Berry nesmrteľnosti - čučoriedky. Čo je to užitočné lingonberry


V Rusku sa lingonberries nazývajú kráľ-bobule, zázrak-bobule, bobule nesmrteľnosti pre svoje prospešné vlastnosti a príjemnú chuť. Žiaden prázdninový stôl nemôže robiť bez šťavy z lingonberry a dezertov. Rádi pridávajú tieto bobule do rôznych šalátov, aby s nimi vyrábali rôzne omáčky, aby zdobili všetky jedlá. Ja sám milujem lingonberries pre jeho koláč, sladko-kyslá chuť. Pokiaľ ide o džúsovú šťavu, je veľmi často prítomná v našej strave. Jeho čerstvá, tonická chuť nenahradí žiadne iné bobule.

Liečivé vlastnosti sú tiež skvelé a rozmanité a uvidíme, prečo je cowberry naozaj tak užitočná? Navyše je teraz na jeseň na nádvorí a každý z nás má príležitosť zásobovať čerstvé mlatonberries na Nový rok a na celú zimu.

A v tomto článku sa dozviete:

  • Kedy dozrieva čučoriedka?
  • Čo je užitočné lingonberry?
  • Kto potrebuje opatrne brať brusnice?
  • Možnosti ukladania cowberry
  • Cowberry recepty

Kedy dozrieva čučoriedka?

Zrelý čučoriedok má kyslá chuť s nízkou horkosťou. V skutočnosti veľmi chutné bobule. Zbierka čučoriedok začína v prvej polovici jesene a presnejšie, od polovice septembra do novembra vrátane, až do prvého mrazu. Znalec lesných plodov sa odporúča, aby v októbri zhromažďovali čučoriedky, kedy sa stane najchutnejším a plne zrelým z hľadiska vitamínov a minerálov.

V Rusku rastú langusty takmer všade, s výnimkou miest, kde sa celý rok nachádza sneh. Môže rásť v horách, rovinách a rašelinách. Ale uprednostňuje sa borovicové a smrekové lesy s vlhkou pôdou, miluje taigu...

Je potrebné zhromažďovať čučoriedky mimo ciest, najlepšie v ekologicky čistých oblastiach (les, taiga), pretože bobule majú tendenciu absorbovať rádionuklidy. Čerstvé a častejšie navlhčené čučoriedky sa predávajú v bazáre av obchodoch ležia na regáloch takmer celoročne. Ale ak chcete, aby sa zásoby na zimu, má zmysel kúpiť ju v októbri / novembri, kedy je to najužitočnejšie a čerstvé.

Čo je užitočné lingonberry?

Užitočné vlastnosti sú v jabloňoch a v listoch. Ak sú jabĺčky zozbierané na jeseň, listy lingonberries sú zozbierané skoro na jar, pred kvitnutím, zvyčajne v apríli / máji. Listy sú jednoducho odtrhnuté a potom vysušené.

Lingonberry obsahuje celý rad rôznych vitamínov a minerálov:

Lingonberry je bohatý na organické kyseliny, to sú kyselina citrónová, jablčná, benzoová, šťavelová, octová, glyoxylová, pyrohroznová, hydroxypyruvínová, k-ketoglutarová, glukozidová (až 0,1%), ideínchlorid, lykopén, zeaxantín a iné. Lingonberry tiež obsahuje rôzne cukry.

Semená bobuľoviny obsahujú veľké množstvo mastného oleja až do 60% a spravidla sú to kyseliny linolové (omega-6) a kyseliny linolénovej (omega-3). Existuje tiež veľa vitamínov, najmä naše milované C (až 16,5%), tiež A, B1, B2, E, PP.

Bobule sú bohaté na mikro a makronutrienty, to sú draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, železo, mangán. A potrebujete vedieť, že lingonberries sú výborným dodávateľom vlákniny - 12,5%. Je to užitočné pre tých, ktorí majú tráviace problémy.

Aplikovať čučoriedky na rôzne choroby:

  • Lantonberry bobule sú používané v avitominoza, pretože sú bohaté na obrovské množstvo všetkých druhov vitamínov a minerálov
  • bobule majú laxatívny a diuretický účinok, čím sa eliminuje opuch, vonkajší aj vnútorný
  • Lingonberry je dobrým antiseptikom, preto počas epidémií chrípky a ARVI sa má používať pravidelne a najlepšie čerstvé
  • bobule z cherry podporujú vylučovanie žlče a uvoľňujú telo zo škodlivých baktérií
  • Lingonberry má tiež silnú antihelmintickú vlastnosť (pozri Ako sa zbaviť parazitov ľudovými prostriedkami)
  • berte odšťavňovanie na pľúcnu tuberkulózu
  • odporúčame lingonberries v žalúdku kataru s nedostatočnou kyslosťou
  • ochorenie obličiek
  • reumatizmus
  • tiež brusnica zlepšuje zrakovú ostrosť
  • posilňuje steny ciev (pozri Predchádzanie aterosklerózy - štyri dôležité pravidlá)
  • posilniť imunitný systém
  • šťava z lingonberry pomáha znižovať krvný tlak dobre (pozri Ako normalizovať krvný tlak bez piluliek?)
  • lingonberry čaje a chmúrnej horúčky a uhasiť smäd
  • Odvar z listov čučoriedky je nevyhnutný pre diabetes, dnu a ochorenie obličiek

Kontraindikácie kukurice

Čučoriedkové odvarky z listov a bobule samotné sa musia užívať opatrne tým, ktorí majú nízky krvný tlak.

Bobule sa neodporúča používať vredy s vysokou kyslosťou žalúdka.

Ako uchovávať čučoriedky?

Bobule z borovice z dôvodu obsahu kyseliny benzoovej nevyžadujú špeciálne podmienky skladovania. Všetky prospešné vlastnosti sú, samozrejme, ušetrené čo najviac, keď sú čerstvé. A existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako uložiť čerešne bez tepelného ošetrenia:

Varené bobule. Bobule sú starostlivo triedené a umyté studenou tečúcou vodou. Potom dajte do pohárov a nalejte sirup.

  • 1 liter vody
  • 2 lyžice cukru
  • 0,5 lyžičky soli

Môžete tiež použiť len studenú, varenú vodu na nalievanie. Banky uzatvárajú bežné plastové alebo skrutkovacie uzávery a umiestňujú ich na chladné miesto. Čas použiteľnosti môže byť od dvoch do štyroch mesiacov. Táto čučoriedka je ideálna na výrobu ovocných nápojov, želé, dezertov. Môže sa používať aj v rybách a mäsových pokrmoch.

Lingonberry džús. Dotkneme sa a umyjeme bobule, čakajúc na to, aby voda odtekla. Ďalej, vylejte bobule do vhodnej nádoby, okolo vrstvy asi 7-10 cm Rozdrviť je lyžičkou alebo maltou, aby všetky bobule dávať šťavu. Tiež robiť so všetkými nasledujúcimi vrstvami čučoriedok. Zakryť plnenú nádobu látkou a položiť útlak na vrch. Potom umiestnite nádobu na chladné miesto (chladnička / pivnica) na ďalšie skladovanie.

Lingonberry cukor. Opadané bobule sú umiestnené v kontajneri a naplnené polovicou. Ďalej ich dávame na útlak. Keď brusnice robia šťavu, zaspíme s cukrom (300 gramov na 1 kilogram plodov). Potom nalejte studenú varenú vodu. Zatvorte nádobu a uložte na chladnom, tmavom mieste.

Sušené mušle. Vyčistené bobule vyčistite tenkú vrstvu na plechu na pečenie. Potom vložte do rúry, predhriate na 60 stupňov. Pravidelne jemne premiešajte a skontrolujte ich pripravenosť. Sušené mušle sa preložia v ľanových vreciach a uskladnia sa na suchom mieste pri izbovej teplote.

Mrazené mlynčeky. Predpokladá sa, že glafovanie čučoriedok je najobľúbenejší a najpohodlnejší spôsob ukladania doma.

Prvý spôsob: Vyriešime, umyjeme a dáme sušené bobule. Potom ich položte do tenkej vrstvy na akýkoľvek povrch pokrytý potravinovou fóliou (doska na pečenie / rezná doska) a umiestnite ich do mrazničky. Akonáhle sa bobule stali tvrdými, dali sme ich do vrecúšok a dal ich do mrazničky na ďalšie skladovanie.

Druhá metóda: Zmraziť čučoriedky vo forme zemiakovej kaše. Ak to chcete urobiť, nakrájajte bobule v mixéri a rozomlejte na stav zemiakov, môžete tiež pridať cukor (podľa vkusu). Výsledná hmota sa prenesie do vrecúšok a vloží sa do mrazničky na hlboké zmrazovanie a ďalšie skladovanie.

Cowberry recepty

Lingonberry má vynikajúcu chuť a mnohé ženy v domácnosti používajú rôzne recepty, aby zabezpečili, že toto bobule je na stole celý rok. Tu je niekoľko z nich:

Lingonberry jam

Dotkneme sa plody borovíc, odstraňujeme odpadky, umyjeme a necháme odtok vody. Potom dajte bobule do smaltovanej misy a nalejte do nej vriacu vodu, doslova na 2-3 minúty, aby ste odstránili ďalšiu horkosť. Potom vložíme bobule do šľahača. Vaječný sirup. Akonáhle sa sirup varí, pridajte bobule. rozmery:

  • jahody - 1 kg
  • granulovaný cukor - 1, 3 kg
  • voda - 1 šálka

Opečte zaseknutý papier na nízkej teplote, kým nebude pripravený, asi 10-15 minút. A je tu malý trik! Ak chcete zachrániť zaseknutie z plesne a nadmernej horkosti počas varenia, znížte striebornú lyžicu do panvice.

Cowberry džem

Dotkneme sa plodov a umyjeme. Potom opláchnite vriacou vodou a položte do cedidlá, čím odstránite horkosť. Pre džem z jarabínky potrebujete jablká alebo hrušky. Vystrihnite ovocie na štyri kusy, pričom vyberiete jadro. Varte sirup a pridajte čučoriedky a ovocie (jablká alebo hrušky). Ochuďte na nízkej teplote, kým nie je ovocie priehľadné. Horúca džem sa šíri po brehoch a zavrie veko.

Tento džem môže byť použitý ako náplň na koláče alebo palacinky, alebo si môžete s ním pripraviť sendviče na čaj.

Ak chcete urobiť džem z jahody, budete potrebovať:

  • Bobule z cvikov - 1 kg
  • Ovocie (jablká alebo hrušky) - 250 gramov
  • Cukor - 300 gramov
  • Voda - 0,5 šálky

Lingonberry džús

Šikovný nápoj, ktorý uhasí smäd, tón a vyživuje telo s celým množstvom vitamínov a minerálov.


Na prípravu morse potrebujete:

  • Voda - 3 litre
  • Jahody bobule - 500 gramov
  • Cukor - 6 lyžíc (môže byť menej alebo viac, na chuť)

Čisté, umývané bobule vložte do nádoby (nie do kovu) a zatlačte ich maltou. Stlačte bobule. Dočasne dajte šťavu z lingonberry do chladničky a dajte bobule do smaltovanej panvice, naplňte ju vodou a priveďte ju do varu, ale nevarujte ju. Kmeň a pridajte cukor. Keď sa cukor rozpustí, pridajte brusnicový džús. Dajte nápoj na vychladnutie a varenie. Všetko - šťava z lingonberry je pripravená! Bon appetit!

Brusnice. Užitočné vlastnosti. Liečbu. prihláška

Drahí čitatelia, dnes chcem hovoriť o lingonberries - zdravé bobule, nemôžete povedať inak. Jedná sa o chutnú pochúťku a vynikajúci liek na naše zdravie.

Lingonberry, spolu s brusnicami a čučoriedkami, pomáha nám všetkým z rôznych chorôb a nedostatkov vitamínov. Uložiť ho až do jari, čo sme práve neudelali: namočili sme ho, sušili listy a zmrazili. A o šťavu z lingonberry, stačí len spievať piesne - ako chutné a dobré je všetko, a uhasiť smäd, odstrániť teplotu a naplniť všetky vitamíny a len bohatstvo pre obličky. Rozprávajme dnes ešte trochu viac o lingonberries.

My, v Rusku, plný plodov - plný. A na ruskom severu a v tundry a tam, kde sa nachádzajú ihličnaté lesy, vždy sa zberajú lingonberries. Zber úrody Lingonberry sa uskutočňuje v septembri až novembri. Také úžasné bobule. Torting trochu na chuť, trochu horké, chutné, krásne a veľmi užitočné.

Podľa legendy klesli na ňom kvapky živých vôd, ktoré v nej zanechal druh ležiaceho zobáka, aby im ľudstvo poskytlo nesmrteľnosť. Zlá vosa ožiarila lastovička, vták, neschopný znášať bolesť, zbaviť sa životnej vlhkosti. Namiesto ľudí, borovíc, borovíc a cédru, ktoré sa odvtedy obrátili na vyblednuté lístie, získali večný život. Takže prečo je cowberry užitočné?

Brusnice. Užitočné vlastnosti.

  • Hlavnou výhodou lingonberries je, že obsahuje kyselinu benzoovú. Je to antiseptikum, ktoré nám pomáha vyrovnať sa so všetkými infekciami. Zastavuje všetky procesy fermentácie, hnilobu.
  • Obsahuje beta-karotén, ktorý je prekurzorom vitamínu A, čo je veľmi dôležité pre videnie a tvorbu nových kožných buniek.
  • Lingonberry je bohatý na vitamín C, ktorý pomáha našim plavidlám a vytvára ich pružnosť.
  • Zloženie čučoriedky obsahuje veľmi dôležité stopové prvky: meď, chróm, mangán a ďalšie.
  • Lingonberry má schopnosť rýchlo eliminovať toxíny. Je veľmi užitočná pri všetkých intoxikáciách, dokonca odstraňuje soli ťažkých kovov - olova, kobaltu, cézia.
  • Má antipyretický účinok.
  • Znižuje hladinu cukru v krvi.
  • Posilňuje imunitný systém, kompenzuje nedostatok vitamínov.
  • Lingonberry má choleretický účinok.
  • Dobré pre všetky obličky. Má diuretický účinok.
  • Obnovuje metabolizmus.
  • Reguluje metabolizmus proteínov v tele.
  • Znižuje tlak.
  • Priaznivý účinok na nervový systém.
  • Výborný protizápalový a antibakteriálny prostriedok.
  • Zlepšuje stav pleti.

Je užitočné ako samotný lingonberry a jeho listy. Ale budeme hovoriť o listy cvikov v samostatnom článku. Len materiál bude okamžite veľmi veľa.

Brusnice. Kontraindikácie.

Opatrne používajte čučoriedky, ktoré majú gastritídu s vysokou kyslosťou. Čerstvé bobuľky by nemali užívať mladí ľudia s žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi. Buďte opatrní pri cholecystitíde. Lingonberry bobule znižujú tlak, tak starostlivo aplikovať na všetky hypotonické.

Ako si vybrať čučoriedky?

Po prvé, na vonkajšie znamenie: bobule musia byť husté, celé, bez poškodenia, krásne. Nemalo by to byť mäkké, prehnané. Je lepšie si vybrať lekvica len mierne dosiahnutú zrelosť. Ak si to vyzdvihnete, mali by ste ho odstrániť od diaľnic, železníc.

Ako uchovávať čučoriedky?

Umývajte bobule. Kanalizácie. Rozložte na palete. Bobule sú umiestnené iba v jednej vrstve a preto sú zmrazené. Vložte ich do nádob alebo vrecúšok a všetko vložte do mrazničky. Kto nezbiera zbierku lingonberries, môžete kúpiť všetko na trhu alebo v supermarkete zmrazené. Predané po celý rok.

A môžete vysušiť čučoriedky. Umyte, osušte na uteráku, pri teplote 60 stupňov, aby ste nezabili vitamín C, nevyhnutne vložili do jednej vrstvy a vysušili. Skladujte v ľanovej taške na chladnom, suchom mieste.

Ako jesť čučoriedky, aby mali zdravotné výhody?

Najlepšie je len jesť bobule. Môže byť roztieraný. Ak chcete zmäkčiť chuť z lahôdky, pridajte napríklad jahody alebo niektoré ďalšie bobule alebo ovocie. Nejedzte s cukrom, je lepšie použiť med na to.

Kto má akékoľvek otázky, odporúčam sledovať video o lingonberries a jeho užitočných vlastnostiach.

Brusnice. Aplikácie.

Vďaka takýmto priaznivým vlastnostiam sa lingonberries používajú veľmi široko.

Chrípka a nachladenie, ako antipyretikum, posilňujú imunitný systém (najmä na jar), srdce posilňuje steny ciev, ochorenie obličiek ako diuretikum, reumatizmus, žlčové kamene, ktoré majú gastritídu s nízkou kyslosťou, mierne preháňadlo na opláchnutie bolesťami hrdla a bolesti v hrdle, s kašľom, s diabetes mellitus, pretože znižuje hladinu cukru v krvi, choroby močového mechúra a niektoré ďalšie ochorenia. Je vhodné jesť bobule s adenómom prostaty. Najmä v prípade problémov s močením.

Bobule z borovica sa používa na opuch. Okrem toho, rovnako ako pri edému srdca a pri edému obličkového pôvodu.

Perfektne zmierňuje bolesti hlavy, najmä bolesti v zadnej časti hlavy.

Je veľmi užitočné piť džúsovú šťavu. Najmä táto šťava sa odporúča, aby sa v počiatočných štádiách hypertenzie. Je veľmi dobré dať čučoriedky deťom s postelem. Je široko používaný v kozmetológii. A tvárové masky sú úžasné a vlasy sú nádherné lieky.

Treba si uvedomiť, ako dobre je vo varení. A lingonberry koláče sú vždy špeciálne, a jablkový džem s jablkami má jedinečnú chuť a nasiakané lingonberries a ovocné nápoje, a ktoré omáčky môžete urobiť z neho - len žiadne slová. Veľmi dobré vždy s lingonberries kombinované korenie škorica, klinčeky. Vôňa je neprenosná. A niektoré ďalšie likéry to vyriešia. Stručne povedané, zázrak, nie bobule.

Brusnice. Liečbu. Recepty na zdravie.

Najjednoduchší a najchutnejší liek z lingonberry pre všetky choroby.

Rozdrviť v maltovej miske alebo v miešačke zmiešané v rovnakom množstve s medom (samozrejme, ak nie ste alergický na to). Vezmite 2 polievkové lyžice každý deň ráno. Môžete použiť mrazené bobule.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou.

Namiesto piluliek jesť niekoľko bobúľ.

Brusnicový džús.

Najobľúbenejšie, pravdepodobne veľa. Pokiaľ ide o ovocné nápoje, ja som vždy na starostlivé varenie, aby sa zabiť všetky prospešné vlastnosti bobule. Nevarejte bobule s vodou, ale jednoducho nalejte umyté, štiepané bobule horúcou vodou a zabaľte infúziu z čučoriedok. Potom napnite a piť. Lepšie s medom. Rozmery sú približne nasledovné: pohárik bobule na pol litra vody (možné na liter), v závislosti od nasýtenia šťavy z borievky, ktorú si želáte.

Lingonberry šťava je dobré piť s prechladnutím, pri teplote, s ochorením obličiek, reuma, ochorení žlčníka, bolesti v žalúdku, s hypertenziou, ktorý má problémy s močovým mechúrom, s ochoreniami pečene a rovnako ako opevňujúce činidlo. Pravdepodobne jedným z najviac - najchutnejších liekov.

Cowberry pre chudnutie.

Jedzte lingonberries a schudnúť. Normalizuje všetky metabolické procesy. Vezmite si polovicu šálok bobúľ denne. Môžete ich rozmraziť. Užitočné vlastnosti sa nestratia. Kvôli diuretickému efektu vám lingonberries pomôžu rýchlejšie sa vytvarovať a vzdať sa stravy. Ale zároveň byť múdry: jesť menej, pohybovať sa viac.

Okrem toho je možné použiť aj infúziu listov čučoriedky. Ale o tom viac v ďalšom článku. Obsah kalórií v lingonberries je veľmi nízky - 40 kcal na 100 gramov, takže je nemožné zotaviť sa z neho, ale určite dostanete prospech.

Keď je avitaminóza, slabosť, len pre zdravie.

Je veľmi dobré používať lingonberry spolu s divokou ružou. Vezmite si niekoľko dobrých bobúľ v rovnakých rozmeroch a všetko si vychutnajte ako džús.

Lingonberry Drink:

Tento nápoj môžete tiež vyrobiť: 50 ml brusnicového džúsu (môže byť vyrobený z mrazených bobúľ). Rozdrviť bobule, pridajte 150 ml chladenej vriacej vody, odtok. Ak je to žiaduce, pridajte med podľa chuti. Pite 100 až 3x denne po jedle. Tento nápoj je tiež vhodný na zápchu, hypertenziu, bolesť hlavy, chrípku.

Pri ochoreniach obličiek, pečene, žlčových ciest a močového mechúra, s gastritídou s nízkou kyslosťou.

Do polovice pohára džúsu šťastia pridajte 1 lyžičku. med, piť 20-30 minút pred jedlom 2 3 krát denne.

S bolesťami kĺbov, reumatizmu.

Rozdrviť bobule v smaltovej nádobe a aplikovať na boľavé miesta. Zabezpečte obväz. Zmeňte trikrát denne.

S hypertenziou.

Pijte šťavu z čučoriedok a jesť samotné bobule.

Lingonberry maska ​​pre tvár.

Rovnako rozdrviť bobuľové jahody v smaltovej banke a naniesť túto zmes na tvár. Môžete pridať nejaký med. Nechajte 15 minút. Umyte teplou vodou. Dokonale tónuje pokožku, vyhladzuje vrásky.

Jedná sa o recepty s lingonberries pre zdravie a krásu. Myslím, že teraz je čas pamätať na toto bobule a posilniť svoje zdravie. Na jar sú naše rany vždy zhoršené. Nepodávajte okamžite pilulky. Je možné liečiť a liečiť takými nádhernými spôsobmi.

Oduševnený dar odo mňa dnes bude nečakaný. Úprimne povedané, pochybujem o tom, či tento záznam uverejním, ale rozhodol som sa ho zdieľať. Často vás žiadam, aby som vyslovil svoje vystúpenia. Ale zatiaľ nemám žiadne zábery. Len pre všetky disky. Nejako to nie je všetko.

Zajtra mám ďalšiu vokálnu súťaž v divadelnom ústave. Z nášho kurzu, s ktorým pracujeme, budú hovoriť dvaja študenti. Program: jeden kus - klasický (romantika), druhý - jazz.

A potom nečakane študenti vyhodili našu skúšku do nahrávky. Ani som nevedela, že sa nahrávka deje. Všetky momenty fungujú. Zastavíme sa, poďme ďalej hovoriť. Ale chcem vám trochu predstaviť, čo robím, s kým pracujem.

Zloženie "Všetkých mňa" G. Marx sa bude konať našou študentkou Alenou Tirtovou. Som na klavíri. Toto je hlavná téma z filmu "Careless Lady." Jej starší Fitzgerald hrá úžasne.

Takže my s Alenou...

Želám vám všetku náladu jari, zdravia, radosti a len inšpirácie. Vždy si to od vás všetci, pre ktoré som vám veľmi vďačný v práci, s priateľmi a v rodine. Ďakujem za to, že si so mnou.

Walnut. Užitočné vlastnosti. Liečbu. Aplikácia Vo svojom blogu chcem napísať rad článkov o orechoch. Všetci ich milujeme, často nakupujú a používajú. Mám veľa receptov ako c.

Aloe. Aloe šťava Užitočné vlastnosti. Liečbu. Aplikácia Dnes chcem hovoriť o zdraví. Pravdepodobne každý z nás má domy aloe. Taký nenáročný kvet, a koľko je užitočné v ňom. Doktor pre

Užitočné vlastnosti červeného žerucha. Aplikácie. Liečbu. Vo svojom blogu sa snažím dať recepty na sezónu. Teraz je sezóna vhodná pre jesenné. Možno je stále nejaký čas.

Rasca. Užitočné vlastnosti. Aplikácia na liečbu. Rasca. Toto slovo samotné vedie veľa k ich združeniam. Máte radi chlieb s kmínom a kyslou kapustou? Teraz mám rád. A.

kde sa otočiť, keď kúzlo kousnuti Ak zistíte, kousnutie kliešte na vaše telo, potom nemusíte panike. Vedieť, kam sa obrátiť, keď klepanie klíšťat, ktoré vám pomôže odstrániť nasatý hmyz z rany, minimalizuje účinky zhryznutia.

brusnica

Lingonberry - trvalý, nízky, evergreen, rozvetvujúci ker dosahuje výšku 10 až 20 cm.

Listy sú malé, stopkaté, kožovité, lesklé.

Kvety biele-ružové zvončeky, 5 mm dlhé, sa zhromažďujú na vrchole vetvičiek v zriedkavej kefke. Kvitne v máji - začiatkom júna.

Lingonberry ovocie má malú veľkosť, jasne červené bobule s charakteristickou sladko-kyslou chuťou. Ripens sa od augusta do septembra.

Lingonberry je divoká lesná bobule. Nachádza sa v tundry, ako aj v lesných oblastiach, v miernom podnebí. Prvé pokusy o pestovanie čmelíkov sa týkajú roku 1745, kedy bola vydaná výnos cisárovnej Elizavety Petrovnej, ktorá vyzvala na nájdenie spôsobu pestovania čučoriedok v okolí Petrohradu.

Ale naozaj masívne plantáže z brusnicových kvetov sa začali objavovať už v 60-tych rokoch v krajinách ako USA, Rusko, Nemecko, Švédsko, Fínsko, Holandsko, Bielorusko a Poľsko. Vzhľadom na vysokú úroveň mechanizácie je výnos bobuľovitých plodín na takýchto plantážach 20 až 30-krát vyšší v porovnaní s prírodnými poliami.

Kalóriové brusnice

Lingonberry na 100 g obsahuje len 46 kcal, a preto ho jesť, nemôžete sa báť, že to spôsobí extra libier, ak ste na strave. Ľudia s nadváhou tiež nemôžu premýšľať o tom, že bobule môže zhoršiť situáciu.

Výživová hodnota na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti brusníc

Lingonberry obsahuje uhľohydráty, užitočné organické kyseliny (citrónová, salicylová, jablčná atď.), Pektín, karotén, taníny, vitamíny A, C, E. V plodoch až 10-15% cukrov (glukóza, sacharóza, fruktóza) draslíka, vápnika, horčíka, mangánu, železa a fosforu. Kvôli veľkému množstvu kyseliny benzoovej sú bobuľové plody dobre zachované a majú konzervačné vlastnosti.

Lingonberry listy obsahujú triesloviny, arbutín, hydrochinón, tanín a karboxylové kyseliny. Tiež galón, chinín, kyselina vínna a vitamín C.

Mastné karboxylové kyseliny: kyseliny linolovej a kyseliny linolénovej sa nachádzajú v zložení semien sirka.

Liečba Lingonberry je veľmi hodnotná liečivá rastlina. Listy majú liečivé vlastnosti. Ľahko sa pripravujú. Ak to chcete urobiť, v apríli a do polovice mája (pokiaľ rastlina ešte nemá puky alebo sú veľmi malé a zelené), listy sú starostlivo odtrhnuté z konárov ručne.

V ľudovej medicíne je lingonberry známy ako tonikum, hojenie rán, antipyretikum, protizápalový a antialergický syndróm, antihelmintiká, dyzentéria, hypoacidová gastritída, hepato-cholecystitída, depozícia soli, žalúdočné nádory, antiseptické hemostatické infekcie maternou. pľúca, žltačka, hypertenzia, neurasténia, enteritida, antibakteriálna. Odvar z listov a plodov zmiešaný s ovocím Hypericum - s enuréza a zmiešaný s čučoriedkami - s tyfusom. Tekutý extrakt - sedatívny a diuretický.

V homeopatii sa na prípravu esencií používa plody z cesnaku. V suchej a čerstvej forme a šťavy - s vitamínmi A a C avitaminóza. Infúzia vody a odvar - preháňadlo, s úpavou a reumatizmom, diuretický a antiseptický, antihelmintický, protihnedný a baktericídny. Šťava a extrakt - posilňovanie a tónovanie horúčkou, katarálnymi chorobami, maláriou, osýpkami, symptomatickou liečbou rakoviny kože a nádorov žalúdka, cukrovka. Plody prispievajú k zlepšeniu zrakovej ostrosti a odporúčajú sa pre pilotov, námorníkov, poľovníkov, vodičov pracujúcich s namáhaním očí.

Môžete zhromaždiť listy na jeseň po vyberaní bobule. Ale listy zozbierané v lete, čierne, keď sušené a ako suroviny sú nevhodné. Cukorový listový odvar má diuretický antiseptický a adstringentný účinok. Je indikovaný na cystitídu, obličkové kamene, dnu, osteochondrózu, artritídu. Najvyššia účinnosť sa prejavuje pri alkalickej reakcii. Z tohto dôvodu sa odporúča odvar z lístia listov na pitie príslušnej minerálnej vody.

Pri príprave odvaru je potrebné v smaltovanej miske 200 ml (1 šálka) vriacej vody naplniť potrebný počet gramov rozdrvených listov (2 lyžice). Zahrievajte 30 minút pod vekom vo vriacom vodnom kúpeli. Potom vychladnúť 10 minút a napnúť. Objem bujónu, ktorý prinesie až 200 ml vriacej vody. Vezmite, uistite sa, že sa dohodnete na dávke s lekárom, 30-40 minút pred jedlom.

Bobule z borovice sú bohaté na cukry, organické kyseliny, vitamíny, v medicíne sa používajú ako pomocné látky pri liečbe hypertenzie a gastritídy s nízkou kyslosťou. Voda infúzie bobule (šťava) dobre uhasí smäd: to je často odporúčané pre pacientov s vysokou horúčkou. Navyše infúzia bobúľ borievky má mierny oslabujúci účinok.

Má liečivé vlastnosti a brusnicový džús. Mierne znižuje krvný tlak, má slabý sedatívny účinok, zvyšuje črevnú motilitu, má antipyretické a diuretické účinky. V prípade katarálnych ochorení sa pacientom odporúča lípový kvetový čaj s brusnicovým džemom. Je to nielen chutné, ale aj užitočné!

Infúzia brusnicových listov sa používa ako diuretikum pri ochoreniach obličiek, pečene, ako aj pri reumatizme a dnu. 10 g listov naliať 100 g vriacej vody, trvať 2 hodiny, filter. Vezmite 1-2 lyžice 3-4 krát denne pred jedlom.

So všeobecnou slabosťou, prechladnutím, zápchou, bolesťami hlavy a chrípkou si vezmete nápoj zo šťavy z čučoriedok. 50 g džúsu sa zriedi 150 g ochladenej varenej vody, pridá sa chuť alebo med. Piť 100 g 3-4 krát denne po jedle.

Keď je zápcha, ochorenie pečene, obličky, kolitída, užívajte 100 g infúzie brusníc 4 krát denne pred jedlom. 200 g bobúľ sa naleje do slaniny s vriacou vodou a potom trvá 6 hodín v 400 g ochladenej varenej vody.

Použitie brusníc a šťavy z mladosti sa odporúča pre hypo a avitaminózu, gastritídu s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy so zvýšeným krvným tlakom. Infúzie a odvar z bobúľ a listov brusníc sa používajú ako diuretikum, adstringentné a antiseptické.

Odvar z bobuľovitých bobúľ spôsobuje žízeň počas horúčky. Kašeľová šťava sa opiera o neurózu a anémiu. S reumatizmom, hypertenziou, lingonberry má anti-sklerotický účinok, posilňuje steny ciev.

Odvar z čučoriedkových listov sa používa na diabetes, reumatizmus, ochorenie obličiek, dnu (pomáha rozpúšťať a odstraňovať kamene). Varené listy čučoriedky a ako čaj. "Lingonberry" čaj dobre obnovuje silu a zmierňuje únavu. Lingonberry bobule sú používané pri pľúcnej tuberkulóze, žalúdočnom kataru, ochorení obličiek, ako vitamín a anti-shnilé liek. Lingonberry šťava ostrí zrak, je veľmi užitočné pre neurózu a anémiu.

Lingonberry bobule majú protivredový účinok, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zlepšujú funkciu žalúdka a čriev, znižujú krvný tlak. Lingonberry shoots sa používajú ako analgetické a antidepresívne činidlá.

Kvitnúce výhonky čučoriedok liečia choroby žien a prispievajú k zachovaniu tehotenstva. Cowberry džem je mimoriadne užitočná pre ženy v práci. Okrem toho sa preukázalo, že čučoriedka zvyšuje aktivitu antibiotík a liekov s obsahom sulfátov, preto s rôznymi horúčkami, ako aj zvýšiť chuť do jedla po ťažkých ochoreniach a zraneniach, je ťažké nájsť niečo, čo je užitočnejšie ako džús.

Nebezpečné vlastnosti brusníc

Lingonberry má jednu veľmi škodlivú vlastnosť. Žiadna rastlina sa nemôže pochváliť takouto tendenciou k akumulácii rádioaktívnych látok. To predstavuje veľké nebezpečenstvo pre telo. Preto je potrebné jesť len tie bobule, ktoré boli zhromaždené čo najďalej od diaľnic, cintorínov a komplexov tovární.

Tiež toto ovocie môže byť škodlivé pre tých, ktorí majú zvýšenú sekrečnú funkciu v žalúdku, takže vredy sa odporúčajú zdržať sa používania. Nechajte jahody pre ľudí s nízkym krvným tlakom, pretože má výrazný účinok znižovania tlaku.

Video recept na chutné a zdravé crunberry a banánové smoothie.

Lingonberry bobule - užitočné vlastnosti a tajomstvá použitia

V tomto článku nájdete zaujímavé informácie o tom, čo sú plody borovíc, čo je súčasťou ich zloženia, ako sú užitočné pre človeka, recepty z lingonberry.

Bobule z borovice - užitočné vlastnosti a indikácie na použitie

Jeseň je najproduktívnejší čas roka. Vždy prichádza k osobe s darčekmi plnými zdravia a života.

Skutočne kráľovské darčeky príroda dáva človeku vo forme húb a bobúľ.

Dnes vám povieme, prečo sú bobule bobuľové, ako ich používať na zdravie a krásu, keď nemôžete urobiť bez tohto prírodného lieku a keď by ste mali byť opatrní, dáme tiež príklady najlepších receptov, ktoré môžete použiť na prípravu liekov na liečenie.

Brsunika - kráľovná bobúľ

Lingonberry je veľmi chutné av neposlednom rade aj nízkokalorické bobule, ktoré rastú na evergreen kurie a vyzerajú veľmi krásne, zdobia ju s jasne červenými korálkami.

Od nepamäti sa toto bobule považuje za magické kvôli liečebným vlastnostiam, ktoré má.

Zaoberá sa nielen liečbou, ale aj preventívnym opatrením pri mnohých vážnych ochoreniach.

Jahody - chemické zloženie

Každá bobuľová brusnica - špajza, naplnená vitamínmi, minerálmi a stopovými prvkami, ktoré sú pre ľudské zdravie nevyhnutné.

Každé ovocie obsahuje veľa kyseliny askorbovej a kyseliny šťaveľovej, karoténu, vitamínov B a E a tiež obsahuje mangán.

A to nie je úplný zoznam toho, čo nám bobule nesmrteľnosti predstavuje, ako ľudia často hovoria lingonberries.

Zvlášť chcem spomenúť kyselinu benzoovú, ktorá je bohatá na túto prírodnú kráľovnú.

Kyselina benzoová je jedinečné prírodné antibiotikum. Toto je dnes najlepšie antiseptické a antifungálne činidlo, ktorého účinnosť bola dokázaná už v roku 1984.

Čo je užitočné lingonberry?

Pravidelne jesť tieto bobule a listy, môžete vyliečiť rôzne zápalové procesy, napríklad cystitída, infekcie močových ciest atď.

Lingonberry je výborný antioxidant a antiseptikum. S pomocou jej stráca odčervenie, liečia sa žltačka a reumatizmus.

Tiež bobule nesmrteľnosti pomáha pri akútnych ochoreniach dýchacích ciest a reumatizme, bronchitíde a tuberkulóze.

Lingonberry je vynikajúci antioxidant a odporúča sa pri nádoroch žalúdka spomaliť rast formácií a zabrániť ich výskytu, pri obličkových kameňoch atď.

Lingonberry vývar a čaj s čučoriedkami - nielen vynikajúcim preventívnym nástrojom, ale aj lahodným aromatickým nápojom, ktorý zahrieva v chlade a uhasí žízeň v horúčave a tiež pomáha znižovať teplotu počas prechladnutia a chrípky.

U pacientov s cukrovkou sa tiež odporúča hľadať pomoc z prírodných liekov. Len málo ľudí vie, ale línie bohaté na glukózové rastliny nielen normalizujú hladinu cukru v krvi, ale pri pravidelnom a dlhodobom používaní prispievajú k obnove pankreatických buniek, ktoré sú najviac postihnuté touto chorobou.

Ako zbierať čučoriedky - robiť akcie

Užitočné bobule sa používajú iba vtedy, keď je ovocie úplne zrelé. Súčasne sú tiež rezané listy lantonberry.

Kyselina benzoová, ktorá je súčasťou, umožňuje dlhodobú skladovanie, čo samo o sebe zachraňuje všetky užitočné vlastnosti.

V tomto prípade stačí, aby ste dodržali nevyhnutnú podmienku skladovania polotovarov - musíte zachovať zhromaždené bohatstvo v sklenených alebo drevených nádobách.

Lingonberries môžu byť sušené, zmrazené, naliať cukrom alebo jednoducho naplnené vodou a uložené v chladničke v tesne uzavretej nádobe.

  • Lingonberry džús

Najčastejším nápojom z bravčového ovocia je ovocný nápoj.

Je veľmi jednoduché ju pripraviť, ale chuť, kombinovaná s prospešnými vlastnosťami výsledného nápoja, prekoná všetky dokonca veľmi odvážne očakávania.

Všetka šťava sa vytlačí z plodov, naleje sa do samostatnej nádoby a umiestni sa na chladnom mieste niekoľko hodín.

Buničina, ktorá zostala počas odstreďovania, by mala byť varená 2-3 minúty s malým množstvom vody, napknúť a pridať chladenú šťavu do zmesi. Citrón, cukor alebo med môžu byť použité na chuť. To je všetko.

Morse je pripravená k jedlu.

Jeho pravidelné používanie pomáha vyčistiť krv a posilniť steny krvných ciev, a preto by tento nápoj mal byť použitý najmä na tlak.

  • Lingonberry jam

Jeden z win-win dezertov na čaj je džem z čučoriedky.

Bobule je potrebné naliať s cukrom rýchlosťou 1: 1, ponechať ju až do šťavy, potom varte 2-3 minúty, pridať škoricu alebo citrónovú kôru, nechať vychladnúť a prehltnúť v predsterilizovaných pohároch.

Chutné a zdravé pre deti a dospelé džem je pripravený. Pomáha udržiavať imunitu a tiež pomáha zbaviť sa edémov.

Lingonberry v ľudovej medicíne a kozmetológii

  • Cowberry vývar

Kráľovná bobúľ je dobrá a užitočná nielen s ovocím, ale aj s listami, z ktorých sú pripravené odvarky (2 lyžice sušených listov nalijeme pohár vriacej vody, varíme 10 minút v kúpeli, ochladíme a napätia, zriedime 1: 1 pred pitie).

Takéto nápoje majú diuretické, antiseptické a antipyretické vlastnosti.

Choroby dýchacích ciest, ako je tuberkulóza, bronchitída, zápal pľúc, sú perfektne ošetrené odvarom z medoviny s medom.

Dokonca aj malé deti z kašľa dávajú také odvar.

Bez ohľadu na to, ako užitočný je odvar, v ľudovej medicíne často používajú infúziu kvety, pridávajúc liečivé vlastnosti rastliny ďalšími členmi sveta bylín, kvetov a bobúľ.

  • Cowberry Juice
  • Rosehip a nápoj Lingonberry

Napríklad horúci nápoj divokej ruže a čučoriedky pomôže zvýšiť imunitu.

Suchý odber sa zmieša v rovnakých častiach a po stôl, lyžica sa naleje s chladnou sklenenou vriacou vodou, pokryje sa pokrievkou a naplní sa 10 minút.

Pijte polovicu pohára raz denne.

  • Lingonberry čaj pre choroby močového mechúra

V prípade cystitídy, prostatitídy a iných ochorení urogenitálneho systému, premiešajte 3 polievkové lyžice sušených lingonberry listov, 1 tabuľku. lyžicu bobúľ, lyžičku šalvie, breza púčikov a púpava korene.

Privarujte v množstve lyžice v pohári vriacej vody.

Po namáhaní vezmite ¼ šálky dovnútra (ženy môžu byť použité na sprchovanie).

  • Maskovacie masky na kozmetiku

Suché listy čučoriedky sa pridávali nielen do čaju. Z listov sú pripravené jemné masky na tvár. Mleté a varené listy môžu byť zabalené do gázy a aplikované na oči.

Táto metóda pomôže nielen zbaviť sa konjunktivitídy, ale aj účinne odstráni tmavé kruhy pod očami a opuch.

Ako používať čučoriedky počas tehotenstva?

Používanie čučoriedky počas tehotenstva si zasluhuje osobitnú pozornosť.

Tento bobule pomáha doplniť vitamínovú rezervu, vyčistí placentárnu tekutinu, normalizuje metabolické procesy u žien, čo má pozitívny vplyv na tvorbu plodu.

Diuretický účinok pomáha predchádzať tvorbe opuchu, ktorý obťažuje takmer každú tehotnú ženu v treťom trimestri.

Bobule z borovice - kontraindikácie

Pri ulceróznej kolitíde odporúčame gastritídu a pálenie záhy lekársky lekári odporúčať používať s veľkou opatrnosťou.

Taktiež sa neodporúča používať tieto plody na cholecystitídu a dvanástnikové vredy.

V ostatných prípadoch by ste si mali byť vedomí možnosti individuálnej neznášanlivosti, a preto by bobule mali byť veľmi opatrne zavedené do stravy a pozorovať reakciu organizmu.

Často sa prelínajú čučoriedky s brusnicami a borievkami.

V skutočnosti sú tieto rastliny úplne odlišné a podľa akých charakteristík je možné ich určiť:

  • v lingonberry, listy "pozerať" hore, a v bearberry sa plazí po zemi;
  • lingonberry listy sú tenké a bearberry silné;
  • kvetinový kvet so štyrmi klinčekmi a medvedíkov - s piatimi;
  • čučoriedky majú veľa malých kostí vo vnútri a medveď má jednu, ale veľkú;
  • Brusnice sú väčšie a šťavnatejšie ako čučoriedky.

Každý, kto ešte nerozhodol, či použije brusnice na zdravie a krásu, pripomíname, že sú nielen veľmi užitočné, ale aj veľmi chutné.

Je však potrebné ich zhromažďovať výhradne v ekologicky čistých oblastiach, a ak nakupujete, potom len od dôveryhodných predajcov.

Bobule, ako špongia, absorbuje toxíny, a preto rastie v blízkosti priemyselných podnikov, aj keď pomáha čistiť vzduch, stane sa jedovatým pre ľudí.

Zloženie a prospešné vlastnosti brusníc

Lingonberry je liečivé bobule rastúce na evergreen kríkoch. Za prírodných podmienok sa rastlina nachádza v črepníkoch v zalesnenej oblasti. Existujú plantáže s pestovanými kríkmi v mnohých krajinách s miernym podnebím vrátane Ruska. Čo je zvláštne o lingonberries, prospešné vlastnosti a kontraindikácie ovocia, o ktorých diskutujú lekári a odborníci na výživu?

Hodnota bobúľ

Ovocie rastliny sa považuje za liečivo a diétny produkt. Obsah kalórií 100 gramov jahôd je len 46 kcal. Lingonberry je 86% vody. Zvyšnú časť tvoria uhľohydráty (8%), bielkoviny (0,7%) a tuky (0,5%). V ovocí je malé množstvo popola.

Prínosné vlastnosti čučoriedky sú spôsobené jej bohatým chemickým zložením. V rastline sú prítomné organické kyseliny, ako je kyselina jablčná, salicylová, citrónová, vínna, chinová a galová. V mušlích sú minerály: železo, draslík, vápnik, horčík, mangán. Semená sú bohaté na kyselinu linolovú a linolovú. Buničina produktu je cenná v prítomnosti pektínov, tanínov, vitamínov PP a A, kyseliny askorbovej, karoténu. Vďaka kyseline benzoovej sa plody dlho uchovávajú bez straty užitočných vlastností.

Z cintorínov, zbieraných v ekologicky čistých oblastiach, pripravte lahodné lahôdky - džem a kandizované ovocie. Ovocie sa konzumuje čerstvé alebo sušené, mleté ​​s cukrom, naliaty sirupom. Veľmi užitočné bobuľové šťavy a ovocné nápoje. Na terapeutické účely používajú vodu z čučoriedky a čaj, pripravujú homeopatické esencie.

Aký účinok má cowberry na telo?

  • Posilňuje a znižuje krehkosť kapilár, zlepšuje funkciu srdca.
  • Znižuje hladinu glukózy v krvi a cholesterolu.
  • Tiež obohatí železo, čo prispieva k zvýšeniu hladín hemoglobínu.
  • Pozitívny účinok na motilitu čriev zvyšuje kyslosť žalúdka.
  • Zmierňuje zápal, bojuje s baktériami.
  • Normalizuje tlak, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.
  • Zlepšuje zrakovú ostrosť.
  • Zlepšuje náladu, upokojuje, eliminuje depresiu a neurózu.

Použitie čučoriedky v medicíne a kozmetológii

Vzhľadom na priaznivé vlastnosti čučoriedky používajú v medicíne najmä listy rastliny. Jeho plody slúžia ako antiseptické, adstringentné a diuretické činidlo. Odfarbenie z nich je znázornené na prechladnutie, ako aj na liečbu horúčky. Lindenový čaj s džemom z čučoriedky zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje imunitu. Navyše bobule zvyšuje účinok niektorých liečiv - sulfónamidov a antibiotík.

V komplexnej terapii je jeho šťava predpísaná ako pomocná látka pri liečbe cukrovky, osýpok, malárie, hypertenzie, rakoviny kože a žalúdka. Používajte plody odporúčané pre pacientov trpiacich gastritídou, reumatizmom, deficitom vitamínov, ochorením obličiek. Lingonberry je užitočný pri problémoch so zrakom a nervovými poruchami. Jej vodná infúzia má mierny sedatívny a laxatívny účinok. Med v kombinácii s langustami zmierňuje kašeľ a tuberkulózu.

Na kozmetické účely sa bobule rastliny používajú ako omladzujúce a tonizujúce. Na ich základe urobte masky pre zrelú a problematickú pleť. Organické kyseliny obsiahnuté v ovocí prispievajú k jemnému odlupovaniu mŕtvych buniek, čím sa spúšťa proces obnovy pokožky. Kyselina salicylová v dezinfekcii lingonberry, vzhľadom na svoje vlastnosti, je kryt mierne vysušený. To je dôvod, prečo bobule masky sú preukázané ženám so zvýšenou mastnotou pokožky, komedóny, akné.

Kontraindikácie a upozornenia

Lingonberry má schopnosť zhromažďovať rádioaktívne látky, preto je potrebné ich zbierať mimo priemyselných komplexov a diaľnic. Liečivé bobule, ktoré sú skutočným zdrojom minerálov a vitamínov, sú veľmi užitočné pre tehotné ženy a matky, ale je nevyhnutné jesť ovocie opatrne pri dodržaní opatrenia.

Existujú špecifické kontraindikácie pre použitie sliviek:

  • žalúdočný vred, gastritída s vysokou kyslosťou, cholecystitída;
  • pooperačné obdobie, vnútorné krvácanie;
  • nízky krvný tlak (hypotenzia);
  • precitlivenosť, individuálna intolerancia.

Ako ukladať bobule?

Aby lingonberry nestratil svoje liečebné vlastnosti dlho, je dôležité správne uchovávať. Môžete udržať bobule v chladničke, vložíte do nádoby a nalejete studenú vodu. Ďalšou možnosťou skladovania ovocia je konzervácia. Lingonberry musí byť dôkladne umyté, potom vložte do sterilnej nádoby a zakryte cukrom (0,5 šálky). V týždni, keď sa obsah nádoby čiastočne usadí, bude možné pridať ďalšie ovocie. Hlavnou nevýhodou tohto spôsobu skladovania je to, že výrobok čiastočne stráca svoje liečivé vlastnosti kvôli cukru.

Všetky cenné látky zostanú v rastline, ak sú sušené. Zhromaždené zrelé mušle by mali byť vyriešené, odstránené vrásčité, plesne a poškodené ovocie, rovnako ako odpadky. Na sušenie vyberte dobre vetrané miestnosti. Zber surovín sa dá robiť vonku, ale vždy v tieni. Položte borievky v jednej vrstve a položte papier pod ňu. Sušené ovocie je preosiate, aby sa zbavili nečistôt a prachu. Potom sa nalievajú na plátno alebo papierovú tašku, kde ukladajú nie viac ako tri roky.

Liečivé recepty

Rastlina je užitočné zahrnúť do dennej stravy v čerstvej, nakladanej, kandizovanej a mokrej forme. Populárnym pokrmom v chladnej sezóne sú nakladané čerešne s kapustou. Pomocou mlynčeka na kávu môžete sušiť suché plody na prášok. V budúcnosti je výsledný extrakt užitočný na doplnenie domáceho karamelu ako náplne, založenej na tom, aby variť kissels a nápoje.

  • Cowberry voda. Do trojlitrovej nádoby sa naleje kilogram čerstvého ovocia. Lingonberries vylial varenú chladenú vodu na "záves" kapacitu. Ďalej nádoba pevne uzavretá plastom a umiestnite na chladné miesto. Cowberry piť vodu so zápchou.
  • Anti-studený nápoj (mors). Čerstvé bobule vymačú šťavu, ktorá sa potom zriedi vriacou, chladenou vodou. Ak je to žiaduce, ovocný nápoj môže byť osladený pridaním medu. Na 100 ml šťavy z lastja berte 300 ml vody. Pijte nápoj štyrikrát denne (po každom jedle) v 100 ml.
  • Lingonberry infúzia. Nástroj je indikovaný na kolitídu, gastritídu, ochorenia pečene a obličiek. Ovocie rastliny (200 g) sa prenesie do sito a dôkladne sa premyje. Čisté čučoriedky sa naliali do sterilnej nádoby s objemom jedného litra, vyliali sa s vriacou chladenou vodou (400 ml). Vydržte nápravu po dobu 6 hodín. Výsledná infúzia sa distribuuje štyrikrát, piť pred jedlom.
  • Lingonberry kompót. Zrelé plody sa umyjú, sušia a umiestnia do sterilných pohárov. Pripravte sirup: aby ste získali liter roztoku, vezmite 600 g cukru a 600 ml vody. Lingonberries sú nalievané horúcou kvapalinou. Banky s kompótmi pokrývajú pokrievky, sterilizujú sa tretinu hodiny a zapečatiú.
  • Namočené cowberries. Plody sa umyjú a sušia. Čisté brusnice sa posunú v panvici skloviny. Na základe jeho množstva varíme sirup. Musí existovať dostatočné riešenie, aby plody boli úplne zakryté. Na prípravu sirupu sa na každý liter vody odoberie 50 g cukru, 6 g stolnej soli, korenie a škorica. Hotový roztok sa ochladí. Na nich sa naliajú čučoriedky a panvicka sa umiestni na chladnom, tmavom mieste.

brusnica

Hlavným prínosom lingonberry je jeho unikátne zloženie, v ktorom je veľmi nádherná partia vitamínov, ako je vitamín C, vitamíny skupiny B, karotén, pektín. Samotné bobule a jeho produkty sú užitočné pre zlepšenie zraku a posilnenie imunity.

Táto továreň už dávno získala dôveru a úctu človeka. Možno z tohto dôvodu bol oficiálne zaradený do zoznamu kategórií liekov.

Avšak kvôli rôznemu chemickému zloženiu listov a zrelých malých bobúľ existuje potreba detailného zváženia každej rastlinnej zložky samostatne.

Lingonberry Popis

Lingonberry odkazuje na kroviny, pretože rastú vo forme malých kríkov.

Hlavnými miestami distribúcie sú listnaté a ihličnaté lesy. Zvlášť dobré stálezelené za studena odolné rastliny rastú v mieste kácania. Zriedkavo sa v rašeliniskách nájdu lingonberry.

Často sa jedná o červené bobule rastliny, ktoré sa používajú pri varení. Koniec koncov, môžu byť vyrobené nielen kyslé sladké sirup alebo džem, ale aj džemy, ovocné nápoje, želé. Nezachyťte varenie a lístie, ktoré slúžia ako korenie na omáčky, omáčky a mäsové jedlá. Celé listy sa stávajú základom prírodného čaju.

Vo vzťahu k listom sú sušené, následne sa vyrábajú nasýtené bujóny alebo lisované šťavy.

Mimochodom, bez ohľadu na variáciu obrobku a plodov a listy sa používajú dovnútra aj zvonka.

Okrem toho tí, ktorí uvažujú o kalóriách, by mali pamätať na to, že stálezelená rastlina čučoriedky (oba bobule a listy) nemá viac ako 46 kcal na 100 g výrobku.

Lingonberry bobule užitočné vlastnosti a zloženie

Červené bobuľky cowberry sú charakterizované prítomnosťou:

  • Proteínové frakcie;
  • tuk;
  • Uhľohydráty predstavované glukózou, fruktózou a sacharózou;
  • Organické kyseliny vo forme jablčnej, šťaveľovej, benzoovej, citrónovej a salicylovej;
  • pektíny;
  • Prírodné vlákniny (známe pod generickým názvom vlákno);
  • Tuky rozpustné vitamíny krásu A a E (t.j. retinol a tokoferol);
  • Derivát vitamínu A, beta-karotén;
  • Kyselina askorbová (známa ako vitamín C);
  • Vitamíny B;
  • Niacín (alebo kyselina nikotínová);
  • Takéto minerály ako draslík, sodík, fosfor, vápnik, mangán, železo.

Lingonberry ponecháva užitočné vlastnosti a zloženie

Listy z brusníc sú bohaté na živiny ako bobule. Podľa zaznamenaných štúdií obsahujú:

  • Uhľohydráty (najmä sacharóza);
  • Kyselina askorbová (vitamín C);
  • Množstvo vitamínov skupiny B;
  • Retinol (vitamín A) a karotenoidy;
  • Tokoferol (mláďatový vitamín E);
  • Glykozidy arbutín, vakcín a hyperoxid;
  • Bez hydrochinónu;
  • triesloviny;
  • Výkonný antioxidačný lykopén;
  • Organické kyseliny mierne odlišné od bobúľ, predstavované kyselinami chinovou, ursolovou, vínnou, benzoovou, ellagickou a galovou;
  • Tannin spojivá;
  • flavonoidy;
  • volatilné;
  • Stopové prvky predstavujú draslík, mangán, fosfor a sodík.

Lingonberry vlákno pozostáva zo 75% nerozpustného vlákniny a 25% rozpustného. Nerozpustné vlákniny zlepšujú intestinálnu motilitu, pomáhajú predchádzať vzniku zápchy.

Rozpustné vlákniny tvoria gél, ktorý podporuje pomalšiu absorpciu živín, vrátane cukru a tuku.

Vitamín C je jedným z hlavných vitamínov, ktorý sa dá získať len z výrobkov. V 100 gramoch jahôd čučoriedky obsahuje takmer štvrtinu normy dennej spotreby. Jeho hodnota pre telo je ťažké preceňovať, pomáha lepšie vstrebávať železo, posilňuje imunitný systém, zlepšuje produkciu kolagénu. Jeho nedostatok v tele môže spôsobiť také ochorenia ako skorbut.

Len málo ľudí vie o hodnote mangánu pre ľudské zdravie. Táto mikrobunka plní niekoľko rôznych dôležitých funkcií:

Podieľa sa na konštrukcii kostného tkaniva;

Reguluje hladinu cukru v krvi;

Účasť na výrobe kolagénu.

100 gramov týchto malých červených mangánových bobúľ obsahuje 18 percent dennej ľudskej potreby tohto minerálu.

Vitamín K, ktorý, hoci je produkovaný samotným telom, jeho príjem potravou nebude nadbytočný. Tento vitamín, okrem účasti na zrážaní krvi, vykonáva funkcie pri budovaní zdravého kostného tkaniva.

Vitamín E rozpustný v tukoch hrá dôležitú úlohu pri výrobe červených krviniek, je antioxidantom, poskytuje silnú imunitu a chráni bunky tela pred škodlivými účinkami životného prostredia.

Vo svojej čučoriedke je prítomných 6 percent odporúčaného denného príjmu.

Výhody brusníc

Kvôli ďaleko od chudobných vitamín-minerálne zloženie, lingonberry má niekoľko užitočných vlastností pre človeka, ktoré sú nasledovné:

  • Posilnenie srdcového svalu a krvných ciev;
  • Zlepšenie ochranných funkcií tela;
  • Stabilizácia metabolických procesov;
  • Vytvorenie nervového systému;
  • Spása z prechladnutia;
  • Komplexná starostlivosť pri zvýšenej telesnej teplote;
  • Terapeutická liečba bolesti kĺbov a reumatických orgánov;
  • Ako sa zbaviť mokrého hrudného kašľa;
  • Liečba cystitídy a jej nepríjemných prejavov;
  • Zníženie krvného tlaku;
  • Pretrvávanie zrakovej ostrosti;
  • Prevencia infarktu a mŕtvice.

Výhody listov z brusníc

Ako vždy, všetky užitočné vlastnosti výrobku sú určené iba jeho základným chemickým obsahom.

Pretože listy brusníc zaznamenali také užitočné vlastnosti:

  • Odvar a čerstvé listy vykonávajú protizápalové, antimikrobiálne a adstringentné funkcie;
  • Antihelmintický účinok;
  • Zastavenie vývoja Staphylococcus aureus;
  • Posilnenie pozitívnych účinkov antibiotík;
  • Demineralizácia organizmu (najmä odstránenie zvyškového dusíka, kreatínu a močoviny);
  • Aktivácia fagocytov v boji proti vírusovým molekulám;
  • Zvýšiť a udržať si účinnosť u mužov;
  • Zničenie a odstránenie kameňov pri urolitíze;
  • Zníženie zápalových procesov pri pyelonefritíde;
  • Reliéf dna;
  • Antimikrobiálny účinok na ochorenie s kapavou;
  • Je to diuretikum a choleretikum (suchý list je zaradený do radu rastlinných prípravkov podobnej orientácie);
  • Zvýšená chuť do jedla;
  • Odstránenie zápalu pri cystitíde;
  • Zlepšenie práce žalúdka so zníženou sekréciou;
  • Regulácia glukózy v krvi pri diabete mellitus;
  • Znížený krvný tlak (ale tu je potrebné použiť šťavu z čerstvých listov);
  • Odstránenie pravidelných bolesti hlavy (napríklad v dôsledku migrény);
  • Zbaviť sa reumatizmu bez hormonálnych liekov;
  • Boj hnačky a zvýšená tvorba plynu v črevách;
  • Odstránenie nadýchnutia;
  • Zvýšená celková a lokálna imunita;
  • Obnova vitality po operáciách a dlhotrvajúcich ochoreniach;
  • Ako prírodný preventívny prostriedok, aby sa zabránilo vzniku gastritídy akejkoľvek etiológie;
  • Regulácia metabolizmu dusíka;
  • Liečba zápalových procesov dýchacieho systému a chronickej zápalu pľúc (najčastejšie na základe odvaru listov lingonberries inhaluje);
  • Účinná pomoc (rovnaká inhalácia) pri bronchiektázii;
  • Tehotné ženy môžu používať infúziu a odvar, aby sa vyhli nedostatku vitamínov a posilnili ich vlastnú a detskú imunitu, dopĺňali minerálne a vitamínové rezervy;
  • Zvýšená laktácia počas obdobia kŕmenia dieťaťa;
  • Zbaviť sa extra kilo (najmä po narodení dieťaťa).

Výroby a infúzie listov rastliny sa vo veľkej miere používajú v kozmeteológii s cieľom:

  • Posilňujte vlasy a dodajte ich zároveň jemnosť;
  • Sloboda od svrbenia hlavy s lupinami a suchou pokožkou;
  • Ochrana pokožky pred vznikom jemných vrások a všeobecné vädnutie (zvyčajne robia masky na základe odvaru a "omladzujúceho" krému);
  • Šťava z listov brusníc dá pružnosť a jemnosť pokožky.

Možné poškodenie kukurice

Všetky kontraindikácie sa znižujú na adekvátny výber, skladovanie a kombináciu plodov s existujúcimi chronickými ochoreniami.

Preto odborníci odporúčajú:

  • Kúpiť tovar od ľudí, ktorí majú certifikát kvality a najmä nevedia veriť slovom predávajúceho, ale skontrolovať všetko v praxi (bobule zozbierané pozdĺž trasy absorbujú zlé látky a môžu viesť k otravám);
  • Je tiež nemožné, aby sa do potravy dostali rádioaktívne mlynčeky, ktoré absorbovali ťažké kovy;
  • Nepoužívajte výrobok na peptický vred alebo zvýšenú kyslosť žalúdka;
  • Pred použitím otestujte alergie a poraďte sa s lekárom.
  • Vždy dodržujte rýchlosť spotreby, aby ste drasticky neznížili krvný tlak.

Bez ohľadu na to, aký vážny je pozitívny faktor listov lingonberry, je vždy potrebné byť opatrný a ostražitý. Preto stojí za zváženie nasledujúce:

  • Miesto pestovania lingonberry (je lepšie nakupovať listy v lekárni);
  • Výsledky predbežného lekárskeho vyšetrenia;
  • Možné prejavy alergických reakcií;
  • Individuálna neznášanlivosť;
  • Fixácia zvýšenej sekrécie žalúdočnej šťavy;
  • Peptický vred alebo duodenálny vred;
  • Veková kategória (napríklad deti mladšie ako 12 rokov a odkvapkávanie brusinkových listov sú zakázané);
  • Pevný nízky krvný tlak (lingonberry list je v tomto prípade kontraindikovaný);
  • Skutočnosť akútneho zlyhania obličiek, najmä počas tehotenstva.

Treba mať na pamäti, že čučoriedka obsahuje určité množstvo kyseliny salicylovej. Preto musíte byť opatrní pri používaní týchto plodov u ľudí s alergiami na aspirín. Tiež táto kyselina má schopnosť riediť krv. Preto by ste nemali jesť čučoriedky vo veľkom množstve a nezabudnite konzultovať so svojím lekárom, ak užívate lieky na riedenie krvi.

Obsahuje v čučoriedkach a oxaláty, ktoré v rozpore s prácou obličiek môže spôsobiť ukladanie a rast kameňov.

Ako si vybrať a uložiť čučoriedky

Väčšina z nás nakupujeme v obchode alebo na trhu. Obchod s jahodami sa predáva predovšetkým zmrazený. Preto je potrebné venovať veľkú pozornosť nákupu bobúľ na trhu.

Po prvé, musíte požiadať predajcu, odkiaľ pochádzajú plody a požiadať o osvedčenie pre bobule. Ako už bolo spomenuté vyššie, čučoriedka dobre absorbuje žiarenie a kupovaním takýchto bobúľ namiesto prínosu, môžete získať veľké zdravotné problémy.

Bobule by mali byť zrelé a husté a bez akýchkoľvek známok znehodnotenia.

Je možné ukladať jahody z bobúľ niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchším spôsobom je zmraziť ich. Tento proces sa veľmi nelíši od zmrazenia iných bobúľ.

Pred uskladnením ich dobre opláchnite studenou vodou a vysušte ich, položte ich na papierové uteráky. Potom vložte nádobu alebo špeciálny obal na zmrazenie a vložte do chladničky.

Môžete namočiť čučoriedky. Takto sa najčastejšie ukladajú na miestach, kde rastú.

Ak tieto spôsoby skladovania čerešní nie sú vhodné, potom sušené ovocie jednoducho sušte pomocou elektrickej sušičky alebo v rúre pri 60 stupňoch. Skladujte sušené mušle v papierovom vrecku alebo v sklenenej nádobe, viazané látkou, aby sa mohol cirkulovať vzduch.

Z bobuľových plodov môžete pripraviť džús, džem, len krútiť sa cukrom. To môže byť tiež považované za spôsob skladovania bobúľ. Je pravda, že nie všetky si zachovávajú plne prospešné vlastnosti bobule.

O užitočných vlastnostiach lingonberry pohľad v programe "Žiť zdravé"

Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

Liečba extrasystolických ľudových prostriedkov

Extrasitída je patológia spojená s depolarizáciou srdcových kontrakcií. Porucha srdcového rytmu je formou arytmie, pri ktorej človek často cíti silné a nerovnomerné srdcové rytmy, nedostatok kyslíka.

Čítajte Viac

Diéta pre roztrúsenú sklerózu

Roztrúsená skleróza je vážne ochorenie nervového systému. V súčasnosti sa skúmajú lieky, ktoré sa vyvíjajú. Ale rozsiahle štúdie, ktoré umožnili zistiť závislosť priebehu ochorenia od výživy pacienta, ešte neboli vykonané, a preto sa nevytvorila špeciálna strava pre roztrúsenú sklerózu.

Čítajte Viac

Diéta na zápchu

Ak má osoba bolesť počas stolice alebo nie je stolica niekoľko dní, hovorí o zápche. Hlavným princípom liečby tejto choroby je diéta.Zvyčajne sa pozoruje zápcha u ľudí s chronickým ochorením čriev.

Čítajte Viac