24 druhov ovocia za skúšku. Thajské ovocie a zelenina.

Predpokladá sa, že človek potrebuje jesť tú zeleninu a ovocie, ktoré rastú v oblasti jeho biotopu, severní ľudia nemajú dôvod na slávnosť zámorských ananásov, takýto experiment neprinesie prospech, ale môže to poškodiť. Avšak málo ľudí, ktorí sú v exotickej krajine, dokáže odolávať pokušeniu vyskúšať neobvyklé ovocie, alebo nechcú ochutnať zakázané ovocie z rúk toho, kto sa práve vrátil "z juhu". Množstvo druhov tropických plodov vzrušuje mysle a gastronomické pocity cestujúcich, idúcich do exotických krajín, nemôžete skúsiť nádherné ovocie, ktoré je irizujúce so všetkými farbami dúhy. Niektorí majú neuveriteľne lákavý vzhľad, iní odpudzujú a dokonca vystrašujú svoju nezvyčajnú krásu bizarných foriem.

V tomto článku sa pozrieme na exotické ovocie, ktorého zoznam je veľmi dlhý. Možno, keď ste sa pozreli na popis a fotku, pochopíte, že to nikdy nebudete mať v ústach, ale za ďalšie exotické ovocie ste pripravení ísť na sedem morí. Aký je názov exotického ovocia, najjednoduchší spôsob, ako pochopiť fotografiu a popis. Pripravte sa, zoznam je naozaj dlhý.

Začnime s jedným z najznámejších ovocia, ktoré sa snažia priniesť cestujúci z Thajska, Číny a Indonézie. Lychee má zvláštny vzhľad, pôvodnú chuť pripomínajúcu zmes veľmi sladkého hrozna a egreše. Jedná sa o malé červené plody s priemerom asi 4 cm. Má tuhú pokožku, ktorú je možné ľahko odstrániť jednoduchým nastavením a jedením veľa kúskov. Mäso je biele a transparentné, mierne želé, veľmi sladké, ale s miernou kysnutosťou. Vo vnútri veľkej kosti. Ovocie má bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov: pektíny, draslík, horčík, vitamín C, PP. Okrem toho je litchi nasýtený bielkovinami.

Longanem

Longan alebo Eye of the Dragon v chuti a vzhľade pripomína lychee. Niektoré z výskytu tohto ovocia sa porovnávajú s malými zemiakmi, ale vyzerá to len na veľkosť a farbu kôry. Koža longan je tiež veľmi tvrdá, aj keď tenká. Telo, ako litchi, je biele, priesvitné. Chuť tohto tropického ovocia je sladká. Textúra je tiež želé, elastická, kosť je veľká a tvrdá. Plody obsahujú veľa vápnika, fosforu, vitamínu C a tiež cukrov. Ovocie rastie v Thajsku, Číne, Vietname, Kambodži.

pitahaya

Niektoré z tropických krajín prinášajú miestne ovocie ako suvenír, nie každý sa rozhodne okamžite vyskúšať zahraničný zázrak, ale chcú vedieť, čo to je. Napríklad mnohí sa zaujímajú o to, aké exotické ovocie je bielo s čiernymi semenami. Biele kŕmne mäso, bohato pokryté čiernymi semenami v pitahájach. Vzhľad pitahaya, alebo Dragon Fruit, je tiež nezabudnuteľný: palmové oválne ovocie s červenou alebo ružovou kožou. Ovocie je veľmi šťavnaté a mäkké vo vnútri, je to najpohodlnejšie jesť s lyžičkou. Ovoce je veľmi zaujímavé vzhľad, ale nie je pozoruhodné v chuti. V podstate sa pridáva k príprave rôznych dezertov, ale ako nezávislý produkt, vyskúšajú skôr zvedavosť. Rastú v juhovýchodnej Ázii, vo Vietname, v Číne, v Thajsku. Pitaya je ovocie kaktusu, ktoré možno hádať, posudzovať podľa jeho vzhľadu.

pokynout

Kivano je exotické ovocie, podobné uhorku. Transparentné zelené mäso Kivana sa podobá mäsu dobre známej zeleniny. Ovocie má iné názvy, ktoré sa prekladajú do nášho jazyka ako "rohový melón", "africká uhorka", "rohová uhorka". Šupka ovocia je žlto-oranžová s tŕňmi. Pred použitím nie je ovocie olúpané, ale rezané ako melón. Ovocie chutí ako niečo medzi banánom, melónom, uhorkami a kivi. V Afrike, na Novom Zélande, v Čile, Guatemale, v Izraeli av Spojených štátoch sa kivano pridáva do dezertov a hlavných chodov. Nezrelé ovocie je tiež jedlé.

karamboly

Carambola je jasne žlté exotické ovocie, ktoré má vtipný tvar a jedlá pokožka. V kontexte tohto exotického ovocia vyzerá ako hviezda, je konzumovaná celá spolu s kožou a semenami. Má príjemnú vôňu a šťavnaté mäso má sladkú a kyslou chuťou. Niektorí tvrdia, že chuť karamboly pripomína jablko. Rastú v Thajsku, Malajzii, Indonézii.

Budha ruku

Ostatné žlté tropické ovocie, ktoré vystupujú podľa vzhľadu, ale neovplyvňujú chuť, sú citróny alebo "Ruka Budhu". Tvar ovocia sa podobá ľudskej ruke s dlhými prstami, nevyzerá veľmi chutne. Kôra tu obsadzuje viac ako 70% celého plodu a buničina má horkú chuť. Skúšanie čerstvej citronu sa neodporúča, z takého občerstvenia nebudete mať radosť. Domov môže byť prinesený ako suvenír, a až potom, namiesto citróna, pridajte pri varení sladkých jedál. Na tieto účely sa používa vo svojej vlasti - v Indii, Japonsku, Vietname, Číne.

Pepino

Pepino je ďalšie žlté exotické tropické ovocie, ktoré je vlastne bobule. Je pravda, že hmotnosť týchto bobúľ môže byť viac ako 700 gramov. Hovoríme to hruškovú hrušku alebo sladkú uhorku. Chutí ako dobre zrelý melón, kôra, ako semená, je jedlá, ale nepríjemná na chuť. Rastú hlavne v Južnej Amerike a na Novom Zélande.

VFD

Mafai, alebo barmské hrozno, vyzerá a chutí ako dlho. Dužina je žltá, priesvitná, želé. Vo vnútri ovocia je šťavnaté, sladko-kyslé, osviežujúce. Vo vnútri ovocia je niekoľko lobúl, ako je cesnak. A v každom kraji na trpkej kosti, ktorá je ťažké oddeliť od buničiny. Tieto tropické ovocie je možné zakúpiť v Thajsku, Vietname, Indii, Číne, Kambodži.

mišpule

Medlar, alebo Lokva, je ďalším "slnečným" žltooranžovým exotickým ovocím. Vonkajšie sa ovocie podobá jabĺk alebo žemle, ale textúra buničiny, podobne ako slivka. Chuť pripomína sladké a kyslé čučoriedky, jablko, rajčiak a hruškovú kombináciu. To je "multifruity". Môžete si kúpiť nielen v zámorských krajinách, ale aj tu v Rusku: na Kryme av Krasnodarskom území.

Guanabana

Guanabana je zelené tropické ovocie s jasným vzhľadom a pôvodnou chuťou. Vzhľad tohto ovocia je klamný: špicovité tŕnie na kôre sú v skutočnosti jemné výhonky, ktoré nespôsobujú nepríjemné hmatové vnemy. Plody sú veľké - v priemere od 3 do 14 kilogramov a nie je prekvapujúce, že kosti majú veľkosť veľkého fazuľa. Pulp guanabany olejnaté a vláknité, sladké a kyslé s jedinečnou chuťou, pripomínajúce sódu. Nezrelé ovocie je absolútne bez chuti, toľko turistov, ktorí v každom zmysle zakúpili "zelenú" guanabanu, nenájdú v ňom nič dobré. Zrelé ovocie by malo byť elastické a prehnuté pod tlakom. Ak je plod ťažký, nie je zrelý. Dajte mu pár dní na ľahu a môžete si vychutnať pôvodnú chuť. Existuje potreba guanabánov, nakrájajte na polovicu a škrabanie buničiny lyžičkou. Môžete nakrájať na plátky, a tam je melón alebo melón. Kúpte si túto veľkoleposť môže byť Južná Amerika.

avokádo

Zelené exotické ovocie, ktoré je známe a dokonca niekedy kúpilo, mnoho Rusov - avokádo. Áno, ovocie je ovocie, hoci chuť je skôr ako zelenina. Mastná, mastná textúra mäsa, niečo medzi čerstvou tekvicou a orechom. Kosť vo vnútri ovocia je veľmi veľká, nepožívateľná. Veľmi užitočné ovocie, ktoré je najlepšie kúpiť vo Vietname /, India, Kuba.

Španielske vápno

Ďalším zeleným exotickým ovocím je španielske vápno. Jeho chuťové vlastnosti sú ďaleko od známych kvality limet. V španielskom vápni nie je buničina horká, ale sladká, ale kôra je tiež nepožívateľná. Môžete to vyskúšať v Ekvádore, Kolumbii.

Ambarella

Ambarella - ovocná oválná žltozelená farba. Koža je ťažká, nepožívateľná, kosť je pichľavá a tvrdá, ale mäso je veľmi šťavnaté, mäkké, mierne pripomínajúce chuť zmesi manga a ananásu. Rastú v Indii, Indonézii,

kaucia

Baile - exotické ovocie, podobne ako hruška alebo jablko, nesie aj druhé meno, ktoré sa prekladá ako Woody Apple. Koža je hustá a šumivá, ako orech, buničina s vilou, sladká alebo kyslá, keď sa spotrebúva dráždi hrdlo. Kôra baile je tak tvrdá, že môžete nakrájať ovocie na polovicu s kladivom. Z tohto dôvodu sa predáva väčšinou už v hotovej podobe. Rastú v Indii, Pakistane, Indonézii.

Bam balan

Pôvodná chuť je rôzne ovocie s názvom bam-balan. Turisti tvrdia, že chuť ovocia pripomína chuť boršče, ochutený zakysanou smotanou. Rastú na ostrove Barneo, z malajzijskej strany.

Ružový banán

Banán je ružové exotické ovocie, ktoré rastie v mnohých teplých krajinách a má takmer rovnakú chuť ako žlť.

Mangosteen

Mangosteen je exotické ovocie s hlbokým fialovým odtieňom. O veľkosti jablka, má tenkú, ale nejedlú kôru. Elastické kyslé sladké mäso prakticky vykostené. Ak sa nájdu kosti, môžu sa jesť. Vďaka svojmu zloženiu je mangosteen schopný znížiť zápal v tele: opuch, bolesť, začervenanie.

Marula

Marula je zelenkavé plody so šťavnatým, pikantným a chuťovým telom, ktoré môže kvasiť. Plody začnú kvasiť hneď po dozretí, takže nájdenie čerstvého ovocia je problematické. To však nepoškodzuje ani Afriku ani zvieratá: obaja milujú slávnosť na "alkoholickom" ovocí.

guava

Guava je ružové tropické ovocie vo vnútri a zelená zvonka. Rastú vo väčšine tropických a subtropických krajín. Pôvodný vzhľad, bohužiaľ, nezodpovedá chuti: guava pulpa nemusí čakať na niečo skvelé. Chuť pripomína obvyklú nesladenú hrušku, ale vôňu a blahodarné vlastnosti guavy na vrchole. Kúpiť takéto ovocie je, ak len uspokojiť zvedavosť.

Passion fruit

Passion fruit - známe v našej krajine, skôr podľa názvu, ale nie chuť, tropické ovocie. Nazýva sa to "Passion Fruit", považuje sa za prírodný afrodiziakum. Plody sú oválne v tvare žltej, fialovej, ružovej alebo červenej. Koža je nepožívateľná a mäso má štruktúru pripomínajúcu želé. Chuť nie je mimoriadne atraktívna, šťavy a ovocné dezerty sú oveľa viac nasýtených notákov. Ak chcete jesť ovocie, je potrebné znížiť na polovicu a otkovyrivat lyžicu kože. Najkvalitnejšie ovocie je zrelé, môžu sa identifikovať vrásky a závraty na koži. Rodisko plodu - Južná Amerika.

kokosový orech

Kokos je jedným z mála exotických plodov, ktoré sú všadeprítomné v našich supermarketoch a obchodoch s potravinami. Avšak, prehnané, chuťové ovocie zvyčajne prichádzajú do našich regálov. Zrelý, ale nie príliš zrelý kokos má hladkú zelenú škrupinu a nie "vlasy", ktorú zvyčajne vidíme. "Zelený" kokos má želé-podobné mäso a sladké mlieko, ktoré uhasí smäd. Zvyčajne pre turistov sú kokosové orechy špeciálne otvorené a vložky sú vložené tak, aby bolo mlieko ľahko opité.

Mammeya

Mammeya je exotické ovocie, podobné marhule vo vzhľade a chuti. Druhé meno ovocia je známe - "Americká marhuľa". Bobule sú veľké, priemer až 20 centimetrov, mäso je sladké, na chuť a vôňa je podobná marhule a mangónu. Môžete si kúpiť takmer vo všetkých tropických krajinách.

rambutany

Rambutan je exotické ovocie, podobné ako ježko, ktoré sa nazýva aj "chlpaté ovocie". Plody sú červené, okrúhle, pokryté dlhými procesmi, ktoré sa podobajú na tŕne. Buničina s priehľadným bielym odtieňom, elastická, želé. Chuť ovocia je sladká a kyslá a kosť je jedlá. Čím jasnejšia je farba pleti, tým je ovocie ešte zrelšie. Rastú v Indonézii, Indii, Thajsku, na Filipínach.

sapodila všeobecná

Sapodilla je oválne ovocie s priemerom do 10 cm. Ovoce je tiež nazývané drevité zemiaky. Farba pleti naozaj pripomína kožu zemiakov. Telo je mäkké a šťavnaté, trochu úpletovo, rovnako ako rajčiak, ale má karamelovú chuť. Kosti majú špicatý tvar, takže keď ich používate, musíte sa uistiť, že nedosiahnu krk. Rastú v krajinách s tropickým podnebím - v Amerike, Indonézii, Thajsku, Indii.

noin

Noyna alebo Sugar Apple je exotické ovocie, ktoré vyzerá ako hrudka. Má nielen pôvodný vzhľad, ale aj chuť. Ovocie je nerovnomerné, čo spôsobuje, že vyzerajú ako kužele. Veľmi chutné, sladké, mäso zrelého ovocia. Chuť nezrelého ovocia sa podobá na tekvicu. Ovocie rastie v Thajsku. Vzhľadom k nerovnomernej, tvrdej koži, ale veľmi jemnej buničiny, môže byť ovocie ťažko rezať.

ananás

Ananás sú tiež tropické ovocie, ktoré vyzerajú ako kužele. Samozrejme, väčšina z nás sa pokúsila o ananancie, aj keď sme neposkladali exotické krajiny. Ale chuť našich "ananásov", ktorú vidíme každý deň na regáloch supermarketov, nemožno porovnávať so skutočnými tropickými predstaviteľmi. Sú veľmi šťavnaté, mäsité, majú neuveriteľne bohatú chuť. Takéto ovocie možno nájsť v Brazílii, Číne a na Filipínach.

Aki je žlté alebo červené exotické ovocie, mierne tvarované ako hruška. Ale obsah nie je ako nič, stačí pozrieť na fotky, aby to bolo vidieť. Veľké čierne "oči" sú kosti ovocia, ktoré vyčnievajú spolu s dužinou, keď je ovocie zrelé. Zrelé ovocie praskne a jeho buničina má chuť ako vlašské orechy. Ovocie rastie v Brazílii, Jamajke a na Havaji.

Teraz môžete ľahko určiť názov exotického ovocia z fotografií a popisov, ak máte to šťastie, keď navštívite vzdialené krajiny. Než sa odvážite vyskúšať akékoľvek ovocie, pozrite sa na obrázok a meno, aby ste neboli sklamaní z nedospelého alebo prehnaného tropického ovocia.

Samozrejme, neposkytli sme celý zoznam exotických plodov, ale snažili sme sa povedať o najpopulárnejších a najzaujímavejších predstaviteľoch zámorských šťavnatých zázrakov.

Úplný zoznam lahodných exotických plodov a bobúľ s popisom

Cestovanie do zahraničia zahŕňa nielen elegantnú krajinu a kultúru. Podivné zámorské ovocie a nezvyčajné bobule pomôžu urobiť kompletný chuťový obraz o mieste. Z množstva viet je jednoduchšie vybrať si z popisu.

avokádo

Považuje sa za ovocie. Chuť je náchylnejšia na zeleninu, konkrétne na tekvicu s náznakmi nezrelé hrušky s ostrou arómou. Zrelosť je určená stupňom jemnosti. Vo vnútri je veľká kosť. Peel nie je jedlý. Rozmery do 20 centimetrov. Mäkké, olejovité mäso sa spotrebuje surovo. Mäsiarstvo je odstránenie kože a kostí. Môžete sa pokúsiť vo Vietname, Indii, Kube, Dominikánskej republike

Vizuálne podobné hrubej červeno-žltej alebo oranžovej. Zrelé plody (nezrelé jedovaté) sú tepelne spracované, chutia ako vlašské orechy. Zrelosť je určená otvorenosťou plodu - zrelé výbuchy a mäso vyčnieva. Ponúka sa jesť v Brazílii, Jamajke, na Havaji.

Ambarella

Má tvar oválu zlaté farby. Rastú v klastroch. Pevná koža na vonkajšej strane, tvrdá vnútorná kosti. Telo je sladké, šťavnaté, ochutené mango a ananásom. Miesta rastu: India, Srí Lanka, Indonézia a Filipíny.

ananásy

Chuť nie je porovnateľná s chuťou v Rusku - šťavnaté, mäsité, sladké a kyslé plody s jasnou arómou. Veľkosti od priemerného jablka až po obvyklé pre nás. Mala by sa vybrať ananás strednej tvrdosti - buničina bude určite chutná. Odobrať vzorku bude pracovať v Brazílii, Číne, na Filipínach.

Baile (Woody Apple)

Plody s hrubým kože. Len kladivo pomôže rozdeliť ho na polovicu. Na predaj častejšie prezentované na rez. Buničina s vilkami, žltá, dráždi hrdlo. Ak chcete vidieť predaj, uspeje v Indii, Pakistane, Indonézii, na Srí Lanke.

Bam balan

Chuť ovocia sa podobá borzu s majonézou a kyslou smotanou. Vôňa je špecifická. Kefovanie sa uvoľní z kôry. Ponúknite zázrak na ostrove Borneo z malajzijskej strany.

Banana ružová

Miniatúrny vzhľad veľkosti až 8 centimetrov s hrúbkou steny. Koža dozrievaných ružových banánov praskne, odhaľujúca buničinu s množstvom semien. Nenáročná rastlina, ktorá sa môže pestovať aj doma. Je rozšírená v mnohých teplých krajinách.

Crowberry

Berry s čiernou farbou a neutrálnou chuťou (nie sladké a nie kyslé), podobne ako čučoriedky. Veľmi sa podobá na čučoriedky. V krajinách severnej pologule sa dá vyskúšať - Kórea, Japonsko, Kanada, USA, Čína a dokonca aj Rusko.

Dračí oko

Okrúhle hnedé plody. Koža a kosť vo vnútri nie sú jedlé. Želé-ako textúra, transparentné biele. Chuť je svetlá, sladká. Veľká kalória. Nadmerná spotreba môže zvýšiť teplotu. Môžete si kúpiť v Thajsku, Číne, Kambodži, Vietname.

Guava Strawberry (hovädzí dobytok)

Plody zo žltých až červených kvetov. Veľkosť dosahuje priemer 4 centimetre. Šťavnatá, sladká guava s jahodovou arómou - exotické ovocie z Indie, Afriky, Bermudy, Ameriky.

Guanabana (soursop)

Ovocie s hmotnosťou od 3 do 7 libier. Forma je okrúhla, oválna. Zelený povrch soursopu je pokrytý hrotmi vo forme mäkkých zvonov. Vo vnútri je biela, jemná a vkusne pripomína kyselú a kyselú šťavu. Zrelé plody sa pritlačia prstom. Stravovanie sa uskutoční na Bahamách, Mexiku, Peru, Argentíne.

jabuticaba

Plody, ktoré rastú na póloch a vetvách. Rastú v klastroch. Vonkajšie podobné čiernym hroznom. Koža je horká a nevhodná na spotrebu. Telo je ako priehľadné želé, sladké, s jamkami. Rastú v Brazílii, Argentíne, Paname, Kube, Peru.

jackfruit

Veľké ovocie zelenej farby, hmotnosť dosahuje 34 kilogramov. Získanie by malo byť už prerušené. Žlté plátky majú chuť melóna a vévodkyne. Možná alergická reakcia a ťažkosti s prehĺtaním. Príznak zmizne po niekoľkých hodinách. Rastú vo Vietname, Singapure, Thajsku.

durian

Kráľ ovocia. Má zvláštnu vôňu zmesi cibule, cesnaku a špinavých ponožiek. Telo je mäkké, sladké a zdravé. Kúpiť by mali byť plátky lobule. Celý durian je veľký a je pokrytý tŕňmi. Vďaka vôňu nemôžete jesť na verejných miestach a dopravovať v doprave. Môžete ochutnať zázrak v Thajsku, Vietname, Kambodži.

Imbe (africký mango)

Exotický strom s oranžovým ovocím. Veľkosť je malá - až 3 centimetre. Chuť je svetlá, bohatá, sladká a kyslá. Má sfarbujúci efekt. Môžete to vyskúšať v Afrike.

figy

Ovocie hruškovité a modrofialové. Hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 80 gramov a 8 centimetrov. Koža sa môže jesť. Chuť je šťavnatá, vodnatá, pripomínajúca jahody s prísadou čierneho ríbezle. Môžete jesť v krajinách Stredomoria, Krymu a Strednej Ázii.

Španielske vápno (Giseps)

Vyzerá to ako obyčajná forma vápna. Vo vzhľade, svetlo zelená, kôra nie je jedlá, príjemne sladká vo vnútri s kosťou. Môžete jesť tým, že odstránite špičku kôry a stláčanie. Nachádza sa vo Venezuele, Ekvádore, Kolumbii.

karamboly

Žltozelené hviezdicové ovocie. Má hladkú kôru, ktorá sa používa v potravinách. Chuť je jasná, s poznámkami z kvetu, ako jablko. Vnútri sú semená, ktoré sú jedlé. Môžete vidieť na regáloch Thajska a Indonézie.

pokynout

Podlhovasté ovocie jasne žltá. Zrelé plody sú pokryté žlto-oranžovými rohmi a vo vnútri sú jasne zelené. V úseku podobnom uhorku. Chuť je kombináciou melónu, avokáda, banánov a uhoriek. Oni jedia mäso, rozrezávajú ovocie ako melón. Môžete sa pokúsiť na Novom Zélande, v Afrike, v Čile, v Izraeli.

Vyzerá to ako chlpaté zemiaky vonku a egreše vo vnútri. Veľkosť až 80 gramov a 7 centimetrov. Mäso sa mení od žltej po zelenú s jedlými čiernymi semenami. Vyberte jemné, hladké ovocie. Chuť je podobná jahodu. Rastúce krajiny: Čile, Taliansko, Grécko, región Krasnodar v Rusku.

kokosový orech

Okrúhle, veľké ovocie dosahujúce 3 kilogramy. Podľa stupňa zrelosti je rozdelený na mladých a prehnaných. Mladý kokos má jemnú pokožku, šťavnaté mäso a mlieko / džús vo vnútri škrupiny. Prekryté kokosové orechy majú fleecový povrch, zakalenú tekutinu vnútri a tvrdú vnútornú časť. Tie sa nachádzajú v krajinách pôvodu. Rastúce krajiny: Thajsko, Vietnam, India.

kumquat

Čínske exotické ovocie je prevažne. Malé citrusy s dĺžkou 2 až 4 cm. Vnútri majú nepožívateľné kosti. Konzumované s pokožkou. Chuť je podobná oranžovej, ale kyslejšie. Môžete sa tiež pokúsiť v Japonsku a juhovýchodnej Ázii.

Cupuacu

Ovocný melón tvar. Pokryté červeno-hnedou tvrdou kôrkou. Vnútri je biely, sladký a kyslý so semenami. Najkvalitnejšie je to, že samotné ovocie opustilo strom. Stromy sa nachádzajú v Brazílii, Mexiku, Kolumbii.

Kuruba

Ovocie vo forme uhorky vonku a kukurice vo vnútri. Zrelá farba ovocia je jasne žltá. Vo vnútri ohnivého oranžového mäsa. Chuť je šťavnatá, sladká, s kyslými tónmi. Obsahuje veľa vody. Rastú v Bolívii, Uruguaji, Kolumbii, Argentíne.

Vyzerá to podobne ako longan, ale má jasnejšiu chuť a vôňu. Ripe lychee sa vyznačuje červenou farbou. Priehľadné hladké mäso má sladkú chuť. Obsahuje nejedlú kosť. Kde jesť: Čína, Kambodža, Indonézia, Thajsko.

Longkong

Vyzerá to ako dlho. Rozlišuje väčšiu veľkosť a žltkastú farbu kože. Lahôdka vo vnútri má tvar podobný cesnaku. Chuť je špecifická, sladko-kyselá. Kôra je nepožívateľná, ale užitočná. Nachádzate sa na trhoch Thajska.

Magické ovocie

Hosť zo západnej Afriky. Malé červené plody dosahujú 2-3 centimetre a rastú na stromoch. Majú vo vnútri kosti. Kúzlo ovocia je schopnosť dlho držať sladkosť chuti. Konzumované po pochúvaní citrónov, grapefruity sa tiež zdajú sladké.

Mamea (Mammeya)

Podobne ako v marhule vzhľad a chuť buničiny. Väčšia veľkosť - až do priemeru 20 centimetrov. Kôra je svetlo hnedá. Berry má jednu až štyri kosti. Hue chuť ide na mango. Miesto ponuky: Ekvádor, Mexiko, Kolumbia, Venezuela.

mango

Populárne veľké ovocie tropických krajín. Je lepšie znížiť ovocie nožom - odstráňte kožu a kosť. Farba ovocia sa mení podľa stupňa zrelosti - od zelenej až po oranžovo-červenú. Chuť získala poznámky melóna, ruže, broskyňa a marhule. Rastúce krajiny: Mjanmarsko, India, Indonézia, Thajsko, Vietnam.

Mangosteen

Vyzerá to ako rajčiak, len farba je tmavo purpurová. Koža je hrubá a nepožívateľná. Vnútri - cesnakové kebabky s jedinečnou sladko-kyslou chuťou. Zrelé ovocie je elastické a bez záhybov. Mangosteenová olúpaná šťava sa neumýva. Miesta na ukážku: Kambodža, Vietnam, Filipíny, Mjanmarsko, Thajsko.

Passion fruit

Plody rôzneho sfarbenia od žltej po fialovú. Priemerná veľkosť je 8 centimetrov. Zrelé plody pokryté vrásčitou kožou. Buničina je rovnaká dúha, v závislosti od odrody, podobne ako sladké a kyslé želé s jamkami. Je to afrodiziakum. Rastú vo Vietname, Indii, Kube a Dominikánskej republike.

Marang

Ovocný podlhovastý tvar. Kôra je pokrytá hrotmi, stupeň zrelosti je určený ich tvrdosťou. Vo vnútri bieleho ovocia s kosťou. Chuť sa pohybuje od sladkej zmrzliny až po svetlo marshmallow. Zraniteľné, nepodliehajúce prevozu. Rastú v Austrálii, Malajzii a na Filipínach.

Marula

Ovocné skaze, ktoré môžu kvasiť. Tento účinok postihuje aj zvieratá. Plody sú malé, žlté, s kameňom. Čerstvá s ľahkou vôňou a nie sladkou chuťou. Môžete sa stretnúť len v Afrike.

VFD

Malé plody žltých, oranžových a červených odtieňov. Vyrastie až 5 centimetrov. Tenká koža zakrýva priehľadné plátky čerstvej sladkej chuti. Ovocná kosť je horká a pevne spojená s celulózou. Nájdete ju v Indii, Číne, Thajsku, Vietname.

mišpule

Slnečné oranžové malé ovocie s hnedými kosťami. Zrelý v chuti sa podobá na persimmon - tart a viskózny. Ripe má chuť a chuť čučoriedok. Domáci ovocný dom: Egypt, Dominikánska republika, Krym, Abcházsko, južné Rusko.

baklažán quitský

Ovocie tvarované ako čerešňové paradajky. Chlpaté ovocie na stupni zrelosti prechádza štádiami od zelenej po jasne oranžovú. Chuť - jahodový ananás s poznámkami z manga. Rastú v Paname, Peru, Ekvádore, Kostarike.

Noyna (cukrové jablko)

Ovoce, ktoré má veľkosť priemerného jablka a druh zeleného kužeľa. Vnútorná súčasť je mäkká, sladká, príjemná podľa chuti. Drvenie je ťažké s nerovnomerným, nepožívateľným šupinkom. Zrelosť plodu závisí od jeho mäkkosti. Ale nebuďte horliví - ovocie je krehké a pri kontrole sa môže rozpadnúť. Miesto rastu - Thajsko.

Ovocie tvorí konvexné zemiakové zelené. Vôňa ovocia je špecifická - pokazený modrý syr. Chuť nie je šťastná - horká. Ale doma je považovaný za veľmi užitočný a uzdravujúci. Noni je základom stravovania chudobných v juhovýchodnej Ázii. Môžete sa stretnúť v Austrálii a Malajzii.

papája

Plody v tvare valca. Farba od nezrelé zelenej až po zrelé žltooranžové. Veľkosť dosahuje 20 centimetrov. Pohodlne si kúpiť rez. Chuťou je zmes melónu a tekvice. Rastúce miesta: Bali, India, Srí Lanka, Thajsko, Indonézia.

Pepino

Exotické ovocie z Egypta. Veľké - až 700 gramov. Maľované v rôznych odtieňoch žltej s fialovými pruhmi. Vnútri sú semená, ktoré sú jedlé. Mala by si vybrať zrelé ovocie - je jemná, jemná, s poznámkou z melónu. Koža je odstránená - je to možné, ale je nepríjemné jesť. Môžete sa tiež pokúsiť v Peru, Turecku, na Novom Zélande.

Pitaya

Obojstranné ovocie svetlé farby (ružové, burgundské, žlté). Povrch je šupinatý. Môžete ho očistiť na princípe grapefruitu alebo nakrájať a nakrájať na lyžicu. Vnútri je mäso číre, biele alebo načervenané, posypané malými zrnami. Rastú na Srí Lanke, na Filipínach, v Malajzii, Číne, vo Vietname.

plato

Malé hnedé ovocie s priemerom do 13 cm. Vnútri majú niekoľko nepoužiteľných zŕn. Vnútri je biela s tropickou chuťou a arómou. Používa sa ako základ pre sherbet a želé. Habitat: Paraguaj, Kolumbia, Brazília.

čarovník

Citrusové pomaranče a grapefruity. Má veľkú veľkosť a dosahuje až 10 libier. Kôra je silná, mäsitá, zelená. Mäso je vo filmových plátkoch, ktoré sú horké. Chuť je menej šťavnatá ako chuť grapefruitu. Zrelý by mal byť zvolený pre jasný citrusový pach. Môžete jesť v Tahiti, Indii, Číne, Japonsku.

rambutany

Červeno-fialové fleecy ovocie. Môžete sa otvoriť, krútiť dvoma rukami v rôznych smeroch. Vnútorné priehľadné, s jasnou chuťou. Neošetrené jadrá sú jedovaté. Zrelosť závisí od jasu farby ovocia. Kúpiť ponúkané na Filipínach, Indonézii, Indii, Thajsku.

Budha ruka (Citron)

Krásny vzhľad a nezaujímavý interiér. Nezvyčajný tvar ovocia sa podobá ruke s mnohými prstami. Ale 70 percent plodov sa skladá z kôry, 30 percent - z horkej-horkej dužiny. Aktívne sa používa v kulinárskych oblastiach. Obdivujte divu môže byť v Indii, Japonsku, Vietname, Číne.

Konvexné hnedé ovocie s malými chrbtovými výčnelkami. Je žiaduce čistiť nožom. Vnútorná časť je rozdelená na 3 časti s jasnou sladkou chuťou rastu hrušky. Parametre - až 5 centimetrov. Rastú v Malajzii v Thajsku.

sandoricum koetjape

Má hruškovitý tvar nerovnomernej hnedej farby. Odlúpnuť nepožívateľné, vyžaduje odstránenie. Dužina je biela s jasnou mangosteenovou príchuťou. Semená majú laxatívny účinok a používajú sa podľa potreby. Rastú v Kambodži, Indonézii, Vietname, na Filipínach.

sapodila všeobecná

Malé ovocie s tenkou matnou kožou. Veľkosť ovocia - 10 centimetrov a 200 gramov. Chuť - mliečny karamel, spôsobuje viskozitu v ústach. Semená sa neodporúčajú. Rastú v Indonézii, vo Vietname, na Srí Lanke, na Havaji.

Cukrová palma (kambodžská palma)

Ovocné "ženské" stromy. Maso ovocia je zabalené ďaleko dovnútra, transparentné biele. Má osviežujúce vlastnosti. Je to základ pre thajský sladký ľad. Distribuované v Thajsku, Indonézii, na Filipínach.

Plum Natal

Plody tohto stromu sú jedinou časťou Bush, ktorá nepoškodzuje ľudí. Vetvy a listy sú nevhodné na spotrebu a obsahujú jed. Farba sliviek je svetlá ružová s vrásčitou textúrou a chuť je sladká. Vhodné na pečenie ako plnenie. Vlastenec - Južná Afrika.

tamarillo

Berry vo forme ovocia s rozmermi do 5 cm v priemere. Možnosti farby kože: žltá, vínová, fialová. Kôra je nezdravá, olúpaná nožom. Ryža chuť s nápismi z paradajok. Vôňa - jasné ovocie. Nachádza sa v Peru, Brazílii, Ekvádore, Bolívii, Čile.

tamarínd

Z vonkajšieho hľadiska to pripomína fazuľovú fazuľa so svetlo hnedou kožou. Používa sa pri príprave sladkostí a omáčok na mäso. Dužina je tmavo hnedá s pikantnou sladko-kyslou chuťou. Má kosti. Môžete skúsiť v Sudáne, Thajsku, Kamerune, Austrálii, Paname.

Feijoa

Zelené ovocie s chvostom na vrchu. Hmotnosť dosahuje 45 gramov, až 5 centimetrov. Kôra je tenká s dvojznačnou chuťou, kyslou a spôsobuje viskozitu v ústach. Odporúča sa odlupovať ovocie z kože alebo ju vystrihnúť na polovicu a jesť s lyžičkou. Farba buničiny sa mení od krémovej až po burgundovú (druhá hovorí o poškodení výrobku). Chuť je čerstvá, tropická, s jahodovými tónmi. Rastú v Južnej Amerike, Gruzínsku, Abcházsku, na Kaukaze.

chlebovník

Nezrelý plod slúži ako zdroj výživy pre obyvateľov afrických krajín. Pri varení má chuť chuť. Zrelé plody majú príjemnú sladkosť, podobne ako banán. Veľkosť je veľká, až 3,5 kilogramu. Odporúča sa to znížiť. Odber vzoriek je príležitosťou v juhovýchodnej Ázii.

Chrysophilum (Star Apple)

Ovocie tvaru oválneho s farbou kože v tóne buničiny - bledozelená alebo ľalia. Maso je lepkavá, sladká, konzistencia želé s jamkami ako jablko. Vyrežte ako hviezda. Odporúča sa používať iba zrelé ovocie. Kde roste: India, Vietnam, Filipíny, Malajzia.

Saguaro

Rodová pitája, zaoblená a hladká. Vo vnútri šťavnaté priehľadné vodnaté mäso s kosťami. Chuť je tropická, jasná, sladká. Jedzte, nakrájajte na polovicu, lyžičku. Kôra nie je vhodná na jedlo. Pestované na plantážach Izraela.

Annona Cherimola

Povrch zelenej farby ovocia môže byť s tuberkulami alebo bez nich. Buničina má podobnú štruktúru ako oranžová, ale obsahuje chute manga, banány, jahody s notami zmrzliny. Obsahuje tvrdé nepožívateľné jadrá. Habitat: ázijské krajiny, Izrael, Alžírsko, Austrália, Španielsko.

Čierny Zapot (čokoládový puding)

Rôzne rajčiako tmavozelená. Maso trvá takmer čierne farby s hnedými semenami. Chuť čokoládového pudingu je sladká a jasná. Veľkosť má dĺžku 13 centimetrov. Rodiskom produktu je Guatemala, Brazília, Južné Mexiko.

chompy

Tvar je podobný tvaru papriky. Svetlo sa mení od zelenej po červenú. Vnútri je bielo mäso. Chuť je sladká, vodnatá. Dobrá žíznivosť. Nie je vystavený čisteniu, nemá semená. Rastú na Srí Lanke, v Kolumbii, Indii, Thajsku.

Malé ovocie až do 6 centimetrov. Hladká, zelená s hnedými škvrnami. Mám sladkú jablkovú chuť a tropickú chuť. Chutné plody - husté, nie ťažké. Peel je jedlý, kosť nie je. Nachádza sa v Japonsku, Číne, Thajsku, na Kaukaze.

Exotické ovocie sveta: od papája po maranga

Iba ten plachý cestovateľ, ktorý je v exotickom štáte, v rozpakoch vzhľadu, vône alebo mena, odmieta vyskúšať niektoré neznáme ovocie. Zvyknutí si na jablká a pomaranče, turisti sa sotva nútia skočiť z kusu mangostanu, durianu alebo baltického sleďa. Medzitým je to gastronomické odhalenie, ktoré môže byť jedným z najživších dojmov celej cesty.

Nižšie nájdete exotické ovocie rôznych krajín - s fotografiami, popismi a anglickými ekvivalentmi názvov.

Durian (durian)

Plody durianu - "ovocie s chuťou raja a vôňa pekla" - sú nepravidelné oválne tvary, s veľmi ostrými tŕňmi. Pod kožou - lepkavá buničina s jedinečnou chuťou. "Kráľ ovocie" má silný amónny zápach, aká silná je, že duriánov je zakázané prepravovať na lietadlách a prevážať do hotelových izieb, o čom svedčia zodpovedajúce plagáty a znamenia pri vchode. Thajsko je najviac voňavé a najviac exotické ovocie je veľmi bohaté na vitamíny a živiny.

Niekoľko pravidiel pre tých, ktorí chcú ochutnať (nie skúsiť!) Durian:

  • Nepokúšajte sa ovocie vybrať sami, najmä v mimosezóne. Opýtajte sa tohto predajcu, nechajte ho rozdeliť a zabaliť do transparentného filmu. Alebo nájdite už zabalené ovocie v supermarkete.
  • Ľahko zatlačte celulózu. Nemalo by to byť elastické, ale je ľahké ju umyť pod prstami, ako maslo. Elastické mäso už cíti nepríjemné.
  • Je nežiaduce kombinovať s alkoholom, pretože telo durianu pôsobí na telo ako stimulant veľkej moci. Thajci veria, že durian ohrieva telo a thajské príslovie hovorí, že durianovo "teplo" môže byť moderované mangosteenovým chladom.

Kde vyskúšať: Thajsko, Filipíny, Vietnam, Malajzia, Kambodža.

Sezóna: od apríla do septembra, v závislosti od regiónu.

Mangostén (mangostén)

Ďalšie mená sú mangosteen, mangosteen. Je to jemné ovocie s hustou purpurovou kožou a okrúhlymi listami pri rezaní. Biela dužina sa podobá na olúpanú pomaranč a má ťažko chutnú sladkovodnú chuť. Vo vnútri mangostanu sú šesť alebo mäkšie biele laloky: čím viac, tým menej semien. Aby ste si vybrali ten správny mangostén, musíte si vziať najviac fialové ovocie do ruky a jemne stlačiť: koža by nemala byť tvrdá, ale nie veľmi mäkká. Ak je pokožka nerovnomerne lemovaná na rôznych miestach, plod už je mŕtvy. Môžete otvoriť ovocie tým, že otvor v kôre s nožom a prstami. Nesnažte sa krájať plátky rukami: mäso je tak jemné, že ju rozdrvíte. Dobre znášaná doprava.

Kde vyskúšať: Mjanmarsko, Thajsko, Vietnam, Kambodža, Malajzia, India, Filipíny, Srí Lanka, Kolumbia, Panama, Kostarika.

Sezóna: od polovice apríla do polovice októbra.

Jackfruit (jackfruit)

Ďalšie mená sú indický chlieb, Eva. Je to veľké ovocie s hustou, špicatou žltozelenou kožou. Telo je žlté, sladké, s neobvyklým vôňou a chuťou odrôd hrušky "vévodkyňa". Segmenty sú navzájom oddelené a predávané v vreciach. Zrelá buničina sa konzumuje čerstvá, nezrelé sú varené. Jackfruit zmiešaný s iným ovocím, pridáva sa do zmrzliny, kokosového mlieka. Semená sú varené varené.

Kde vyskúšať: Filipíny, Thajsko, Vietnam, Malajzia, Kambodža, Singapur.

Sezóna: od januára do augusta, v závislosti od regiónu.

Litchi (liči)

Iné mená - Litchi, čínska slivka. V klastroch rastú ovocné alebo okrúhle ovocie. Pod jasne červenou kožou - biela priehľadná dužina, šťavnatá a sladká podľa vkusu. V mimosezóne v ázijských krajinách sa tieto tropické ovocie predávajú v konzervovanej forme alebo v plastových vreciach.

Kde vyskúšať: Thajsko, Kambodža, Indonézia, Austrália, Čína.

Sezóna: máj až júl.

Mango (Mango)

Jeden z najobľúbenejších ovocia vo všetkých tropických krajinách. Plody sú veľké, oválne, predĺžené alebo sférické. Telo je žlté a oranžové, šťavnaté, sladké. Vôňa manga pripomína vôňu marhule, ruže, melónu, citrónu. Nezrelé plody zelených sa tiež jedia ako jedlo - jedia soľou a korením. Je vhodné čistiť ovocie ostrým nožom.

Kde vyskúšať: Filipíny, India, Thajsko, Indonézia, Mjanmarsko, Vietnam, Čína, Pakistan, Mexiko, Brazília, Kuba.

Sezóna: celoročne; vrchol v Thajsku od marca do mája, vo Vietname v zime a na jar, v Indonézii od septembra do decembra.

Papaya (papája)

Veľké ovocie so žltozelenou kožou. Cylindrické ovocie exotického ovocia dosahuje dĺžku 20 centimetrov. Chuť - niečo medzi melónom a dýňou. Zrelá papája má jasne oranžové mimoriadne jemné mäso, ktoré je príjemné na jedenie a pomáha tráveniu. Nezrelá papája sa pridá do pikantného thajského šalátu (tam tam), smaženého, ​​duseného mäsa.

Kde vyskúšať: India, Thajsko, Srí Lanka, Bali, Indonézia, Filipíny, Mexiko, Brazília, Kolumbia.

Sezóna: celoročne.

Longan (Longanem)

Ďalšie mená sú lam-yay, "dračí oko". Ide o guľaté, hnedé ovocie podobné malým zemiakom. Veľmi sladká a šťavnatá, má veľa kalórií. Ľahko odlupovateľná pokožka pokrýva priehľadnú bielu alebo ružovú dužinu podobnú konzistencii s želé. V srdci plodu je veľká čierna kosť. Longan je dobrý pre zdravie, ale nemali by ste jesť veľa naraz: povedie to k zvýšeniu telesnej teploty.

Kde vyskúšať: Thajsko, Vietnam, Kambodža, Čína.

Sezóna: od polovice júna do polovice septembra.

Rambutany (Rambutan)

Rambutan - jeden z najznámejších tropických plodov, ktorý sa vyznačuje "zvýšenou chlpnosťou." Biele priesvitné mäso so sladkou chuťou sa skrýva pod červenou fleecovou kožou. Aby ste sa k tomu dostali, musíte "ovocie" otočiť uprostred. Plody sa jedia čerstvé alebo konzervované cukrom. Surové semená sú jedovaté a pražené sú neškodné. Pri výbere sa musíte riadiť farbou: ružový, tým lepšie.

Kde vyskúšať: Malajzia, Thajsko, Indonézia, Filipíny, India, čiastočne Kolumbia, Ekvádor, Kuba.

Sezóna: od polovice apríla do polovice októbra.

Pitaya (Pitaya)

Ďalšie mená sú pitahaya, lun jang, "dragon fruit", "dragonfruit". Toto je ovocie kaktusu z rodu Hylocereus (sladká pitahaya). Veľmi pekný vzhľad: teplý ružový, veľkosť veľkého jablka, mierne pretiahnutý tvar. Kôra je pokrytá veľkými šupinami, okraje sú zelené. Ak odstránite pokožku (ako v prípade pomaranča), vo vnútri môžete vidieť hustú bielu, červenú alebo fialovú dužinu s mnohými malými kosťami. Dobré v ovocných kokteiloch s vápnom.

Kde vyskúšať: Vietnam, Thajsko, Filipíny, Indonézia, Srí Lanka, Malajzia, Čína, Taiwan, čiastočne Japonsko, USA, Austrália, Izrael.

Sezóna: celoročne.

Karambol (karambol)

Iné mená - "tropické hviezdy", starfruit, camrack. Jeho veľkosť a tvar žltého alebo zeleného ovocia sa podobajú sladkej paprike. Na rezu majú tvar hviezdy - preto je to meno. Zrelé plody - šťavnaté, s ľahkou kvetinovou chuťou, nie príliš sladké. V nezrelé ovocie je veľa vitamínu C. Sú dobré v šalátoch a koktaily, nemusia sa čistiť.

Kde skúsiť: Borneo, Thajsko, Indonézia.

Sezóna: celoročne.

Pomelo (grapefruit)

Toto ovocie má veľa názvov - pomelo, pamela, pompelmus, čínsky grapefruity, sheddok atď. Citrusové plody sú ako obrovský grapefruit s bielou, ružovou alebo žltou dužinou, ktorá je však oveľa sladšia. Je široko používaný vo varení a kozmetike. Vôňa je najlepším sprievodcom pri nákupe: čím je silnejšia, tým viac sústredená, bohatá a čerstvá bude chuť pomelo.

Kde skúsiť: Malajzia, Čína, Japonsko, Vietnam, India, Indonézia, ostrov Tahiti, Izrael, USA.

Sezóna: celoročne.

Guava (Guava)

Ďalšie mená sú guiava, guayava. Okrúhle, podlhovasté alebo hruškovité ovocie (4 až 15 centimetrov) s bielou dužinou a tvrdé žlté semená. Jedlé z kože na osivo. Keď je zrelý, ovocie sa zmení na žltú a je zjedené s kôrou - zlepšuje trávenie a stimuluje srdce. Zrelý je konzumovaný ako zelené mango, posypané korením a soľou.

Kde vyskúšať: Indonézia, Thajsko, Vietnam, Malajzia, Egypt, Tunisko.

Sezóna: celoročne.

Sapodilla (Sapodilla)

Ďalšie mená sú zapotilla, drevité zemiaky, ahra, chiku. Ovoce, ktoré vyzerá ako kiwi alebo slivka. Zrelé plody majú mliečnu karamelovú chuť. Sapodilla môže byť trochu "úpletná" ako rajčiak. Najčastejšie sa používa na prípravu dezertov a šalátov. Nezrelé ovocie sa používa v kozmeteológii a tradičnej medicíne.

Kde vyskúšať: Vietnam, Thajsko, Filipíny, Kambodža, Malajzia, Indonézia, Srí Lanka, India, USA (Havaj).

Sezóna: od septembra do decembra.

Cukor Apple (Cukor Apple)

Veľmi užitočné bledožlté ovocie. Pod výraznou kopcovitou kožou bažinovozelenej farby je sladká, voňavá mäsa a kosti veľkosti fazule. Vôňa s jemnými ihličnatými tónmi. Zrelé ovocie je mierne jemné na dotyk, nezrelé - tvrdé, pruhované v rukách. Slúži ako základ thajskej zmrzliny.

Kde vyskúšať: Thajsko, Filipíny, Vietnam, Indonézia, Austrália, Čína.

Sezóna: od júna do septembra.

Chompy (Chompoo)

Ďalšie mená sú jablko ruže, slivka Malabar. Tvar sa podobá sladkej paprike. Stáva sa ružová aj svetlozelená farba. Dužina je biela, hustá. Nie je potrebné ho čistiť, žiadne kosti. Chuť nie je výrazná a podobá sa mierne sladenej vode. Ale keď sa ochladí, tieto tropické plody uhasia smäd.

Kde vyskúšať: India, Malajzia, Thajsko, Srí Lanka, Kolumbia.

Sezóna: celoročne.

Aki (Ackee)

Aki alebo bligiya chutné má hruškovitý tvar s červeno-žltou alebo pomarančovou kôrou. Po úplnom dozretí vyteká plody a krémové mäso s veľkými lesklými semenami. Jedná sa o najnebezpečnejšie exotické ovocie na svete: nezrelé (neotvorené) ovocie je veľmi jedovaté kvôli vysokému obsahu toxínov. Môžu sa jesť iba po špeciálnom ošetrení, ako je dlhé varenie. Ak chcete ochutnať ako aka orech. V západnej Afrike sa mydlo vyrába z kôry nedospelého ovocia a buničina sa používa na rybolov.

Kde vyskúšať: USA (Havaj), Jamajka, Brazília, Venezuela, Kolumbia, Ekvádor, Austrália.

Sezóna: od januára do marca a od júna do augusta.

Ambarella (Ambarella)

Iné mená - jablkový citer, žltá slivka, polynézska slivka, sladká chrobáka. Oválne ovocie zlaté farby s tenkou tuhou kôrou sa zhromažďujú v klastroch. Vnútri - chrumkavé, šťavnaté, žlté mäso a tvrdá kosť s tŕňmi. Chutí ako kríž medzi ananásom a mangom. Zrelé ovocie je konzumované surovou, šťavami, konzervami, marmeládou, z nich sa pripravujú mleté ​​jedlá, ktoré sa pridávajú k polievkam.

Kde vyskúšať: Indonézia, India, Malajzia, Filipíny, Fidži, Austrália, Jamajka, Venezuela, Brazília, Surinam.

Sezóna: od júla do augusta.

Bam Balan (Bambangan)

Víťazom v nominácii "Najväčšia rodová chuť". Bam-balan pripomína boršč s kyslou smotanou alebo majonézou. Ovocie je oválneho tvaru, tmavej farby, vôňa je trochu drsná. Aby ste sa dostali k buničine, stačí odstrániť kožu. Ovocie sa pridáva aj do príloh.

Kde skúsiť: Ostrov Borneo (malajzijská časť).

Salak (Salak)

Ďalšie mená sú sala, šprota, rakum, "had ovocie". Kulaté alebo podlhovasté drobné plody rastú v zhlukoch. Farba - červená alebo hnedá. Kôra je pokrytá malými trtmi a ľahko sa odstráni nôž. Vnútri sú tri sladké segmenty. Chuť je nasýtená, sladko-kyslá, pripomína buď ražni, alebo hrušku.

Kde vyskúšať: Thajsko, Indonézia, Malajzia.

Sezóna: celoročne.

Bail (BAEL)

Iné mená sú dreviny, kameňové jablko, kukurica bengálska. Po zrelosti sa šedozelené ovocie stáva žltou alebo hnedou. Kôra je hustá, rovnako ako orech, a je to nemožné dosiahnuť bez kladivka, takže samotná buničina sa najčastejšie predáva na trhoch. Je žltá, s fleecy semenami, rozdelená na segmenty. Kauciu je konzumovaný čerstvý alebo sušený. Sharbat čaj a nápoj sú tiež vyrobené z neho. Ovocie má dráždivý účinok na krk, čo spôsobuje lechtanie, takže prvé skúsenosti s interakciou s kauciou môžu byť neúspešné.

Kde vyskúšať: India, Srí Lanka, Bangladéš, Pakistan, Indonézia, Malajzia, Filipíny, Thajsko.

Sezóna: od novembra do decembra.

Nods (kiwano)

Tiež - rohový melón, africká uhorka, rohová uhorka. Keď je zrelý, škrupina je pokrytá žltými trúbmi a dužina nadobúda bohatú zelenú farbu. Podlhovasté ovocie nie je olúpané, ale rezané ako melón alebo melón. Chuť je krížom medzi banánmi, melónom, uhorkami, kivi a avokádom. Inými slovami, môže byť pridaná ako do sladkých a korenistých jedál, tak aj na nakladaných. Nezrelé ovocie je tiež jedlé.

Kde vyskúšať: Afrika, Austrália, Nový Zéland, Čile, Guatemala, Kostarika, Izrael, USA (Kalifornia).

Sezóna: celoročne.

Magické ovocie (Miracle Fruit)

Iné mená - krásne bobule, sladká cesta. Meno exotického ovocia bolo úplne zaslúžené. Chuť samotného ovocia nevyniká, ale za hodinu sa človeku bude zdať, že všetko, čo je, je sladké. Chuťové poháriky sú oklamané špeciálnym bielkovínom nájdeným v čarovnom ovocí, Miraculin. Sladké potraviny sa zdajú byť bez chuti.

Kde vyskúšať: Západná Afrika, Portoriko, Taiwan, Japonsko, Austrália, Austrália, USA (Južná Florida).

Sezóna: celoročne.

Tamarínd (tamarínd)

Tamarind, alebo tamarind, patrí k rastlinnej rodine, ale používa sa aj ako ovocie. Zakrivené ovocie s dĺžkou až 15 cm s hnedou kožou a sladko-kyslou buničinou. Používa sa ako korenie, je súčasťou slávnej omáčky Worcester a používa sa na prípravu občerstvenia, dezertov a rôznych nápojov. Sladkosti sú vyrobené zo zrelého sušeného tamarindu. Ako suvenír prinášajú turistom domácu mäsovú omáčku a sirup na koktaily založené na indických dátach.

Kde vyskúšať: Thajsko, Austrália, Sudán, Kamerun, Omán, Kolumbia, Venezuela, Panama.

Sezóna: od októbra do februára.

Marula (Marula)

Čerstvé maruly sa nachádzajú výhradne na africkom kontinente a všetko preto, že po dozretí plodov za pár dní začnú kvasiť. Ukázalo sa, že taký nápoj s nízkym obsahom alkoholu (z Marule nájdete slony "opitý"). Zrelé plody žltej farby, vzhľad pripomína slivka. Telo je biele, s tvrdou kosťou. Kým začne proces fermentácie, má príjemnú arómu a slanú chuť.

Kde skúsiť: Južná Afrika (Maurícius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana atď.)

Sezóna: od marca.

Kumquat (kumquat)

Ďalšie mená sú japonské oranžové, fortunella, kinkan, zlaté jablko. Plody sú malé, podobne ako mini-pomaranče, kôra je veľmi tenká. Jedlý celok okrem kostí. Má chuť mierne oranžovej a voňajúce ako vápno.

Kde skúsiť: Čína, Japonsko, juhovýchodná Ázia, Stredný východ, Grécko (Korfu), USA (Florida).

Sezona: od mája do júna, k dispozícii po celý rok.

Citrón (Citron)

Ďalšie mená sú Buddhovina ruka, cedrata, korzický citrón. Tento triviálny obsah spočíva v exteriérovej originalite: podlhovasté ovocie - takmer nepretržitá koža, ktorá sa podobá citrónu v chuti a fialovej vône. Môže sa používať len na výrobu kompótov, želé a kandizovaného ovocia. Často je ruka Budhu zasadená do hrnca ako okrasná rastlina.

Kde vyskúšať: Čína, Japonsko, Malajzia, Indonézia, Thajsko, Vietnam, India.

Sezóna: október až december.

Pepino Dulce

Tiež - sladká uhorka, melón hruška. Formálne je to bobule, aj keď je veľmi veľká. Ovocie je rozmanité, prichádzajú v rôznych veľkostiach, tvaroch a farbách, niektoré majú žiarivo žltú farbu s červenými alebo fialovými mozgami. Dužina chutí ako melón, tekvica a uhorky. Prehnane pepino bez chuti, rovnako ako nezrelé.

Kde vyskúšať: Peru, Čile, Nový Zéland, Turecko, Egypt, Cyprus, Indonézia.

Sezóna: celoročne.

Mamea (Mamey)

Iné mená - sapot. Ovocie je malé, okrúhle. Vnútri - oranžové mäso, chuť, ako môžete uhádnuť, pripomína marhuľu. Pridáva sa do zákuskov a koláčov, konzervované a želé sa vyrába z nezrelé plody.

Kde vyskúšať: Kolumbia, Mexiko, Ekvádor, Venezuela, Antilles, USA (Florida, Havaj), juhovýchodná Ázia.

Naranhilla (Naranjilla)

Ďalšie mená sú naranhilla, lulo, zlaté ovocie Andov. Vonkajšie, naranjilla je ako chrumkavá paradajka, aj keď chutí ako ananás a jahody. Šťava s dužinou sa používa na prípravu ovocných šalátov, zmrzliny, jogurtov, sušienok, sladkých kvasníc a koktailov.

Kde vyskúšať: Venezuela, Panama, Peru, Ekvádor, Kostarika, Kolumbia, Čile.

Sezóna: od septembra do novembra.

Soursop (soursop)

Tiež - Annona, guanabana, graviola. Jeden z najväčších tropických plodov na planéte: hmotnosť ovocia dosahuje 7 kilogramov. Plody sú oválne alebo v tvare srdca, pokožka je tvrdá, pokryté jemnými trtmi. Mäso je krémovo biela, chutí ako limonáda, s príjemnou kyslou. Používa sa na prípravu koktailov, štiav, zemiakov, sherbet a zmrzliny. Čierne semená sú jedovaté.

Kde vyskúšať: Bermudy, Bahamy, Mexiko, Peru, Argentína.

Sezóna: celoročne.

Noni (noni)

Iné mená - indické moruše, ovocie, bravčové jablko. Plody majú veľkosť približne zemiakovej alebo veľkej slivky, koža je priesvitná. Keď je zrelý, nei zelenej sa stáva žltou a takmer bielou. Noni má ostrú arómu a horkú chuť, a preto sa niekedy nazýva "emetické ovocie". Populárna povesť pripisuje vlastnosti noni, ktoré liečia takmer polovicu chorôb a niektorí ju nazývajú najužitočnejším exotickým ovocím.

Kde vyskúšať: Malajzia, Polynézia, Austrália, Juhovýchodná Ázia.

Sezóna: celoročne.

Jabuticaba (jabuticaba)

Aj - jaboticaba, brazílsky hroznový strom. Ovocie, vo vzhľade ako hrozno alebo ryža, rastú v klastroch na kmeňoch a hlavných vetvách. Horúca kôra. Z buničiny robia šťavy, alkoholické nápoje, želé, marmeláda.

Kde vyskúšať: Brazília, Paraguaj, Bolívia, Argentína, Uruguaj, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Filipíny.

Sezóna: od apríla do konca októbra.

Curuba (Curuba)

Zrelé zelené plody jednoznačne pripomínajú uhorky, iba väčšie. Po zrelosti sa stávajú žltej farby. Oranžovo-hnedá mäsa je kyslá, voňavá, s malými semenami. Kuruba dokonale potlačí smäd. Celulóza robiť šťavu, džem, želé, víno, šaláty.

Kde vyskúšať: Bolívia, Kolumbia, Uruguaj, Argentína, Ekvádor, Peru, India, Nový Zéland.

Sezóna: po celý rok, v Indii a na Novom Zélande od marca do novembra.

Cupuacu (Cupuacu)

Šťavnaté a voňavé ovocie je tvarované ako melón, dĺžka 25 centimetrov, šírka 12 centimetrov. Koža je mierne pevná, červeno-hnedá. Mäso je biele, kyslé sladké, semená sa nachádzajú v piatich hniezdach. Je konzumovaný čerstvý a používa sa na výrobu šťavy, jogurtov, likérov, džemov, sladkostí a čokolády. Predpokladá sa, že najviac chutné pohárik je ten, ktorý padol na zem.

Kde vyskúšať: Brazília, Kolumbia, Venezuela, Ekvádor, Mexiko, Peru, Kolumbia.

Sezóna: celoročne.

Marang (Marang)

Ovocie Maranga je predĺžené, hrubé kôry pokryté tŕňmi, ktoré sa vytvrdzujú, keď vyrastú. Vnútri - biele lobule so semenami sú pomerne veľké, s tretinou dlane. Každý popisuje chuť vlastným spôsobom. Takže niektorí ľudia sú istí, že sa podobá na zmrzlinu vo vaflovom pohári, iní - na marshmallow. Ostatní nemôžu popísať svoje pocity vôbec. Marang nevyvážajú, pretože sa okamžite zhoršujú. Ak sa pri stlačení nedochádza k narovnaniu, je nevyhnutné ho jesť. Ak je plod mierne stlačený, musí sa nechať ležať niekoľko dní. Marang sa zvyčajne konzumuje čerstvý, ale používa sa aj v dezertoch a koktaily. Semená sú vyprážané alebo varené.

Kde skúsiť: Filipíny, Brunej, Malajzia, Borneo, Austrália.

Sezóna: od augusta do konca apríla.

Plody Thajska

Plody sa predávajú celoročne, aj keď v mimosezónnom mangostane, napríklad, nie je veľmi časté a ananás sú dvakrát drahšie. Môžete si kúpiť na trhoch, od nákupných vozíkov, od obchodníkov s mobilnými vozíkmi.

Ananás, banány, guava, dzhekfrukt, durian, melón, karamboly, kokos, liči, longan, longkong, mango, Mangosteen, mandarínka, javor, noin, papája, pitahaya, pomelo, rambutan, sleď, sapodila obyčajná, tamarínd, jujube.

Ovocie z Vietnamu

Vietnam, jeden z najväčších dodávateľov ovocia na svetovom trhu, môže byť vážnym konkurentom aj v Thajsku. Väčšina plodov na juhu Vietnamu. V mimosezóne môžu ceny špeciálne exotického ovocia rásť o 2-3 krát.

Avokádo, ananás, melón, banán, guava, jackfruit, durian, melón, hviezda jablko, zelená, oranžová, karamboly, kokos, liči, longan, mango, Mangosteen, mandarínky, mučenky, mlieko jablko Spondias, noin, papája, Pitahaya, rambutany, klinček, sapodila obyčajná, mandarínka, citrón.

India Ovocie

India sa nachádza v niekoľkých klimatických pásmach naraz, čo vytvára priaznivé podmienky na pestovanie plodov charakteristických pre tropické aj mierne zóny (vysoké hory). Na regáloch môžete spoznať známe jablká, broskyne a hrozno a exotické kokosové orechy, papája a sapodilu.

Avokádo, ananás, Anonymous, melón, banán, guava, guava, jackfruit, figy, karamboly, kokos, mango, mandarínky, mučenky, papája, sapodila obyčajná, tamarínd.

Egypt ovocie

Orechy v Egypte sa zbierajú na jar a na jeseň, takže "sezóna" ovocia je takmer vždy tu. Výnimkou sú hraničné obdobia, napríklad skoré jarné obdobie, keď sa "zimné" ovocie už vzdalo, a "leto" len na ceste.

Marhule, dule, pomaranč, melón, banán, hrozno, granátové jablká, grapefruit, hruška, guava, melón, figy, ananásový melón, karamboly, kivi, červená banán, citrón, mango, Marani, mišpule, Pepíno, broskyňa, pitahaya, pomelo, cukor jablko, physalis, dátum, rajčiak.

Ovocie na Kube

Na rozdiel od Egypta sú obdobia na Kube oveľa výraznejšie. Celoročne môžete nakupovať ananásy, pomaranče, banány, guava, papája. V júli a auguste najchutnejšie mango, v lete je tiež začína sezóna melicoccus bijugatus, Annona Cherimola, karamboly a avokádo, jar - kokosové orechy, melóny, grapefruity.

Avokádo, ananás, Annona, pomaranč, banán, Barbados čerešňa, grep, guava, kaymito, karamboly, kokosový, vápno, citrón, melicoccus bijugatus, mango, mučenky, papája, sapodila obyčajná, tamarínd, Annona Cherimola.

Ovocie v Dominikane

V tropickej Dominikane je veľa ovocia predvídateľné: od najznámejších banánov a ananás po exotické - granadilla, mamonchillo a sapot.

Avokádo, ananás, Annona, melón, banán, mučenka, granátové jablko, grapefruit, Guanabana, melón, kaymito, kivi, kokos, melicoccus bijugatus, Mamon, mango, mučenky, morská hroznový, mišpule, Noni, papája, Pitahaya, zapojí.

Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu

Znalosť toho, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu, nepatria do "teoretickej" kategórie. Sú životne dôležité vzhľadom na smutnú medicínsku realitu našej doby.

Čítajte Viac

Prínosy a poškodzuje sušené slivky

Slivky - pomerne bežné sušené ovocie, ktoré našli uplatnenie v medicíne, varení a kozmetike.Okrem pozitívnych vlastností má však množstvo kontraindikácií. Aké sú výhody a poškodenia sliviek?

Čítajte Viac

Ovplyvňuje alkohol alkoholický koalescenciu?

Štúdia vedená odborníkmi v zdravotníckom centre na univerzite Loyola ukazuje, ako alkohol spomaľuje rast zlomenín. Výsledky sa dajú použiť na vytvorenie liekov, ktoré zvyšujú účinnosť hojenia kostí u ľudí, ktorí silne zneužívajú alkohol a pravdepodobne aj u ľudí, ktorí nepijú.

Čítajte Viac