Makashnitsa - turistické forum a cestovanie

Cestovanie do zahraničia zahŕňa nielen elegantnú krajinu a kultúru. Podivné zámorské ovocie a nezvyčajné bobule pomôžu urobiť kompletný chuťový obraz o mieste. Z množstva viet je jednoduchšie vybrať si z popisu.

avokádo

Považuje sa za ovocie. Chuť je náchylnejšia na zeleninu, konkrétne na tekvicu s náznakmi nezrelé hrušky s ostrou arómou. Zrelosť je určená stupňom jemnosti. Vo vnútri je veľká kosť. Peel nie je jedlý. Rozmery do 20 centimetrov. Mäkké, olejovité mäso sa spotrebuje surovo. Mäsiarstvo je odstránenie kože a kostí. Môžete sa pokúsiť vo Vietname, Indii, Kube, Dominikánskej republike

Vizuálne podobné hrubej červeno-žltej alebo oranžovej. Zrelé plody (nezrelé jedovaté) sú tepelne spracované, chutia ako vlašské orechy. Zrelosť je určená otvorenosťou plodu - zrelé výbuchy a mäso vyčnieva. Ponúka sa jesť v Brazílii, Jamajke, na Havaji.

Ambarella

Má tvar oválu zlaté farby. Rastú v klastroch. Pevná koža na vonkajšej strane, tvrdá vnútorná kosti. Telo je sladké, šťavnaté, ochutené mango a ananásom. Miesta rastu: India, Srí Lanka, Indonézia a Filipíny.

ananásy

Chuť nie je porovnateľná s chuťou v Rusku - šťavnaté, mäsité, sladké a kyslé plody s jasnou arómou. Veľkosti od priemerného jablka až po obvyklé pre nás. Mala by sa vybrať ananás strednej tvrdosti - buničina bude určite chutná. Odobrať vzorku bude pracovať v Brazílii, Číne, na Filipínach.

Baile (Woody Apple)

Plody s hrubým kože. Len kladivo pomôže rozdeliť ho na polovicu. Na predaj častejšie prezentované na rez. Buničina s vilkami, žltá, dráždi hrdlo. Ak chcete vidieť predaj, uspeje v Indii, Pakistane, Indonézii, na Srí Lanke.

Bam balan

Chuť ovocia sa podobá borzu s majonézou a kyslou smotanou. Vôňa je špecifická. Kefovanie sa uvoľní z kôry. Ponúknite zázrak na ostrove Borneo z malajzijskej strany.

Banana ružová

Miniatúrny vzhľad veľkosti až 8 centimetrov s hrúbkou steny. Koža dozrievaných ružových banánov praskne, odhaľujúca buničinu s množstvom semien. Nenáročná rastlina, ktorá sa môže pestovať aj doma. Je rozšírená v mnohých teplých krajinách.

Crowberry

Berry s čiernou farbou a neutrálnou chuťou (nie sladké a nie kyslé), podobne ako čučoriedky. Veľmi sa podobá na čučoriedky. V krajinách severnej pologule sa dá vyskúšať - Kórea, Japonsko, Kanada, USA, Čína a dokonca aj Rusko.

Dračí oko

Okrúhle hnedé plody. Koža a kosť vo vnútri nie sú jedlé. Želé-ako textúra, transparentné biele. Chuť je svetlá, sladká. Veľká kalória. Nadmerná spotreba môže zvýšiť teplotu. Môžete si kúpiť v Thajsku, Číne, Kambodži, Vietname.

Guava Strawberry (hovädzí dobytok)

Plody zo žltých až červených kvetov. Veľkosť dosahuje priemer 4 centimetre. Šťavnatá, sladká guava s jahodovou arómou - exotické ovocie z Indie, Afriky, Bermudy, Ameriky.

Guanabana (soursop)

Ovocie s hmotnosťou od 3 do 7 libier. Forma je okrúhla, oválna. Zelený povrch soursopu je pokrytý hrotmi vo forme mäkkých zvonov. Vo vnútri je biela, jemná a vkusne pripomína kyselú a kyselú šťavu. Zrelé plody sa pritlačia prstom. Stravovanie sa uskutoční na Bahamách, Mexiku, Peru, Argentíne.

jabuticaba

Plody, ktoré rastú na póloch a vetvách. Rastú v klastroch. Vonkajšie podobné čiernym hroznom. Koža je horká a nevhodná na spotrebu. Telo je ako priehľadné želé, sladké, s jamkami. Rastú v Brazílii, Argentíne, Paname, Kube, Peru.

jackfruit

Veľké ovocie zelenej farby, hmotnosť dosahuje 34 kilogramov. Získanie by malo byť už prerušené. Žlté plátky majú chuť melóna a vévodkyne. Možná alergická reakcia a ťažkosti s prehĺtaním. Príznak zmizne po niekoľkých hodinách. Rastú vo Vietname, Singapure, Thajsku.

durian

Kráľ ovocia. Má zvláštnu vôňu zmesi cibule, cesnaku a špinavých ponožiek. Telo je mäkké, sladké a zdravé. Kúpiť by mali byť plátky lobule. Celý durian je veľký a je pokrytý tŕňmi. Vďaka vôňu nemôžete jesť na verejných miestach a dopravovať v doprave. Môžete ochutnať zázrak v Thajsku, Vietname, Kambodži.

Imbe (africký mango)

Exotický strom s oranžovým ovocím. Veľkosť je malá - až 3 centimetre. Chuť je svetlá, bohatá, sladká a kyslá. Má sfarbujúci efekt. Môžete to vyskúšať v Afrike.

figy

Ovocie hruškovité a modrofialové. Hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 80 gramov a 8 centimetrov. Koža sa môže jesť. Chuť je šťavnatá, vodnatá, pripomínajúca jahody s prísadou čierneho ríbezle. Môžete jesť v krajinách Stredomoria, Krymu a Strednej Ázii.

Španielske vápno (Giseps)

Vyzerá to ako obyčajná forma vápna. Vo vzhľade, svetlo zelená, kôra nie je jedlá, príjemne sladká vo vnútri s kosťou. Môžete jesť tým, že odstránite špičku kôry a stláčanie. Nachádza sa vo Venezuele, Ekvádore, Kolumbii.

karamboly

Žltozelené hviezdicové ovocie. Má hladkú kôru, ktorá sa používa v potravinách. Chuť je jasná, s poznámkami z kvetu, ako jablko. Vnútri sú semená, ktoré sú jedlé. Môžete vidieť na regáloch Thajska a Indonézie.

pokynout

Podlhovasté ovocie jasne žltá. Zrelé plody sú pokryté žlto-oranžovými rohmi a vo vnútri sú jasne zelené. V úseku podobnom uhorku. Chuť je kombináciou melónu, avokáda, banánov a uhoriek. Oni jedia mäso, rozrezávajú ovocie ako melón. Môžete sa pokúsiť na Novom Zélande, v Afrike, v Čile, v Izraeli.

Vyzerá to ako chlpaté zemiaky vonku a egreše vo vnútri. Veľkosť až 80 gramov a 7 centimetrov. Mäso sa mení od žltej po zelenú s jedlými čiernymi semenami. Vyberte jemné, hladké ovocie. Chuť je podobná jahodu. Rastúce krajiny: Čile, Taliansko, Grécko, región Krasnodar v Rusku.

kokosový orech

Okrúhle, veľké ovocie dosahujúce 3 kilogramy. Podľa stupňa zrelosti je rozdelený na mladých a prehnaných. Mladý kokos má jemnú pokožku, šťavnaté mäso a mlieko / džús vo vnútri škrupiny. Prekryté kokosové orechy majú fleecový povrch, zakalenú tekutinu vnútri a tvrdú vnútornú časť. Tie sa nachádzajú v krajinách pôvodu. Rastúce krajiny: Thajsko, Vietnam, India.

kumquat

Čínske exotické ovocie je prevažne. Malé citrusy s dĺžkou 2 až 4 cm. Vnútri majú nepožívateľné kosti. Konzumované s pokožkou. Chuť je podobná oranžovej, ale kyslejšie. Môžete sa tiež pokúsiť v Japonsku a juhovýchodnej Ázii.

Cupuacu

Ovocný melón tvar. Pokryté červeno-hnedou tvrdou kôrkou. Vnútri je biely, sladký a kyslý so semenami. Najkvalitnejšie je to, že samotné ovocie opustilo strom. Stromy sa nachádzajú v Brazílii, Mexiku, Kolumbii.

Kuruba

Ovocie vo forme uhorky vonku a kukurice vo vnútri. Zrelá farba ovocia je jasne žltá. Vo vnútri ohnivého oranžového mäsa. Chuť je šťavnatá, sladká, s kyslými tónmi. Obsahuje veľa vody. Rastú v Bolívii, Uruguaji, Kolumbii, Argentíne.

Vyzerá to podobne ako longan, ale má jasnejšiu chuť a vôňu. Ripe lychee sa vyznačuje červenou farbou. Priehľadné hladké mäso má sladkú chuť. Obsahuje nejedlú kosť. Kde jesť: Čína, Kambodža, Indonézia, Thajsko.

Longkong

Vyzerá to ako dlho. Rozlišuje väčšiu veľkosť a žltkastú farbu kože. Lahôdka vo vnútri má tvar podobný cesnaku. Chuť je špecifická, sladko-kyselá. Kôra je nepožívateľná, ale užitočná. Nachádzate sa na trhoch Thajska.

Magické ovocie

Hosť zo západnej Afriky. Malé červené plody dosahujú 2-3 centimetre a rastú na stromoch. Majú vo vnútri kosti. Kúzlo ovocia je schopnosť dlho držať sladkosť chuti. Konzumované po pochúvaní citrónov, grapefruity sa tiež zdajú sladké.

Mamea (Mammeya)

Podobne ako v marhule vzhľad a chuť buničiny. Väčšia veľkosť - až do priemeru 20 centimetrov. Kôra je svetlo hnedá. Berry má jednu až štyri kosti. Hue chuť ide na mango. Miesto ponuky: Ekvádor, Mexiko, Kolumbia, Venezuela.

mango

Populárne veľké ovocie tropických krajín. Je lepšie znížiť ovocie nožom - odstráňte kožu a kosť. Farba ovocia sa mení podľa stupňa zrelosti - od zelenej až po oranžovo-červenú. Chuť získala poznámky melóna, ruže, broskyňa a marhule. Rastúce krajiny: Mjanmarsko, India, Indonézia, Thajsko, Vietnam.

Mangosteen

Vyzerá to ako rajčiak, len farba je tmavo purpurová. Koža je hrubá a nepožívateľná. Vnútri - cesnakové kebabky s jedinečnou sladko-kyslou chuťou. Zrelé ovocie je elastické a bez záhybov. Mangosteenová olúpaná šťava sa neumýva. Miesta na ukážku: Kambodža, Vietnam, Filipíny, Mjanmarsko, Thajsko.

Passion fruit

Plody rôzneho sfarbenia od žltej po fialovú. Priemerná veľkosť je 8 centimetrov. Zrelé plody pokryté vrásčitou kožou. Buničina je rovnaká dúha, v závislosti od odrody, podobne ako sladké a kyslé želé s jamkami. Je to afrodiziakum. Rastú vo Vietname, Indii, Kube a Dominikánskej republike.

Marang

Ovocný podlhovastý tvar. Kôra je pokrytá hrotmi, stupeň zrelosti je určený ich tvrdosťou. Vo vnútri bieleho ovocia s kosťou. Chuť sa pohybuje od sladkej zmrzliny až po svetlo marshmallow. Zraniteľné, nepodliehajúce prevozu. Rastú v Austrálii, Malajzii a na Filipínach.

Marula

Ovocné skaze, ktoré môžu kvasiť. Tento účinok postihuje aj zvieratá. Plody sú malé, žlté, s kameňom. Čerstvá s ľahkou vôňou a nie sladkou chuťou. Môžete sa stretnúť len v Afrike.

VFD

Malé plody žltých, oranžových a červených odtieňov. Vyrastie až 5 centimetrov. Tenká koža zakrýva priehľadné plátky čerstvej sladkej chuti. Ovocná kosť je horká a pevne spojená s celulózou. Nájdete ju v Indii, Číne, Thajsku, Vietname.

mišpule

Slnečné oranžové malé ovocie s hnedými kosťami. Zrelý v chuti sa podobá na persimmon - tart a viskózny. Ripe má chuť a chuť čučoriedok. Domáci ovocný dom: Egypt, Dominikánska republika, Krym, Abcházsko, južné Rusko.

baklažán quitský

Ovocie tvarované ako čerešňové paradajky. Chlpaté ovocie na stupni zrelosti prechádza štádiami od zelenej po jasne oranžovú. Chuť - jahodový ananás s poznámkami z manga. Rastú v Paname, Peru, Ekvádore, Kostarike.

Noyna (cukrové jablko)

Ovoce, ktoré má veľkosť priemerného jablka a druh zeleného kužeľa. Vnútorná súčasť je mäkká, sladká, príjemná podľa chuti. Drvenie je ťažké s nerovnomerným, nepožívateľným šupinkom. Zrelosť plodu závisí od jeho mäkkosti. Ale nebuďte horliví - ovocie je krehké a pri kontrole sa môže rozpadnúť. Miesto rastu - Thajsko.

Ovocie tvorí konvexné zemiakové zelené. Vôňa ovocia je špecifická - pokazený modrý syr. Chuť nie je šťastná - horká. Ale doma je považovaný za veľmi užitočný a uzdravujúci. Noni je základom stravovania chudobných v juhovýchodnej Ázii. Môžete sa stretnúť v Austrálii a Malajzii.

papája

Plody v tvare valca. Farba od nezrelé zelenej až po zrelé žltooranžové. Veľkosť dosahuje 20 centimetrov. Pohodlne si kúpiť rez. Chuťou je zmes melónu a tekvice. Rastúce miesta: Bali, India, Srí Lanka, Thajsko, Indonézia.

Pepino

Exotické ovocie z Egypta. Veľké - až 700 gramov. Maľované v rôznych odtieňoch žltej s fialovými pruhmi. Vnútri sú semená, ktoré sú jedlé. Mala by si vybrať zrelé ovocie - je jemná, jemná, s poznámkou z melónu. Koža je odstránená - je to možné, ale je nepríjemné jesť. Môžete sa tiež pokúsiť v Peru, Turecku, na Novom Zélande.

Pitaya

Obojstranné ovocie svetlé farby (ružové, burgundské, žlté). Povrch je šupinatý. Môžete ho očistiť na princípe grapefruitu alebo nakrájať a nakrájať na lyžicu. Vnútri je mäso číre, biele alebo načervenané, posypané malými zrnami. Rastú na Srí Lanke, na Filipínach, v Malajzii, Číne, vo Vietname.

plato

Malé hnedé ovocie s priemerom do 13 cm. Vnútri majú niekoľko nepoužiteľných zŕn. Vnútri je biela s tropickou chuťou a arómou. Používa sa ako základ pre sherbet a želé. Habitat: Paraguaj, Kolumbia, Brazília.

čarovník

Citrusové pomaranče a grapefruity. Má veľkú veľkosť a dosahuje až 10 libier. Kôra je silná, mäsitá, zelená. Mäso je vo filmových plátkoch, ktoré sú horké. Chuť je menej šťavnatá ako chuť grapefruitu. Zrelý by mal byť zvolený pre jasný citrusový pach. Môžete jesť v Tahiti, Indii, Číne, Japonsku.

rambutany

Červeno-fialové fleecy ovocie. Môžete sa otvoriť, krútiť dvoma rukami v rôznych smeroch. Vnútorné priehľadné, s jasnou chuťou. Neošetrené jadrá sú jedovaté. Zrelosť závisí od jasu farby ovocia. Kúpiť ponúkané na Filipínach, Indonézii, Indii, Thajsku.

Budha ruka (Citron)

Krásny vzhľad a nezaujímavý interiér. Nezvyčajný tvar ovocia sa podobá ruke s mnohými prstami. Ale 70 percent plodov sa skladá z kôry, 30 percent - z horkej-horkej dužiny. Aktívne sa používa v kulinárskych oblastiach. Obdivujte divu môže byť v Indii, Japonsku, Vietname, Číne.

Konvexné hnedé ovocie s malými chrbtovými výčnelkami. Je žiaduce čistiť nožom. Vnútorná časť je rozdelená na 3 časti s jasnou sladkou chuťou rastu hrušky. Parametre - až 5 centimetrov. Rastú v Malajzii v Thajsku.

sandoricum koetjape

Má hruškovitý tvar nerovnomernej hnedej farby. Odlúpnuť nepožívateľné, vyžaduje odstránenie. Dužina je biela s jasnou mangosteenovou príchuťou. Semená majú laxatívny účinok a používajú sa podľa potreby. Rastú v Kambodži, Indonézii, Vietname, na Filipínach.

sapodila všeobecná

Malé ovocie s tenkou matnou kožou. Veľkosť ovocia - 10 centimetrov a 200 gramov. Chuť - mliečny karamel, spôsobuje viskozitu v ústach. Semená sa neodporúčajú. Rastú v Indonézii, vo Vietname, na Srí Lanke, na Havaji.

Cukrová palma (kambodžská palma)

Ovocné "ženské" stromy. Maso ovocia je zabalené ďaleko dovnútra, transparentné biele. Má osviežujúce vlastnosti. Je to základ pre thajský sladký ľad. Distribuované v Thajsku, Indonézii, na Filipínach.

Plum Natal

Plody tohto stromu sú jedinou časťou Bush, ktorá nepoškodzuje ľudí. Vetvy a listy sú nevhodné na spotrebu a obsahujú jed. Farba sliviek je svetlá ružová s vrásčitou textúrou a chuť je sladká. Vhodné na pečenie ako plnenie. Vlastenec - Južná Afrika.

tamarillo

Berry vo forme ovocia s rozmermi do 5 cm v priemere. Možnosti farby kože: žltá, vínová, fialová. Kôra je nezdravá, olúpaná nožom. Ryža chuť s nápismi z paradajok. Vôňa - jasné ovocie. Nachádza sa v Peru, Brazílii, Ekvádore, Bolívii, Čile.

tamarínd

Z vonkajšieho hľadiska to pripomína fazuľovú fazuľa so svetlo hnedou kožou. Používa sa pri príprave sladkostí a omáčok na mäso. Dužina je tmavo hnedá s pikantnou sladko-kyslou chuťou. Má kosti. Môžete skúsiť v Sudáne, Thajsku, Kamerune, Austrálii, Paname.

Feijoa

Zelené ovocie s chvostom na vrchu. Hmotnosť dosahuje 45 gramov, až 5 centimetrov. Kôra je tenká s dvojznačnou chuťou, kyslou a spôsobuje viskozitu v ústach. Odporúča sa odlupovať ovocie z kože alebo ju vystrihnúť na polovicu a jesť s lyžičkou. Farba buničiny sa mení od krémovej až po burgundovú (druhá hovorí o poškodení výrobku). Chuť je čerstvá, tropická, s jahodovými tónmi. Rastú v Južnej Amerike, Gruzínsku, Abcházsku, na Kaukaze.

chlebovník

Nezrelý plod slúži ako zdroj výživy pre obyvateľov afrických krajín. Pri varení má chuť chuť. Zrelé plody majú príjemnú sladkosť, podobne ako banán. Veľkosť je veľká, až 3,5 kilogramu. Odporúča sa to znížiť. Odber vzoriek je príležitosťou v juhovýchodnej Ázii.

Chrysophilum (Star Apple)

Ovocie tvaru oválneho s farbou kože v tóne buničiny - bledozelená alebo ľalia. Maso je lepkavá, sladká, konzistencia želé s jamkami ako jablko. Vyrežte ako hviezda. Odporúča sa používať iba zrelé ovocie. Kde roste: India, Vietnam, Filipíny, Malajzia.

Saguaro

Rodová pitája, zaoblená a hladká. Vo vnútri šťavnaté priehľadné vodnaté mäso s kosťami. Chuť je tropická, jasná, sladká. Jedzte, nakrájajte na polovicu, lyžičku. Kôra nie je vhodná na jedlo. Pestované na plantážach Izraela.

Annona Cherimola

Povrch zelenej farby ovocia môže byť s tuberkulami alebo bez nich. Buničina má podobnú štruktúru ako oranžová, ale obsahuje chute manga, banány, jahody s notami zmrzliny. Obsahuje tvrdé nepožívateľné jadrá. Habitat: ázijské krajiny, Izrael, Alžírsko, Austrália, Španielsko.

Čierny Zapot (čokoládový puding)

Rôzne rajčiako tmavozelená. Maso trvá takmer čierne farby s hnedými semenami. Chuť čokoládového pudingu je sladká a jasná. Veľkosť má dĺžku 13 centimetrov. Rodiskom produktu je Guatemala, Brazília, Južné Mexiko.

chompy

Tvar je podobný tvaru papriky. Svetlo sa mení od zelenej po červenú. Vnútri je bielo mäso. Chuť je sladká, vodnatá. Dobrá žíznivosť. Nie je vystavený čisteniu, nemá semená. Rastú na Srí Lanke, v Kolumbii, Indii, Thajsku.

Malé ovocie až do 6 centimetrov. Hladká, zelená s hnedými škvrnami. Mám sladkú jablkovú chuť a tropickú chuť. Chutné plody - husté, nie ťažké. Peel je jedlý, kosť nie je. Nachádza sa v Japonsku, Číne, Thajsku, na Kaukaze.

Exotické (tropické) ovocie: zoznam, meno a fotografiu

Predpokladá sa, že človek potrebuje jesť tú zeleninu a ovocie, ktoré rastú v oblasti jeho biotopu, severní ľudia nemajú dôvod na slávnosť zámorských ananásov, takýto experiment neprinesie prospech, ale môže to poškodiť. Avšak málo ľudí, ktorí sú v exotickej krajine, dokáže odolávať pokušeniu vyskúšať neobvyklé ovocie, alebo nechcú ochutnať zakázané ovocie z rúk toho, kto sa práve vrátil "z juhu". Množstvo druhov tropických plodov vzrušuje mysle a gastronomické pocity cestujúcich, idúcich do exotických krajín, nemôžete skúsiť nádherné ovocie, ktoré je irizujúce so všetkými farbami dúhy. Niektorí majú neuveriteľne lákavý vzhľad, iní odpudzujú a dokonca vystrašujú svoju nezvyčajnú krásu bizarných foriem.

V tomto článku sa pozrieme na exotické ovocie, ktorého zoznam je veľmi dlhý. Možno, keď ste sa pozreli na popis a fotku, pochopíte, že to nikdy nebudete mať v ústach, ale za ďalšie exotické ovocie ste pripravení ísť na sedem morí. Aký je názov exotického ovocia, najjednoduchší spôsob, ako pochopiť fotografiu a popis. Pripravte sa, zoznam je naozaj dlhý.

Začnime s jedným z najznámejších ovocia, ktoré sa snažia priniesť cestujúci z Thajska, Číny a Indonézie. Lychee má zvláštny vzhľad, pôvodnú chuť pripomínajúcu zmes veľmi sladkého hrozna a egreše. Jedná sa o malé červené plody s priemerom asi 4 cm. Má tuhú pokožku, ktorú je možné ľahko odstrániť jednoduchým nastavením a jedením veľa kúskov. Mäso je biele a transparentné, mierne želé, veľmi sladké, ale s miernou kysnutosťou. Vo vnútri veľkej kosti. Ovocie má bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov: pektíny, draslík, horčík, vitamín C, PP. Okrem toho je litchi nasýtený bielkovinami.

Longanem

Longan alebo Eye of the Dragon v chuti a vzhľade pripomína lychee. Niektoré z výskytu tohto ovocia sa porovnávajú s malými zemiakmi, ale vyzerá to len na veľkosť a farbu kôry. Koža longan je tiež veľmi tvrdá, aj keď tenká. Telo, ako litchi, je biele, priesvitné. Chuť tohto tropického ovocia je sladká. Textúra je tiež želé, elastická, kosť je veľká a tvrdá. Plody obsahujú veľa vápnika, fosforu, vitamínu C a tiež cukrov. Ovocie rastie v Thajsku, Číne, Vietname, Kambodži.

pitahaya

Niektoré z tropických krajín prinášajú miestne ovocie ako suvenír, nie každý sa rozhodne okamžite vyskúšať zahraničný zázrak, ale chcú vedieť, čo to je. Napríklad mnohí sa zaujímajú o to, aké exotické ovocie je bielo s čiernymi semenami. Biele kŕmne mäso, bohato pokryté čiernymi semenami v pitahájach. Vzhľad pitahaya, alebo Dragon Fruit, je tiež nezabudnuteľný: palmové oválne ovocie s červenou alebo ružovou kožou. Ovocie je veľmi šťavnaté a mäkké vo vnútri, je to najpohodlnejšie jesť s lyžičkou. Ovoce je veľmi zaujímavé vzhľad, ale nie je pozoruhodné v chuti. V podstate sa pridáva k príprave rôznych dezertov, ale ako nezávislý produkt, vyskúšajú skôr zvedavosť. Rastú v juhovýchodnej Ázii, vo Vietname, v Číne, v Thajsku. Pitaya je ovocie kaktusu, ktoré možno hádať, posudzovať podľa jeho vzhľadu.

pokynout

Kivano je exotické ovocie, podobné uhorku. Transparentné zelené mäso Kivana sa podobá mäsu dobre známej zeleniny. Ovocie má iné názvy, ktoré sa prekladajú do nášho jazyka ako "rohový melón", "africká uhorka", "rohová uhorka". Šupka ovocia je žlto-oranžová s tŕňmi. Pred použitím nie je ovocie olúpané, ale rezané ako melón. Ovocie chutí ako niečo medzi banánom, melónom, uhorkami a kivi. V Afrike, na Novom Zélande, v Čile, Guatemale, v Izraeli av Spojených štátoch sa kivano pridáva do dezertov a hlavných chodov. Nezrelé ovocie je tiež jedlé.

karamboly

Carambola je jasne žlté exotické ovocie, ktoré má vtipný tvar a jedlá pokožka. V kontexte tohto exotického ovocia vyzerá ako hviezda, je konzumovaná celá spolu s kožou a semenami. Má príjemnú vôňu a šťavnaté mäso má sladkú a kyslou chuťou. Niektorí tvrdia, že chuť karamboly pripomína jablko. Rastú v Thajsku, Malajzii, Indonézii.

Budha ruku

Ostatné žlté tropické ovocie, ktoré vystupujú podľa vzhľadu, ale neovplyvňujú chuť, sú citróny alebo "Ruka Budhu". Tvar ovocia sa podobá ľudskej ruke s dlhými prstami, nevyzerá veľmi chutne. Kôra tu obsadzuje viac ako 70% celého plodu a buničina má horkú chuť. Skúšanie čerstvej citronu sa neodporúča, z takého občerstvenia nebudete mať radosť. Domov môže byť prinesený ako suvenír, a až potom, namiesto citróna, pridajte pri varení sladkých jedál. Na tieto účely sa používa vo svojej vlasti - v Indii, Japonsku, Vietname, Číne.

Pepino

Pepino je ďalšie žlté exotické tropické ovocie, ktoré je vlastne bobule. Je pravda, že hmotnosť týchto bobúľ môže byť viac ako 700 gramov. Hovoríme to hruškovú hrušku alebo sladkú uhorku. Chutí ako dobre zrelý melón, kôra, ako semená, je jedlá, ale nepríjemná na chuť. Rastú hlavne v Južnej Amerike a na Novom Zélande.

VFD

Mafai, alebo barmské hrozno, vyzerá a chutí ako dlho. Dužina je žltá, priesvitná, želé. Vo vnútri ovocia je šťavnaté, sladko-kyslé, osviežujúce. Vo vnútri ovocia je niekoľko lobúl, ako je cesnak. A v každom kraji na trpkej kosti, ktorá je ťažké oddeliť od buničiny. Tieto tropické ovocie je možné zakúpiť v Thajsku, Vietname, Indii, Číne, Kambodži.

mišpule

Medlar, alebo Lokva, je ďalším "slnečným" žltooranžovým exotickým ovocím. Vonkajšie sa ovocie podobá jabĺk alebo žemle, ale textúra buničiny, podobne ako slivka. Chuť pripomína sladké a kyslé čučoriedky, jablko, rajčiak a hruškovú kombináciu. To je "multifruity". Môžete si kúpiť nielen v zámorských krajinách, ale aj tu v Rusku: na Kryme av Krasnodarskom území.

Guanabana

Guanabana je zelené tropické ovocie s jasným vzhľadom a pôvodnou chuťou. Vzhľad tohto ovocia je klamný: špicovité tŕnie na kôre sú v skutočnosti jemné výhonky, ktoré nespôsobujú nepríjemné hmatové vnemy. Plody sú veľké - v priemere od 3 do 14 kilogramov a nie je prekvapujúce, že kosti majú veľkosť veľkého fazuľa. Pulp guanabany olejnaté a vláknité, sladké a kyslé s jedinečnou chuťou, pripomínajúce sódu. Nezrelé ovocie je absolútne bez chuti, toľko turistov, ktorí v každom zmysle zakúpili "zelenú" guanabanu, nenájdú v ňom nič dobré. Zrelé ovocie by malo byť elastické a prehnuté pod tlakom. Ak je plod ťažký, nie je zrelý. Dajte mu pár dní na ľahu a môžete si vychutnať pôvodnú chuť. Existuje potreba guanabánov, nakrájajte na polovicu a škrabanie buničiny lyžičkou. Môžete nakrájať na plátky, a tam je melón alebo melón. Kúpte si túto veľkoleposť môže byť Južná Amerika.

avokádo

Zelené exotické ovocie, ktoré je známe a dokonca niekedy kúpilo, mnoho Rusov - avokádo. Áno, ovocie je ovocie, hoci chuť je skôr ako zelenina. Mastná, mastná textúra mäsa, niečo medzi čerstvou tekvicou a orechom. Kosť vo vnútri ovocia je veľmi veľká, nepožívateľná. Veľmi užitočné ovocie, ktoré je najlepšie kúpiť vo Vietname /, India, Kuba.

Španielske vápno

Ďalším zeleným exotickým ovocím je španielske vápno. Jeho chuťové vlastnosti sú ďaleko od známych kvality limet. V španielskom vápni nie je buničina horká, ale sladká, ale kôra je tiež nepožívateľná. Môžete to vyskúšať v Ekvádore, Kolumbii.

Ambarella

Ambarella - ovocná oválná žltozelená farba. Koža je ťažká, nepožívateľná, kosť je pichľavá a tvrdá, ale mäso je veľmi šťavnaté, mäkké, mierne pripomínajúce chuť zmesi manga a ananásu. Rastú v Indii, Indonézii,

kaucia

Baile - exotické ovocie, podobne ako hruška alebo jablko, nesie aj druhé meno, ktoré sa prekladá ako Woody Apple. Koža je hustá a šumivá, ako orech, buničina s vilou, sladká alebo kyslá, keď sa spotrebúva dráždi hrdlo. Kôra baile je tak tvrdá, že môžete nakrájať ovocie na polovicu s kladivom. Z tohto dôvodu sa predáva väčšinou už v hotovej podobe. Rastú v Indii, Pakistane, Indonézii.

Bam balan

Pôvodná chuť je rôzne ovocie s názvom bam-balan. Turisti tvrdia, že chuť ovocia pripomína chuť boršče, ochutený zakysanou smotanou. Rastú na ostrove Barneo, z malajzijskej strany.

Ružový banán

Banán je ružové exotické ovocie, ktoré rastie v mnohých teplých krajinách a má takmer rovnakú chuť ako žlť.

Mangosteen

Mangosteen je exotické ovocie s hlbokým fialovým odtieňom. O veľkosti jablka, má tenkú, ale nejedlú kôru. Elastické kyslé sladké mäso prakticky vykostené. Ak sa nájdu kosti, môžu sa jesť. Vďaka svojmu zloženiu je mangosteen schopný znížiť zápal v tele: opuch, bolesť, začervenanie.

Marula

Marula je zelenkavé plody so šťavnatým, pikantným a chuťovým telom, ktoré môže kvasiť. Plody začnú kvasiť hneď po dozretí, takže nájdenie čerstvého ovocia je problematické. To však nepoškodzuje ani Afriku ani zvieratá: obaja milujú slávnosť na "alkoholickom" ovocí.

guava

Guava je ružové tropické ovocie vo vnútri a zelená zvonka. Rastú vo väčšine tropických a subtropických krajín. Pôvodný vzhľad, bohužiaľ, nezodpovedá chuti: guava pulpa nemusí čakať na niečo skvelé. Chuť pripomína obvyklú nesladenú hrušku, ale vôňu a blahodarné vlastnosti guavy na vrchole. Kúpiť takéto ovocie je, ak len uspokojiť zvedavosť.

Passion fruit

Passion fruit - známe v našej krajine, skôr podľa názvu, ale nie chuť, tropické ovocie. Nazýva sa to "Passion Fruit", považuje sa za prírodný afrodiziakum. Plody sú oválne v tvare žltej, fialovej, ružovej alebo červenej. Koža je nepožívateľná a mäso má štruktúru pripomínajúcu želé. Chuť nie je mimoriadne atraktívna, šťavy a ovocné dezerty sú oveľa viac nasýtených notákov. Ak chcete jesť ovocie, je potrebné znížiť na polovicu a otkovyrivat lyžicu kože. Najkvalitnejšie ovocie je zrelé, môžu sa identifikovať vrásky a závraty na koži. Rodisko plodu - Južná Amerika.

kokosový orech

Kokos je jedným z mála exotických plodov, ktoré sú všadeprítomné v našich supermarketoch a obchodoch s potravinami. Avšak, prehnané, chuťové ovocie zvyčajne prichádzajú do našich regálov. Zrelý, ale nie príliš zrelý kokos má hladkú zelenú škrupinu a nie "vlasy", ktorú zvyčajne vidíme. "Zelený" kokos má želé-podobné mäso a sladké mlieko, ktoré uhasí smäd. Zvyčajne pre turistov sú kokosové orechy špeciálne otvorené a vložky sú vložené tak, aby bolo mlieko ľahko opité.

Mammeya

Mammeya je exotické ovocie, podobné marhule vo vzhľade a chuti. Druhé meno ovocia je známe - "Americká marhuľa". Bobule sú veľké, priemer až 20 centimetrov, mäso je sladké, na chuť a vôňa je podobná marhule a mangónu. Môžete si kúpiť takmer vo všetkých tropických krajinách.

rambutany

Rambutan je exotické ovocie, podobné ako ježko, ktoré sa nazýva aj "chlpaté ovocie". Plody sú červené, okrúhle, pokryté dlhými procesmi, ktoré sa podobajú na tŕne. Buničina s priehľadným bielym odtieňom, elastická, želé. Chuť ovocia je sladká a kyslá a kosť je jedlá. Čím jasnejšia je farba pleti, tým je ovocie ešte zrelšie. Rastú v Indonézii, Indii, Thajsku, na Filipínach.

sapodila všeobecná

Sapodilla je oválne ovocie s priemerom do 10 cm. Ovoce je tiež nazývané drevité zemiaky. Farba pleti naozaj pripomína kožu zemiakov. Telo je mäkké a šťavnaté, trochu úpletovo, rovnako ako rajčiak, ale má karamelovú chuť. Kosti majú špicatý tvar, takže keď ich používate, musíte sa uistiť, že nedosiahnu krk. Rastú v krajinách s tropickým podnebím - v Amerike, Indonézii, Thajsku, Indii.

noin

Noyna alebo Sugar Apple je exotické ovocie, ktoré vyzerá ako hrudka. Má nielen pôvodný vzhľad, ale aj chuť. Ovocie je nerovnomerné, čo spôsobuje, že vyzerajú ako kužele. Veľmi chutné, sladké, mäso zrelého ovocia. Chuť nezrelého ovocia sa podobá na tekvicu. Ovocie rastie v Thajsku. Vzhľadom k nerovnomernej, tvrdej koži, ale veľmi jemnej buničiny, môže byť ovocie ťažko rezať.

ananás

Ananás sú tiež tropické ovocie, ktoré vyzerajú ako kužele. Samozrejme, väčšina z nás sa pokúsila o ananancie, aj keď sme neposkladali exotické krajiny. Ale chuť našich "ananásov", ktorú vidíme každý deň na regáloch supermarketov, nemožno porovnávať so skutočnými tropickými predstaviteľmi. Sú veľmi šťavnaté, mäsité, majú neuveriteľne bohatú chuť. Takéto ovocie možno nájsť v Brazílii, Číne a na Filipínach.

Aki je žlté alebo červené exotické ovocie, mierne tvarované ako hruška. Ale obsah nie je ako nič, stačí pozrieť na fotky, aby to bolo vidieť. Veľké čierne "oči" sú kosti ovocia, ktoré vyčnievajú spolu s dužinou, keď je ovocie zrelé. Zrelé ovocie praskne a jeho buničina má chuť ako vlašské orechy. Ovocie rastie v Brazílii, Jamajke a na Havaji.

Teraz môžete ľahko určiť názov exotického ovocia z fotografií a popisov, ak máte to šťastie, keď navštívite vzdialené krajiny. Než sa odvážite vyskúšať akékoľvek ovocie, pozrite sa na obrázok a meno, aby ste neboli sklamaní z nedospelého alebo prehnaného tropického ovocia.

Samozrejme, neposkytli sme celý zoznam exotických plodov, ale snažili sme sa povedať o najpopulárnejších a najzaujímavejších predstaviteľoch zámorských šťavnatých zázrakov.

Exotické ovocie: fotografie a mená, popis, hodnotenie najchutnejších

Po prvýkrát, keď prišli do vzdialenej teplej krajiny, mnohí turisti a cestujúci sa stretávajú s množstvom exotických plodov, dokonca aj s menami, ktoré nikdy nepočuli. Aby sme vám pomohli zistiť, aké sú to "ovocie", pripravili sme najkompletnejší prehľad o exotických plodoch, aby ste sa mohli rozhodnúť, čo si kúpiť a vyskúšať, alebo čo robiť s tým, čo ste už kúpili. Z fotografie môžete určiť, aké neznáme ovocie pred vami, prečítajte si popis, vkus, obdobia dozrievania, ako aj to, ako ho vystrihnúť a používať.

A ak ste už vyskúšali niektoré z týchto druhov ovocia, môžete hlasovať za svoje obľúbené alebo napísať recenziu o nich na fóre. Výsledky hlasovania nájdete na tejto stránke vpravo a pre mobilné zariadenia tu nájdete poradie exotického ovocia.

obsah:

Lychee (Liččí, čínska slivka, Liččí).

Okolo červené ovocie, priemer až 4 cm. Úžasné, veľmi chutné ovocie. Má jednu kosť uprostred. Vyzerá to ako Longon vo forme, textúre a kosti, ale bohatšia chuť a aróma. Veľmi šťavnaté, sladké, niekedy kyslé. Kôra je ľahko oddelená od bieleho priehľadného mäsa.

Bohužiaľ, čerstvé Lychee sa môže spotrebovať nie celý rok: zberová sezóna Lychee začína v máji a trvá do konca júla. Zvyšok roka je takmer nemožné nájsť.

V offseason v Ázii si môžete kúpiť konzervy Lychee v plechovkách alebo plastových vreciach vo vlastnej šťave alebo kokosovom mlieku.

Zrelé plody sa uchovávajú v chladničke až na dva týždne. Môžete zmraziť a ukladať olúpané ovocie v mrazničke po dobu až 3 mesiacov.

Lychee obsahuje veľa sacharidov, pektínu, draslíka, horčíka a vitamínu C. Veľmi vysoký obsah kyseliny nikotínovej - vitamín PP, ktorý aktívne zabraňuje vzniku aterosklerózy. Predpokladá sa, že vysoká prevalencia Lychee v juhovýchodnej Ázii je príčinou nízkych hladín aterosklerózy v tejto oblasti.

rambutany

Rambutan (Rambutan, Ngo, "chlpaté ovocie").

Okrúhle ovocie má červenú farbu, priemer až 5 cm, pokryté mäkkými procesmi, ako sú tŕne. Buničina pokrývajúca kosť je priehľadná bielá elastická hmota s príjemnou sladkou chuťou, niekedy s kyslým nádychom. Kameň je pomerne pevne spojený s buničinou a jedlý.

Obsahuje uhľohydráty, bielkoviny, vápnik, fosfor, železo, kyselinu nikotínovú a vitamín C. Plody majú krátku trvanlivosť - tri týždne v chladničke.

Obdobie zberu: od mája do októbra.

Vyčistite odrezaním kôry nožom alebo bez použitia nôžu, akoby sterilizáciou plodu uprostred.

Rambutan je konzumovaný čerstvý, varený džem a želé, konzervované.

Mangosteen

Mangostén (mangostén, mangostén, mangostén, garcinia, mankut).

Ovoce je o veľkosti malého, tmavo fialového jablka. Pod hustou, nejedlú kôrou je jedlá buničina vo forme strúčiky cesnaku. Maso je sladké s kyslou, veľmi chutné, nie ako čokoľvek. Zvyčajne je bez semien, hoci v niektorých plodoch sú malé mäkké kosti, ktoré je možné zjednotiť. Po otvorení mangosteenová kôra vylučuje fialovú šťavu, ktorá sa neumýva. Najlepšie je očistiť mangosteen nožom, mierne odrezať pokožku okolo obvodu a potom ju odstrániť a rozdeliť na dve polovice.

Niekedy sú choré plody mangostanu, s tmavou krémovou, lepkavou a nepríjemnou chuťou. Takéto ovocie je takmer nemožné určiť, kým ich neotvoríte. Niekedy je možné identifikovať takéto zlé ovocie dotykom: ich pokožka je tvrdá a suchá, ako drevo, zatiaľ čo pri normálnych plodoch je mierne mäkká a ohybná.

Odberová sezóna je od apríla do septembra.

Prírodné biologicky účinné látky obsiahnuté v mangostane redukujú zápalové reakcie: opuch, citlivosť, sčervenanie, vysokú teplotu.

Dračí oko

Oko Draka (pitahaya, pitahaya, moon jang, drak, pitaja).

Toto je ovocie kaktusu. Oko draka je ruská verzia názvu tohto ovocia. Medzinárodný názov je Dragon Fruit alebo Pitahaya.

Veľké, podlhovasté ovocie (veľkosti palmy) červenej, ružovej alebo žltej farby vonku. Vnútri je mäso bieleho alebo červeného, ​​bodkované malými čiernymi kosťami. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté, mierne sladké, s výraznou chuťou. Je výhodné jesť s lyžicou a vyberať mäso z ovocia na polovicu. Plody s červeným a bielym mäsom sú rôzne odrody, nie rôzne stupne zrelosti. Červená buničina je považovaná za sladšiu.

Dračí oko je užitočné pri bolestiach žalúdka, cukrovke alebo iných endokrinných ochoreniach.

Doba zberu - celoročne.

durian

Kráľ ovocia. Plody sú veľmi veľké: do 8 kilogramov.

Ovocie, známe po celom svete za jeho vôňu. Takmer každý o ňom počul, niektorí ho cítili a len veľmi málo sa o to pokúšalo. Vôňa buničiny pripomína vôňu cibule, cesnaku a opotrebovaných ponožiek. S týmto ovocím je pre jeho vôňu dokonca zakázané chodiť do hotelov, dopravných a iných verejných priestorov. Pre upomienky na zákaz v ázijských krajinách dokonca visia značky s preškrtnutým obrazom ovocia.

Sladká ovocná buničina má veľmi jemnú textúru a nezodpovedá nepríjemnému vôňu. Navyše čerstvo nakrájané ovocie má takmer žiadny zápach a nepríjemný zápach sa objavuje len za 15-20 minút kvôli veľkému množstvu síry v buničine. Toto ovocie by ste mali vyskúšať prinajmenšom kvôli tomu, že o tom počuli mnohí, ale len málo ľudí sa o to pokúsi vyskúšať. Chuť je veľmi príjemná a ovocie sa považuje za najcennejšie ovocie v Ázii a je najdrahšie. Je veľmi vysoký obsah kalórií a zdravý. Durian má tiež povesť, že je najsilnejším afrodiziakum.

Sezóna - od apríla do augusta.

Neodporúča sa kombinovať durian s príjmom alkoholu, pretože po jeho spotrebe stúpa krvný tlak. Predpokladá sa, že to môže viesť k vážnym následkom.

Predáva sa rozdelený (v plátkoch) a zabalený v polyetyléne. Radšej nechceš kupovať celé ovocie Duriana, pretože je veľmi ťažké ich sama odrezať a to nebude fungovať, je to veľmi veľké. V supermarketoch juhovýchodnej Ázie nájdete cukríky s chuťou a vôňou Durian.

Sala (salak, rakum, ovocie hada, ovocie hada, sala)

Podlhovasté alebo okrúhle plody malého rozmeru (asi 5 cm na dĺžku) červenej (Rakum) alebo hnedej (Salak) farby, pokryté hustými malými trnkami.

Ovocie s veľmi nezvyčajnou, jasnou sladko-kyslou chuťou. Niekto sa podobá na rajčiak, niekto hrušku. Stojí za to skúsiť aspoň raz a tam, ako sa vám páči.

Pri čistení ovocia je potrebné dávať pozor: hroty sú veľmi husté a prilepia sa do kože. Lepšie je použiť nôž.

Sezóna - od apríla do júna.

karamboly

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Hviezda tropík" - vo forme sekcie sme hviezdičkou.

Jedlé ovocie sa jedie celé (tam sú malé semená). Hlavnou výhodou je príjemná vôňa a šťavnatosť. Chuť nie je výnimočná - mierne sladká alebo kyslá sladká, niečo ako chuť jablka. Dostatočne šťavnaté ovocie a perfektne uhasí smäd.

Predané po celý rok.

Ľudia s ťažkou poruchou funkcie obličiek sa neodporúčajú konzumovať Karambolu.

Longanem

Longan (Lam-yay, Oko Draka).

Malé ovocie, podobné malým zemiakom, pokryté tenkou nejedlú kožou a jedinou nejedlú kosťou vo vnútri.

Maso Longan je veľmi šťavnaté, má sladkú, veľmi voňavú chuť so zvláštnym odtieňom.

Plody obsahujú veľa cukru, vitamínu C, vápnika, železa a fosforu, ako aj množstvo biokyselín, ktoré sú prospešné pre pokožku. Koža zrelého ovocia musí byť hustá, bez prasklín, inak sa ovocie rýchlo zhorší.

Sezóna - od júla do septembra.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plody Longkongu, rovnako ako Longan, vyzerajú ako malé zemiaky, ale sú o niečo väčšie a majú žltkastý odtieň. On môže rozlíšiť Longan, ak je ovocie je olúpané: olúpané, to vyzerá ako cesnak. Vo vnútri lobulov sa nachádzajú mäkké kosti, horké na chuti, ale častejšie zrelé plody sa dostávajú bez kamienkov a môžu sa jesť celé len odlupovaním kôry.

Majú sladkú, niekedy mierne kyselú, zaujímavú chuť, na rozdiel od akéhokoľvek iného ovocia. Niekedy sa porovná s chuťou s Lychee, ale v skutočnosti ich chuť nie je podobná. Jedná sa o jedno z najviac podhodnotených exotických plodov turistov a rozhodne stojí za to skúsiť.

Plody sú bohaté na vápnik, fosfor, sacharidy a vitamín C. Vypálená koža Longkongu dodáva voňavý zápach, ktorý je nielen príjemný, ale aj užitočný, pretože slúži ako vynikajúci repelent.

Čerstvé ovocie sa môže skladovať v chladničke najviac 4-5 dní. Koža zrelého ovocia musí byť hustá, bez prasklín, inak sa ovocie rýchlo zhorší.

Sezóna - od apríla do júna.

Niekedy sa tiež predávajú druhy - VFD, ktorý externe a interne sa v ničom nelíši, ale je kyslý a mierne horkastú chuť, z toho, čo Longkong nespravodlivé nepáči turisti, ktorí často len zameniť s druhom chuti.

jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, plody indického chleba).

Ovoce jahody sú najväčšie plody na stromoch: ich hmotnosť dosahuje 34 kg. Vo vnútri ovocia je niekoľko veľkých sladkých žltých plátkov jedlého mäsa. Tieto lalúče sú predávané už vyčistené, pretože s týmto obrom sa sami nemôžete vyrovnať.

Mäso má sladko-sladkú chuť, pripomínajúcu melón a marshmallow, textúra je viskózna. Mäso je veľmi výživné: obsahujú približne 40% sacharidov (škrob) - viac ako v prípade chleba.

Sezóna - od januára do augusta.

Môžete vziať na seba riziko, že takúto monštru prinesiete úplne doma, je uložená v chladničke až na 2 mesiace. Ale je lepšie zakúpiť nakrájané a zabalené plátky buničiny.

Je to dôležité! U niektorých ľudí, po jedle Jackfruit, sa objaví nezdravá reakcia v hrdle - kŕče, je ťažké prehltnúť. Všetko zvyčajne prechádza za hodinu alebo dve. Možno ide o alergickú reakciu. Buďte opatrní.

ananás

Ananásové ovocie nepotrebuje špeciálne poznámky.

Treba len poznamenať, že ananásy kúpené v Ázii a kúpené ananásy v Rusku sú úplne iné veci. Ananásy v Rusku sú žalostne podobné skutočným ananásom, ktoré môžete vyskúšať vo svojej vlasti.

Mali by sme tiež spomenúť thajský ananás - považujú sa za najchutnejšie na svete. Určite by ste sa mali snažiť priviesť domov s vami, aby ste sa rozmazlovali s vašimi príbuznými. Pre použitie na stránkach je lepšie kúpiť už vyčiarknuté.

Ananás sezóna - po celý rok

mango

Podľa niektorých odhadov je Mango považované za najchutnejšie ovocie na svete.

Mango je pomerne všeobecne známe a predávané v Rusku. Avšak chuť a aróma Mango vo svojej vlasti je veľmi odlišná od toho, čo sa v našich predajniach predáva. V Ázii je plody oveľa viac aromatické, šťavnaté a chuť je viac nasýtená. A skutočne, keď budete jesť čerstvé, zrelé mango, pestované napríklad v Thajsku, sa zdá, že nie je nič chutnejšie.

Ovocie je pokryté nejedlom šupkou, ktorá nie je oddelená od buničiny: musí byť narezaná tenkou vrstvou nožom. Vo vnútri plodu je pomerne veľká plochá kosť, z ktorej ani buničina nie je otlylotsya a musí byť oddelená od kosti nožom alebo jednoducho pohltená.

Farba manga závisí od stupňa zrelosti od zelenej po žltú (niekedy až žlto-oranžovú alebo červenú). Na použitie na mieste je lepšie zakúpiť najviac zrelé - žlté alebo oranžové ovocie. Bez chladničky sa takéto ovocie môže uchovávať až 5 dní, v chladničke až 30 dní, pokiaľ sa samozrejme predtým nestratilo niekde inde.

Ak chcete priniesť niekoľko ovocia doma, potom si môžete kúpiť ovocie strednej zrelosti, nazelenalé. Sú dobre zachované a dozrievajú na ceste alebo doma.

noin

Noyna (cukrové jablko, šupinatá Annona, cukor-jablko, cukroví, novo-na).

Ďalšie nezvyčajné ovocie, ktoré nemá žiadne analógie a nepodobá žiadnemu plodu, na ktoré sme zvyknutí. Plody veľkosti Neuny s veľkým jablkom, zelená farba, kopcovité.

Vo vnútri ovocia je veľmi príjemné chuť, sladká aromatická buničina a veľa tvrdých kameňov s veľkosťou fazule. Nezrelé ovocie je pevné v textúre a nie je vôbec chutné, vyzerá ako tekvica. Preto, keď si zakúpili nezrelé ovocie na trhu a pokúšali sa ho, mnohí turisti odmietajú jesť ďalej bez toho, aby ho okamžite prebrali. Ale ak ho necháte ležať deň alebo dva, dozrieva a stáva sa veľmi chutným.

Kôra je nepožívateľná, je veľmi nepríjemné odlupovať sa kvôli hrudkovitej koži. Ak je ovocie zrelé, potom sa môže buničina zjediť s lyžicou, potom, čo nakrájate ovocie na polovicu. Najviac zrelé alebo mierne prekrvené plody sa doslova rozpadajú v rukách.

Ak chcete vybrať zrelé chutné noin, musíte v prvom rade, orientovať ju na svojej mäkkosti (mäkké plody sú zrelšie), ale je treba byť opatrný, pretože ak budete tlačiť trochu viac na zrelé ovocie, práve to sa rozpadne v rukách stále na pulte.

Ovocie je bohaté na vitamín C, aminokyseliny a vápnik.

Sezóna - od júna do septembra.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, indický Tamarind).

Tamarind je považovaný za korenie rastlinnej rodiny, ale používa sa aj ako obyčajné ovocie. Plody s dĺžkou do 15 cm majú nepravidelný zakrivený tvar. Tam je tiež variácia tamarind - zelený tamarind.

Pod tvrdou hnedou kôrou, pripomínajúcou škrupinu, je hnedá sladko-kyslá s chuťovou chuťou. Buďte opatrní - v tamaríne sú veľké, tvrdé kosti.

Namočením tamarindu do vody a jeho rozomletím cez sito sa získa šťava. Sladkosti sú vyrobené zo zrelého sušeného tamarindu. Môžete si kúpiť v obchode a priniesť doma nádhernú tamarínovú omáčku na mäso a sladký tamarindový sirup (na výrobu koktailov.

Toto plody sú bohaté na vitamín A, organické kyseliny a komplexné cukry. Tamarind sa tiež používa ako preháňadlo.

Sezóna - od októbra do februára.

Mammeya American

Mammea americká (Mammea americana).

Toto ovocie, tiež známe ako americká marhuľová a antilská marhuľa, pochádza z Južnej Ameriky, aj keď sa teraz nachádza v takmer všetkých tropických krajinách.

Toto plody, ktoré je vlastne bobule, je pomerne veľké, rastie až do priemeru 20 centimetrov. Vo vnútri je jedna veľká alebo niekoľko (až štyri) menšie kosti. Maso je veľmi chutné a voňavé a podľa svojho druhého názvu chutí a vonia ako marhuľa a mango.

Doba dozrievania sa líši v závislosti od regiónu, ale hlavne od mája do augusta.

Annona Cherimola

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je tiež známa pod názvom Cream Apple a Ice Cream Tree. V niektorých krajinách je ovocie všeobecne známe pomerne odlišnými názvami: v Brazílii - Graviola, Mexiko - Poox, Guatemala - Rac alebo Tzumux, Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filipíny - Atis, na ostrove Cook - Sasalapa. Rodinou ovocia je Južná Amerika, ale nachádza sa v teplých celoročných krajinách Ázie a Južnej Afriky, tiež v Austrálii, Španielsku, Izraeli, Portugalsku, Taliansku, Egypte, Líbyi a Alžírsku. Avšak v týchto krajinách je ovocie zriedkavé. To je najčastejšie v Amerike.

Ovocie Cherimoya je jednoznačne ťažké rozpoznať od prvého nezkušeného oka, pretože existuje niekoľko typov s rôznymi povrchmi (nerovný, hladký alebo zmiešaný). Jeden z hrubých odrôd, vrátane, je Noyna (pozri vyššie), ktorá je rozšírená v krajinách juhovýchodnej Ázie. Veľkosť ovocia má priemer 10-20 cm a rezané ovocie sa podobá tvarovanému srdcu. Buničina má podobnú štruktúru ako pomaranč a je zvyčajne jedená s lyžicou, veľmi chutná a chuť sa okamžite podobá na banán a ovocie, a papája a ananás a jahody so smotanou. Buničina obsahuje veľmi tvrdé kamene veľkosti hrachu, preto buďte opatrní, inak môžete zostať bez zubov. Zvyčajne sa predáva mierne nezrelý a pevný a mal by ležať (2-3 dni) pred získaním skutočnej úžasnej chuti a štruktúry.

Zrenie je zvyčajne od februára do apríla.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Toto ovocie je tiež známe pod názvom Big Moringa, indický moruše, zdravý strom, ovocie syra, Nonu, Nono. Rodou ovocia je juhovýchodná Ázia, ale teraz rastie vo všetkých tropických krajinách.

Noni ovocie pripomína veľké zemiaky v tvare a veľkosti. Noni sa nedá nazvať veľmi chutnou a voňavou a očividne preto turisti veľmi zriedka narazia na to. Staršie ovocie má nepríjemnú vôňu (podobne ako vôňa plesnivého syra) a horkú chuť, ale sú považované za veľmi zdravé. V niektorých oblastiach je noni základným jedlom chudobných. Zvyčajne sa konzumuje soľou. Noni džús je tiež populárny.

Noni ovocie po celý rok. Nenájdete ho však na každom ovocnom trhu, ale spravidla na miestnych trhoch.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Toto ovocie rastie výhradne na africkom kontinente. Áno, a nájsť ju v predaji čerstvé v iných regiónoch nie je ľahké. Faktom je, že po dozretí sa plody takmer okamžite začnú kvasiť vo vnútri a premeniť sa na nízkoalkoholický nápoj. Táto vlastnosť bezpochyby využíva nielen obyvateľov Afriky, ale aj zvieratá. Po jedle marula ovocie, ktoré padol na zem, sú často "tipsy".

Zrelé plody Maruly sú žlté. Veľkosť ovocia je približne 4 cm v priemere a vo vnútri je bielo mäso a pevná kosť. Marula nemá vynikajúcu chuť, ale jej telo je veľmi šťavnaté a má príjemnú arómu, až kým nezačne kvasiť. Aj v buničine obsahuje obrovské množstvo vitamínu C.

Zberová sezóna Maruly sa koná v marci až apríli.

Platónia je nádherná

Platónia je nádherná (platónová insignia)

Platónia rastie iba v krajinách Južnej Ameriky. Nájsť ju v krajinách juhovýchodnej Ázie je nemožné.

Plody platóna majú veľkosť až 12 centimetrov, s veľkou hrubou kožou. Pod kožou sa nachádza biela tenká káva so sladko-kyslou chuťou a niekoľko veľkých semien.

kumquat

Kumquat je tiež známy ako Fortunella, Kinkan, japonské pomaranče. Jedná sa o citrusovú rastlinu. Rastú v južnej Číne, ale sú rozšírené v iných tropických krajinách. Kumquat ovocie sa nachádza na regáloch našich obchodov, ale chuť, že nie je vôbec niečo, čo môžete ochutnať doma v najčerstvejšej forme.

Kumquat ovocie je malé (od 2 do 4 centimetrov), pripomína malé podlhovasté pomaranče alebo mandarínky. Vonkajšie sú pokryté veľmi tenkou jedlou kôrou, vnútornou a štruktúrou a chuťou, takmer rovnakou ako pomaranč, s výnimkou, že je trochu kyslé a horkejšie. Je jedená celá (okrem kostí).

V sezóne dozrievania od mája do júna môžete kúpiť celý rok.

guava

Guava (Guajava), Guiava alebo Guayava sa nachádza takmer vo všetkých tropických a subtropických krajinách. Napriek skutočnosti, že ovocie je považované za exotické, nemožno od neho očakávať exotická chuť: pomerne priemerná, mierne sladká chuť pripomínajúca hrušku. Skúste to raz, môže to stáť za to, ale je nepravdepodobné, že sa stane fanúšikom. Aroma je ďalšia vec: je celkom príjemná a veľmi silná. Okrem toho je ovocie veľmi užitočné, bohaté na vitamín C a perfektne zvyšuje celkový tonus tela a zlepšuje zdravie.

Plody sa dodávajú v rôznych veľkostiach (od 4 do 15 centimetrov), okrúhle, podlhovasté a hruškovité. Kôra, kosti a mäso, všetky jedlé.

V Ázii je obľúbená zelená, mierne nezrelá Guava, ktorá má namočené kúsky ovocia do zmesi soli a korenia. Z boku sa môže zdať nezvyčajné, ale ak sa pokúsite, chuť je celkom zaujímavá a tonizujúca.

Passion Ovocie / Passion ovocie

Toto exotické ovocie sa tiež nazýva Passion Fruit, Passionflower (Passionflower), Passionflower, Granadilla. Vlasť je južná Amerika, ale nachádza sa vo väčšine tropických krajín vrátane krajín juhovýchodnej Ázie. Dostal jeho druhé meno "Passion Fruit", pretože je pripísaný vlastnosti silného afrodiziaka.

Ovocie mučenky má hladký, mierne pretiahnutý, zaoblený tvar, dosahujúci priemer 8 centimetrov. Zrelé plody majú veľmi jasnú šťavnatú farbu a sú žlté, fialové, ružové alebo červené. Plody žltej farby menej sladké ako ostatné. Telo je tiež rôznych farieb. Pod nepožívateľnou kožou je želé podobná kyslá buničina s jamkami. Nemôžete to nazvať zvlášť chutné, džúsy, želé atď. Vyrobené z toho sú oveľa chutnejšie.

Keď sa používa, je to najvýhodnejšie znížiť ovocie na polovicu a jesť buničinu lyžičkou. Kosti v buničine sú tiež jedlé, ale spôsobujú ospalosť, takže je najlepšie, aby ste ich zneužívali. Juice Passion Fruit, mimochodom, má tiež utišujúci účinok a spôsobuje ospalosť. Najviac vyzreté a chutné ovocie sú tie, ktorých pokožka nie je ideálne hladká, ale pokrytá "vráskami" alebo malými "dentami" (to sú najväčšie ovocie).

Doba dozrievania je od mája do augusta. Uložené v chladničke Vášeň môže trvať týždeň.

avokádo

Avokádo sa tiež nazýva Perseus American a Alligator Pear. Predpokladá sa, že ovocie je ovocie. Možno, z hľadiska vedy, to je, ale je to skôr zelenina na chuť.

Avokáda sú hruškovité, dlhé až 20 cm. Pokrytá chuťou bez chuti a nejedlého. Vnútri je hustá buničina ako hruška a jedna veľká kosť. Dužina chutí ako nezrelé hrušky alebo tekvica a nie je nič zvláštneho. Ale ak je avokádo dobre zrelé, jeho mäso sa stáva mäkšie, mastné a chutnejšie.

Avokádo sa bežnejšie používa na varenie ako na surovú spotrebu. Takže by ste sa nemali snažiť určite skúsiť toto ovocie. Ale varené s avokádovým pokrmom môžu značne diverzifikovať slávnostný stôl. Na internete nájdete veľa receptov na jedlá avokáda, vrátane šalátov, polievok, hlavných jedál, ale na dovolenke nebudete potrebovať všetko, takže sa nemôžete zvlášť pozrieť na Avocados.

chlebovník

Chlieb (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Nezamieňajte chlieb s Jackfruit. Jackfruit, aj keď je známy ako indický chlieb, je v skutočnosti úplne iným ovocím.

Chlieb sa nachádza vo všetkých tropických oblastiach, ale hlavne v krajinách juhovýchodnej Ázie a Oceánie. Vzhľadom na veľmi vysoké výnosy chleba, jeho ovocie v niektorých krajinách je hlavným produktom kopania, pretože máme napríklad zemiaky.

Plody chleba sú zaoblené, veľmi veľké, môžu dosiahnuť 30 cm v priemere a 4 kg hmotnosti. Vo svojej surovej forme sa ako ovocie konzumujú zrelé plody a nezrelé ovocie sa používa ako zelenina pri varení. Je lepšie zakúpiť zrelé ovocie na dovolenke, a ešte lepšie už nakrájané na porcie, pretože aby ste nakrájali a zjedli celé ovocie, môžete len ťažko. V zrelom ovocí sa mäso stáva jemné a mierne sladké, pripomína banán a zemiaky na chuť. Nehovoriac, že ​​chuť je vynikajúca, a preto sa chlebový chlieb často nenachádza na trhoch s ovocím pre turistov. Chuť chleba môže byť cítiť len pri príprave nezrelé ovocie.

Sezóna dozrievania chleba, 9 mesiacov v roku. Čerstvé ovocie môžete kúpiť počas celého roka.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) je tiež známy ako brazílsky hroznový strom. Môžete sa s ním stretnúť najmä v krajinách južnej Ameriky, ale niekedy sa nachádza v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Je to veľmi zaujímavé, chutné a zriedkavé exotické ovocie. Ak ho môžete nájsť a vyskúšať, považujte sa za šťastie. Faktom je, že strom Jaboticaba rastie veľmi pomaly, a preto sa prakticky nekultivuje.

Zaujímavý spôsob pestovania ovocia: rastú priamo na kmeň a nie na vetve stromu. Plody sú malé (až do 4 cm v priemere), tmavo fialové farby. Pod tenkou hustou pokožkou (nepožívateľná) je jemná želé podobná a veľmi chutná buničina s niekoľkými kosťami.

Tento strom nesie ovocie takmer po celý rok.

Kivano / Horned Melon

Kiwano melón je tiež známy ako rohový melón, africký uhorky, antilské uhorky, rohová uhorka, Anguria. Kivano naozaj strih vyzerá ako veľká uhorka. Aj keď je to ovocie, ďalšia otázka. Faktom je, že plody Kivano rastú na liane. Pestuje sa najmä v Afrike, na Novom Zélande, v Amerike.

Plody Kivana sú podlhovasté až do dĺžky 12 centimetrov. Farba je žltá, oranžová a červená v závislosti od stupňa dozrievania. Pod hustou kožou mäsa je zelená, chuť niečoho ako uhorka, banán a melón. Ovocie nie je olúpané, ale nakrájané na plátky alebo na polovicu (ako obyčajný melón), a potom je mäso jesť. V surovej forme sa konzumujú ako nezrelé, tak aj nezrelé plody. Zrelé plody môžu byť konzumované spolu s kosťami, pretože sú mäkké. Používa sa aj so soľou.

Magické ovocie

Magické ovocie (Miracle fruit)

Čarovné ovocie rastie v západnej Afrike. Nemá vynikajúcu exotickú chuť, ale je to známe a zaujímavé, pretože po tom, čo ju budete jesť, asi hodinu sa vám všetky výrobky budú zdajú byť sladké. Faktom je, že Magické ovocie obsahuje určitý proteín, ktorý po určitý čas blokuje chuťové poháriky v jazyku zodpovednom za kyselú chuť. Takže môžete jesť citrón a chutí vám sladko. Je pravda, že táto vlastnosť má iba čerstvé ošúbané ovocie, a počas skladovania rýchlo strácajú. Neprekvapujte, ak "zaostrenie" nefunguje na zakúpenom ovocí.

Ovocie rastie na malých stromoch alebo kríkoch, má zaoblený pozdĺžny tvar, dlhý 2-3 cm, červený, s pevnou kosťou vo vnútri.

Kúzelné ovocné ovocie takmer po celý rok.

kaucia

Baile (Bael, drevo jablko, drevo jablko)

Známe ďalšie názvy: Aegle marmelos, kameň jablko (kamenné jablko), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonové jablko, opice plody, tvaroh ovocie. Je veľmi rozšírený v krajinách juhovýchodnej Ázie (India, Srí Lanka, Bangladéš, Pakistan, Indonézia, Thajsko).

Toto plody rastú na strome a dosahujú priemer 5-20 cm. Ovocie je od šedozeleného (nezrelého) až po žlté alebo hnedé (zrelé) s veľmi hustou drsnou kôrou, ktorá sa podobá na škrupinovú škrupinu. Buničina z nezrelého ovocia je oranžová, rozdelená na segmenty s bielymi semenami. V zrelom ovocí je buničina hnedá, lepkavá a môže mať chuť kyslá alebo sladká.

Plody Bayelu sa na ovocných trhoch všeobecne nedajú ľahko uspokojiť. A aj keď sa s ním stretnete, sami sa s ním nemôžete vyrovnať. Faktom je, že jeho koža je tvrdý ako kameň a je nemožné dostať sa do buničiny bez kladiva alebo sekery.

Ak nemôžete skúsiť čerstvé (ktoré vo všeobecnosti a nebojte sa), môžete si kúpiť čaj z plodov Bayel, nazývaný Matoum (čaj Matoom). Ide o sušené oranžovo-hnedé kruhy rozdelené na niekoľko segmentov. Predpokladá sa, že je veľmi účinný pri liečbe gastrointestinálnych, katarálnych, bronchiálnych a astmatických ochorení. Používa sa aj na varenie (čaj, nápoje, džemy, džemy, šaláty) a kozmetológia (mydlo, aromatický olej).

Doba dozrievania je od novembra do decembra.

Budha ruku

Ruka Budhu je variant Citrona. To je tiež nazývané prsty Budhu a prst citron.

Rozhodli sme sa spomenúť toto veľmi exotické ovocie tak, aby ste to neskúšali počas dovolenky v tropickom raji. Toto ovocie nie je jedným z tých, ktorých chuť budete mať. Nepochybne, ovocie je veľmi zaujímavé a užitočné, a keď ste to videli, budete s najväčšou pravdepodobnosťou mať túžbu skúsiť to. Ale neponáhľajte. Používa sa vo varení, ale je pravdepodobné, že ju nebudete jesť. Ovocie buddhovskej ruky je takmer úplne vyrobené zo šupky (nepoživatelnej buničiny), ktorá je podobná kôre citrónu podľa chuti (horko-kyslá) a fialovej vôňou.

Tvar ovocia je veľmi zaujímavý a vyzerá ako dlaň s veľkým počtom prstov, dosahujúc dĺžku 40 centimetrov. Môžete si ho kúpiť iba preto, aby ste si s vami privolali ako suvenír a už ste doma, aby ste si od nej pripravili rôzne jedlá s citrusovými príchuťami (kompót, želé, kandizované ovocie).

banán

Banán (banán, musa)

Všeobecne platí, že každý vie o banánoch. Náhodne sme si spomenuli na banán, aby ste mohli hlasovať za ne, ak sú tvoje obľúbené. Stojí za to spomenúť, že banány v exotických krajinách sú oveľa lepšie ako tie, ktoré sa predávajú v našom dome, takže si skúste vyskúšať banány na dovolenke, možno ich budete rád ešte viac ako predtým.

papája

Papája (Papája, Melón, Chlieb)

Papája je domovom Južnej Ameriky, ale teraz sa nachádza v takmer všetkých tropických krajinách. Ovoce papája rastú na stromoch, majú valcovitý podlhovastý tvar až do dĺžky 20 centimetrov.

Mnohí, ktorí skúsili Papája, hovoria, že je to viac zelenina ako ovocie. Ale to preto, že jedli nezrelé papáje. Nezrelé Papáje sa naozaj veľmi používa vo varení, vyrábajú sa šaláty (nezabudnite vyskúšať pikantný papajský thajský šalát nazývaný Som Tam), dusia sa s ním mäso a len si vyprážajú.

Ale zrelá syrová papája je naozaj veľmi chutná a sladká. Textúrami sa podobá hustému melónu a chuť niečo medzi dýňou a melónom. Na predaj sa nachádzajú ako plné zelené plody (ešte nie sú zrelé na varenie) a žltooranžové (zrelé, pripravené na konzumáciu surové). Nákup celého ovocia nestojí za to, je lepšie si kúpiť nakrájanú a nakrájanú papája na priamu spotrebu.

V tropických krajinách sa môžete stretnúť po celý rok.

kokosový orech

Kokosový orech (kokos, kokos, kokos)

Kokos a kokos sú často používané ako rovnaké slová. Avšak názov "kokosový orech" v tomto prípade nie je pravda, pretože Kokos vo svojej štruktúre patrí k plodinám z kôstkového ovocia, ako je marhuľa alebo slivka.

Kokos je plod kokosovej palmy, ktorá rastie všade v krajinách tropického pásma. Patrí do kategórie ovocia.

Jedná sa o veľký, zaoblený (až do 30 cm v priemere) ovocie s hmotnosťou do 3 kg. Koros má podmienečne dva stupne dozrievania. Mladý kokos má hladkú svetložltú alebo zeleno-žltú vonkajšiu vrstvu, pod ktorou je tvrdý kameň, pod ktorým je číra (kokosová voda) alebo biela emulzia (kokosové mlieko), s malou gélovou vrstvou kokosovej buničiny na stenách škrupín. Tekutina vo vnútri s mierne sladkou chuťou je vhodná na potlačenie smädu, mäso možno tiež zjediť stieraním zo stien lyžicou.

Ďalší stupeň dozrievania (alebo dozrievania), ktorý pozorujeme v našich predajniach, je nasledujúci: zvonka - vláknitá a hrubá vrstva, pod ktorou je tvrdá hnedá škrupina a pod ňou hustá vrstva bielej buničiny a trochu zakalenej kvapaliny. Táto tekutina zvyčajne nie je chutná a mäsa je suchá a bez chuti.

Pri otvorení kokosu musíte byť opatrní, tu nemôžete robiť s jedným univerzálnym kuchynským nožom, budete potrebovať viac "ťažkého delostrelectva". Ale našťastie, ak si kúpite kokos v turistických oblastiach, nebudete sa musieť starať o jeho otvorenie: otvorí sa pred vami a s najväčšou pravdepodobnosťou dostanú slamku na pitie a lyžicu na "škrabanie" mäsa. Vynikajúci kokosový olej.

Turisti majú veľmi rád špeciálny koktail s kokosom: musíte dať trochu kokosovej šťavy a pridať 30-100 gramov koňaku, rumu alebo whisky.

Kokos obsahuje vitamíny A, B, C, bielkoviny, cukor, uhľohydráty, organické kyseliny; minerály - sodík, vápnik, draslík, železo, fosfor.

Doba dozrievania je celoročne.

sapodila všeobecná

Sapodilla alebo sapotova strom alebo zemiakový zemiak alebo Chiku (Manilkara achras, M. zapota alebo Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku

Sapodilla je oválne alebo okrúhle ovocie do 10 cm a vážiace 100-150 g. Vyzerá to skoro ako slivka. Koža je matná a tenká, má farbu od svetla po tmavo hnedú.

Zrelé ovocie má sladkú chuť s mierne karamelovou príchuťou. Štruktúra buničiny sa podobá na rajčiak - mäkká a šťavnatá, a rovnako ako rajčiak môže "úplet" trochu, len oveľa menej. Vo vnútri je niekoľko veľkých čiernych kameňov s háčikom na konci (pri používaní musíte byť opatrní). Zvyčajne sa neodporúča skladovať ovocie dlhšie ako 3 dni, pretože rýchlo sa zhorší a zmení sa. Preto sa Sapodilla prakticky nevyskytuje na regáloch našich obchodov. Nezrelé ovocie sa tiež neodporúča. Na chuť je veľmi nepríjemné. Výber zrelých plodov by mal byť založený na ich farbe (tie, ktoré sú žltejšie alebo hnedé - zrelšie, zelené by sa nemali vyberať vôbec) a mäkkosť. Pevné ovocie je úplne nezrelé, zrelé ovocie je trochu tlačné a prehnané ovoce sa stlačí veľmi ľahko.

Sapodilla rastie v krajinách s tropickým podnebím, najmä v Amerike, Indii, Thajsku, Indonézii, Malajzii, na Srí Lanke a na Filipínach.

Najčastejšie sa Sapodilla používa v dezertoch, šalátoch a nápojoch. Nezrelé ovocie sa používa na hnačky, popáleniny, ako aj v kozmeteológii.

Obsahuje vitamíny A a C, železo, vápnik, uhľohydráty.

Čas zrenia je od septembra do decembra.

čarovník

Pomelo alebo pomelo alebo pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima alebo Citrus grandis, čínsky grapefruit, jabong, jeruk, limo, lushou, jambur, sai-seh,

Pomelo je citrusové plody a považuje sa za najväčšie medzi touto rodinou. Veľmi často sa porovnáva s grapefruitom. Ovocie má spravidla zaoblený tvar, môže dosahovať až 20 cm v priemere a vážiť až 10 kg. Farba v závislosti od odrody môže byť od zelenej až po žltozelenú. Kôra je veľmi hustá, vo vnútri je jasná dužina: od bielej až po bledožltú alebo ružovú. Buničina je rozdelená na plátky, delené fóliovými priečkami. Každý plátok má veľké vlákna a môže obsahovať malé biele kosti. Na chuť Pomelo je sladká s kyslou, môže mierne trpieť. Na porovnanie, napríklad s rovnakým grapefruitom, pomelo buničina je suchá.

Pomelo rastie v krajinách juhovýchodnej Ázie (Malajzia, Čína, Japonsko, Vietnam, India, Indonézia) asi o. Tahiti, v Izraeli v USA. V Rusku sa dá kúpiť v každom supermarkete, takže nie je pre ruského obyvateľstva taká exotická.

Výber Pomelo sa musí zamerať predovšetkým na výrazný aromatický citrusový cit a mäkkú pokožku. Pred použitím je potrebné ho vyčistiť od hrubého kože, urobiť niekoľko kusov (aby sa uľahčilo a ľahšie čistiť) a potom sa rozdeliť na samostatné laloky, ktoré sú tiež bez priehradiek (sú veľmi tvrdé). Uchovávajte pri izbovej teplote dlhšie ako mesiac, odlúpnuté - v chladničke, najviac 3 dni.

Použite toto ovocie vo varení, v kozmetike. V niektorých krajinách sa konzumuje soľou, chilli papričkami a cukrom a do tejto zmesi sa namáča olúpané plátky.

Pomelo obsahuje vitamíny A, B, C, mikroelementy, vlákninu, éterické oleje.

Maturačná sezóna: celoročne.

figy

Figy (fig, fíkovník, fig, víno, smirn, Ficus carica)

Ovoce Ovoce môže mať guľatú, hruškovitú alebo sploštenú formu s jedným "okom". V priemere zrelé ovocie váži asi 80 g, s priemerom až 8 cm. Zhora je pokrytá jemnou hladkou pokožkou zo žltozelenej až tmavo modrej alebo purpurovej. Pod šupkou - vrstva bielej kôry. Vnútri je mäso veľmi sladké a šťavnaté s malými semenami, želé podobná konzistencia, pripomínajúca chuť jahôd. Farba - mäso je od ružovej až po jasne červenú. Zrelé plody sú nepožívateľné a obsahujú mliečne šťavy.

Rastú v strednej Ázii, na Kaukaze, na Kryme, v stredomorských krajinách.

Je potrebné vybrať zrelé figy s hustou pokožkou, žiadne škvrny, mierne mäkké. Odporúča sa ukladať do chladničky maximálne 3 dni, pretože rýchlo sa zhoršuje a nie je prenosný. Môžete jesť s kôrou, nakrájame na plátky alebo na polovicu, oškrabujte celulózou lyžičkou. Najčastejšie sa fíky nachádzajú v obchodoch len v suchej forme. Sušené ovocie je pred použitím namočené vo vode, voda sa môže opiť po tomto "namáčaní" (živiny sa tam prenášajú).

Figy sú sušené, nakladané, varené džem, džem. V suchej forme je to viac výživné a kalorické ako v čerstvom.

Orechy obsahujú množstvo draslíka, železa, vitamínov B, PP, C, karoténu, minerálov a organických kyselín.

Maturačná sezóna: od augusta do novembra.

Kiwi (Actinidia deliciosa), čínska aktinidia (Actinidia chinensis), kivi, čínske egreše, čínske hrozno)

Kiwi ovocie je bobule. Má malé okrúhle alebo oválne ovocie, ktoré sú na vonkajšej strane pokryté tenkou hnedou kožou. Hmotnosť ovocia dosahuje až 80 g, priemer - až 7 cm. Pod kožou je šťavnaté mäso, v závislosti od odrody, môže byť od zelenej po žltú. V strede plodu je biele mäso, ktoré je obklopené množstvom malých čiernych semien. Semená sú jedlé, chuť je kyslá. Mäso z Kiwi je vo všeobecnosti sladké s miernou kyslou, pripomínajúcou zmes egreše, jablka, ananásu.

Kiwis sa pestuje v krajinách s subtropickým podnebím (Taliansko, Nový Zéland, Čile, Grécko). V Rusku sú aj malé plantáže (región Krasnodar). Môžete si kúpiť všade kedykoľvek v roku.

Musíte si vybrať hladké ovocie bez záhybov a iných poškodení kože, ich zrelosť závisí od mäkkosti ovocia. Ak sú ovocie tvrdé a ťažké, potom sa dostanú domov bez akýchkoľvek problémov, pre ktoré by sa mali umiestniť do vrecka jabĺk na jeden alebo dva dni. Kivi môžu byť skladované pri izbovej teplote až na 5 dní, v chladničke až dva týždne, predbežne umiestnené v vrecku alebo plastovom kontajneri.

Jedenie kivi môže byť vykonané dvoma spôsobmi: odlupujte a nakrájajte na plátky alebo nakrájajte na polovicu a jedzte mäso lyžičkou.

Kiwi obsahuje veľa vitamínov B a C, vápnik, draslík, fosfor, horčík.

Z nej sú vyrobené rôzne dezerty, ovocné šaláty, servírované s mäsom, ryby, morské plody, nápoje (sirupy, likéry, víno, koktaily). Používa sa v kozmetike.

Doba dozrievania je celoročne.

Hrizofillum

Chrysophyllum alebo hviezda jablka (Chrysophyllum cainito), hviezdicové jablko, Cainito, caimito, (caimito, hviezda jablko), milkyfruit (mliečne plody)

Ovocie Star Apple je okrúhle alebo oválne až do priemeru 10 cm. Kôra je tenká, hladká od zelenej po fialovú alebo hnedú, v závislosti od odrody. Pod šupkou je vrstva kôry rovnakej farby ako samotná kôra. Telo je od bielej až po fialovú, šťavnatú, sladkú, lepkavú, želé, s jablkovou chuťou. Vnútri je až 10 pevných hnedých kameňov, až 2 cm dlhé. V priereze sa mäso podobá hviezde. Zrelé plody sú plné a nejedlé. Mliečna šťava, ktorá zostáva dokonca aj v zrelom ovocí, je veľmi lepkavá, v dôsledku toho, keď budete jesť ovocie, vaše pery môžu ležať trochu.

Rastú v krajinách s tropickým klimatickým prostredím: Južná Amerika, India, Indonézia, Malajzia, Vietnam, Filipíny a západná Afrika.

Ak chcete vybrať zrelé ovocie, mali by byť na mierne pokrčenej koži a jemnosť s tlakom, bez poškodenia. Uchovávajte v chladničke až 2-3 týždne. Plody tolerujú prepravu. Pred použitím sa plody musia ochladiť a olúpať a rozdrviť (sú horké). Je možné jesť, ako by ste si nakrájali polovicu a lyžicu si vybrali buničinu a nakrájali na plátky, podobne ako vodný melón, kosti sú nepožívateľné.

Používa sa pri príprave dezertov.

Hviezdicové jablko je bohaté na vitamín C a stopové prvky. Veľmi výživné.

Maturačná sezóna: od februára do marca.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, omáčka, saasep)

Guanabana je blízky príbuzný Noyny a Cherimoyy a môžu sa zameniť s neskúseným pohľadom na vzhľad a dokonca aj na chuť. Ich hlavný rozdiel je v kôre: v Guanabane je povrch kôry jednoznačne podobný vzácnym nízkym chrbtom alebo chĺpkam, aj keď v skutočnosti sú tieto procesy mäkké a nie príliš pichľavé. Ovocie je zaoblené, nepravidelne pretiahnuté, skôr veľké, môže dosiahnuť hmotnosť 12 kilogramov, hoci zvyčajne sa vyskytujú ovocie, ktoré vážia nie viac ako 3 kilogramy na predaj.

Vlasť Guanabany je tropická Amerika, dnes sa však nachádza v takmer všetkých tropických oblastiach vrátane krajín juhovýchodnej Ázie. Nájsť toto ovocie nie je na každom ovocnom trhu, ale ak ho nájdete, skúste to všetko.

Maso ovocia je biele, textúra je mäkká, krémová a mierne vláknitá. Má chutné sladké a mierne kyslé, nie ako iné ovocie. Vo vnútri veľkého množstva pevných kameňov vo veľkosti a tvare s veľkým fazuľom.

V nezrelé ovocnej buničiny je pevná a bez chuti, ako tekvica. Navyše ovocie sa často predáva nezrelé (dozrieva niekoľko dní), pretože turistov, ktorí ho kúpili a pokúsili sa, ho okamžite nemilovali. Ale stačí ju nechať ležať niekoľko dní, keď získa jedinečnú chuť. Ak chcete vybrať zrelé ovocie, musíte ho trochu tlačiť, koža by mala byť mierne ohyb. Husté plné ovocie - nezrelé.

Jedlo Guanabana môže byť nakrájané na polovicu na polovicu a drvenie buničiny lyžičkou, alebo nakrájané na plátky a jesť ako melón. Oráskať zrelé ovocie nebude fungovať.

Guanabana - produkt podliehajúci skaze by mal byť uložený v chladničke. Ak chcete priniesť domov, vyberte tvrdé, nezrelé ovocie, dozrievajú celkom dobre po dobu 2 3 dní, ale potom kaziť.

Sezóna dozrievania Guanabans - po celý rok.

tamarillo

Tamarillo (strom rajčiaka, repa Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je ovocné bobule, ktoré dosahuje dĺžku 5 až 10 cm s priemerom až 5 cm. Farba ovocia sa mení od žltej až tmavo červenej a dokonca fialovej. Vo vzhľade a chuti veľmi pripomína rajčiny, preto je jeho druhé meno rajčiak, ale stále je to ovocie. Jeho pokožka je pevná, hladká a horká. Veľmi pripomína rajčiak s ryžovou vôňou, ale má mierne výrazný ovocný zápach. Telo môže byť žlté alebo oranžové. Zvyčajne má dve sekcie so svetlými alebo tmavými malými semenami (v závislosti od farby pleti samotného ovocia, svetlejšej farby, ľahšej zo semien).

Rastú v krajinách južnej Ameriky (Peru, Ekvádor, Čile, Bolívia, Kolumbia, Brazília atď.), Niektoré krajiny strednej Ameriky, Jamajka, Haiti, Nový Zéland.

Musíte vybrať hladké a hladké ovocie, bez vonkajšieho poškodenia, mierne mäkké. Treba poznamenať, že plody žltej a oranžovej sú sladšie a ovocie s tmavšou farbou sa stáva oveľa kyslejšou. Zrelé plody sú skladované na krátky čas (v chlade nie dlhšie ako 7 dní), zrelé ovocie je schopné dozrievať pri izbovej teplote. Zlá tolerovať prepravu.

Oni jedia tamarillo, pretože predtým vyčistili kôru (nie je možné jej zobrať) a mierne popadli vrstvu buničiny, alebo jej nakrájali na polovicu a vybrali si buničinu lyžičkou.

Je široko používaný vo varení, aplikuje ho v riadoch a ako zelenina a ako ovocie.

Tamarillo je bohaté na množstvo vitamínov (A, B, C, E) a mikroelementov.

Doba dozrievania je celoročne.

Feijoa

Feijoa, ananáše Guava, Acca sellowiana

Feijoa je malý ovocný bobule, dlhý od 3 do 5 cm, s priemerom do 4 cm. Hmotnosť priemerného ovocia sa pohybuje od 15 do 50 g. "chvost". Koža je tenká, hustá, môže byť hladká alebo mierne hrboľatá, pokrčená. Mäso pod kožou, v závislosti od stupňa zrelosti, je od bielej alebo smotanovej až po hnedej (v druhom prípade hovoria, že bobule sú rozmazané). Vnútri je buničina rozdelená na rezy, v strede ktorých je niekoľko ľahko jedlých semien. Konzistencia zrelej feijoa je svetlá a želé. Chuť je šťavnatá, sladko-kyslá, pripomínajúca zmes jahôd s ananásom alebo jahodami s kiwi (ľudia majú iný vkus).

Rastú v krajinách so subtropickým podnebím: v Južnej Amerike (Brazília, Kolumbia, Argentína, Uruguaj) na Kaukaze av južnom Rusku (Krasnodarské územie), Abcházsko, Gruzínsko, na Kryme av Strednej Ázii.

Môžete jesť ako plné ovocie spolu s kôrou, ale je to amatér, pretože feijoa šupka chuť kyslé a pletené. Vo väčšine prípadov sa feijoa znižuje na polovicu a celulóza sa oškrabá lyžicou, alebo môžete kožu odlúpnuť nožom a jesť olúpaný ovocie.

Na okamžité použitie musíte vybrať jemné (zrelé) ovocie. Ak musíte prepravovať, tvrdé (nezrelé) ovocie feijoa je pre to ideálne a prežije na ceste. Skladovanie zrelých bobúľ by nemalo byť dlhšie ako 3-4 dni.

Feijoa obsahuje veľké množstvo jódu, kyselín, vitamínu C.

Používa sa na varenie: pripravuje džem a želé, šaláty a nápoje.

Zrenie je október-november.

Pepino

Pepino (hruškovica, sladká uhorka (Solanum muricatum)

Toto pomerne veľké bobule rastie v hmotnosti do 700 g. Tvar ovocia môže byť iný a podlhovastý, hruškovitý a okrúhly. Farba je spravidla bledá až jasne žltá, niekedy s fialovými škvrnami alebo pruhmi. Zrelé ovocie je veľmi šťavnaté a sladké, pripomínajúce melón, nezrelé môže kysnúť alebo byť trochu nevýrazný. Dovážané, kúpené v našich predajniach alebo nezávisle pestované Pepino je prakticky vždy kyslé alebo nevýrazné a jeho skutočná chuť sa dá ochutnať len doma. Jeho koža je tenká, hustá, hladká. Telo je žlté, vo vnútri sú dutiny s malými jasnými semenami (jedlé). Pred použitím je ovocie zvyčajne olúpané (jedlé, ale nepríjemné na chuť).

Veľké množstvo pěstovaných v Južnej Amerike (Peru, Čile), Nový Zéland.

Je potrebné vybrať zrelé ovocie bohatou žltou farbou s mierne výraznou ovocnou arómou a trochu mäkkou. Zvláštnosťou Pepino je, že zrelé plody môžu byť skladované v chladničke niekoľko mesiacov, nezrelé môžu dozrieť a byť dlho uložené.

Obsahuje vitamíny (A, B, C, PP), keratín, železo, draslík, pektín.

Používa sa pri varení, spolu so zeleninou, predovšetkým nezrelé plody Pepino.

Doba dozrievania je celoročne.

sandoricum koetjape

Santol alebo Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, divoký mangostén, falošný mangostén)

Santol rastie v krajinách juhovýchodnej Ázie (Thajsko, Vietnam, Kambodža, Laos, Indonézia, Filipíny).

Plody Santoly majú zaoblený tvar s priemerom 8 až 15 cm s dlhou stopkou. V závislosti od odrody môže byť žltkastá až hnedá, s mierne zamatovou pokožkou na vrchu. Farba ovocia je zvyčajne nerovnomerná s pigmentáciou na celom povrchu. Pod pomerne silnou kožou je belavý nepriehľadný mäsok podobný "cesnakovým" klinčekom, až 5 kusov. Vo vnútri každej laloka je veľký hnedastý kameň (nedoporučuje sa zbytočne jesť, pretože má laxatívny účinok). Celulóza šťavnatá na chuť, prechádza z kyslého na kyslé-sladké, pripomína trochu mangosteen. Plody žltkastých odrôd sú spravidla sladšie.

Pred použitím je potrebné olúpať ovocie (je nejedlé), predbežne prerezať na dve polovice, nôž alebo očistiť rukami a potom odstrániť plátky buničiny a uvoľniť ich z kostí. Maso je oddelené od kosti je zlé, takže sa to cicať. Niekedy sa Santol konzumuje soľou a korením.

Plody Santoly obsahujú veľké množstvo železa, horčíka, fluóru.

Aplikujte vo varení (dezerty, alkohol) a kozmetiku (masky, kroviny).

Zrenie je od mája do júna.

Jujuba alebo zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, čínsky dátum, prsia, jujuba, jujube)

Plody krovu sú vajcovité alebo zaoblené v dĺžke od 2 do 6 cm, v závislosti od odrody. Vonkajšie, ovocie je hladké, lesklé, od zelenej alebo žltkastlej až tmavo červenej až hnedej. Niekedy farba jujuby môže byť nerovnomerná po celej ploche, akoby bola videná. Koža je tenká a takmer neoddeliteľná od plodu. Vo vnútri mäsa je biely hustý, veľmi šťavnatý a sladký, pripomína jablko. V strede je spravidla jedna podlhovastá kosť. Chuť jujuby je mierne výrazná ovocná.

V krajinách s miernym podnebím rastie, najmä v Thajsku, Číne, Indii, Japonsku, Strednej Ázii, Stredozemnom mori, južnom Rusku, na Kaukaze.

Musíte vybrať husté ovocie, ale nie veľmi tvrdé (môžu byť slané), tmavo červené alebo hnedé. Jedzte spolu so šupkou. Čerstvé ovocie je zle skladované, preto sa odporúča ich vysušiť.

Jujuba je užitočný a dokonca liečebný produkt. Používa sa v čerstvej aj suchej forme. Bohaté na vitamíny A, B, najmä vitamín C, cukry, kyseliny, mikroelementy.

Používa sa vo varení (nápoje, víno, džemy, konzervy atď.), Medicína (má upokojujúci, anestetický, tonizujúci účinok), kozmetológiu.

Zrenie je od augusta do októbra.

VFD

Mafai alebo barmské hrozno (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plody Mafai majú podobný vzhľad ako ovocie Longkong (Longan), a to na vonkajšej i vnútornej úrovni, a majú rozdielne veľkosti, ale chuť je to úplne iné ovocie. Ovocie Mafai je od žltej do oranžovej s priemerom až 5 cm. Kôra je tenká, mäkká, hladká a dobre oddelená od buničiny a veľmi ľahko sa čistí. Vnútri 2 až 4 klinčekov, vonkajšie pripomína cesnak (ako v Longkong). Maso je šťavnaté, biele, sladké a kyslé s osviežujúcim účinkom, ale na rozdiel od Longkongu je oveľa kyslé, niekedy dokonca aj s horkosťou. Vo vnútri každej laloka je kosť, ktorá nie je oddelená od buničiny, kosť chuti trpká. Z tohto dôvodu nie je ovocie veľmi vhodné, pretože takmer celé telo zostáva "prilepené" na kosť a nedá sa oddeliť. Toto ovocie nemá žiadnu charakteristickú arómu. Vo všeobecnosti nemožno povedať, že toto ovocie je "lovené", aby to bolo možné vyskúšať. Jedná sa o jedno z najlacnejších exotických plodov, ktoré možno nájsť na trhoch krajín juhovýchodnej Ázie.

Môžete sa stretnúť s týmto ovocím v Thajsku, Malajzii, Vietname, Indii, Číne, Kambodži. Je to veľmi zriedkavé. Najlepšie uložené v chladničke. Bez chladničky môžete plody uchovávať iba niekoľko dní.

Doba dozrievania je od mája do augusta.

mišpule

Eriobotria Yaponskaya alebo Medlar alebo Lokva alebo Shések (Eriobotrya japonica)

Medlar ovocie pripomína malé jablko, ale mäso je podobné slivke. Je to veľmi šťavnaté a chutné ovocie, ale v nezreteľnej forme (keď je ešte zelená alebo žltá) môže pliesť do úst a ochutnať kyslé. Chuť je podobná sladkým čučoriedkam, ale s kysolým pocitom. Niekto môže ochutnať zmes hrušky, rajčiaka a zároveň zablokovať.

Vo väčšine prípadov sa loquat používa na výrobu džemov, džemov, želé, džúsov. Kosti sa používajú na výrobu kávy.

Medlar kombinuje obrovské množstvo vitamínov. Konkrétne: vitamín C, pektín, aromatické látky, kyseliny jablčnej a kyseliny citrónovej. Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa toto ovocie používa v medicíne na zlepšenie trávenia.

Medlar môže byť splnená nielen v exotických krajinách na juhu, ale aj v našej vlasti na Kryme av Krasnodarskom území, rastie veľa na pobreží v Abcházsku.

Na konci mája - júna dozrieva na našom juhu.

Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

Fluór v ľudskom tele

Fluór je prvkom nevyhnutným pre ľudské telo, ktorého hlavnou úlohou je tvorba kostného tkaniva a zubnej skloviny spolu s vápnikom a fosforom. Normou pre telo dospelého človeka je obsah tohto stopového prvku v množstve od 2 do 3 g.

Čítajte Viac

Zoznam bielkovinových produktov

Pripravili sme zoznam bielkovinových výrobkov s podrobnou tabuľkou a popisom žiadosti. Proteinové produkty sú užitočné nielen na úbytok hmotnosti, ale aj na sérii svalov športovcov.

Čítajte Viac

Čo telo postráda, ak chcete určitý výrobok

Mali by ste počúvať svoje telo: naše telo často vysiela signály, keď nám chce niečo povedať. Napríklad vyrážka môže znamenať alergiu na produkt, nafúknutie po tom, čo mlieko často predstavuje známku neznášanlivosti laktózy, a nasiaknutý nos, ktorý nás náhle uloví počas zberu, znamená, že sme príliš citliví na prach.

Čítajte Viac