Aké potraviny obsahujú kofeín: zoznam

Kofeinované potraviny sú to, čo sa automaticky spája s kávou, čajom a dokonca aj sýtenými nápojmi. Príjem kofeínu nám dáva oveľa viac energie, ale môže to byť kontraproduktívne pri pokuse o úpravu krvného tlaku alebo dobrý spánok. Existujú určité potraviny, ktoré, ako sme si istí, že neobsahujú kofeín, ju skutočne obsahujú. Nižšie je uvedený zoznam produktov obsahujúcich kofeín.

Káva bez kofeínu

Hoci sa zdá neuveriteľné, káva bez kofeínu obsahuje kofeín. Aj keď má oveľa menej tejto zlúčeniny, neznamená to, že vôbec neexistuje. Dekofeínovaný príjem kávy môže byť nakoniec synonymom pre kofeín.

Existuje 115 mg kofeínu na 170 ml kávy.

Horká čokoláda

Horká čokoláda obsahuje prírodný kofeín, ktorý môže byť v malých množstvách potenciálne nebezpečný. Preto ak ste závislí na čokoláde, lepšie sa postarajte o množstvo, ktoré budete jesť každý deň.

100 gramov horkých odrôd čokolády obsahuje od 70 do 90 mg látky, mliečne odrody sú menej nasýtené stimulantom, iba od 5 do 60 mg na každých 100 gramov dlaždice.

Nealkoholické nápoje

Niektoré nealkoholické nápoje, ako napríklad citrónová a oranžová sóda, obsahujú aj kofeín. Hoci je menej známe, ľudia konzumujú väčšie množstvo tejto zmesi pri pití tohto typu nealkoholických nápojov bez rozdielu.

Nádoba nápoja obsahuje toľko kofeínu ako v pohári horúcej čokolády - 30-40 mg. Docela pevná dávka, ktorá v kombinácii s vražedným množstvom cukru, po jedle sladkej sódy dáva rovnakú energiu.

Zmrzlina

Zmrzlina, hlavne s kávou alebo čokoládou, obsahuje vo veľkom množstve kofeín.

Energetické nápoje

Energetické nápoje podľa definície obsahujú veľké množstvo kofeínu. Tento podiel je podobný podielu šálky kávy, najmä v tých, ktoré obsahujú guaranu.

Všetka energia obsahuje kofeín v množstve od 30 do 90 mg na dávku v 330 ml.

Slnečnicové semená

Existujú druhy slnečnicových semien, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu E, B6, kyseliny listovej a nemajú cukor. Obsahujú však aj kofeín v množstve podobnom 4 nádobám z kože, pretože niektoré z týchto semien sú ekvivalentné 140 miligramom kofeínu.

Diéta pilulky

Diétne pilulky obsahujú kofeín vo veľkých dávkach. Výrobcovia ho zaradili do vzorca každej tablety. Väčšina alebo takmer všetky značky majú kofeín, aj keď, ako viete, táto zlúčenina nepomôže zhubnúť.

Chudé mäso

Chudé mäso obsahuje veľké množstvo kofeínu. Po častiach je to 75 miligramov, čo je ekvivalentná plechovke energetického nápoja od slávnej značky.

Kofeín v káve a čaji

Väčšina ľudí v každodennom živote uprednostňuje nápoje, ktoré obsahujú alkaloidy v ich zložení. Tieto nápoje sa stali súčasťou nášho každodenného života. Ale je vhodné udržiavať neustálu kontrolu nad obsahom kofeínu vo vašom obľúbenom nápoji, najmä ak máte neustále bolesti hlavy, úzkosť a rôzne úzkosti. Kde je teda viac čaju alebo kávy kofeín?

Čo určuje obsah účinnej látky

Koľko kofeínu je v káve? Každý vie, že obsah kofeínu v káve je pomerne vysoký. Ale mnohí sa mylne pripisujú prednosti kávy, čaj tiež obsahuje túto účinnú látku. Preto nie je možné považovať tento nápoj za úplne neškodný.
Koncentrácia látky v nápojoch sa líši a závisí od mnohých faktorov ovplyvňujúcich kvalitu surovín. Tieto faktory zahŕňajú:

  • kvalitatívne vlastnosti listovej dosky čaju;
  • intenzita fermentačného efektu;
  • odrody a podmienok pestovania.

Doska plechu je v tomto prípade najdôležitejšia. Obvykle na výrobu čajových výrobkov pomocou zoskupených listov a púčikov. Koncentrácia alkaloidu dosahuje maximum v horných listoch. Čím bližšie k koreňu, tým menší je. Najnižšie výhonky takmer neobsahujú tento alkaloid. Hotový výrobok závisí aj od obsahu tejto látky. Variety čaju, označované ako elity, sa získavajú z listov z najvyšších výhonkov, nízke sú použiteľné pre lacné odrody.
Cena nápoja závisí výlučne od obsahu tonickej látky v nej. Populárny dnes čaj bez hlavného tonického alkaloidu je vyrobený z nižších výhonkov. To neodôvodňuje jeho cenu.

Koľko kofeínu v káve

Tak koľko kávy je kofeín? Kávové odrody sa navzájom líšia nielen chuťou, ale aj koncentráciou hlavného alkaloidu. Každá odroda má špecifický rozsah, ktorý ju odlišuje od ostatných.
Najkoncentrovanejšia odroda tohto alkaloidu je robustná. Koncentrácia alkaloidu na pohár bude maximálna. Prevyšuje arabiku o polovicu.
Koľko kofeínu je v šálke kávy? Populárna Arabica nie je najsilnejším typom kávy. Klasická arabica pohár obsahuje až 60 miligramov tejto látky. Ale mnoho faktorov ovplyvňuje kvalitatívne a kvantitatívne zloženie surovín. Preto sa suroviny z rôznych krajín niekedy značne líšia. Najvyššie percento kofeínu v kávových zrnách pestovaných na Kube je minimálne v surovinách z Kolumbie.
Káva, prezentovaná v obchodoch, zvyčajne pozostáva zo zmesi rôznych odrôd. Zmes najčastejšie pozostáva z arabice a robusty, ktoré sa odohrávajú v rôznych pomeroch. Šálka ​​kávy z tohto produktu obsahuje až 120 mg alkaloidu.
Obsah kofeínu sa zvyšuje s narastajúcou dobou pečenia. Z tohto dôvodu sa káva, ktorá sa v Turku varí 3 minúty, sa nijako nelíši. Maximálne množstvo kofeínu v príprave kávovaru.

Dekofeinovaná káva tiež obsahuje kofeín, ale v minimálnej koncentrácii.

Kofeín v instantnej káve

Existuje kofeín v instantnej káve? Tento typ kávy je vyrobený z moderných strojov. Tieto techniky sú zamerané na zbavenie kávových zŕn osobitnej arómy a všetkých chuťových vlastností, zatiaľ čo koncentrácia kofeínu zostáva na počiatočnej úrovni. Surovinami pre takéto výrobky sú káva s nízkou kvalitou. Napríklad robusta. Táto odroda nemá výraznú chuť, ale má silnú pevnosť. Koncentrácia alkáloidov presahuje 5 krát Arabiku.
V instantnej kofeínovej káve do 100 mg na pohár. Použitie takéhoto nápoja je preto veľmi nebezpečné pre zdravie. A informácie o neprítomnosti alkaloidov v nápoji sú falošné.
Káva bez kofeínu v každom prípade obsahuje aspoň minimálne množstvo. Na zníženie tohto čísla je potrebné riediť nápoj mliekom alebo smotanou. Odporúča sa piť viac ako 3 krát denne v deň.

Obsah čaju z kofeínu

Koľko kofeínu obsahuje zelený čaj? Čierny čaj je najbežnejší a bežnejší medzi spotrebiteľmi než ktorýkoľvek iný. Tonická zložka dosahuje 80 mg na stredný pohár. Ale nebojte sa tejto postavy, pretože v čaji je kofeín viazaný. V káve je vo voľnom stave, čo určuje jeho účinok.
Niektorí mylne veria, že kofeín v čiernom čaji je príliš veľa kvôli farbe nápoja. Aby sa dosiahol tonizujúci účinok, je potrebné vypiť nie viac ako 4 slabo varené poháre nápoja.
V súčasnosti sa ľudia snažia sledovať svoje zdravie a zlepšovať ho všetkými možnými spôsobmi. Z tohto dôvodu získava zelený čaj neustálu popularitu. Niektorí ľudia mylne veria, že v zelenom čaji nie je kofeín. Ale jeho koncentrácia je lepšia ako čierny čaj, ale je tiež v viazanom stave.
Jedna pohárka obsahuje až 90 mg alkaloidu. Vzhľadom na túto sumu odborníci odporúčajú piť nie viac ako 3 šálky. To umožní získať tonizujúci účinok bez poškodenia zdravia.

Ostatné nápoje obsahujúce kofeín

Kakao a horúca čokoláda obsahujú aj kofeín. To vysvetľuje ich tonický účinok. Ak je nápoj dostatočne mastný, v nej je veľa kofeínu. Toto množstvo však nepresahuje 40 mg na šálku. Tento alkaloid je tiež prítomný v čokoládovej tyčinke vyrobenej z prírodných kakaových bôbov.
Energetické nápoje. Tieto nápoje musia obsahovať kofeín. Jeho množstvo sa medzi výrobcami značne líši. Niektoré firmy idú na trik a maskujú túto látku. Ale neverte tomu. V oblasti energetiky dosahuje obsah alkaloidov 90 mg.

Obsah kofeínu v káve, čaji, nápojoch sýtených oxidom uhličitým a nielen

Publikáciu pripravili pracovníci kliniky Mayo.

Obsah kofeínu v nápojoch: Úvod

Ak ste ako väčšina ľudí, kofeín je súčasťou vášho každodenného života. Ale poznáte množstvo kofeínu vo vašom obľúbenom nápoji?

Možno budete chcieť vedieť, koľko kofeínu konzumujete denne, najmä ak máte bolesti hlavy, úzkosť a úzkosť. Ak množstvo spotrebovaného kofeínu presahuje 500 miligramov (mg) denne, potom by ste mali premýšľať nad znížením jeho množstva.

S rastúcou popularitou energetických nápojov sa mnohí rodičia obávajú množstva kofeínu, ktorý dostávajú deti. Americká pediatrická akadémia odporúča, aby dospievajúci konzumovali viac ako 100 mg kofeínu denne. Malé deti by nemali pravidelne piť nápoje obsahujúce kofeín.

Tabuľka kofeínu v čaji a káve

Preskúmajte tabuľky uvedené v článku na výpočet množstva kofeínu. Upozorňujeme, že údaje v tabuľkách sú len orientačné. Obsah koncentrácie a kofeínu v rovnakom druhu kávy sa môže meniť v dôsledku rôznych období praženia, drvenia alebo varenia. Obsah kofeínu v čaji závisí aj od trvania varenia.

Výrobky obsahujúce kofeín

Osviežujúci účinok kávy je spôsobený kofeínom, ktorý tvorí fazuľa. Je to len ovocie kávového stromu, ktoré sa môže chváliť svojou prítomnosťou? Prekvapivo sú výrobky, ktoré obsahujú kofeín, častými hosťami na našom stole.

Produkty - vedúci kofeínu

Rôzne množstvá tejto účinnej látky sú súčasťou mnohých darov prírody. Medzi nimi vyniká skupina vodcov, z ktorých každá porcia nám dáva pomerne významný poplatok za kofeín.

  • Kávu. Vodca v kofeínu je nepochybne káva. Ako sme už zistili v článku, koľko kofeínu je v šálke kávy, pre 170 ml kávy je 115 mg kofeínu. Pre espresso je tento údaj dokonca vyšší ako 90 mg na 90 ml.
  • Tea. Po kávu stojí na druhom mieste. V závislosti od typu a odrody obsahuje 150 ml bujónu od 20 do 65 mg kofeínu. V zelených odrodách je obsah vyšší ako u čiernych. Napriek tomu, že existujú výnimky, napríklad stlačený Pu-erh z hľadiska obsahu účinných látok sa blíži k zeleným čajom.
  • Kakao. Pohár 20 ml tohto príjemného čokoládového nápoja môže obsahovať od 2 do 20 mg osviežujúcej látky. Čím vyšší je obsah tuku v kakaovom prášku, z ktorého je nápoj vyrobený, tým bližšie je k prírodnému a tým vyššie percento kofeínu v ňom. Kakaové bôby sú oveľa nižšie v rôznych rozpustných surovinách, ale menej kofeínu.
  • Horká čokoláda. Je to prírodný nápoj, nie náhrada za vrecká. V časti tejto horúcej čokolády, ktorá sa rovná 150 ml, očakávame od 30 do 40 mg kofeínu.
  • Coca-Cola. Nádoba nápoja obsahuje toľko kofeínu ako v pohári horúcej čokolády - 30-40 mg. Docela pevná dávka, ktorá v kombinácii s vražedným množstvom cukru, po jedle sladkej sódy dáva rovnakú energiu.
  • Čokoláda. Čím vyšší je obsah kakaových bôbov, tým väčšie je percento kofeínu. 100 gramov horkých odrôd čokolády obsahuje od 70 do 90 mg látky, mliečne odrody sú menej nasýtené stimulantom, iba od 5 do 60 mg na každých 100 gramov dlaždice.
  • Mate. Tento paraguajský bylinný čaj má vynikajúci tonizujúci účinok, ale obsahuje aj kofeín, hoci v malých množstvách, približne ako v kakae.
  • Energetické nápoje. Kofeín je ich súčasťou. Časť môže byť veľmi odlišná v závislosti od značky a výrobcu. Niektorí výrobcovia uvádzajú nekompletnú kompozíciu a maskujú prítomnosť alkaloidu, ale to by vás nemalo uviesť do omylu. Všetka energia obsahuje kofeín v množstve od 30 do 90 mg na dávku v 330 ml.

Všetky výrobky obsahujúce prírodnú čokoládu alebo kakao obsahujú kofeín. Dokonca aj pohár čokoládového mlieka obsahuje asi 5 mg tohto alkaloidného stimulanta.

Látka vstupuje do nášho tela nielen s jedlom a nápojmi. Lieky proti bolesti obsahujú aj kofeín, ako aj antipyretické lieky. Obsah tohto alkaloidu je tradične vysoký v extraktoch niektorých rastlín, napríklad v guaránovom prášku. Používa sa v medicíne, pridáva sa do športovej výživy.

Moderné čokolády v tomto ohľade sú takmer bezpečné, v nich je veľmi málo prirodzenej čokolády, preto kofeínová zložka je mimoriadne nevýznamná.

Zoznam najlepších nápojov bez kofeínu s cieľom získať vitamíny a energiu

Zdravím vás, drahí priatelia!

Pre väčšinu ľudí na planéte sa káva stala neoddeliteľnou súčasťou ich dobrého pocitu. Keď sa zobudia, prvá vec, ktorú majú robiť, je pripraviť šálku aromatického kofeínu. Ale premýšľajú, čo škodí tomuto zvyku telo?

Bezkofeinové nápoje sú skvelou alternatívou káva. Toto a nielen, že by som chcel hovoriť v dnešnom článku. Koniec koncov, vedomý - to znamená ozbrojené!

Neuveriteľný počet šálok slaného nápoja v variáciách amerického, espressa alebo cappuccina prináša silný úder na zdravie človeka. Ako sa to deje?

Káva, absorbovaná v litroch, zvyšuje citlivosť dopamínových receptorov. Môžeme sa cítiť spokojní, svieži a veselí vďaka takým magickým efektom.

Dopamín sa často nazýva "hormónom radosti" a od jeho produkcie sa človek dostane do fantómového stavu šťastia a vynikajúcej nálady, ktorá prechádza časom.

Táto pasca je spôsobená látkou nazývanou adenozín. Kofeín pôsobí ako protichodná strana v boji s adenozínom a vyhrá víťazný boj.

Na druhej strane adenozínové receptory emitujú bielu vlajku a cítime veľkolepý stav sily a nárast sily. Preto je káva schopná prekonať ospalosť, letargiu a priniesť s ňou ešte hlbší problém - nespavosť.

To znamená, že osoba, ktorá sa posadila na dávku kofeínu, nezávisle vyvíja v jeho organizme podobnú závislosť na náhradách štátov. Aké dôsledky však prináša táto akcia?

Samozrejme, centrálny nervový systém prevezme prvú ranu, ktorá je schopná z takýchto látok hádzať výkriky. Kofeín obsiahnutý v káve stimuluje nezdravú prácu srdca. Odtiaľ môže jednotlivec zaznamenať zvýšenie krvného tlaku a arytmie.

Okrem vyššie uvedených zjavných problémov existuje značný vplyv na gastrointestinálny trakt. Zvýšená sekrécia žalúdka v budúcnosti môže viesť k gastritíde alebo žalúdočnému vredu, ak pijete kávu na prázdny žalúdok. V niektorých prípadoch môžu mať "šťastní" diurézu, to znamená problémy s močením.

Nemôžem žiť bez kávy!

Kofeínová závislosť je pohromou našej doby. Káva sa stala náhradou za skutočnú túžbu po vlastnom rozvoji. Stačí si myslieť, že dávka 500 mg, ktorá je ekvivalentná 5 šálkam denne, nesie so sebou silnú intoxikáciu!

Ak taká infúzia jedu pokračuje denne, potom sa telo prispôsobí a použije. Už nebude z tejto príjemnej eufórie a superpower. Človek pocíti nárast depresívnej depresie, nebude schopný plniť primitívne úlohy a to všetko kvôli nedostatku kofeínu!

Symptómy závislosti:

  • silná podráždenosť a agresivita;
  • výkyvy nálady;
  • nedostatočná koncentrácia (najmä nebezpečná jazda autom);
  • úzkosť, obsedantné myšlienky alebo paranoia;
  • výrazné začervenanie tváre;
  • tras v rukách, slabosť;
  • zlyhanie čriev.

Poznamenávam, že nielen káva poškodzuje ľudské telo. Kofeínové nápoje alebo energetické nápoje, ktoré sú dnes populárne, sú ešte nebezpečnejšie!

Rôzne druhy "cola", "prepadne" alebo "sprites", rovnako ako čokoláda, sú zložené z kofeínu. Nadmerná spotreba vyššie uvedených výrobkov alebo nápojov ovplyvňuje stav mysle. Depresia, neuróza a výkyvy nálady môžu trápiť človeka.

Ako liečiť závislosť?

Závislosť je dostatočne jednoduchá na to, aby vykríkala. Abstinenčný syndróm z používania nebezpečných nápojov a výrobkov obsahujúcich jedy zmizne maximálne za týždeň.

Je potrebné vopred porozumieť tomu, že v prvých 1-3 dňoch sa človek môže cítiť horšie než kedykoľvek predtým a získať formu "handričky" alebo "bábiky". Takýto stav je často strašidelný a človek sa maniikálne usiluje vrátiť sa k tónu a vrátiť sa k zničujúcej závislosti.

Po úplnom zotavení sa však bude človek cítiť oveľa lepšie ako v čase používania kofeínových výrobkov. Prírodná sila, pocit ľahkosti a intenzity, ako aj absencia nespavosti, môžu posilniť zdravý životný postoj v mysli a priniesť mu určité závery.

Nahraďte poškodenie za výhodu

Pre dnešný materiál som pripravil malý zoznam zdravých, studených nápojov a bylinných infúzií. Ponúkam vám to na pozornosť.

1. Čakanka

Tento univerzálny vojak bude vyhovovať každej osobe, ktorá sa rozhodne úplne vzdať kofeínu v prospech zdravia. Inulín, ktorý je prítomný v jeho zložení, normalizuje črevá a mierne znižuje hladinu cukru v krvi.

Poznamenávam aj jeho bohatosť na vitamínové skupiny B, PP, C a horčík, vápnik, draslík, ktoré vaše srdce bude veľmi milovať!

2. Zázvor

Takáto náhradná káva dokonale zvládne poslanie "rozveseliť" a dokonale posilniť imunitný systém. Čo potrebujete? Navrhujem, aby ste pridali citrusy do horúceho nápoja. Ideálne pomaranče alebo vápno a pár kúskov zázvoru. Vďaka tomuto nápoju vám podzimný nedostatok vitamínov prejde!

3. Ženšen

Myslím, že väčšina ľudí nevie o svojom liečebnom účinku na ľudské telo. Čaj z koreňa ženšenu je silný afrodiziakum a v neposlednom rade kardiotonikou.

Neváhajte experimentovať v procese varenia nápoja. Pridajte koreniny a citrusové plody, aby ste ochudobnili korenistú arómu.

Okrem minerálnej kompozície a samozrejme aj vitamínu sa môže stať lahodnou alternatívou kávy a prinášať prospech vášmu životu a nie škodiť.

4. ibištek alebo ružový čaj

Tento nápoj môže byť bezpečne používaný ako v zime v lete, tak v horúcej zime. Jemné okvetné lístky, ibištek alebo dokonca ibištek majú červený pigment.

Týmto čajom sa poteší vaša pohoda s množstvom živín P-vitamínov, ktoré dokonale obnovia kardiovaskulárny systém a regulujú tlak.

Veľmi jemne čistí telo a posilňuje steny ciev. Okrem všetkých vyššie uvedených úspechov podlieha daru na zníženie alergických reakcií.

5. Zelený čaj

Priaznivý účinok tohto čaju je spôsobený správnym zložením chemických látok. Vápnik, fosfor, horčík atď. - to všetko je v listoch zeleného čaju.

Zvyčajný čaj neobsahuje kofeín, ako si mnohí myslia, ale jeho podobný analóg nazýva teine. Jeho pôsobenie je jemnejšie a jemnejšie, na rozdiel od hrdinov článku.

Vďaka vitamínu C obsiahnutému v listoch pomáha nápoj zvládnuť mnohé prechladnutia a dokonca aj rakovinu. Počas tehotenstva by ste ju však nemali používať kvôli prekážke rozpadu kyseliny listovej v tele rastúceho dieťaťa.

6. Čerstvé džúsy

Pre tých, ktorí chcú zásobovať živiny a minerály, neustále odporúčam, aby ste využili čerstvé šťavy. Oni sú tak prirodzene a ľahko vnímať naše telo, že nie je dosť času hovoriť o výhodách expozície.

Tu je príležitosť experimentovať s vkusmi, vôňami a kombináciami úplne otvorená. Miešanie jablkového džúsu, mrkvy a jahôd tónuje vnútorný pocit seba a prináša výhody.

7. Otvorenie tohto leta

Tento rok som bol veľmi spokojný s receptom na jednoduchý studený nápoj s bazalkou. Nečakaná kombinácia farby a chuti mi priniesla radosť z radosti!

Takže zatiaľ čo jeho sezóna nie je uzavretá, navrhujem, aby ste využili môj recept, ktorý určite prekvapí vaše deti! Vezmite malú partiu fialovej bazalky, opláchnite ju, roztrhnite ju a vložte do tepelne odolnej nádoby.

Naplňte vriacou vodou a nechajte vychladnúť. Po namočení infúzie v krásnej džbánke a pridajte lyžicu medu.

Očarujúce použitie skla, pretože zábava začína! Tekutina môže mať najprv lila alebo modrý odtieň.

Ale! Pred podávaním musíte stlačiť polovicu (alebo chuť) čerstvého citrónu do džbánu. Farba nápoja sa začne meniť pred tvojimi očami a zmení sa na rubín.

To sú všetci priatelia!

V tomto bode. Prihláste sa na aktualizáciu blogu a odporúčajte ho priateľom. Podeľte sa o svoje zdravé nápoje recepty a komentáre o káve!

Tabuľka kofeínu v káve, čaji a iných nápojoch

Rýchla navigácia článku

Kofeín je jedným z najbežnejších psychostimulantov, ktoré sa vyskytujú v káve, čaji a mnohých nealkoholických nápojoch. Tento článok vám pomôže zistiť, koľko kofeínu sa nachádza v najpopulárnejších nápojoch.

Obsah tabuľky kofeínu v čaji, káve a iných nápojoch

Kofeín je purínový alkohol, ktorý sa nachádza v mnohých rastlinách - káva, čaj, kola, kakao a je syntetizovaný rastlinami na ochranu proti hmyzu.

Je to stimulátor centrálnej nervovej sústavy pre ľudí a zvieratá, stimuluje činnosť srdca, urýchľuje pulz, zvyšuje močenie a zužuje krvné cievy.

Maximálna denná dávka kofeínu je 1 gram (1000 mg), jeden 0,4 gram (400 mg);

V dávkach vyšších ako 200 mg má kofeín toxický účinok na srdcový sval;

Obsah kofeínu 150-200 mg na kilogram telesnej hmotnosti je letálna dávka (v skutočnosti 80-100 šálok kávy v obmedzenom časovom období).

Maximálny obsah kofeínu v krvi zodpovedá 45-60 minút po požití, polčas rozpadu je 5-10 hodín.

NÁPOJE OBSAHUJÚCE CAFFEIN

Túto kapitolu považujem za najdôležitejšiu v celej knihe. Dúfam, že informácie, ktoré vám dám, vám pomôžu vytvoriť nový spôsob myslenia. Preto sa tak hlboko vysvetľujem, namiesto toho, aby som uviedol niekoľko odsekov so všeobecnými informáciami. Mojim cieľom je vrhnúť nové svetlo do tekutín, ktoré môžete piť, tekutín, s ktorými sa vaše telo nedokáže vyrovnať bez bolesti. Po prečítaní tejto kapitoly sa musíte rozhodnúť: zvoliť obozretný prístup k podpore zdravia alebo žiť ako drvivá väčšina ľudí v našej spoločnosti, to znamená, že ste neúmyselne otráveni s nesprávne vybranými nápojmi.

Čajové kríky boli objavené v Číne pred mnohými tisíckami rokov a teraz sa pestujú v mnohých častiach sveta. Účinnou zložkou v čaji je kofeín; kyselina tanínová, ktorá sa používa na spracovanie koží a vyrába kožu, dáva farbu čaju.

Kafanty boli objavené v Afrike. Pastieri si všimli, že tieto ovocie majú stimulujúci účinok na kozy, ktoré jedli ovocie, listy a dokonca aj korene rastlín. Pastieri oznámili svoj objav miestnym kňazom. Jeden z nich chcel vyskúšať "kávové bobule", aby zistil, či mu pomôžu modliť sa celú noc a nezaspať. Káva sa objavila vo svete.

Orechy špicaté (Cola acuminata), z ktorých sa vyrábajú rôzne značky nealkoholických nápojov, sú už dávno obľúbenou "žuvačkou" sudánskych ľudí. Cola, ktorú pijeme, voní ako tieto orechy. Ich aktívnou zložkou je kofeín. Na zlepšenie nálady a návykov sa kofeín pridáva aj do nápojov.

V roku 1850 sa v Spojených štátoch spotreba sladkej sody (v Spojených štátoch, sladká soda voda sa obyčajne nazýva soda - približne Transl.) Na obyvateľa bolo iba 1,6 fliaš s objemom 0,25 litra. Koncom osemdesiatych rokov bolo viac ako 500 plechoviek s kapacitou 0,33 litra na obyvateľa krajiny. Správa z nealkoholického priemyslu z roku 1994 ukázala, že spotreba sódy na obyvateľa bola 185,6 litrov ročne. Z toho 28,2 percenta predstavovala diétnu sódu. Osemdesiatštyri percent spotrebovaných značiek sódy vyrobili dve spoločnosti, Coca-Cola (48,2%) a Pepsi-Cola (35,9%). Z týchto 84 percent podielu na trhu bolo iba 5,5 percenta sódy bez obsahu kofeínu. Ako môžete vidieť, drvivá väčšina ľudí piť kofeínovú sódu.

Priemysel nealkoholických nápojov využíva návykové schopnosti kofeínu. V správe publikovanej v časopise Nation 27. apríla 1998 sa uvádza: "Podľa najkonzervatívnejších odhadov deti a mládež pijú viac ako 240 litrov sódy ročne. Od roku 1978 sa jeho spotreba medzi mladistvými strojnásobila, u detí vo veku 6-11 rokov sa zdvojnásobila a u detí do piatich rokov o štvrtinu (podľa ministerstva poľnohospodárstva za rok 1994). "

V sobotnom vydaní z 30. mája 2004 The Washington Post uviedla, že medzi dospelými a deťmi vo veku 8-11 rokov sa obezita začala vyskytovať dvakrát tak často, a medzi tínedžermi to bolo tri. Tento objav potvrdzuje to, čo som povedal pred niekoľkými rokmi v mojej knihe The Body Requests Water.

Okrem toho je zaujímavé poznamenať, že pri intenzívnom používaní sódy deťmi do piatich rokov môže byť dôvod skrytý, pretože od roku 1980 do roku 1994 sa výskyt astmy v tomto veku strojnásobil.

Pokúša sa povzbudiť deti a dospievajúcich, aby pili ešte viac sódy, priemysel nealkoholických nápojov nedávno predstavil nové značky na trhu - to všetko ako jeden "nabitý" kofeínom a vzrušujúcou trávou guarany, údajne schopnou prebudiť "hrubej, primárnu silu" v osobe. Zoznam značiek s vysokými kofeínovými nápojmi, ako je "Josta" (návyk "Pepsi-Cola", 58 mg v 0,33 l) a "Surge" (produkt "Coca-Cola" 51 mg v 0,33 l), A keď si kúpite polovicu fľaše, dávka sa takmer zdvojnásobí.

V školách deti často vypijú sódu namiesto mlieka a školy profitujú z predaja návykových nápojov. Kúpiť sódu v štandardných 0,33 l plechovkách, pričom jedna horská rosa môže obsahovať 55 mg kofeínu, Soke - 45 mg, Sunkist - 40 mg a Pepsi - 37 mg. Dospelí konzumujú toľko kávy, že kávové bary rastú ako huby. A v 300 ml bežnej kávy Starbucks obsahuje 190 mg kofeínu.

Podľa môjho odborného názoru má kofeín takýto komplexný škodlivý účinok na mozgové bunky, že v mozgu vzniká nový typ fyziológie, ktorý ho oddeľuje od vonkajších stimulov. Okrem toho dehydratácia spôsobená nadmerným príjmom kofeínu spôsobuje veľa vážnych a skorých zdravotných problémov vrátane astmy a alergií. Z tohto dôvodu môj režim liečby astmy vylučuje akékoľvek kofeínové nápoje, kým sa telo neobnoví zo škodlivých vedľajších účinkov kofeínu, najmä na mozog a nervový systém. Po tom, ľahká kontrola situácie bude mať triezvová myseľ.

Štúdia z University of Pennsylvania zistila, že niektorí študenti vypili 14 plechoviek sódy denne. Jedno dievča za dva dni vyprázdilo 37 plechov koša. Mnohí priznali, že jednoducho nemôžu žiť bez týchto nealkoholických nápojov. Tí, ktorí im boli zbavení, vyvinuli abstinenčný syndróm veľmi podobný tomu, ktorý sa objavuje u ľudí, ktorí sú závislí od omamných látok.

Redakcia spoločnosti Boys Life uskutočnila prieskum medzi čitateľmi a zistila, že 8% z nich pije 8 alebo viac plechoviek sódy denne. Usporiadatelia jedného stretnutia skautov sa zhromaždili a odovzdali 200 tisíc prázdnych plechoviek na recykláciu. Spoločnosť Soft Drinks Association skúmala používanie nealkoholických nápojov v amerických nemocniciach a zistila, že 85 percent nemocníc obsahuje sódu v menu pre pacientov.

Významnou udalosťou je rast spotreby sódy deťmi do piatich rokov. Podľa môjho názoru je to priamo spojené s nárastom obezity a astmy u detí. Medzi rokmi 1980 a 1994 deti začali trpieť astmou trikrát častejšie a obezita medzi deťmi získala mieru národnej katastrofy - ďalší dôsledok nadmernej spotreby nealkoholických nápojov.

kofeín

Veľa nepotvrdených skutočností, mýtov a legiend spojených s účinkom kofeínu na telo. Aké vlastnosti charakterizujú túto látku a ako ju ovplyvňuje osoba? Poďme to dohnať dohromady.

Potraviny s maximálnym obsahom kofeínu:

Všeobecné charakteristiky kofeínu

Kofeín je široko známy stimulant prírodného pôvodu. Má výrazné tonické vlastnosti. Je vyrobená z rastlinných surovín (káva, čaj, guarana, mate).

K dispozícii v tabletách, časť niektorých doplnkov stravy a produktov pre športovcov. K dispozícii v mnohých liekoch na bolesti hlavy a astmu.

Účinky kofeínu na ľudské telo nie sú jedinečné. Môže byť charakterizovaný ako pozitívny, tak negatívny. Vo veľmi veľkých množstvách, toxické.

Denná potreba kofeínu

Kofeín nie je pre telo dôležitou látkou. Lekári odporúčajú užívať 1 až 2 tablety denne počas prvého týždňa pri nástupe migrény. Ďalej 1 tableta lieku obsahujúceho kofeín nie dlhšie ako 1 mesiac.

Experti v kulturistike odporúčajú užívať kofeín v množstve 3 mg na 1 kg hmotnosti 30 minút pred cvičením. Takáto dávka látky môže zvýšiť výkonnosť tela o 20%. Ak chcete lepšie prechádzať množstvo kofeínu, môžete použiť takéto sprievodcu. 1 šálka čaju (237 ml) obsahuje 100 mg kofeínu.

Potreba kofeínu sa zvyšuje

  • pri chorobách spojených s depresiou centrálneho nervového systému;
  • s prejavom častých kŕčov mozgových ciev (migrény a iné typy bolesti hlavy);
  • so zníženou mentálnou aktivitou;
  • v šoku, v stave kolapsu, s hrozbou straty vedomia;
  • s nízkou fyzickou výkonnosťou, slabosťou a ospalosťou;
  • hypotenzia;
  • astma;
  • s diagnózou "enurézy" u detí;
  • pri strate hmotnosti;
  • v prípade zlyhania dýchania a takej choroby, ako je idiopatická apnoe u novorodencov.

Potreba kofeínu je znížená:

  • s vysokým krvným tlakom;
  • pri chronických ochoreniach srdca a krvných ciev;
  • s aterosklerózou;
  • slabý nervový systém;
  • v prípade onkologických ochorení;
  • s neuropsychiatrickými poruchami;
  • porušenie spánku (nespavosť);
  • s glaukómom (kontraindikované);
  • v starobe;
  • u detí (kvôli labilite nervového systému);
  • v príprave na tehotenstvo (prebytok kofeínu znižuje možnosť oplodnenia);
  • počas tehotenstva a dojčenia.

Absorpcia kofeínu

Kofeín ľahko vstrebáva naše telo, ale dráždi sliznicu gastrointestinálneho traktu a upcháva telo.

Užitočné vlastnosti kofeínu a jeho účinok na telo

Vplyv kofeínu na telo bol študovaný I.P. Pavlov. Štúdie ukázali, že kofeín zvyšuje excitačné procesy v mozgovej kôre. A tiež ovplyvňuje zvýšenie motorickej aktivity.

Kofeín stimuluje výkon, zatiaľ čo výrazne znižuje únavu a ospalosť. Kofeín pomáha predchádzať vzniku krvných zrazenín.

Je potrebné poznamenať, že milovníci kávy sú dvakrát menej pravdepodobné, že budú trpieť takou hroznou diagnózou ako mŕtvica. Okrem toho káva zvyšuje vnímanie inzulínu tela. Táto skutočnosť naznačuje, že telo je dobre chránené pred cukrovkou 2. typu.

Takže s pomerne nízkou spotrebou má látka nasledujúce vlastnosti:

  • je stimulant, ktorý znižuje pocit ospalosti a únavy;
  • zlepšuje náladu;
  • ostro pracuje zmysly;
  • chráni pred mŕtvicami;
  • je stimulátorom aktívneho krvného obehu;
  • urýchľuje metabolizmus, stimuluje spaľovanie tukov;
  • používa sa na vazospazmus;
  • používaný ako antidepresívum prírodného pôvodu.
  • spôsobuje zvýšenie duševnej a fyzickej aktivity;
  • pôsobí ako tréner pre srdce a krvné cievy zvýšením frekvencie kontrakcie srdcového svalu.

Interakcia so základnými prvkami

Neodporúča sa používať kofeín a produkty obsahujúce kofeín ihneď po jedle. To môže nepriaznivo ovplyvniť absorpciu určitých vitamínov a minerálov (horčík, vápnik a sodík).

Kofeín má mierny diuretický účinok. Pri použití kofeínu vo veľkom množstve môže dôjsť k dehydratácii.

Interakcia s analgetikami zvyšuje ich biologickú dostupnosť pre telo.

Príznaky nedostatku kofeínu v tele:

  • nízky krvný tlak;
  • nízky cholesterol v krvi;
  • únava;
  • znížená duševná a fyzická aktivita;

Znaky prebytku kofeínu v tele:

  • hyperaktivita a vzrušenie;
  • nespavosť;
  • hypertenzia;
  • tachykardia, studený pot;
  • sucho v ústach;
  • nevoľnosť a vracanie;
  • časté močenie;
  • zvonenie v ušiach;
  • úzkosť, neprimeraná úzkosť, "tremor";
  • depresia, únava;
  • ospalosť (pri veľmi veľkých dávkach);
  • zmätenosť vedomia.

Faktory ovplyvňujúce obsah kofeínu v tele

Aby hladina kofeínu v tele bola normálna, postačuje plnohodnotná strava, ktorá zahŕňa potraviny, ktoré ju obsahujú. V tomto prípade stojí za to venovať pozornosť individualite organizmu: ochorenia, vek, chronické ochorenia, neznášanlivosť a alergie.

Kofeín pre krásu a zdravie

Kofeín zvyšuje silu a výkon svalov, prispieva k ich intenzívnemu zníženiu. Športovci môžu používať kofeín pred tréningom. Kofeín ako droga je zakázaný v súťažiach.

Prínosy kofeínu na vytvorenie silného a krásneho tela sú predmetom mnohých diskusií. Konečná odpoveď o možnosti použitia pred začiatkom cvičení.

Kofeín je tiež neodmysliteľnou súčasťou odtučňovacích krémov.

kofeín

Ak ste ako väčšina moderných ľudí, pravdepodobne kofeín je súčasťou vášho každodenného života. Ale viete, kde je viac kofeínu a ako táto látka pôsobí na vaše telo.

Čo je to kofeín?

Kofeín je látka, ktorá sa vo svojej prirodzenej forme vyrába v listoch a semenách mnohých rastlín.

Taktiež sa človek naučil vytvoriť umelý analóg, ktorého vzorka C8H10N4ach2 a používať ho v potrave. Kofeín má liečivé vlastnosti a používa sa ako stimulant centrálneho nervového systému, čo spôsobuje zvýšenú aktivitu. Väčšina ľudí reaguje na túto látku tým, že zvyšuje energiu a zlepšuje náladu.

Kofeín sa nachádza v čaji, káve, čokoláde, rôznych nealkoholických nápojoch a tiež je súčasťou liekov proti bolestiam. Prírodný kofeín je látka s horkou chuťou, ale v mnohých produktoch je táto horkosť maskovaná v dôsledku spracovania.

Hlavným zdrojom tejto látky pre mladistvých sú energetické a iné nealkoholické nápoje. Ich "práca" je hmatateľná, spravidla 6 hodín. Pravda, citlivosť na kofeín je individuálny indikátor. Zvyčajne platí, že čím je mladší človek, tým menšia látka je potrebná na to, aby cítil jeho vplyv. Osoby, ktoré pravidelne konzumujú kofeínové nápoje v priebehu času strácajú svoju náchylnosť k tejto oživujúcej zložke. To znamená, že na dosiahnutie tohto účinku budú musieť znova a znova zvyšovať dávku.

metabolizmus

Akonáhle je v tele, kofeín sa metabolizuje na deriváty dimetylxantínu (paraxantín, teobromín, teofylín), potom na monoxantín a potom na molekulu xantínu. Inými metabolickými produktmi sú di- a trimetyl-alantoín, kyselina močová a uracilové deriváty.

Kofeín sa ľahko distribuuje v plazme, extracelulárnej tekutine a vnútri buniek. Taktiež cirkuluje v zložení extracelulárneho tukového tkaniva. Mimochodom u fajčiarov je kofeínový metabolizmus rýchlejší. Tiež rozdiely v rýchlosti procesu môžu byť u ľudí rôznych národností, čo je vysvetlené genetickým faktorom. Rozdiel v rýchlosti absorpcie u žien a mužov je takmer neexistujúci.

Naše telo dokáže rýchlo absorbovať tieto "povzbudzujúce molekuly". Ale tiež sa ich rýchlo zbaví. Spracovaný primárne pečeňou, kofeín má pomerne krátky polčas. Zvyčajne je dostatočne 5-7 hodín, kým sa zbavíte polovice získanej látky. Z tohto dôvodu šálka kávy, ktorú ste si užili pred obedom, veľa večer nespia.

Kofeín je syntetický a prírodný (odvodený z rastlín). Určenie rozdielu medzi nimi je možné len v laboratóriu. Je možné merať koncentráciu ktorejkoľvek z týchto látok v tele vyšetrením slín, pretože táto látka sa v organizme akumuluje hlavne v kvapalinách. Kofeín môže vstúpiť do tela cez sliznice tváre. Z tohto dôvodu je žuvačka obsahujúca látku charakterizovaná rýchlejšou absorpciou v porovnaní s kávou. Keďže vo forme nápoja musí kofeín najskôr prechádzať cez žalúdok a črevá a až potom vstúpi do krvi.

Účinok na telo

Kofeín je produkt rastlinného pôvodu, najvyššia koncentrácia sa nachádza v kávových zrniach, čajových listoch, nealkoholických nápojoch, čokoláde, kakaových bôboch.

Tiež sa vyskytuje v niektorých liekoch (proti bolestiam, proti alergiám, prechladnutiu a pri chudnutí). V skutočnosti je z chemického hľadiska kofeín liekom proti bolesti, rovnako ako látka, ktorá zvyšuje účinok iných liekov proti bolesti.

Predpokladá sa, že pre zdravých ľudí je 300 mg osviežujúcej látky denne normálnou časťou, ktorá nie je zdraviu škodlivá. Medzitým je v niektorých prípadoch dôležité obmedziť spotrebu látky. Veľké dávky (viac ako 700 mg denne) podporujú vylučovanie vápnika a horčíka z tela. Kedysi bývalo, že kofeín je jednou z príčin osteoporózy. Medzitým nedávne štúdie ukázali, že strata vápnika spôsobená kofeínom z 1 šálky kávy je ľahko kompenzovaná 2 polievkovými lyžicami mlieka. Ale u ľudí, ktorí sú obzvlášť citliví na dokonca bezvýznamnú stratu vápnika, kofeín naozaj slúži ako základ pre časté zlomeniny. Z tohto dôvodu ženy po menopauze nesmú zneužívať produkty obsahujúce kofeín, pretože sú bez rizika rozvoja osteoporózy.

Tiež pôsobí na telo ako ľahký diuretikum. Ale znova, nebojte sa, že výrobky obsahujúce túto látku môžu spôsobiť dehydratáciu.

Keď hovoríme o kofeíne, mnohí ľudia si najprv spomínajú na kávu. Ale to nie je jediný zdroj hmoty. Čaj, kolá a iné nápoje obsahujú aj kofeín. A to vysvetľuje, prečo podľa štúdií deti vo veku 6 až 9 rokov konzumujú denne asi 25 mg osviežujúcej látky a ich rodičia si o tom nemôžu ani hádať. Medzitým sa u detí, ktoré sú citlivé na neho, objavujú podráždenosť a úzkosť.

Kofeín pôsobí ako stimulant, ktorý ovplyvňuje centrálny nervový systém. Svetová zdravotnícka organizácia prehodnotila účinok kofeínu s omamnými látkami. V tele sa táto látka začne účinkovať približne 15 minút po podaní a tento účinok trvá až 6 hodín.

Predávkovanie kofeínom

Spotreba miernych dávok (až 250 mg varenej kávy alebo 500 mg koly) pomáha ľuďom zamerať sa a zmierniť ospalosť. Ale vyššie dávky zvyšujú srdcovú frekvenciu, zvyšujú telesnú teplotu, zvyšujú prietok krvi do pokožky a končatín, zvyšujú krvný tlak a hladinu cukru v krvi a tiež stimulujú sekréciu žalúdočnej kyseliny, pôsobia ako diuretikum.

Pri nadmernom podávaní látok sa u ľudí môžu vyskytnúť závraty, hypoglykémia, nevoľnosť, ťažkosti s dýchaním, zmätenosť, podráždenosť, nespavosť, zmeny chuti do jedla, sucho v ústach a ďalšie vedľajšie účinky. Napriek bežnej mylnej predstave, kofeín nemôže neutralizovať alkohol v tele.

Ako vstúpi krv?

Akonáhle je v tele, kofeín sa vstrebáva do čriev o takmer 99 percent. A koncentrácia látky v tele môže dosiahnuť až 10 mg na 1 kg hmotnosti. Celý proces absorpcie prebieha približne 45 minút po požití a kofeín dosiahne svoj vrchol v krvi v priebehu 15-20 minút. Je to však približný výpočet, pretože v každom prípade miera absorpcie látok závisí od fyziológie a zdroja. Kofeín z čokolády a kola sa absorbuje najpomalšie, rýchlejšie z kávy a látky vo forme tabliet. Napriek tomu sa však najrýchlejšie absorbuje z žuvačiek - cez sliznicu ústnej dutiny.

Kofeín a tehotenstvo

Niektoré štúdie ukazujú spojenie medzi vysokými dávkami kofeínu a zvýšenými potratmi, predčasnou prácou a deťmi s nízkou pôrodnou hmotnosťou. Kofeín spotrebovaný vo vysokých dávkach počas tehotenstva ovplyvňuje srdcovú frekvenciu plodu, ako aj kvalitu jeho dýchania.

Počas tehotenstva, ako aj pri plánovaní, je dôležité obmedziť spotrebu kofeínových nápojov na 200 mg denne. A je lepšie odmietnuť vôbec.

Účinok na žalúdok

Kofeín je schopný zvýšiť sekréciu žalúdočnej kyseliny, čo dáva dôvod hovoriť o tom ako prostriedku spôsobujúceho gastritídu. Medzitým štúdie ukázali, že káva bez tejto osviežujúcej zložky ovplyvňuje sekréciu žalúdka a spôsobuje produkciu kyseliny v ešte väčšej miere ako čistý kofeín.

Vedľajšie účinky

Spotreba kofeínu v miernych dávkach spravidla nemá nepriaznivé účinky na telo. Hoci niektorí vedci tvrdia, že pravidelná konzumácia 100 mg kávy každý deň môže spôsobiť problémy s neplodnosťou, pálením žalúdka a čriev.

Spotreba vysokých dávok kofeínu zbavuje spánok a človek prestane si uvedomovať signály tela o potrebe odpočinku. Medzitým je dôležité pochopiť, že kofeín nevyčerpáva zásoby energie a nezabráni emocionálnej únavu. Jednoducho blokuje fyziologické potreby tela na odpočinok. V priebehu času táto podmienka vedie k rozvoju depresie, čo spôsobuje úzkosť, nadmernú nervozitu, potenie a trasenie.

Škodlivé vlastnosti

Niektoré štúdie hovoria, že kofeín môže byť nebezpečný pre zdravie. Tu sú niektoré argumenty.

  1. Spotreba viac ako 4 šálky kávy denne vedie k predčasnej smrti. Štúdie ukazujú, že táto denná dávka je dostatočná na zvýšenie rizika náhlej smrti o 21 percent.
  2. Zvyšuje krvný tlak. U ľudí, ktorí trpia hypertenziou, po 2 šálkach kávy počas nasledujúcich 2-3 hodín stúpa tlak.
  3. Zvyšuje riziko ochorenia srdca v mladom veku. Stačí, že piť štyri šálky kávy denne, aby ste zvýšili riziko srdcového záchvatu štyrikrát.
  4. Kofeín spôsobuje dnu.
  5. Vyvoláva tvorbu cystov v mliečnych žľazách u žien. Stačí, aby ste spotrebovali 30 mg kávy denne, aby ste zvýšili pravdepodobnosť fibrocystickej mastopatie o jeden a pol krát. A ženy, ktoré pijú 500 mg kávy, sú 2 až 3 krát vyššie ako riziká cystitídy.
  6. Spôsobuje inkontinenciu. Ľudia, ktorí konzumujú nápoj pravidelne a vo veľkých dávkach, majú tendenciu byť o 70 percent viac inkontinentní ako iní.
  7. Spôsobuje nespavosť.
  8. Vyvoláva žalúdočnú nevoľnosť. Najmä ak pijete kávu na prázdny žalúdok.
  9. Nadmerná konzumácia kofeínu vyvoláva bolesti hlavy.
  10. Kofeín vedie k plodnosti u žien: pravdepodobnosť otehotnenia sa zníži o 27%.
  11. Riziko potratu sa zvyšuje: stačí piť 2 dávky kávy denne niekoľko týždňov pred počatím.
  12. Zhoršuje zdravie diabetikov, pretože narúša metabolizmus glukózy.
  13. Môže spôsobiť príznaky predávkovania alebo alergie.
  14. Urýchľuje kontrakciu srdca.
  15. Zhoršuje prejavy menopauzy.
  16. Zvyšuje úzkosť, depresiu.
  17. Milovníci kofeínu konzumujú viac glukózy, ktorá je plná obezity a cukrovky.
  18. Zabraňuje tvorbe kolagénu v pokožke.
  19. Zvyšuje krehké kostné tkanivo, čo zvyšuje riziko zlomenín.

Kofeín Výsledok

Ľudia, ktorí odmietajú konzumovať nápoje s obsahom kofeínu, môžu počas prvých 12 až 24 hodín pociťovať nepohodlie a zhoršenie. Zvyčajne sa prvé vedľajšie účinky odmietnutia kofeínu prejavujú bolesťami hlavy, podráždenosťou, nevoľnosťou, nervozitou, svalovým napätím. Tieto príznaky však netrvajú dlhšie ako týždeň. Potom je telo konečne prestavané na nový spôsob života.

Aby sa zabránilo vedľajším účinkom, skúsené poradenstvo žiť bez kofeínu postupne - každý deň znižuje spotrebu látky.

Ako bezpečne odísť z kofeínu

Pokúste sa začať piť cola miesto cola. Držte sa tohto princípu na týždeň. Túžba po kofeíne klesla? Takže "liečba" musí pokračovať. Teraz je čas nahradiť tradičnú kávu podobným nápojom bez kofeínu. Je tiež dôležité sledovať časti spotreby produktu. Pokračujte dovtedy, kým denná dávka kofeínu neklesne na 100 mg alebo menej. Postupné vyradenie kofeínových nápojov vás ochráni pred nepríjemnými fyziologickými pocitmi a na psychologickej úrovni bude tiež menej "bolestivé".

Má kofeín pocit únavy? Uistite sa, že máte dostatok hodín denne? Ešte lepšie, skontrolujte rovnováhu vitamínov a minerálov v tele? Ospalosť a chronická únava môžu naznačovať avitaminózu alebo iné zdravotné problémy. A kofeín to nevylieči.

Zdravotné výhody

Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú kofeín (v primeraných dávkach), zaznamenali zlepšenie koncentrácie a kognitívnych funkcií. Pre niektorých jednotlivcov je to náprava pre bolesti hlavy.

Podľa niektorých správ môže znížiť riziko Parkinsonovej choroby, ochorenia pečene, demencie, cukrovky 2. typu. Napriek možným pozitívnym účinkom však nezabúdajte, že konzumácia tejto látky vo veľkých dávkach môže mať nepriaznivé účinky.

Okrem toho kofeínové tablety slúžia ako liečba migrény. Vezmite 1-2 tablety za týždeň a potom 1 kus za mesiac. To má vlastný prínos pre kulturistov, pretože pomáha zlepšiť výkon o takmer 20 percent. Bodybuilders konzumujú približne 3 mg látky na kilogram telesnej hmotnosti pol hodiny pred plánovaným tréningom.

Mimochodom, môže byť dôvodom na pitie šálky kávy alebo pilulky s kofeínom depresia centrálnej nervovej sústavy, znížená aktivita (fyzická a duševná), stav blízky strate vedomia, kŕče mozgových ciev (migréna), hypotenzia a astma. Dokonca aj deti s niektorými chorobami sú predpísané aj ako liek.

  1. Znižuje bolesť. Dve šálky kávy môžu znížiť bolesť po cvičení o 48 percent.
  2. Zdroj vlákniny. Dve šálky púdrovej kávy obsahujú 1,8 g vlákniny.
  3. Ochrana proti cukrovke. Milovníci kávy (1 šálka denne) majú o 9 percent nižšiu pravdepodobnosť výskytu cukrovky typu 2.
  4. Imunita voči Alzheimerovej chorobe. Predpokladá sa, že kofeín je schopný chrániť pred rozvojom Alzheimerovej choroby.
  5. Liečba depresie. 10-ročné štúdie s účasťou 86 000 žien ukázali, že medzi milovníky kávy 20 percent menej trpí depresiou.
  6. Ochrana pred Parkinsonovou chorobou. Výskumníci zo Švédska tvrdia, že kofeín znižuje riziko vzniku Parkinsonovej choroby. Neuveriteľne vedci predpokladajú, že táto látka môže dokonca ovplyvniť genetický faktor.
  7. Ochrana proti srdcovým ochoreniam. To všetko znie ako sci-fi, pretože tradičná medicína zakazuje ľuďom so zlým srdcom používať kofeín. Kórejskí vedci však tvrdia, že 3 šálky kávy denne zlepšujú zdravie a znižujú pravdepodobnosť srdcových porúch.
  8. Silnejšia DNA. Ale v Európskom časopise o výžive naraz existovala informácia, že DNA milovníkov kávy je silnejšia a bez poškodenia. Hovorí sa, že to je opäť zásluha kofeínu.
  9. Menej šanca na roztrúsenú sklerózu. Štyri šálky nápoja obsahujúce kofeín denne môžu chrániť pred roztrúsenou sklerózou, predchádzať nervovým zápalom, ktoré sú príčinou tohto ochorenia. Aspoň povedali švédski vedci.
  10. Znižuje riziko rakoviny. Mierny príjem kofeínu znižuje riziko malígnych nádorov v hrubom čreve o 26 percent. Uviedli to vedci z Kalifornie po štúdii s účasťou 5100 ľudí. Ďalšia skupina vedcov z centra pre rakovinu v južnej Kalifornii zaznamenala, že milovníci kávy majú o 29 percent menej pravdepodobnosti rakoviny pečene.
  11. Žiadna dna. Štúdia zahŕňajúca viac ako 50 tisíc ľudí umožnila vedcom, aby dospeli k záveru, že káva chráni mužov pred dnou. Toto má byť "práca" kofeínu. Napriek tomu nikto nedáva zatiaľ 100-percentnú záruku. Okrem toho existuje úplne opačný názor, že spôsobuje dnu.

Navyše, niektoré experimenty ukázali, že kofeín môže stimulovať sexuálnu túžbu u žien, chráni pred skorou smrťou (podľa japonských vedcov), zabraňuje kazu, poškodeniu sietnice a dokonca aj melanómu.

Zvieravé zdroje

V 90. rokoch bolo 90% kofeínu získaných z kávy a čaju.

Ďalších 10 percent - z kakaových výrobkov. Podobné výpočty v roku 2000 však priniesli rôzne výsledky. Percento spotreby kofeínu z čaju a kávy kleslo na 83, ale 12% tvorili nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Pokiaľ ide o hlavné zdroje, je veľmi ťažké povedať presne, koľko kofeínu je v rôznych potravinách. Obsah kávy závisí od typu rastliny a môže sa pohybovať od 40 do 180 mg látky na 150 ml nápoja a rovnaké množstvo čaju poskytne od 25 do 50 mg kofeínu. Kakaový prášok obsahuje spravidla približne 0,21% kofeínu, čokoláda obsahuje 0,017-0,125% látky a horúca čokoláda obsahuje asi 4 až 5 percent porcie.

Mimochodom, ako ukazujú niektoré štúdie, obyvatelia škandinávskych krajín a Nemci konzumujú najviac kofeínu, po ktorom nasledujú krajiny Severnej Ameriky a Západnej Európy. Medzitým škandinávci dostanú hlavné percento kofeínu z kávy, Európanov z čaju a Američanov z cola.

Obsah kofeínu v potravinách sa môže pohybovať od 160 (v niektorých energetických nápojoch) po 4 mg (v kúsku čokolády). Aj káva bez kofeínu, paradoxne, vôbec nie je produkt úplne purifikovaný z tejto látky.

Nižšie je uvedený zoznam produktov s obsahom kofeínu. Pomocou týchto informácií môžete vypočítať, koľko osviežujúci prvok dostanete denne s jedlom. A ak počítate viac ako 500 mg denne, je to vážny dôvod na premýšľanie o čiastočnom odmietnutí výrobkov obsahujúcich kofeín. Pokiaľ ide o dospievajúcich, odborníci na výživu odporúčajú, aby denná dávka pre nich nepresiahla 100 mg látky. Ale mladšie deti by sa mali vo všeobecnosti vyhýbať kofeínovým potravinám. Ale hneď na vedomie: čísla v tabuľke sú približné, pretože sa môžu meniť v závislosti od druhu nápoja a dĺžky trvania varenia.

Obsah kofeínu, napríklad v čaji, závisí od typu rastliny, od veku listov, od spôsobu spracovania a času pitia samotného nápoja. Najnižšia koncentrácia osviežujúcej látky v mladých listoch a mimochodom aj vo veľkých odrodách listov je tiež nižšia. V zelenom čaji je koncentrácia látky približne 7-krát nižšia ako u čiernych odrôd. Kvantitatívny obsah už pripraveného čajového nápoja je určený teplotou použitého vodu, časom infúzie a metódou varenia. Zvyčajne šálka čaju nie je schopná spôsobiť poškodenie tela. Signál nadmernej koncentrácie nápoja bude zrýchlený srdcový tep. 5-7 šálok čaju denne sa považuje za bezpečné pre zdravie.

Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

rak

Všeobecné charakteristikyRaci žijú v rôznych sladkovodných nádržiach s čistou vodou: riečne potoky, jazerá, veľké rybníky. V priebehu dňa sa raky schovávajú pod kameňmi, chvosty, korene pobrežných stromov, v ich duniach, vykopané samy na mäkkom dne.

Čítajte Viac

Kráľ ovocie - granátové jablko

Tento skutočný kráľ ovocia - granátové jablko je nielen jedinečný vo svojom zložení, ale bol už od dávnych čias široko používaný ako v medicíne, tak v kozmeteológii. Výhody granátového jablka sú všeobecne uznávané a dokonca ani nepochybné - ide o jedno z najužitočnejších plodov.

Čítajte Viac

Ukrajinská kuchyňa

Ukrajinská kuchyňa vznikla počas niekoľkých storočí na súčasnom území a pod vplyvom susedných štátov - Ruska, Poľska, Bieloruska. Mnoho jedál ukrajinskej kuchyne sa stalo veľmi populárne u iných národov.

Čítajte Viac