Lychee ovocie

Lychee je jedným zo symbolov veľkých ľudí v Číne, kde sa pestuje viac ako tisíc rokov. Jeho červená, ružová alebo zelená kôra skrýva lesklé sladké mäso s miernou horkosťou.

Plody stálezelených lýkovitých stromov, oválne, visia vo zväzkoch a obsahujú jeden hnedý kameň.

Lycee ovocie obsahuje veľa sacharidov vo forme cukrov, ale veľmi málo bielkovín a tuku, čo z nich robí veľmi atraktívne z hľadiska stravovania.

Na nejakej dobe na regáloch našich supermarketov sa začalo objavovať čoraz viac exotického ovocia. Už nikto nie je prekvapený ananásom, kiwi, banánom, figom alebo kokosom. Toto všetko sa viac ako raz cítilo a snažilo. Ale niektoré ovocie z krajín rovníkových krajín stále vyvoláva určité obavy medzi Rusmi. Keď videli niečo neobyčajne červené alebo žlté v koši na trhu, mnohí ľudia sa oči od seba a nepýtajte sa, čo by asi nezdalo vedieť.

Ale tí, ktorí sú stále málo, navštívili Bahamy, Maledivy v Hondurase atď. niekedy so vzhľadom na odborníkov, berú tieto okrúhle a podlhovasté a ploché ovocie a keď sa vrátia domov, skúsia pomocou internetu pomôcť zistiť, čo to je a čo s nimi jedia.

Do určitej miery majú pravdu, je často zbytočné spýtať sa našich predajcov, pretože vôbec neviete, čo toto ovocie skutočne predstavuje. Tu, napríklad - lychee ovocie. A prečo sa nepočuli o týchto plodoch načervenalé v pupienkách, uši sa uviazli. A v skutočnosti je litchi veľmi chutné a zdravé ovocie. Pokúsme sa povedať všetko, čo by sme sa mohli dozvedieť o tomto ovocí.

Kde a ako rásť?

Niekedy sa litchi nazýva čínska slivka a nie bez rozumu. Je to naozaj niečo ako slivka, a navyše je to na juhu Číny, že táto rastlina je pomerne rozšírená a odtiaľ začala svoju cestu do iných krajín. Teraz sa nachádzajú v rôznych krajinách Ázie, Ameriky a Afriky. Jedná sa o evergreen pomerne vysokú rastlinu, zvyčajne asi 10 metrov vysokú, ale môže byť vyššia. Rastú na dobre hydratovaných a úrodných pôdach. Rastá pomerne pomaly, začína prinášať ovocie až v 8-9 rokoch. Hojne ovocie iba v suchých subtropických látkach. Vlhké tropické podnebie toleruje toto ovocie, ale nedáva ovocie a nie je možné pestovať plnohodnotnú ovocnú rastlinu doma.

Listy sú podlhovasté, tmavozelené a lesklé. Kvitne žltkastá, s tyčinkami vyčnievajúcimi vo všetkých smeroch, belavými kvetmi, vyžarujúcimi silnú arómu. Kvety sa zhromažďujú vo veľkých kvetenstvách podobných dáždnikom, niekedy až do pol metra.

Plody dozrievajú v júni. Napriek tomu, že kvetenstvo je pomerne veľké, ovocie je 4-5 krát menšie, pretože väčšina kvetov sa rozpadá. Napriek tomu strom ako celok dáva pomerne veľkú plodinu. Pri montáži odtrhávajú celé stonky a ukladajú ich na vetvách, pretože oddelene vybrané plody sa rýchlo zhoršujú.

Samotné ovocie má pomerne malú veľkosť - priemer v priemere, kde je to tri až štyri centimetre. Tvar môže byť oválny a vaječný, v závislosti od odrody. Toto plody vážia približne dvadsať gramov. Mimo nimi majú v malých pupienkach pomerne hustú červenú kožu. Mäso bielej alebo krémovej farby je podobné želé. Vo vnútri veľkého hnedého jadra. Chuť zrelého ovocia je sladká a kyslá, celkom príjemná s jasnou arómou. Pravdepodobne preto, že jadro je jasne zvýraznené v sekcii, Číňania často nazývajú toto ovocie "dračím okom".

Výhody a škody

Svojím zložením obsahuje plody litchi veľké množstvo stopových prvkov: železo, fosfor, meď, zinok, draslík, vápnik, horčík, sodík, jód, mangán a fluór. Obsah cukru je v rozmedzí 6-14% v závislosti od miesta rastu. Aj v malom množstve sú tuky, bielkoviny, sacharidy a vláknina. Obsahujú dostatok vitamínov skupiny B, ako aj vitamíny C, E, H a K. Nutričná hodnota výrobku nie je vyššia ako 75 kcal na 100 gramov. Nízka hladina kalórií, nie celkom zrozumiteľným spôsobom, v kombinácii s vysokou nasýtenosťou. Môžu sa konzumovať prakticky v neobmedzených množstvách, zatiaľ čo uspokojujú hlad, ale nie sú zároveň súčasťou veľkého množstva kalórií. Táto vlastnosť je nepostrádateľná pre ľudí, ktorí sú naklonení k telesnosti.

Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C a stopových prvkov draslíka je liek liek prijateľný v strave ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. V Číne sa po dlhú dobu používa v ľudovej medicíne na liečbu a prevenciu aterosklerózy. Účinne pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Je to dobrý tonik pre celé telo. Pravdepodobne nie márne, ľudia v Indii, Nepále, Pakistane považujú lychee za plod lásky. Na tento účel použite vývar vyrobený z kôry ovocia. Táto odvar je tiež účinná pri odstraňovaní nadbytočnej tekutiny z tela, má pozitívny vplyv na funkciu obličiek.

Toto exotické ovocie má veľa užitočných vlastností. Perfektne potláča smäd najmä v teple. Reguluje činnosť žalúdka a čriev a pomáha zbaviť sa zápchy. Veľmi dobre pomôže ľuďom, ktorí chcú schudnúť. Je veľmi užitočné jesť litchi pre ľudí s anémiou, cukrovkou, gastritídou, peptickým vredom, ochorením pečene a pankreasom. V tibetskej medicíne sa litchi, pozostávajúca z citrónovej trávy, praktizuje v liečbe onkológie. To tiež účinne pomáha znížiť hladinu cukru v krvi pri cukrovke. 10 ovocia za deň stačí na normalizáciu hladiny cukru. V lekárňach sa objavil liek "oligonol" odvodený z ovocia. Je to dobrý antioxidant, odporúča sa pre rôzne ochorenia. Okrem toho sa používa na zníženie hmotnosti a spomalenie starnutia.

Mnohé ázijské krajiny, vzhľadom na rastúci záujem o lýkové ovocie v Európe, začali pestovať celé plantáže týchto stromov. Úroda, ktorá sa odoberá s vetvami, môže byť dlhodobo skladovaná, čo umožňuje jej bez problémov prepravovať. Užitečné vlastnosti dostatočne dlho zostávajú v suchom a zmrazenom vzhľade. Mrazené ovocie je možné skladovať dlhšie ako mesiac, zatiaľ čo nestratia chuť a liečivé vlastnosti. Avšak pri nákupe musíte starostlivo skontrolovať vzhľad a stav ovocia. Nekupujte, ak je ich pokožka tmavá. Kúpte iba tie, ktoré nemajú žiadne vonkajšie chyby a majú červenú nasýtenú farbu.

kontraindikácie

Prakticky nie. Môžu byť škodlivé len vtedy, ak ste precitlivený. Musíte však vedieť, že príliš veľa potravy by sa nemalo konzumovať. Dospelí potrebujú 200-250 gramov denne. Pre deti je táto miera lepšie znížiť na 100 gramov. V opačnom prípade sú pre niektorých možné alergické reakcie vo forme akné na koži alebo na ústnej sliznici.

Ako lyžia jedia?

Zvyčajne sa používajú čerstvé: umyte, opatrne odlupujte, odstráňte jadro, mäso je pripravené na použitie. Je tiež veľmi dobré pridať buničinu do omáčok a dezertov. A ak ju pridáte do suchého vína alebo šampanského, dostanete úžasnú chuť nápoja. Číňania vyrábajú víno z niektorých druhov ovocia, osobitnú chuť. Ideálne pre servírovanie rýb a mäsových jedál namiesto olív. To ide dobre s pečenou zverinou, jahňacie, bravčové. Veľmi dobré v salatách. Bon appetit!

Lychee ovocie, zloženie, obsah kalórií, prospešné vlastnosti

Lychee ovocie je plodom stálezelených stromov rastúcich v tropických krajinách. Existujú ďalšie názvy pre ovocie, z ktorých najčastejšie je čínska slivka, rovnako ako lichzhi, lynch, lisi, lidzhi alebo lisi. Litchi má širokú korunu s výškou kmeňa až 30 metrov.

Litchi chinensis patrí do rodiny Sapindo.

Zelené listy sú zložité, zpeřené, pokryté vetvami stromov a majú kopijovitý tvar s ostrým koncom. Počas rozkvetu litchi nevidíte obvyklé okvetné lístky, ale iba malé, kvetnaté kvetenstvo - panikuly žltkastého odtieňa s dĺžkou asi sedemdesiat centimetrov.
Keď plody dozrievajú na strome a visia v obrovských, krásnych zväzkoch, zber začína od mája do júna.

Lychee bobule majú mierne pretiahnutý tvar 2,5 - 4 centimetre. Kryté plody pokryté špicatými tuberkulami, ktoré sa po zrení ľahko odstránia. Pod kožou mäsa litchi, svetla, niekedy so smotanovým odtieňom v želatínskom stave. Chuť ovocia sa podobá hroznu, zmiešaného s mätou a citrusom, niektoré ovocie sa môže zdať trochu sťahujúce. Pevná, hnedá, oválna kosť ukrytá uprostred mäsa.

Ako vyzerá litchi ovocie a kde

Čínske liči preferujú trópy a subtropiky. Hoci rodiskom Liččího je Čína, predovšetkým provincie Fujian a Gundun, stromy rastú krásne v juhovýchodnej Ázii, Thajsku, Kambodži, Vietname, Filipínach, Mjanmarsku a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie, ako aj v južných štátoch Ameriky, Južnej Ameriky, Afriky, Japonska a Indie, Obrovské plantáže sa nachádzajú na Madagaskare. Napriek tomu, prvé miesto, pokiaľ ide o plantáže a objemy plodín, patrí Číne.
Lyciová sezóna sa vyskytuje v apríli až júni, kedy klesne optimálne množstvo zrážok a teplota vzduchu sa pohybuje od 26 do 32 stupňov Celzia.

Samotné stromy začínajú po piatich až šiestich rokoch plodiť malé ovocie a plné ovocie už 20 rokov.

Počas sezónneho rastu každej kvetenstva, dĺžky 70 centimetrov, sa vytvorí zväzok 3-15 plodov a plody dozrievajú približne 140 dní po kvete.

Ak chcete udržať plody dlhšie a vyzerajú dobre, sú zvyčajne predávané na vetvách, rovnako ako zozbierané zo stromu, odrezať celé kefy. Plody nie sú uložené jeden po druhom, oxidačný proces začína rýchlo.

Preto je veľmi ľahké si vybrať toto exotické ovocie pohľadom na jeho vzhľad. Plody pokryté hrubou kožou s malými tuberkulógiami by mali mať jasnú farbu, od ružovej až po červenú. Tmavé sfarbenie kôry ovocia, čo je znamenie prerastania, chuť nebude príjemná. Lycee by mali byť elastické, husté, nemali by sa rozmraziť a nesmú sa pritlačiť prstami.

Ako jesť lychee

Pre tých, ktorí neskúšali nádherné, exotické ovocie, bude zaujímavé vedieť, ako je liči. Tí, ktorí sa snažili toto neobvyklé ovocie aspoň raz zamilovať do neho, a vždy si spomínajú na chuť lycée. Lychee je veľmi populárny v krajinách, kde rastú, ale jeho šarm nie je len na chuti.

Chuť ovocia sa pre každého môže líšiť, pretože chuťové poháriky ľudí sú odlišné. Jedna z nich sa podobá zmesi hrozna s citrusom, pre ostatné je podobná zmesi jahôd, hrozna, medu a ananásu. Je však isté, že jeho najpriaznivejšia a voňavá chuť je odhalená len čerstvá.

Ako čistiť litchi od hrboľatého škrupiny vám ukáže každého obchodníka s týmito exotickými plodmi, pokiaľ s tým samozrejme nemáte žiadne ťažkosti. Ale dostať sa na jedlý stred je jednoduché:

  • aby sme zachovali celé ovocie, urobíme malý rez v blízkosti stopky a oddelíme kožu rukami
  • je dokonca možné mierne kousnúť kôra, a potom s pomocou prstov ľahko ustúpi sám
  • úhľadne odrezať vrchnú vrstvu v blízkosti stonky a potom pomocou čajovej lyžičky vyberieme jemnú dužinu, rozrežime mäso a vyberáme kosť.

A tu pred vami je pružné priesvitné svetlo, takmer biele mäso, ktoré vyžaruje chutné, príjemné a citlivé arómu.

Uvedomte si, že surová koža nie je vhodná na výživu.

Miestni obyvatelia (krajiny rastu), liči používajú rôznymi spôsobmi:

  • sušené bobule celé a pripomína orechy
  • oddelená od kôry, vaječný cukorový sirup, potom konzervovaný
  • pripravte lahodné a sladké dezerty vo forme želé alebo zmrzliny
  • pridané do osviežujúcich džúsov, smoothies, koktailov
  • pridajte do mäsa, kurčiat a rybích pokrmov
  • pripraviť neobvyklé gurmánske marinády
  • robiť plnku na koláče a iné pečenie
  • používaný ako jedna zo zložiek na šaláty
  • vyrobiť ľahké vína, likéry a sýtené nápoje.

Je možné jesť lychee kosti

Neexistujú žiadne lekárske alebo vedecké dôkazy o prínosoch pre ľudské telo.

Predpokladá sa, že lýkové kosti nie sú jedlé, ale iba mäso ovocia je použiteľné. Avšak v Číne doma miestni obyvatelia vyschnú a spracúvajú ich na prášok. Konzumácia vo forme čaju ako lieku na zažívacie ťažkosti a prevenciu červov.

Užitočné vlastnosti

Exotické ovocné litchi je bohaté na živiny, ale celkový obsah kalórií litchi na sto gramov buničiny je veľmi malý. Pri diétnej výžive jednoducho nie je vymeniteľná.

Lyciové kalórie na 100 g - od 65 kcal (276 kJ) do 76 kcal (318 kJ):

  • sacharidy - 16,52 g.
  • tuk - 0,43 g
  • proteíny - 0,82 g
  • voda - 81,74 g
  • disacharidy - 15,22 g.
  • vláknina - 1,5 g

vitamíny

Ovoce Lychee sa dá nazvať skladom vitamínov a minerálov. Sto gramov ovocnej buničiny poskytne dospelým takmer sto dvadsať percent dennej potreby vitamínu C. Ovocie je obohatené draslíkom a horčíkom, čo je veľmi dôležité v prípade choroby a oslabenia imunitného systému, systematická konzumácia ovocia chráni proti rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam. Exotické ovocie obsahuje kyselinu nikotínovú a preto sa aktívne používa v čínskej tradičnej medicíne s aterosklerózou a znížením hladiny cholesterolu v krvi. Je určený pre cukrovku (obsah cukru nie je vysoký, od 6 do 15 percent).

Buničina ovocia obsahuje čistú vodu, ktorá v kombinácii s vitamínmi a minerálmi má tonický účinok na ľudské telo, dodáva energiu a zlepšuje náladu.

Živiny obsiahnuté v plodoch litchi, potrebné pre naše telo:

  • Proanthokyanidín - pomáha znižovať škodlivý cholesterol, zabraňuje vzniku cukrovky typu 2, podporuje stratu hmotnosti, zabraňuje rakovine tráviaceho traktu a iným ľudským vnútorným orgánom.
  • Quercetin sa používa v netradičnom lekárstve ako antioxidant.
  • Rutin - posilňuje imunitu a pomáha telu bojovať proti vírusom a bakteriálnym infekciám. Má tiež antialergické a protizápalové vlastnosti.
  • Epicatechin - tento silný flavanol podporuje vaskulárnu elasticitu a zlepšuje krvný obeh, znižuje riziko srdcového infarktu, mozgovej príhody, cukrovky a rakoviny.
  • Kempferol - znižuje zápal, je nevyhnutný pre kardiovaskulárny systém.
  • B1 - tiamín - 0,01 mg, podporuje metabolizmus.
  • B3 - Niacín - 0,6 mg, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, bojuje proti cukrovke.
  • B6 - pyridoxín - 0,1 mg, indikovaný na neuralgiu, anémiu, srdcové choroby, cukrovku, kožné ochorenia, hepatitídu, tuberkulózu, depresiu, alkoholizmus.
  • C - kyselina askorbová - 71,5 mg, chráni bunky tela pred nebezpečnými účinkami voľných radikálov, syntetizuje kolagén na biologickej úrovni, reguluje zrážanie krvi, znižuje zápalové procesy.
  • E - tokoferol - 0,07 mg, chráni bunkové steny pred poškodením.
  • K - fylochinón - 0,4 μg, normalizuje koaguláciu krvi, neutralizuje toxíny, je potrebný na tvorbu kostného tkaniva.

minerály

  • Fosfor - 31 mg, kyselina fosforečná je potrebná v metabolizme tukov, je zapojená do rozpadu sacharidov a vytvára a posilňuje kostnú kostru, zlepšuje metabolizmus a príjem glukózy
  • Vápnik - 5 mg, posilňuje kosti, zuby, zúčastňuje sa práce na nervovom a imunitnom systéme, podporuje chudnutie
  • Železo - 0,31 mg normalizuje metabolizmus v ľudskom tele
  • Sodík - 1 mg, zúčastňuje sa enzymatických procesov, podporuje trávenie, vedie glukózu, aninóny, oxid uhličitý cez bunkové membrány, zabraňuje slnečnému a tepelnému úderu, zlepšuje funkciu obličiek, zabraňuje dehydratácii
  • Zinok - 0,07 mg, zlepšuje metabolizmus, pomáha znižovať únavu a nervové poruchy, odstraňuje toxíny a ťažké kovy, zabraňuje starnutiu buniek, má pozitívny účinok na pokožku, vlasy
  • Selen - 0,6 μg, z gréčtiny znamená "Mesiac", predlžuje mládež, zabraňuje tvorbe nádorov, zlepšuje kardiovaskulárny systém a štítnu žľazu
  • Mangán - 0,055 mg, potrebný na normálnu funkciu mozgu, funkciu nervového systému a štítnej žľazy, kontroluje hladinu cukru v krvi, pozitívne sa podieľa na metabolických procesoch, vytvára spojivové tkanivá.

Ako je liči užitočná pre ženy?

Vzhľadom na jedinečnosť biochemického zloženia plodov litchi sú výhody pre ženské telo nepopierateľné:

  • Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú zmierniť určité príznaky PMS u žien
  • Pektín, dôležitý komponent, najmä pre ženy, vzhľadom na vysoký obsah kyseliny gilakturónovej v polysacharide, podporuje omladenie tela, rozklad tukov a úbytok hmotnosti
  • Kyselina nikotínová, priaznivý účinok na rast vlasov
  • Vitamíny E (tokoferol), C (kyselina askorbová) sa vyžadujú pri prejavoch klimakterických zmien v ženskom tele
  • Vitamíny B6 (pyridoxín), B1 (tiamín), počas menopauzy, zlepšujú výkon, zvyšujú náladu, normalizujú spánok, majú dobrý účinok nie na pokožku
  • Vápenec je osobitne indikovaný u žien po 30 rokoch veku ako profylaktický, ak: v rodine boli prípady osteoporózy, časté pôrodnosti, ktoré nasledovali jeden po druhom, došlo k prejavu raných chronických ochorení, ťažké pracovné podmienky, život v severných šírkach
  • Horčík, odporúčaný pre všetky ženy počas klimatického obdobia, znižuje úzkosť, podráždenosť, zlepšuje kvalitu spánku, normalizuje hladiny cholesterolu v krvi.

Môžu tehotné lychee

Ako každé ovocie v strave, lychee by nemal byť jediný. Ak očakávaná matka nemá alergie a kontraindikácie pre lýce, potom by optimálny počet ovocia nemal prekročiť 10 plodov. To stačí na nasýtenie tela základnými vitamínmi a minerálmi.

Podľa toho, koľko ovocie má diuretické vlastnosti, potom lychee počas tehotenstva pomáha znižovať nadýchanlivosť, najmä v rukách a nohách.

Lycée počas dojčenia

Dôležitým bodom nie je prekročiť dennú spotrebu (nie viac ako 5 bobúľ).

Dodržujte čas, kedy ste si odobrali ovocnú pochúťku, 30-40 minút pred kŕmením dieťaťa.

Čo je užitočné v priebehu laktácie. Nie veľa ľudí vie, že kyselina nikotínová obsiahnutá v našom exotickom ovocí má laktogénne vlastnosti. Zvyšuje sa prolaktín, hormón zodpovedný za laktáciu. Preto je ovocie populárne u žien s dojčením. A pri nedostatočnej výrobe materského mlieka to môže byť užitočné.

Ale nezabudnite na špeciálne diéty, laktogénne nápoje, vitamínové komplexy a hlavnú vec o konzultácii s lekárom.

Môžu ličiť deti

Exotické ovocné litchi je veľmi užitočné pre deti, ale starostlivo a postupne ho oboznámte s dieťaťom. Keďže lychee môže byť pre niekoho alergický, je lepšie ho dať deťom najskôr do troch rokov veku.

Mommies, nezabudnite na tráviace vlastnosti vašich detí, ak dieťa má tendenciu k brušnej brušnej a dieťa je potešené pochúťkou, budete musieť obmedziť spotrebu chutného ovocia.

Poškodenie liekom a kontraindikácie

Každý si môže vychutnať úžasnú chuť ovocia litchi.

Kontraindikácie sú dostupné len pre ľudí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na bobule alebo alergie.

Druhým bodom môže byť jesť nie čerstvé ovocie, dávajte pozor na farbu kôry, nemal by byť tmavý, aby sa zabránilo zažívacie ťažkosti.

Lychee - užitočná exotika na našom stole

Exotické ovocie sa stali častými hosťami na regáloch supermarketov. Napriek tomu medzi nimi existujú také neobvyklé druhy, ktoré môžu prekvapiť. Dnes budeme hovoriť o ovocie lycée. Toto je nezvyčajné ovocie bohaté na živiny. S týmto ovocím som s kamarátmi zaobchádzal s priateľmi, naozaj si pamätám a chuť sa mi páčila. Jedná sa o malé ovocie, ale, ako sa hovorí, "malá cievka, áno drahé."

Ak zaradíte tento produkt do stravy, zlepšuje krvný obeh, posilňuje imunitný systém, normalizuje krvný tlak. Tiež jeho použitie má priaznivý vplyv na stav našej pokožky. Dozviete sa spoločne o jeho prospešných vlastnostiach, zdravotných výhodách a nebezpečenstvách litchi!

Čo je liči?

Lychee je tropický ovocný strom pestovaný v horúcej Afrike, Ázii a Amerike. Existujú ďalšie mená - Lidzhi, Lisi, Lime, čínska slivka. Pozrite sa na to, ako na fotografii vyzerá exotické ovocie lichi.

Ovocie má oválny tvar a šťavnaté a sladké jadro je obklopené tmavočervenou kožou. Líščí škrupina vyzerá ako báječná dračia koža kvôli malým hrboľom. Na vonkajšej strane sa môže zdať, že kôra je veľmi hustá a hustá, ale je ľahko oddelená a odhaľuje jemné mäso ovocia. Čo chutí litchi? Vyznačuje sa chuťou hrozna. Veľmi sladké, šťavnaté, želé-ako mäso.

Mnohí ľudia majú záujem vedieť, ako a kde sa liči. Ukazuje sa, že ovocie rastie na stromoch, ktorých výška môže dosiahnuť 30 metrov. Tieto ovocné stromy sa podobajú známej vŕbe kvôli rozšírenej korune. Bobule dozrievajú v klastroch a zbierajú ich od začiatku mája. Stromy rastú v Číne, Thajsku, Vietname a niektorých ďalších krajinách. Sezóna dozrievania ovocia je júl - august.

Pred viac ako 4 tisíc rokmi v cisárskom dvore v Číne bola exotická ovocná lekta podávaná ako ojedinelá pochúťka. V ázijských krajinách sa plod nazýva dračí oko a používa sa v tradičnej medicíne.

Teraz po celom svete sa do koktailov pridávajú mäkké a mäsité liči, kvôli unikátnej kvetinovej aróme, ktorá pripomína veľa vône ruží.

Je lychee ovocie alebo bobule?

Vždy som sa čudoval, prečo je litchi nazývaná ako ovocie, tak bobule. Vždy sa mi zdalo, že keďže rastú na strome, znamená to, že je to ovocie. Ale všetko sa ukázalo ako oveľa zaujímavejšie! Som si istý, že vás bude zaujímavé vedieť, či je lychee ovocím alebo bobuľom?

Klasifikácia výrobkov vo varení a biológii je odlišná. V botanických príručkách je litchi nazývaná jednobunková bobule. V skutočnosti sa predpokladá, že plody rastú na stromoch a plody rastú na malých kríkoch. Preto je ovocie litchi exotickým ovocím v definícii domácnosti a zároveň je bobule v biologickej terminológii.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Prínosné vlastnosti plodov lycée sú spôsobené komplexným zložením bohatým na vitamíny, makro- a mikroprvky. 75% tohto ovocia pozostáva z kvapaliny a 100 g obsahuje:

  • proteíny - 0,8 g;
  • tuky - 0,4 g;
  • uhľohydrátov - 16,5 g

Výhodou litchi berry je, že aj keď je sladká kvôli veľkému množstvu mono- a disacharidov (sacharidov), obsah kalórií je iba 66 kcal na 100 g. To znamená, že tento výrobok môže byť bezpečne zahrnutý do stravy.

Okrem nízkokalorickej lychee sú bohaté na vitamíny potrebné pre normálne fungovanie tela:

  • vitamíny skupiny B (tiamín, pyridoxín, niacín), ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v bunkovom metabolizme;
  • Vitamín E (tokoferol) - silný antioxidant;
  • Vitamín C (kyselina askorbová) - rast a regenerácia tkanivových buniek, posilnenie kostí, vlasov;
  • Vitamín K (fylochinón) - normalizácia zrážania krvi.

Užitočné vlastnosti Lychee

Je dobre známe, že čerstvé ovocie je nielen užitočné, ale nevyhnutné pre dobré zdravie, a lychee nie je výnimkou. Pozrime sa podrobne na dôvody, prečo to stojí za to zahrnúť do stravy.

Silná imunita

V posledných rokoch sa lekári stále viac stretávajú s problémami s nízkou imunitou, najmä u malých detí. V mnohých ohľadoch závisia ochranné funkcie tela od životného štýlu a výživy človeka. Často môžete vidieť reklamy o zázračných drogách, ktoré zvyšujú imunitu.

Som presvedčený, že nie je potrebné robiť syntetické drogy, keď je možné jesť čerstvé ovocie. Hlavným používaním litchi je, že toto ovocie vyživuje telo dennou dávkou kyseliny askorbovej. To znamená, že plod dáva nášmu imunitnému systému silný impulz. Z tohto dôvodu dochádza k stimulácii produkcie leukocytov - látok, ktoré pôsobia ako ochranná bariéra tela.

Úloha pri trávení

V litchi je veľké množstvo vlákniny, ktoré zlepšuje trávenie jedla, peristaltiku črevných hladkých svalov. Toto exotické ovocie stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a vďaka tomuto procesu je absorpcia živín účinnejšia. Preto sa litchi odporúča použiť pri zápche a iných črevných ochoreniach.

Kontrola krvného tlaku

Hypertenzívna srdcová choroba sa stala spoločensky významným problémom na celom svete. Podľa štatistík je v Rusku 48% mužov a 40% žien diagnostikovaných hypertenziou. Pacienti si dobre uvedomujú dôležitosť neustáleho monitorovania hladín krvného tlaku. A to môže pomôcť lychee.

Ovocie je bohaté na draslík - stopový prvok, ktorý odstraňuje prebytočnú vodu a sodík z tela. Na pozadí zachovania rovnováhy tekutín sa normalizuje srdcová frekvencia, ktorá sa často zvyšuje u pacientov s hypertenziou.

Pravidelne používajúce litchi výrazne znižuje riziko vzniku hypertenzie.

Zdroj medi

V klinických štúdiách vedci zistili, že liči obsahujú meď. Použitie tejto látky je v jej schopnosti urýchliť krvný obeh počas intenzívnej fyzickej námahy, zvýšiť odolnosť tela voči pôsobeniu vírusov a baktérií.

Okrem toho je spoľahlivo známe, že meď, ktorá je súčasťou litchi, sa podieľa na vývoji ženských pohlavných hormónov a tyrozínu, čo je nevyhnutné pre normálnu duševnú aktivitu. Ukázalo sa, že Litchi poskytla obrovskú pomoc všetkým orgánovým systémom.

Litchi pri strate hmotnosti

Ako som už povedal, tento kalorický obsah tohto tropického bobuľa je pomerne nízky (66 kcal na 100 g), takže je ideálny pre ľudí trpiacich nadváhou. Ako to funguje?

Ide o to, že litchi obsahuje veľké množstvo vody a vlákniny, zatiaľ čo koncentrácia tuku je minimálna. Tieto plody natrvalo nasýtili telo a mali mierny diuretický účinok. To všetko v jednom komplexe funguje ako neoceniteľná pomoc v boji za milované čísla na váhe.

Protinádorový účinok

Zvýšením témy prospešných vlastností a poškodenia plodov lychee chcem zdôrazniť, že jeho hlavnou výhodou je skutočnosť, že obsahuje silné antioxidanty a flavonoidy. Podľa výsledkov vedeckého výskumu tieto látky môžu zabrániť vzniku zhubných nádorov.

afrodiziakum

V Indii, Čína, litchi ovocie sa označuje ako afrodiziakum a nazývajúc ju "ovocím lásky" sa používa ako prostriedok na stimuláciu potencie u ľudí. A v Thajsku počas zberu organizujú jasný "Festival lichi". Prebieha výstava krásy a titul "Miss Lychee" je veľmi čestný.

Lycee počas tehotenstva

Mnohí lekári aj naďalej argumentujú, či tehotné ženy môžu jesť lychee. Výživcovia tvrdia, že ovocie bohaté na vitamíny nemôže poškodiť očakávanú matku a dieťa. Gynekológom sa pripomína dôležitosť rešpektovania zmyslu proporcie. Preto, ak ste v zaujímavej polohe, starostlivo si vyberte čerstvé ovocie Lychee a nerobte ho.

Jedinou kontraindikáciou by sa mali zaznamenať možné alergie, individuálna intolerancia.

Lekárske použitie. Kto je užitočný lychee

Výhody a poškodenie plodov litchi boli študované od čias starovekej Číny, takže nie je prekvapujúce, že tomuto ovocí sa pripisuje zázračná liečivá sila. Orientálni liečitelia použili tento tropický bobule na tieto účely:

  • pri liečení renálnych alebo pečeňových dysfunkcií;
  • na prevenciu a liečenie aterosklerózy;
  • predpísané pacientmi s astmou, bronchitídou, tuberkulózou;
  • predpísané pre diabetikov na zníženie hladiny glukózy v krvi;
  • obnoviť silu po cvičení;
  • s neurózou a depresiou;
  • na liečenie anémie;
  • na zvýšenie imunity.

Toto ovocie sa pridáva do výživových doplnkov, je vyrobené z esenciálneho oleja a extraktu. V ľudovej medicíne používajú nielen šťavnatú lištu, ale aj šupku na prípravu odvarov.

V kozmetike sa tento bobule aktívne používa na zlepšenie tónu pleti, boj proti akné, starostlivosti o vlasy. Ako môžete vidieť, liči sú obľúbené s chuťovými aj liečivými vlastnosťami.

Ako jesť a vyčistiť lychee

Aj keď "dračí oko" a vyzerajú, na prvý pohľad, impregnable, čisté to pomerne ľahko. Umyte zrelé ovocie a odstráňte hustú pokožku, ktorá ju zobrala nožom zo strany stonky. Teraz môžete naďalej čistiť ovocie rukami a oddeliť kúsok kože. Oddeľuje sa veľmi ľahko.

Rezať buničinu na polovicu, dosiahnuť kosť a vychutnať si jedinečnú chuť lychee. Toto ovocie sa konzumuje v čerstvom stave, pridáva sa do zmrzliny, koktailov, ovocných šalátov, želé.

Koľko môžete denne jesť

Nenechajte sa uniesť! Ako vždy hovoríme o múdrosti. Optimálne je 100 gramov lychee denne. A ešte jedna jemnosť, ktorú potrebujeme vedieť: jesť líčie je nevyhnutné oddelene od ostatných plodov, aby nevyvolávali tvorbu plynu a nepríjemné pocity v gastrointestinálnom trakte.

Ak neviete toto exotické ovocie, pozrite si video "Litchi - thajské ovocie."

Ako si vybrať lycée

Rusko dodáva lycheje najmä z Vietnamu a Thajska. Pred nákupom dávajte pozor na integritu škrupiny. Zrelé ovocie by malo mať veľkosť slivky a farba kože je žlto-červená. Nekupujte zelené ovocie, lebo doma už nebudete dozrievať viac ako naše bežné banány, avokádo.

Zrelé litchi vyžaruje vôňu z ruží a rozmaznaný sladký zápach. Nadmerné ovocie bude mať sušené kôry. Pomocou týchto jednoduchých tipov neriskujete, že by ste dostali neostré alebo nezrelé ovocie.

Ako uchovávať lychee doma

Ak ste si kúpili toto exotické ovocie, ale nechceli ho jesť hneď, musíte si pamätať základné pravidlá pre jeho skladovanie. Lychee je možné skladovať pri izbovej teplote 2-3 dni.

Ak si nie ste istí, že ich budete jesť počas tejto doby, je lepšie dať bobule v chladničke. V takýchto podmienkach zachovávajú litchi svoje užitočné vlastnosti a neškodia sa asi 10 dní. Ak chcete, aby boli dlhšie, môžete zmraziť. V Číne a Indii sa ličko často suší, pridáva sa k ochrane. Hovorí sa, že taká pochúťka nestráca svoju liečebnú silu.

Ako pestovať a pestovať litchi z kostí doma

Pre tých, ktorí chcú rásť exotiku, odporúčam sledovať video s tipy na rast litchi z kosti doma a starať sa o to.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Litchi sú produkty, ktoré zriedkavo spôsobujú vedľajšie reakcie. Ale stále musíte brať do úvahy, kto nemôže jesť toto ovocie.

Predovšetkým sa to týka ľudí s individuálnou neznášanlivosťou zložených zložiek. Toto nie je možné vopred naučiť, takže lekári odporúčajú, aby pri prvom stretnutí nespájali litchi.

Toto ovocie je pre nás skutočne exotické. Jedzte jedno bobule a uvidíte, ako to cíti za pár hodín. Ak nie sú žiadne príznaky alergie vo forme kožnej vyrážky, svrbenia, začervenania, potom si môžete bezpečne vychutnať chuť a vôňu lychee.

Jedenie ovocia s kosťou je pre zdravie nebezpečné. Čierny nucleolus litchi sa používa v tradičnej ázijskej medicíne v ázijských krajinách až po dôkladnom pražení a mletí. Vo svojej surovej forme sa v bobule zvyšuje koncentrácia hypoglycínu, ktorá spôsobuje prudký pokles hladiny cukru v krvi. Lekári varujú, že konzumácia litchi na prázdny žalúdok nie je bezpečná kvôli veľkému množstvu organických kyselín, ktoré dráždia črevnú stenu.

Drahí čitatelia, dúfam, že sa vám páčil článok o takom exotickom ovocí. Poznáte ho, viete, prečo ešte potrebuje? Nezabudnite zdieľať svoje skúsenosti.

A pre dušu budeme dnes počúvať Waltz Of Love - Ernesto Cortazar.

Lychee - popis výhod a škôd tohto tropického ovocia, rovnako ako jeho fotografie

Lychee: vlastnosti

Obsah kalórií: 66 kcal.

popis

Lychee je rastlina rodiny Salindy. Okrem toho existujú ďalšie mená tohto ovocia: "lidzhi", "lisi", "čínska slivka". Po prvýkrát sa toto ovocie našlo v Číne, odkiaľ sa rozšíril na iné územia. Dnes sa toto ovocie pestuje v Číne, Japonsku, Ázii, Afrike a Amerike.

Plody, ktoré sú oválne alebo vajcovité, sú pokryté pimuľovo červenou kožou. Ľahko sa odstráni a otvorí želé podobnú dušu, ktorá je namaľovaná bielej alebo krémovej farby. V strede je pomerne veľké semeno hnedej farby (viď foto). Sladká a kyslá buničina má osviežujúcu chuť a vôňu. Hmotnosť ovocia dosahuje v priemere asi 20 g a priemer asi 3 cm.

Užitočné vlastnosti

Pretože litchi normalizuje prácu tráviaceho traktu, metabolizmus a upokojuje smäd, môže sa jesť pri liečbe obezity. Okrem toho ovocie obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktoré priaznivo ovplyvňuje činnosť čriev a bráni tvorbe zápchy. Ako profylaxia sa Litchi používa na zlepšenie funkcie obličiek, pečene a pľúc.

Pravidelná konzumácia ovocia znižuje riziko aterosklerózy, ako aj ochorenia srdca a krvných ciev. Okrem toho plody majú schopnosť vylučovať "zlý" cholesterol.

Aj v kozmetike používajú prospešné vlastnosti liekového extraktu. Nemožno ho získať doma, ale farmakologické spoločnosti majú možnosť ho použiť vo svojich produktoch. Extrakt Lychee má pozitívny vplyv na stav suchého a citlivého kože, vďaka čomu sa stáva mäkším a hydratovaným. Navyše sa tieto nástroje používajú ako kozmetika proti starnutiu, ktorá sa vyrovná s vyblednutím a starnutím pokožky a tiež pomáha odolávať škodlivým účinkom prostredia. Dokonca aj v extrakte sú minerálne soli a antioxidanty, ktoré pomáhajú hydratovať, upokojiť a vyliečiť pokožku.

Použitie vo varení

V našej oblasti je litchi exotickým ovocím, takže sa zriedka jedia, čo sa nedá povedať o krajinách, kde je ovocie rozšírené. Lychee sa konzumuje nielen surové, ale aj v sušenej a konzervovanej forme. Od tohto ovocia sa pripravujú rôzne nápoje vrátane vynikajúcich osviežujúcich džúsov a vína. Lychee dokonale s rybami a mäsovými pokrmmi. Použite ovocie na prípravu rôznych marinád. Plody robia omáčky, dezerty atď.

Výhody lychee a liečby

Použitie litchi sa berie do úvahy a bežne sa používa v tradičnej medicíne. Na východe liečitelia odporúčajú jesť niekoľko druhov ovocia denne, aby sa normalizovali hladiny cukru v krvi, je to jednoducho potrebné pre ľudí s cukrovkou a hypoglykémiou. V čínskej medicíne sa ovocie používa na prevenciu výskytu malígnych nádorov.

V ľudovej medicíne použite kôru ovocia. Používa sa na prípravu odvaru, ktorý má schopnosť zvýšiť tón tela a neumožňuje nahromadenie kvapaliny v tkanivách.

Poškodenie liekom a kontraindikácie

Škody spôsobené Litchi môžu priniesť osobám s individuálnou neznášanlivosťou na produkt. Navyše stojí za to kontrolovať množstvo konzumovaného ovocia, pretože vo veľkom množstve môže vyvolať výskyt alergických reakcií.

Lychee: obsah kalórií, zloženie, prospech a poškodenie

Exotické ovocie je stále viac súčasťou nášho života. Ak sme sa už predtým spokojní s konzervovaným ovocím ("tropický koktail", "ananás v šťave" atď.), Teraz v každom supermarkete si môžete ľahko kúpiť čerstvé ovocie z druhého konca planéty. Oči rozptylujú - vitríny s tropickými lahôdkami štrajk s množstvom farieb, aróma, rôzne formy. Nákup neznámeho ovocia však môže skrývať (nie všetci odpočívali v Thajsku alebo na Bali) a vyvolávajú veľa otázok: čo je lychee ovocie, ako jesť takéto ovocie a čo je v ňom jedlé, ako chutí a či je zdravé.

Čo je liči?

Lychee (Litchi chinensis) je stále zelený strom so širokou korunou. Rastú do výšky 30 metrov. Rastú v tropických a subtropických oblastiach Eurázie, Afriky a Ameriky. Lychee má mnoho ďalších mien: "Čínska slivka", "Limes", "Dračí oko", "Čínske hrozno", "Lixi", "Linches". Listy sú vôňovité, kopijovité, tmavozelené.

Keď kvitnú, kvety bez okvetných lístkov tvoria kvetinové kvetenstvo. Lychee je nádherná melifóza (opeľovaná predovšetkým včelami). Plody rastú v zhlukoch (13-15 kusov) a dozrievajú v máji až júni. Plodina sa pohybuje od 10 kg (v chladnom prostredí) až po 150 kg (za optimálnych podmienok).

Lychee ovocie má oválny tvar, veľkosť od 2 do 4 cm, hmotnosť až 20 gramov. Zrelé červené plody s hľuzovou kožou. Lycheeová kôra je ľahko oddelená (pokrytá fóliou zvnútra) a otvára jemné biele mäsové želé. Mäso má príjemnú sladkú a kyslou, mierne pletenú chuť sliviek a hrozna. Vo vnútri ovocia je tvrdá tmavo hnedá kosť (pripomína žalud).

Napriek množstvu odrôd (viac ako 100) najpopulárnejšie sú:

  • visiace zelene - jeden z najstarších a zriedkavý. Udržuje sviežosť bez kôry počas troch dní;
  • lepkavé ryžové guličky. Rozlišuje sa v medovom plášti a malom slnečnicovom semienke (niekedy vo všeobecnosti chýba);
  • Huaychi ("zväzky bobúľ v ruke");
  • Marcová červená (pred všetkými dozrieva);
  • Yang Yuhuan úsmev (skoré dozrievanie, červená šťava v kôre);
  • sladké osmanthus. Vlastniť vôňu osmanthusového kvetu.

Zhromažďujú plody litchi v klastroch (je lepšie ich prepravovať, skladujú sa dlhšie). Často, pre lepšiu bezpečnosť počas prepravy, sú zozbierané nezrelé. Lychee si zachováva skutočnú chuť nie viac ako tri dni po zbere.

Kalória, nutričná hodnota a zloženie liči

Lychee sa vyznačuje nízkou kalorickou hodnotou - 66 kcal, nízkym obsahom tuku a bielkovín. Plody sú obzvlášť bohaté na vitamíny a minerály. Kyselina askorbová (71,5 mg) zaujíma vedúcu pozíciu medzi vitamínmi. Významným miestom sú vitamíny skupiny B - niacín, tiamín, riboflavín, pyridoxín, pantotén a kyselina listová. Existuje tiež zriedkavý vitamín K alebo fylochinón (dôležitý pre normálne zrážanie krvi), E (tokoferol), D (viosterol) a H (biotín).

Skupinu vitamínov dopĺňajú mikro a makro prvky: fosfor, draslík, vápnik, meď, horčík, sodík, zinok, selén, železo, mangán, jód.

Spravidla sa líči jedia čerstvé alebo mrazené (pretože obsahujú najvýhodnejšie vlastnosti). V Indii, Indochine a Číne nájdete tzv. "Litchi orechy" - sušené ovocie v kôre. Keď je koža vysušená, koža sa vytvrdzuje a ak sa pretrepáva, vnikne suchý jadérok (je tam menej vitamínov, ale minerálna kompozícia sa zachováva.)

Čo je litchi dobré pre telo?

Jedinečná kombinácia vitamínov a minerálov s nízkym obsahom kalórií robí litchi cenným výživovým a liečebným produktom.

Prevencia anémie

Pravidelná konzumácia litchi ovocia účinne pomáha predchádzať anémii. Vysoké percento litchiovej medi hrá veľkú úlohu pri zvyšovaní počtu červených krviniek.

Pomôžte tráveniu

Lycey obsahujú rozpustné vlákna, uvoľňujú žalúdok a črevá z toxických a škodlivých látok, normalizujú trávenie (eliminujú zápchu). Lycheová buničina má antacidové vlastnosti, odstraňuje nevoľnosť, pomáha pri miernej hnačke, žalúdočnej kyslosti a dyspepsii. Práškové mleté ​​semená v tradičnej medicíne v Indii a Vietname pomohli zbaviť sa červov, aby sa vyrovnali s poruchami gastrointestinálneho traktu.

Pre krásu pokožky

Vzhľad pokožky tváre a tela môže byť ovplyvnený mäsom litchi. Je bohatá na mnohé zložky, ktoré sú prospešné pre pokožku, vyživujú ju a zvlhčujú, majú antioxidačné vlastnosti, pomáhajú obnoviť kolagén, zlepšujú vzhľad a vyhladzujú vrásky. V domácnosti je ľahké vytvoriť masku z čerstvého ovocia. Lyky a gély extraktu Lychee sú tiež široko používané na starostlivosť o pokožku.

Na pevnosť kostí

Minerály (fosfor, horčík, mangán, vápnik atď.) Účinne podporujú stav kostí a zubov. Lychee buničina obsahuje aj vitamín D (ktorý je dôležitý pre telo absorbovať vápnik).

chudnutie

Z buničiny z ovocia litchi bol vyvinutý oligonol, ktorý účinne znižuje tukovú hmotu a zlepšuje krvný obeh. Extrakt Lychee je súčasťou rôznych liekov na výživu. Vedieť, ako jesť lychee správne (menovite jesť čerstvé až do 250 g za deň) pomôže tým, ktorí chcú schudnúť. Lycee ovocie je 82% vody, má nízky obsah kalórií, neobsahuje cholesterol, obsahuje zdravé vlákno a pektín.

Pre srdce

Množstvo polyfenolov (15% vyššia ako ich obsah v hrozne), vysoký obsah kyseliny nikotínovej, draslíka, medi a mangánu v dokonalom pomere spôsobuje, že lychee je veľmi užitočná pre ľudí so srdcovými a cievnymi problémami. Lychee odstraňuje prebytok cholesterolu, dilatuje krvné cievy, reguluje frekvenciu kontrakcií srdcového svalu, reguluje hladinu tlaku atď.

Kontraindikácie a obmedzenia spotreby

Používanie litchi dospelými nemá žiadne osobitné obmedzenia a pre nich prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie (s výnimkou individuálnej neznášanlivosti). Dokonca aj pri nadmernom používaní litchi je najstrašnejšou vecou, ​​ktorá sa môže stať podráždenie sliznice a tvorba plynu v čreve, preto je lepšie obmedziť na konzumáciu šiestich až siedmich druhov ovocia.

Preto nestojí za zanedbávanie toho, čo je dobré pre tela dieťaťa, ale je potrebné dodržiavať jednoduché pravidlá: dať ovocie po jedle, vybrať zrelé a čerstvé ovocie, uistite sa, že nie sú žiadne alergické reakcie.

Lychee v medicíne a kozmetológii

Jedinečné chemické zloženie ovocia litchi umožňuje používať ovocie a jeho priaznivé vlastnosti v čistej forme a ako výťažok v potravinových doplnkoch ako súčasť liekov na liečbu a prevenciu mnohých chorôb (najmä v Číne, Kórei, Japonsku).

Vedci izolovali polyfenolový oligonol z litchi, ktorý zbavuje telo voľných radikálov. Lycee ovocie je užitočné pre videnie - obsahujú zeaxantín.

Exotická lička je súčasťou protinádorových liekov, sedatív, imunitnej podpory, srdca, protiedémov, kašľa a iných liekov. Lycheový sirup pomáha s anémiou. Tradičná medicína robí z rozsiahleho využitia ovocia, kôry, semien, lyciových kvetov na liečbu mnohých chorôb.

Extrakt Litchi v zložení kozmetických prípravkov (nočné a denné krémy, šampóny, balzamy, slnečné krémy, masky, laky, spreje atď.) Má účinný účinok:

  • zmäkčuje a hydratuje suchú a problémovú pokožku;
  • regeneruje bunky;
  • chráni pred ultrafialovým žiarením;
  • udržiava vodnú rovnováhu pokožky;
  • Má priaznivý vplyv na vlasy (vyživuje, posilňuje korene a hroty vlasov, obnovuje poškodené oblasti).

Ako si vybrať správne lychee ovocie pri nákupe

Lychey dozrievajú v júni až júli. Vzhľadom na potrebný čas prepravy (do Európy z Thajska, Vietnamu atď.) Sa plody roztrhajú zrelým spôsobom (dozrieť na ceste), takže musíte vedieť, ako si vybrať správne lychey. Najčerstvejšie ličičky prichádzajú na naše regály na začiatku jesene. Pri výbere ovocia je potrebné venovať pozornosť:

  • na farbu. Ovoce by malo byť červené (tmavé odtiene do bordódu budú hovoriť o nadmernej zrelosti, svetlejšej, nažltlejšej - zrelosti);
  • na stopke (musí byť bez škvŕn);
  • na kôre (bez škvŕn a poškodení);
  • na hustotu (potrebujeme pretrepať - bude to ľahké zaklepanie, čo je znakom toho, že nie je hniloba);
  • na vôňu (mala by sa cítiť svetlo ružová vôňa).

Čo je ovocie lycée

Lychee (latinka Litchi chinensis - čínska slivka) je malé sladké a kyslé bobule pokryté krustou pokožkou. Ovocie rastie na evergreen tropických stromoch, ktorých výška dosahuje 10-30 metrov. Domáce bobule je Čína.

Lychee má oválny alebo guľatý tvar s priemerom 2,5-4 cm. Zrelé plody majú hustú červenú kožu s veľkým počtom ostrých tuberkul. V jedle sa používa len buničina ovocia, ktorá má štruktúru podobnú želé a farbu a chuť pripomína čisté biele hrozno. Vo vnútri buničiny je oválna hnedá kosť. Hlavná úroda litchi je v máji až júni.

História vzniku a šírenia sveta

Prvá zmienka o litchi pochádza z roku 2 pnl. počas panovania čínskeho cisára Wu Di. V tých dňoch bola Čína rozdelená Veľkou čínskou múrou na dva samostatné štáty: južnú a severnú Čínu. Podľa jednej legendy sa vládca Wu Di pokúšal začať od juhu a začať pestovať ovocie v severných teritóriách, ale kvôli nedostatku tepla, vlhkosti a plodnosti krajiny rastlina neprežila. Rozzúrený, nariadil popravu všetkých súdnych záhradníkov. Po prvýkrát sa liči dostali do európskych krajín v polovici 17. storočia.

V súčasnosti sa líčia pestuje všade v subtropickom území juhovýchodnej Ázie, kde nie sú žiadne ťažké zimy a podnebie je dosť suché.

Použitie vo varení

V potravinách sa líška používa najmä v čerstvej forme. Avšak, z buničiny bobule, môžete tiež pripraviť dezerty (zmrzlina, želé, marmeláda), džem, džem, čínske víno. Lychee môžete nájsť aj v sušenej forme. V rovnakej dobe, koža ovocia sa stáva woody, a suchá buničina s kameňom voľne valí vnútri. Lychee v tejto forme sa nazýva lychee orech.

Výber a skladovanie

Čerstvé ovocie je veľmi ťažké skladovať a prepravovať na dlhé vzdialenosti. Ak chcete dlhšie držať litchi, sú roztrhané v zväzkoch spolu s vetvou a niekoľkými listami. Pri teplote 1 - 7 ° C je litchi možné skladovať po dobu jedného mesiaca a pri izbovej teplote iba 3 dni.

Nákup litchi v obchode, mali by ste venovať pozornosť k šupke. Mala by byť červená, nie príliš mäkká a bez viditeľného poškodenia. Hnedá farba označuje hanebné štíhlice.

Čo je ovocie lycée

Litchi ovocný strom (Litchi chinensis), tiež označovaný ako čínsky lizhi, je členom rodiny Sapindovovcov. To je tiež nazývané lišky, čínske slivky, pokrývky, alebo Lays. Existuje dokumentárny dôkaz, že v Číne bola taká rastlina pestovaná v druhom storočí pred naším letopočtom. Dnes je táto rastlina pestovaná vo všetkých krajinách juhovýchodnej Ázie. Juan Gonzalez de Mendoza napísal, že toto ovocie je podobné slivke, nezaťažuje žalúdok a môže byť konzumované v ľubovoľnej miere, pretože to nazval takým rastlinným "čínskym slivom". Francúzsky botanik Pierre Sonner, ktorý cestoval v Číne a juhovýchodnej Ázii, priniesol túto kultúru do Európy. Stalo sa to v 18. storočí.

Lychee ovocie je konzumované alebo čerstvé, používa sa na výrobu želé, zmrzliny a iných dezertov a z neho sa vyrába aj tradičné čínske víno.

Lychee funkcie

Lychee je stále zelený strom, má rozširujúcu sa korunu. Taký strom rastúci v prírodných podmienkach môže dosiahnuť výšku 10-30 metrov. Zloženie komplexných krúžkov s krúžkovými listami obsahuje 4 až 8 listových listov s predĺženou, vajcovitou alebo kopinatou formou s špicatým hrotom. Predná plocha dosiek je tmavozelená a lesklá a obruba je svetlošedá. Svetelné kvetenstvo v dĺžke dosahuje 0,7 m, pozostávajú z kvetov, ktoré nemajú okvetné lístky a pozostávajú iba z pohárov svetložltej alebo svetlozelenej farby. Kvetenstvo zahŕňa veľké množstvo kvetov, ale z ovocia sa nevyvíja viac ako 15 vaječníkov a zvyšné z nich zomrú. Dĺžka plodov pokrytých červenou kožou sa môže pohybovať od 25 do 40 mm, na povrchu je veľa ostrých tuberkul. Vo vnútri ovocia sa nachádza mäso podobajúce sa želé svetlého sfarbenia a sladkej chuti, ponecháva kôra veľmi ľahko a má miernu vôňu. V strede ovocia sa nachádza tmavohnedá oválna kosť. Pre rast litchi v trópoch sa dozrievanie plodov pozoruje v máji alebo júni.

Pestuje sa z kameňa

V stredných šírkach je litchi považovaná za zvláštnu rastlinu, a preto je dosť ťažké nakupovať sadenice takej kultúry v záhradnom pavilóne. Môžete sa však pokúsiť pestovať taký strom z kameňa vo vnútorných podmienkach. Aby ste to dosiahli, získajte zrelé ovocie so silným zápachom, priesvitným šťavnatým mäsom a červenou kožou. Kosť sa musí odstrániť z buničiny, zabaliť ju do navlhčenej gázy alebo tkaniny. Po dobu 7 dní musíte zabezpečiť, aby obal bol vždy mierne vlhký.

V opuchnutej kosti je potrebné tkanivo odstrániť, po ktorej sa zasadí do hrnca, na dne ktorého je drenážny otvor. V spodnej časti hrnca na začiatok je potrebné navrhnúť drenážnu vrstvu expandovanej hliny, po ktorej je naplnená zmesou kvetinovej pôdy. Je potrebné prehĺbiť kameň v podklade len 20 mm. Pri výsadbe niekoľkých kostí sa pravdepodobnosť, že sa sadenica objaví, niekoľkokrát stúpne. Keď je kosť vysadená, je potrebné substrát navlhčiť v nádobe vlažnou vodou. Semeno by malo klíčiť pri teplote 25 až 30 stupňov, je veľmi dôležité zabezpečiť, aby bol substrát v banke neustále trochu vlhký. Prvé semenáče by sa mali objaviť po približne 7 - 30 dňoch, čo sa však môže stať neskôr.

Po prvom vysadení svetločervenej farby rastú v objavenej sadbe, kapacita by mala byť presmerovaná na parapet solárneho okienka, zatiaľ čo rastlina by mala byť chránená pred priamym vyžarovaním slnka. Transplantácia rastliny do väčšej nádoby sa uskutočňuje počas tvorby 4 alebo 5 listových platní. Aby sa sadenice vyvíjali bežne, budú potrebovať dlhý svetelný deň, nie menej ako 12 hodín. Teplota vzduchu v miestnosti počas celého roka by nemala klesnúť pod 20 stupňov.

Liečba Lychee doma

Ako vodu

Lychee je tropická rastlina, ktorá miluje vlhkosť, a preto by mal mladý keš navlhčiť dvakrát denne z postrekovača s vriacou alebo filtrovanou vodou. Voda by mala byť mierne a systematicky, preto musíte použiť filtrované alebo usadené na dva dni s vodou, kým musí byť pri izbovej teplote. Skúsení záhradníci odporúčame používať spodné zavlažovanie, preto je potrebné pravidelne vylejte vodu do panvice.

Je nutné vodu púští tak, aby netrpelo nedostatkom alebo prebytkom vlhkosti v koreňovom systéme. V rovnakej dobe v miestnosti by mala byť vždy vysoká vlhkosť.

umelé hnojivo

Prvý obväz litchi by sa mal uskutočniť 3 mesiace po tom, ako sa sadenica zdá. Potom sa kŕmenie zastaví, až kým strom nebude starý aspoň 1 rok. Počnúc druhým rokom života sa hnojenie uskutočňuje 1 až 2 krát za 4 týždne, na tento účel sa používa roztok komplexných minerálnych hnojív v strednej koncentrácii. Organické hnojivá sa môžu použiť aj na kŕmenie litchi, napríklad je vhodný vhodný roztok (1:15). Vďaka obväzu sa zlepšuje tvorba púčikov a keš je stimulovaný k plodnosti.

prerezávanie

Takáto rastlina sa pomaly rozrastá, preto by mala byť veľmi zriedka. Počas prvých 2 rokov sa musíte zaoberať tvorbou koruny rastliny. Formulár sa potom musí zachovať len preto, aby sa systematické skrátenie nadmerne dlhých stoniek. Ak uplynulo veľa času a na strome ešte nie je ovocie, nemali by ste byť rozrušení, pretože taký exotický strom je dosť zriedkavý.

choroba

Lychee má pomerne vysokú odolnosť voči chorobám. Strom môže ochorieť len vtedy, ak nie je riadne postaraný. Ak dôkladne spustíte keb, potom sa v koreňovom systéme môže objaviť hniloba. Ak rastlina nemá dostatok vody, potom sa stane pomalý a začne kvitnúť. Tým, že Lychee poskytuje starostlivosť, môžete ho ochrániť pred všetkými chorobami.

háveď

Táto kultúra je tiež vysoko odolná voči škodcom. Avšak roztoče pavúkovité, biele lúče, mealybugy, vošky, trpaslíky alebo hmyz sa môžu premiestniť do kríkov od iných rastlín vo vnútorných priestoroch. Z tohto hľadiska rastlina potrebuje systematické dôkladné preskúmanie, ak sa uvidí škodcovia alebo príznaky ich pobytu, potom sa pokúsia začať ich zničenie okamžite. Za týmto účelom sa postihnuté rastliny musia rozprašovať akaricídom alebo insekticídom a roztok sa musí pripraviť podľa pokynov na obale.

Druhy a odrody litchi

Lychee odrody a hybridy boli pomerne veľké množstvo, ale táto rastlina je rozšírená len v Ázii. Najpopulárnejšie sú tieto kultivary:

  1. Závesné zelené. Strom je pokrytý listovými listami svetlej zelenej farby. Na povrchu ovocia je sotva viditeľný pás zelenej. Plody zostávajú čerstvé a nestratia chuť ani po troch dňoch po odstránení pokožky.
  2. Lepkavé ryžové guličky. Hustá buničina týchto plodov má sladkú medovú chuť. Sú pokryté červenou kožou, na ktorej nie sú žiadne tuberkulózy. Kameň v týchto plodoch je oveľa menší v porovnaní s inými odrodami alebo vôbec neexistuje.
  3. Sladký osmanthus. Sladké ovocie má chuť osmanthusu. Sú pokryté silne hrboľou kožou bohatej červenej farby.
  4. Zelená Yatu. Na šupke ovocia sa nachádza tmavozelená farba.
  5. Čierny list Táto odroda je skoro zrelá. Plody sú mäsité, sú pokryté kôrou, emitujúcou šťavu, podobne ako atrament červenej farby.
  6. Môže červená. Táto odroda je najskoršia. Zber plodov vyrobených v máji.
  7. Úsmev konkubína. Táto odroda je veľmi stará a predčasne dozrieva. Plody a kôra, s ktorými sú pokryté, vypúšťajú červenú šťavu.

Vlastnosti ovocného lychee: ublíženie a prospech

Užitočné vlastnosti

Zloženie plodov litchi zahŕňa mnoho látok, ktoré sú prospešné pre ľudské telo, napríklad vitamíny E, K, C, H, PP a skupiny B (B1, B3, B6), horčík, sodík, fosfor, jód, mangán, železo, vápnik, draslík, pektíny a organické kyseliny. Vo východnej medicíne sa takéto plody používajú na normalizáciu hladín cukru v diabete mellitus, zlepšujú činnosť pečene, obličiek a pľúc a tiež pomáhajú pri liečbe a prevencii aterosklerózy. V prípade kardiovaskulárnych ochorení sa tiež odporúča jesť lektin, pretože buničina obsahuje draslík. Sú tiež veľmi užitočné na použitie s vysokou hladinou cholesterolu v krvi, s anémiou, s poruchami čriev a chorobami pankreasu. Takéto plody v hinduistickej medicíne sú považované za afrodiziakum, čo zlepšuje mužskú silu a sexuálnu túžbu.

kontraindikácie

Plody Lychee sú kontraindikované iba tým, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť. Neexistujú žiadne iné kontraindikácie pre takéto ovocie. Stále ovocie, ktoré má kožu z tmavých koží, sa však nemôže jesť, pretože môže spôsobiť intestinálne rozrušenie.

Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

Aké potraviny obsahujú vápnik

Vápnik (Ca) je životne dôležitá látka ľudského tela, ktorá je stavebným materiálom pre kosti, zúčastňuje sa biochemických a fyziologických intracelulárnych procesov, normalizuje srdce, nervový a imunitný systém, posilňuje krvné cievy, má priaznivý účinok na metabolizmus a zlepšuje zrážanie krvi.

Čítajte Viac

O užitočných vlastnostiach a kontraindikáciách dátumov

Medzi obrovským počtom exotických plodov je malý počet najbežnejších a najužitočnejších produktov. Medzi touto súpravou sú dáta - jeden z najcennejších ovocia.

Čítajte Viac

Slivy - priaznivé vlastnosti, výhody a poškodenie jedlých mäkkýšov

Misky sú rôzne morské mäkkýše žijúce vo voľnej prírode pozdĺž pobrežia. Ale dnes sa často dostávajú do nášho stola zo špeciálnych fariem.

Čítajte Viac