodať, že majú potrebné vlákniny pre naše trávenie a dobrý metabolizmus.

Čo sa týka negatívnych účinkov marhúľ na telo, potom by sme mali byť opatrní u ľudí, ktorí sú postihnutí, to znamená zníženie funkcie štítnej žľazy a pacientov s hepatitídou. Takéto obmedzenia sú spôsobené tým, že karotén v tele týchto ľudí nie je absorbovaný. Pacienti s cukrovkou by si mali pamätať na vysoký obsah cukrov v tomto ovocí.

Zaujímavé fakty o marhule

  • Marhuľový strom s primeranou starostlivosťou a priaznivým podnebím dokáže priniesť ovocie už 20 rokov.
  • Ľudstvo miluje a jedla toto chutné a voňavé ovocie už viac ako 4000 rokov.
  • Vzhľadom k tomu, marhule je príbuzný broskyňa, to tiež patrí do ruže rodina, ako jablká, mimochodom.
  • Nízke teploty značne znižujú čas zrenia tohto ovocia.
  • V súčasnosti sú marhule pestované na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy.
  • Medzi piatimi najväčšími výrobcami marhule patria nasledovné krajiny: Turecko, Irán, Uzbekistan, Alžírsko a Taliansko.
  • Meruňka je členom ružovej rodiny a je blízkym príbuzným mandlí, niektoré odrody Amaretto likéru sú vyrobené nie z mandľových orechov, ale z marhule.
  • V Európe sa dlhodobo považovali marhule za prírodný afrodiziakum a podľa toho sa používali.
  • Po mnoho storočí v Egypte bol na základe sušeného marhuľového ovocia pripravený špeciálny národný nápoj nazývaný amar al-dín.

Marhuľové maslo

Marhuľový olej, vytlačený z "orechového" marhuľového jadra, pozostáva hlavne z kyseliny olejovej a kyseliny linolovej, čo sú nenasýtené tuky. Už niekoľko storočí sa prírodný marhuľový olej používa ako v kozmetických, tak v lekárskych oblastiach - Štátny liekopis mu umožnil prípravu injekcií a ako dobrý základ pre mastné liečebné masti.

Tento olej sa pridáva do veľkého množstva kozmetických krémov, najmä na suchú pokožku, v krémoch proti starnutiu a maskách na intenzívne zvlhčovanie a v mnohých výrobkoch na starostlivosť o vlasy. Používa sa aj jeho extrakt.

Už v polovici 17. storočia sa olej z marhuľového jadra široko používal na liečbu nádorov, edémov a vredov. V dnešnej dobe sa potvrdilo, že vysoká koncentrácia látok, ako je laetril a amygdalín, pomáhajú pri prevencii rakoviny.

Sušené ovocie z marhule

Sušené alebo sušené ovocie marhuľového stromu nestratili svoju popularitu už mnoho storočí a v skutočnosti to bolo kedysi jediný spôsob, ako by ich ľudia mohli zachovať. Takéto sušené ovocie nestratia svoj chuť, nezachovávajú a niekedy veľmi jasne zdôrazňujú kyselosť a sladkosť zrelého čerstvého ovocia.

Apricot dokonca aj v sušenej forme šetrí veľké množstvo vitamínov A a E, dodáva nášmu telu vlákno, železo a draslík.

Predpokladá sa, že organické sušené ovocie vyrobené z marhule je hnedejšie, pretože keď sa vysuší, čím sa získava priame slnečné svetlo, ovocie sa oxiduje, tzn. Existuje niekoľko odrôd takých lahôdok a teraz vám o nich poviem.

Kaisa

Takže prvý druh - Kaisa - je celé sušené ovocie marhule bez kameňa, ktorý je vyzdobený pred sušení spolu s pevným stonku.

Sušené marhule

Nuž, s Kuragou sa asi všetci poznajú. Takže to sú polovičky ovocia, sušené na slnku po dobu 7-8 dní, aj bez jamiek.

Meruňka - tiež sušené úplne, ale s kosťou a z malých odrôd marhule. Najčastejšie sa tieto sušené ovocie používajú na prípravu kompotov alebo "uzvara".

astaka

Ashtak je sušené ovocie s náplňou - sušené celé, ale bez kosti, neskôr sa z tejto kosti vyberie jadro z jadra a vráti ho späť do sušeného ovocia.

Všetky tieto odrody sušených marhúľ sa môžu bezpečne nazvať východnou sladkosťou, a to nielen z dôvodu ich názvov, ale aj preto, že sa vyrábajú hlavne v Turecku, najmä sušené marhule a sušené marhule. Pokiaľ ide o územie nového sveta, slnečný americký štát Kalifornia je považovaný za monopolistu čerstvého aj sušeného marhuľa - 95% všetkých druhov plodov tohto druhu sa dostáva do ľudí z marhuľových sadov.

Marhule skladovanie

Na začiatku článku sme už povedali, že nízke teploty výrazne spomaľujú proces dozrievania marhúľ, takže ak ste kúpili alebo odstránili ovocie z pobočiek mierne nezrelé, musíte im dať pár dní na to, aby ste "chodili" pri izbovej teplote. Ak to chcete urobiť, vložte ich do papierového vrecka a nechajte na deň, aby niekto nebol na slnečnom mieste.

Zrelé plody potrebujú studené, inak budú len zmäkčovať a kaziť. Najlepšou možnosťou ich uloženia bude chladnička, aby sme uzatvorili ovocie v uzavretej nádobe vyrobenej zo skla alebo umelohmotného plastu - ako také zostanú na ovocnom poli chladničky po dobu 7-8 dní.

Pokiaľ ide o mrazené zrelé marhule, je to možné, len by ste mali brať do úvahy skutočnosť, že počas rozmrazovania strácajú svoju vizuálnu príťažlivosť aj pôvodnú štruktúru. Ale môžu byť vynikajúcim základom pre výrobu rôznych ovocných dezertov, sladkého pečiva a dokonca aj omáčok.

Kalórie marhule a jej úloha v strave

Keď hovoríme o obsahu kalórií v marhule, zdôrazňujeme, že je to priemerne 45 kalórií na 100 gramov produktu. Ale jeho úloha v strave - to je oddelené nádherné téma! V doslovnom zmysle slova sú pre seba vytvorené. Po prvé, nízky obsah kalórií a za druhé, a zároveň dobrá saturovateľnosť, bohaté vitamínové a minerálne série a prítomnosť vlákniny.

Okrem iného sú plody tohto ovocia dobre tonizované, kvôli čomu zlepšujú našu náladu, najmä ak sa počas stravy musíme vzdať cukríkov. A marhule kvôli svojim preháňacím vlastnostiam, odborníci na výživu zahŕňajú špeciálnu ponuku jedla na zápchu.

Tam sú marhule mono-diéty, pôst dní na marhule, ale myslím, že hlavnou radou nie je preháňať to! Jedzte päť alebo šesť zrelé ovocie marhule denne - aby ste sa vyhli prejedaniu, a tým napravili tvar a zlepšili celkovú pohodu.

Dezertný recept - marhuľový smoothies s ovsenými vločkami a jogurtom

V sezóne, keď dozrievajú marhule a sú v šťave, aj keď v mojom prípade a v zime - zmrazíme ich, je čas variť s nimi niečo chutné. A ponúkam vám jednoduchý recept na nádherný marhuľový ovsený koktail, ktorý môžete bezpečne priradiť dobrú raňajky alebo ho zaradiť do menu správnej výživy ako popoludňajšie občerstvenie.

V tejto variante marhule, všetky prísady dokonale harmonizujú chuť a vôňu, sýtosť a užitočnosť. Tento koktail môže byť tiež použitý ako základ - jednoducho pridajte svoje obľúbené bobule alebo orechy, kukuricu alebo granola - s takou záťažou vivacity sa môžeme zachrániť pred zbytočnými deformáciami až do večere.

Zložky na výrobu marhule dezert:

  • ovsená vňať - 0,5 šálky;
  • pitná voda - 0,5 šálky;
  • zrelé marhuľové ovocie - 400-500 gramov;
  • mliečny jogurt - 3/4 šálky;
  • mandľové mlieko - 1/4 šálky;
  • ľanová múka - 2 lyžice;
  • kocky ľadu - pár kusov;
  • med - na chuť;
  • obilniny a ovocie - zdobiť dezert.

Varenie takého chutného a zdravého jedla nebude robiť žiadnu zvláštnu prácu. Aby sme to dosiahli, najprv potrebujeme namočiť ovsené vločky, ak sú pomleté ​​pomerne jemné, potom stačí 15 minút; obilná hrubá alebo hrubá zemina môže byť v chladničke ponechaná cez noc, namočená v noci predtým. Hrušky marztujte hrubo a miešajte všetky výrobky, okrem medu, v bežnom mixéri. Med a ľad, pridávame chuť a túžbu, spolu s mandľovým mliekom, a všetko je dobre zmiešané. Nalejte do okuliarov, ozdobte plátkami marhuľa a posypte trochou suchého ovseného mäsa.

Takýto dezert je podľa môjho názoru nielen výživný a zdravý, ale aj veľmi chutný, rovnako ako všetko marhule. V našej rodine, ovsené vločky nie sú veľmi populárne v klasickej, tak povedať, forme, a v tejto verzii dokonca aj najmladší jesť s veľkou radosťou. Dúfam, že so mnou opäť ste sa uistili, čo krásne ovocie je sametový slnečný marhuľový.

marhuľa

Meruňka alebo marhule obyčajná (lat. Prúnus armeniáca) - strom; druhy rodu Plum family Rosaceae (Rosaceae), rovnako ako plody tohto stromu.

obsah

História spoločnosti

Pôvod a distribúcia

V modernej vedeckej literatúre sa nachádzajú tri až šesť možných centier pôvodu marhule. Medzi nimi je najpravdepodobnejšie primárne centrum považované za región Tien Shan v Číne [3] [4] [5] [6] [7]. Zároveň je potrebné poznamenať, že stále chýbajú jednoznačné dôkazy v prospech čínskej verzie [8]. V minulosti sa Arménsko často považovalo za rodisko marhule, ktoré je spojené s históriou prenikania marhule z Ázie do Európy. Biológ De Poerderle napísal v 18. storočí: "názov tohto stromu pochádza z Arménska, ázijskej provincie, odkiaľ pochádza a kde sa priniesla do Európy..." [9] V devätnástom storočí sa verilo, že marhule sa dováža z Arménska do Grécka Alexandrom Veľkým a z Grécka prišiel do Talianska [10] [6]. Avšak táto verzia nie je potvrdená rímskymi a gréckymi písomnými prameňmi: marhuľa sa v nich neuvádza. Zároveň sa v zdrojoch prvého storočia spomína meruňka, čo môže znamenať, že marhule sa dostalo do Talianska v prvom storočí pred naším letopočtom. po rímsko-parthských vojnách. Pliny, Dioscorides a Columella nazývajú marhuľou "arménske jablko" (lat. Mela armeniaca, lat. Pomum armeniacum), čo naznačuje, že marhule bolo dovezené do Ríma z Arménska alebo arménskych obchodníkov [6] [11]. Zároveň bola v Ázii pestovaná meruňka a je ťažké presne určiť, odkiaľ prišiel meruňka do Európy [6].

Meruňka prišla do Ruska zo Západu v 17. storočí, ale išla priamo na Ukrajinu, Kaukaz a Krym z Blízkeho a Stredného Východu. Ukrajinské meno marhule - "Zherdale" - naznačuje priamu penetráciu z Perzie [6].

názov

Ruské meno je požičané od holandského (naderl. Abrikoos) a pochádza z arabskej latinskej al-birquq. praecoqua, čo znamená "skoré", "skoré dozrievanie" [12] [13]. Druhé meno sa nachádza v Pliny v prírodnej histórii, čo označuje rozdiel medzi marhuľou ("skoré ovocie") a broskyňou ("neskoré ovocie").

Latinský špecifický názov bol prvýkrát predstavený v roku 1700 francúzskym botanikom de Tournefort v podobe lat. Armeniaca. Linna v roku 1737 nazývala marhuľový lat. Prunus foliis ovato-cordatis, ale vzal do úvahy názov de Tournefort, čo naznačuje latinčinu ako synonymá. Malus armeniaca a lat. Armeniaca malus [6].

Meruňka v Arménsku

Meruňka sa v Arménsku pestuje už od dávnych čias a zaberá osobitné miesto v národnej kultúre, ktorá sa považuje za jeden z národných symbolov.

Niektorí vedci považujú meruňku v Arménsku za domorodú rastlinu. Podľa prieskumu od Fausta G. S. Yesayan v roku 1977 [14] zdôvodnil tento názor dlhou históriou pestovania marhúľ v Arménsku, najmä v oblasti Jerevanu. Semená marhule, datované do roku 3000 pred naším letopočtom. boli nájdené v Shengavit a Garni, avšak podľa Arakelyan, ovocie, ktoré dalo tieto semená, bolo pravdepodobnejšie prinieslo do Arménska než tam pestované. Faust cituje informáciu, že Dekandol v roku 1886, ktorý urobil prehľad dostupných informácií o divokých marhule v Arménsku, zistil, že množstvo kvalifikovaných cestovateľov nenašlo divoké marhule tam. Nájdené marhule boli pestované alebo divoké. Na základe týchto informácií dospel Decandol k záveru, že Arménsko nie je domovom marhule [6]. Viaceré neskoršie zdroje však poukazujú na rast diviakov v Arménsku [8] [15]. E. S. Morikyan (Arménsky výskumný ústav vinohradníctva, vinárstva a pestovania ovocia) vypracoval správu na medzinárodnom sympóziu V, VI a VII o trhu s marhuľami (1981, 1983), kde uviedol, že marhule sa pestuje v Arménsku od 4. tisícročia BC. e. (keď neexistovali žiadne obchodné vzťahy s Čínou), čo potvrdili vykopávky z rokov 1964 a 1967. [16] [17] Zároveň je potrebné poznamenať, že veľmi málo je známe o počiatočnej fáze domestikovania marhúľ v Arménsku [8].

Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

Aké je použitie a poškodenie žalúdka pre telo

Strom milujúci všetkými Rusmi, na jeseň pokrytý jasnými červenými strapcami bobúľ, sa dá nájsť všade. Je to hlavne chutné po prvých mrazoch. Lahodné džemy, kissel, kompót, kvass sú vyrobené z koláča a mierne horkého plodu živočíšneho, pridávajú sa do kapusty a iných nálevu, z ktorých pripravujú koláče, chutné omáčky, sirupy a nálevy.

Čítajte Viac

Cerebella: Čo s ňou môžeme stratiť?

Cerebella: Čo s ňou môžeme stratiť?Mozog pozostáva z bielej hmoty a šedej - každý to vie. A jedna a druhá je nervová tkanivá. Iba biela hmota je tvorená hlavne neurónmi, ktoré vedú signál v jednom smere a šedá hmota sa skladá z multipolárnych neurónov.

Čítajte Viac

Je možné smotanie počas gastritídy?

Mlieko, rovnako ako všetky mliečne výrobky - najdôležitejší segment v strave moderného človeka. Ale napriek obrovským prínosom každého z nich, na pozadí niektorých ochorení gastrointestinálneho traktu sú zakázané.

Čítajte Viac