potraviny a liečivá zelenina, 7 písmen, 1 písmeno "A", scanword

Slovo 7 písmen, prvé písmeno je "A", druhé písmeno je "P", tretie písmeno je "T", štvrté písmeno je "I", piate písmeno je "W", šiesty písmeno je "O" "K", slovo "A", posledné "K". Ak nepoznáte slovo z krížovky alebo krížovky, naša stránka vám pomôže nájsť najzložitejšie a neznámejšie slová.

Hádajte hádanku:

Chlap a dievča kráčali po útese. Ona: Miluješ ma? On: Áno! Mohla by si pre mňa zložiť? Aké dve slová povedal, keby šli bezpečné a zdravé? Zobraziť odpoveď >>

Jednoduchá malá vec, Oceľový výlevok, Drevený chvost, celé leto na lúke, A v zime - na háku. Zobraziť odpoveď >>

Kožušinový kabát je nový, na leme je dierka. Zobraziť odpoveď >>

a r t a w o to

potraviny a liečivá zelenina

• doktor v príbehu G. Rodariho "Dobrodružstvo Cipollina"

• celoročná bylinná rastlina z čeľade Compositae, lúpané šľachovité korene, ktorých koreň je jedený

• zelenina z rodiny Compositae

• zelenina - "zelená náraz"

• 80% inulínová zelenina

• rastlina čeľade Asteraceae, zelenina, olejnaté semená

• rastlina z postele

• zelenina pre diabetikov

• zelenina s kvetmi - koše

• bodliaková zelenina

• zelenina, podobná lopuchu

• zelenina, ktorej šťava sa stala základom pre najefektívnejší nádych

• bylinná rastlina z čeľade Compositae s veľkými kvetenstvami, ktorých nižšie mäsité časti sú konzumované

• Rastlinná rastlina čeľade Asteraceae

• m. z čeľade compositae, Cynara Scolymus, slávna zelenina. Artichoke jedlo. Chuť na artyčok

Hojivé vlastnosti potravinárskych rastlín Chemické zloženie rastlín a príprava liečiv z nich Charakteristiky látok obsiahnutých v rastlinách Výživa stravy

Rastlinné rastliny

Jedná sa o jednoročné, dvojročné a viacročné bylinné rastliny s jedlými šťavnatými časťami. Obsahujú dôležité ľudské bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerálne soli a organické kyseliny. Zelenina zahŕňa aj náročné na teplo, drogy odolné melóny rodiny dýní: vodné melóny, melóny a tekvice.

Opis zahŕňa aj žihľavu a morský kel, ktoré nesúvisia so zeleninou v prísnom slova zmysle, ale používajú sa v potravinách, ako sú niektoré zeleninové rastliny.

Význam zeleniny v strave. Používajú sa vo forme samostatných jedál, ako občerstvenie a prílohy na jedlá z mäsa a rýb. Oni jedia zeleninu varené, vyprážané, dusené, plnené a niekedy surové. Pre dlhodobé skladovanie je veľa zeleniny nakladané, konzervované a sušené. Veľká zelenina v strave.

V klinickej výžive pacientov sa veľa zeleniny zriedka používa ako potravinové aj liečivé rastliny, a špeciálne pokrmy z nich sú v skutočnosti lieky.

Nepoužiteľné časti rastlinných rastlín, ktoré obsahujú fyziologicky aktívne látky, sa často používajú ako liečivé suroviny. Zelenina sa široko používa v domácej, tradičnej medicíne. Niektoré orgány zeleninových rastlín sa používajú na výrobu rastlinných liekov a čistých liekov.

Potravinová zelenina

Artičok - potraviny a liečivá zelenina

Vypísať:
  • Artičok - Slovo A
  • 1 - Som list A
  • 2 - písmeno P
  • 3. list T
  • Štvrté písmeno I
  • 5. písmeno Ш
  • 6. písmeno O
  • 7. list K
Možnosti pre otázky:
translateSpanWord

Krížovky, skanvordy - cenovo dostupný a efektívny spôsob, ako trénovať intelekt, zvyšovať batožinu vedomostí. Vyriešiť slová, vytvoriť hádanky - rozvíjať logické a figuratívne myslenie, stimulovať nervovú aktivitu mozgu a nakoniec odísť voľným časom s potešením.

Potravinárske rastliny

Zelení a korenené rastliny

Používa sa pri hypo a avitaminóze vitamínu C. Bobule majú diuretický a antimikrobiálny účinok pri ochoreniach obličiek, močových ciest. Brusnicová šťava zvyšuje sekréciu žalúdka a pankreasu (používa sa pri hypocídnej gastritíde, pankreatitíde). Kontraindikované v žalúdočných a dvanástnikových vredoch. Bobky, džúsy, ovocné nápoje s medom sa odporúčajú na prechladnutie.

Obsahuje vitamíny A, B, karotén, stopové prvky, minerálne soli. Bolo zistené, že 100,0 marhule ovplyvňuje proces tvorby krvi, ako je 40,0 žľazy alebo 250,0 gramov čerstvej pečene. Odporúča sa: pre anémiu, kardiovaskulárne choroby, hypo a avitaminózu.

Používa sa ako diuretikum, pre edém srdca a obličiek, melónová celulóza zvyšuje intestinálnu pohyblivosť, zlepšuje trávenie a pomáha eliminovať cholesterol. Odporúča sa na choroby pečene, žlčníka, obličiek, anémie a cukrovky.

Obsahujúce 10-15% cukrov, organické kyseliny, celulóza, soli železa, fosforu, vápnika, kobaltu, mangánu, vitamín B, vitamín C, kyselina listová, karotén, atď slúži na ochorenia tráviaceho traktu. - gastritídy, žalúdočného vredu, urolitiáza a ochorenie žlčových kameňov, ateroskleróza, hypertenzia, anémia a dna.

Používa sa ako diétny produkt pre kardiovaskulárne ochorenia (najmä s venóznou insuficienciou s anémiou). Zlepšuje trávenie. Má choleretický a diaforézny účinok. Varené v mlieku sa používa pri akútnom kataru horných dýchacích ciest, pri tracheitíde, pri bronchitíde. Vonkajšie: urýchľuje dozrievanie vriec. Kontraindikované: diabetes mellitus, akútne gastrointestinálne ochorenia a poruchy metabolizmu kyseliny šťaveľovej.

Obsahuje cukry, organické kyseliny, minerálne soli, vitamíny C, P, pektín a triesloviny. Používa sa ako terapeutický dietetický výrobok. Pektické látky napučiavajú v gastrointestinálnom trakte a sú dobrým adsorbentom črevných toxínov, cholesterolu.

Šťava sa používa na spastickú kolitídu a enterokolitídu. Používa sa pri ateroskleróze, prispieva k odstráneniu solí kyseliny močovej s prechladnutím ako antipyretikum a diaforeticky.

Obsahuje približne 10% cukru, organických kyselín (množstvo kyseliny citrónovej), približne 1% pektínu. Obsahuje veľké množstvo vitamínov: C, B1, karotén; soli železa, medi, fosforu, iných makro- a mikronutrientov. Ovocie sa používa pri klinickej výžive pri metabolických poruchách, pri obezite. Angrell má diuretické a hemostatické vlastnosti. Používa sa aj na chronickú zápchu, gastroenterokolitídu.

Plody obsahujú cukor, vlákninu, pektíny, organické kyseliny, triesloviny, esenciálny olej, niektoré vitamíny C, vitamíny B, P, karotén, mangán, vápnik, sodík, phytoncidy.

Vzhľadom na obsah pektických látok a trieslovín poskytuje jablko najlepšie výsledky pri akútnej a chronickej enterokolitíde. Pektínové látky viažu a odstraňujú cholesterol z tela - prejavujú sa pri ateroskleróze kvôli ich nízkym obsahom kalórií, odporúčajú sa ako diétne prostriedky na liečbu obezity.

Giperatsidnym pacienti s zápal žalúdka, žalúdočný vred a dvanástnikové vredy, odporúča sa dyskinéza žlčových ciest hyperkinetických sladkých odrôd, a tí s gastritídu hypoacid spastickú kolitídy, dyskinéza žlčových ciest a objaví hypokinéza typu - kyslých odrôd.

Aronia (chokeberry)

Obsahuje množstvo vitamínu P (rutín), vitamín C, pigmentové látky, organické kyseliny a cukry. Používa sa ako antihypertenzívum.

Nižší cholesterol v krvi (s aterosklerózou). Ovplyvňujú srdce a odstraňujú tekutinu, pretože obsahujú veľa vitamínu K. Odporúča sa na liečbu aterosklerózy, oslabenia srdcovej aktivity a edémov.

Používa sa (čerstvý, dusený, dusený, pečený, vyprážaný) ako zdroj vitamínov a solí. Odporúča sa ako diuretikum a prostriedok na zmierňovanie hlienov pri chronickej zápche, ale je kontraindikovaný pri akútnych ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Rutabagus obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny C, P, A, karotén, vápnik, fosfor, sodík, železo, horčík, síra.

Zdroj vitamínu C, U. Používa sa na peptický vred o 0,5 šálky 3 r. za deň (3-4 týždne). Šťava sa skladuje pri teplote nepresahujúcej 2 ° C. a nie dlhšie ako 1 deň. Pri ateroskleróze, obezite, zvyšuje chuť do jedla, zvyšuje sekréciu žalúdočných žliaz s intestinálnou atóniou. Čerstvá šťava s cukrom - s katarom horných dýchacích ciest ako expektorantom. V ľudovej medicíne sa odporúča piť s žltačkou a slezinovou chorobou. Vonkajšie, šťava zriedená vodou, klokan, šťava znižuje bradavice. Čerstvé listy sa aplikujú na boľavé kĺby pre dnu. Rozdrvené listy so surovou vaječnou bielou prispievajú k rýchlemu hojeniu hnisavých rán, vredov, popálenin.

Zdrojom vitamínov B, C, D, PP, K, E, U, kyseliny listovej, karotén, esenciálnych aminokyselín, vápnika, draslíka, železa, fosforu, organických kyselín, sacharidov, bielkovín. 200,0 čerstvých zemiakov obsahuje takmer dennú dávku vitamínu C.

Zemiaková šťava inhibuje sekréciu tráviacich žliaz, protizápalové, hojenie a diuretický účinok, nižší krvný tlak, sa odporúča pre kardiovaskulárne ochorenia, metabolických ochorení, žalúdočných ochorení (pre zvýšená kyslosť žalúdka, žalúdočný vred choroba). 0,5 šálok odobratých 30-40 minút pred jedlom zlepšuje trávenie a funkciu čriev. Strihané zemiaky sa používajú zvonku na popáleniny, ekzémy a iné choroby. Pri akútnych a chronických ochoreniach horných dýchacích ciest - pri vdýchnutí. Varené zemiaky so zakysanou smotanou alebo smotanou sa používajú na suchú pokožku vo forme masky.

Zdrojom vitamínu A, vitamín B, C. Používa sa pre poruchy metabolizmu minerálov (polyartritída, pochechno-, žlčové kamene ako zdroj karoténu v infarktu myokardu). Ako mierne preháňadlo a diuretikum s anémiou zvyšuje sekréciu mlieka u laktujúcich žien, zlepšuje pleť a zvyšuje odolnosť voči chorobám. V prípade kataru horných dýchacích ciest sa odporúča mrkvová šťava s medom na 1 polievkovú lyžicu niekoľkokrát denne.

Obsahuje proteíny, celulózu, cukor, tuky, minerálne soli, horčík, draslík, vápnik, železo, jód, vitamíny C, B, P, PP, kyselina listová a ďalšie. Stimuluje gemopoez vplyvom vitamíny a železo - tyreotoxikóza, ateroskleróza má antiarytmické - ovplyvňuje holisterino-lipidový metabolizmus v ochorení pečene, hypertenzia (šťava s medom), so studeným (šťavy z varených kvapiek repy) kalové vredov a rán.

Semená obsahujú mastný olej, živicové látky, vitamíny skupiny B, karotén vitamínu C, organické kyseliny. Ovocná buničina obsahuje vitamín C, cukry, karotén, vitamíny B, kyselinu nikotínovú. Semená sa používajú ako anthelmintiká v prípade okrúhlych a pásomníkov. Buničina ako - diuretikum, choleretikum, mierne preháňadlo. Aplikáciou sú semená menej aktívne ako prípravky z mužskej papradie, ale nemajú vedľajšie účinky, takže môžu byť predpísané deťom, tehotným ženám a v starobe. Buničina zlepšuje črevnú funkciu v prípade zápchy, zvyšuje vylučovanie chloridov z tela, zvyšuje diurézu bez dráždenia obličkových tkanív. Naneste po dobu 1 hodiny na malé časti na prázdny žalúdok 300.0 semien (možno mletú v maltách, uistite sa, že máte zelenú škrupinu a premiešajte s medom 50-100.0). Po 3 hodinách poskytnite preháňadlo, po 0,5 hodinách vložte klyzmínu. Deti vo veku 3-4 roky poskytujú 75,0 semien; 5-7 rokov - 100,0; 8-10 rokov - 150,0; 10-15 rokov - 200,0-250,0

Malé množstvo vlákniny a organických kyselín vám umožňuje zaradiť tekvicu do stravy pre choroby gastrointestinálneho traktu a veľké množstvo pektínu má mimoriadne pozitívny účinok na zápal hrubého čreva. Tekvica je veľmi užitočná pri ateroskleróze, retencii tekutín v tele. Surová tekvicová buničina zlepšuje črevnú funkciu a používa sa proti zápche (až 0,5 kg denne). Dusená buničina (až 0,5 kg denne) alebo tekvicová šťava (0,5 šálky) má dobrý účinok na črevné poruchy (diskoenia, kolitída, zápcha) a užívanie 0,5-1 šálky šťavy s medom na noc má utišujúci účinok. Vzhľadom k tomu, tekvica obsahuje malé množstvo draslíka, tekvica riadu sú užitočné pri ochoreniach srdca a krvných ciev. Prítomnosť železa nám umožňuje odporučiť ho v prípade anémie.

Liečba opuchu spôsobeného chronickými ochoreniami sa uskutočňuje dlhou cestou (až 3-4 týždňov), keď sa konzumuje jedlá surová strúhaná (0,5 kg denne) alebo varená (do 2 kg denne) tekvica. Tekvová diéta môže byť predpísaná pre hypertenziu, hepatálnu a renálnu patológiu, ako aj pre ochorenia močového mechúra. V takýchto prípadoch je zvyčajne uvarená kaša z varenej buničiny, ktorá sa konzumuje 2 krát denne. V ľudovej medicíne sa v prípade ochorení obličiek a pečene používa čerstvá šťava z buničiny (0,5 až 1 sklo denne). Používajte džúsu a dnu.

Bohatý v provitamín A, vitamín C, vitamíny B, cukry, kyselina jablčná, stopové prvky (meď, olovo, kobalt). Používa sa na prevenciu hypo a avitaminózy C, B; na liečenie ochorení gastrointestinálneho traktu spojených s tráviacimi poruchami.

Zelení a korenené rastliny

Používa sa v kozmetike na odstránenie pihových a pigmentových škvŕn ako diuretík pri ochoreniach obličiek a žlčových ciest. Kontraindikované pri akútnom ochorení obličiek, cystitíde, počas tehotenstva. 0,5 lyžičky. rozdrvené semená zmiešané s 1 šálkou vriacej vody, trvajú na tom.

Používajú sa ovocie. Obsahujú množstvo furokumarínov: pastinacín, beroxan. Aplikácia liekov pasinacínu 2-3-krát dávka potravy ako antispazmikum na angínu, kardionúru a neurózu sprevádzané spazmom koronárnych ciev, spazmi gastrointestinálneho traktu, žlčových ciest, obličiek a močovodov. Beroxan sa používa ako fotosenzibilizačné činidlo, ktoré stimuluje tvorbu pigmentu melanínu v pokožke pôsobením ultrafialového žiarenia. Aplikujte na psoriázu, vitiligu, hniezdavú plešatosť a celkovú plešatosť (súčasne aj vonku a von). Liečba sa má uskutočňovať pod dohľadom lekára, pretože môžu byť vedľajšie účinky - bolesť hlavy, palpitácie, dyspepsia. Beroxan je kontraindikovaný pri hypertenzii, tuberkulóze, tyreotoxikóze, ochoreniach krvi, pečene, obličiek, centrálnej nervovej sústavy. Neodporúča sa menovať deti mladšie ako 5 rokov a osoby staršie ako 50 rokov.

Listy mladého šalátu sa nazývajú "raňajkami kráľov" za ich jemnú a rafinovanú chuť. Hojivé vlastnosti jeho známe dlho. Šalát obsahuje látku laktucín, ktorý upokojuje nervový systém, zlepšuje spánok a zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Organický šalát zabraňuje ukladaniu solí a pektíny stimulujú gastrointestinálny trakt. Šalát obsahuje takmer celý súbor vitamínov, a preto sa konzumuje v čerstvej forme sám alebo v rôznych šalátoch.

Obsahuje bielkoviny, cukor, vitamíny skupiny B, vitamíny C, P, K, E, D; minerálne látky (horčík, draslík, fosfor, vápnik, železo, jód) - to robí špenátu jednou z najcennejších potravín. Obsahuje sekretín, ktorý priaznivo ovplyvňuje prácu žalúdka a pankreasu, hlavne špenát je indikovaný na anémiu.

Trvalá cibuľa je skoro lacná zelenina. Vyrábajte ich na výrobu zelených listov, ktoré sa používajú na výživu. Obsahujú 4,3% bielkovín, 4,5% sacharidov, 6 mg karoténu a až 90 mg kyseliny askorbovej na 100 g vlhkej hmotnosti. Cibuľa sa spotrebuje čerstvá, varená, vyprážaná, konzervovaná a ako korenie. Esenciálne oleje dávajú cibuľke ostrú chuť a zvláštny zápach, stimulujú chuť do jedla. Cibuľa sa bežne používa v tradičnej medicíne. Používa sa ako diuretikum, protipálenie a hojenie rán. Vzhľadom na prítomnosť phytoncides má dezinfekčný účinok na dýchacie cesty, ústnu dutinu a tráviaci trakt.

Listy oregano sú vonné, majú mierne horkú chuť. Obsahujú až 550 mg kyseliny askorbovej, asi 20% tanínov, 0,12-1,2% éterických olejov, rovnako ako účinné baktericídy - tymol a carvacrol. Oregano sa bežne používa na liečivé účely. V lekárskej praxi je jeho infúzia predpísaná pre nedostatočnú sekréciu žalúdočnej šťavy, akútnu a chronickú bronchitídu a ako sedatívum.

Lovage je cenná rastlinná a liečivá rastlina. Špecifická chuť a vôňa dávajú esenciálny olej, ktorého obsah v listoch dosahuje 1,27%, mladých výhonkov - 1%, ovocia - 2,47%, v koreňoch - 0,52%. Všetky diely obsahujú kyselinu askorbovú, karotén, minerálne soli a organické kyseliny - jablčná, listová a ďalšie. Rutin sa našiel v listoch. Všetky časti rastliny sa môžu používať ako potraviny.

Aj v dávnych dobách ľudia venovali pozornosť liečebným vlastnostiam lásky. Sú opísané v dielach Dioskury a Plinyho staršieho. Na terapeutické účely používajte odrod a korene, V Rusku už dlho užívali drogy lovage s nádormi ústnej dutiny a hrtana. Starí lekári odporúčajú umývanie šťavy z tejto rastliny tak, aby "pokožka bola biela a sladšia". Odvar z koreňov má diuretický, sedatívny, analgetický a expektorantný účinok, zvyšuje chuť do jedla, činnosť žalúdka a čriev, reguluje srdce a znižuje dýchavičnosť. Rozdrvené čerstvé listy sa aplikujú na rany a suché, rozdrvia sa na prášok a zaberajú sa proti nervovým poruchám.

Listy majoránky sú bohaté na vitamíny a éterické oleje. V medicíne sa marjoram používa ako externý prostriedok proti bolestiam pre aromatické kúpele a obklady.

Listy citrónovníka obsahujú 0,02 až 0,1% esenciálneho oleja, ktorého hlavnou hodnotou je citral a citronellal, čo im dodáva príjemnú citrónovú vôňu a horko-korenistú chuť, 150 mg kyseliny askorbovej, karotén a taníny. V ľudovej medicíne sa používa ako sedatívum vo forme infúzie, čaju, v zbierkach.

Sušená mäta sa používa na ochutenie octu, čajových zmesí atď. Infúzia listov rýchlosťou 5 g na 1 šálku vody sa užíva perorálne proti nevoľnosti a ako choleretikum. Neoddeliteľnou súčasťou rastliny je mätový silicový olej, ktorý obsahuje až 65% mentolu. Je široko používaný v medicíne na prípravu valylolu a tabliet proti bolesti brucha. Listy máty sú bohaté na vitamíny. Obsahujú 25 mg kyseliny askorbovej, 12 mg karoténu, 13,8 mg rutínu, vitamínu P, prchavú výrobu a triesloviny. Mladé výhonky a kvety sa používajú ako súčasť pikantných šalátov alebo ako korenie. Listy majú osviežujúcu chuť.

Rastú ako korenistá rastlina v mnohých krajinách Európy, v Severnej Amerike av severnej Afrike. Počas kvitnutia obsahuje tymian 0,1-0,6% esenciálneho oleja, 52-55 mg% kyseliny askorbovej, tanínov, flavonoidov a minerálnych solí. Rastlina má silnú korenistú arómu a mierne horkú, štipľavú chuť. Tymian je dôležitá esenciálna olejnatá plodina. V ľudovej medicíne sa jeho odvar používa na prechladnutie, katarziu horných dýchacích ciest a poruchy trávenia.

Ancienti Egypta, Rím až India si cenili fenykl pre svoju chuť, liečivé vlastnosti a arómu. Podľa bohatosti rôznych vitamínov prekračuje množstvo kultúr a obsahuje 5 až 90 mg kyseliny askorbovej, 6 až 10 mg karoténu, vitamínov E, K, B a kyseliny pantoténovej. Esenciálny fenikelový olej sa používa pri varení, parfumérií na lieky. Listy sa používajú ako príloha a ochutený korenie pre polievky, mäsové a zeleninové pokrmy. Semená sa používajú v tradičnej medicíne na kašeľ a ako preháňadlo.

Listy a stonky slané obsahujú minerálne soli, karotén, vitamíny C a P a phytoncides. Vôňa je podobná zmesi horúceho korenia a mäty a štipľavá chuť je pripevnená k pikantnému esenciálnemu oleji, ktorý obsahuje asi 0,1%. Rastliny majú najvyššiu arómu na začiatku leta, zhromaždené pred kvitnutím. Po vysušení sa zápach ďalej zvyšuje, preto sušené suroviny sa častejšie používajú pri varení. V medicíne sa chuťové jedlá používajú na zlepšenie chuti liekov a ako aromatické prísady na liečenie čaju. Bulharskí lekári zistili, že táto rastlina má adstringentný, diuretický, diaforický a protihmatný účinok. Vo forme infúzie sa odporúča užívať s hnačkou, črevným katarom, tráviacimi poruchami a vracaním. Pri príprave infúzie sa 3 lyžičky rozdrvených listov nalejú 2 šálky vriacej vody, v priebehu dňa sa infúzia a opití v rovnakých dávkach.

Ako jedlo sa používajú mladé, nelignované bylinné výhonky a listy estragónu. Špecifická aróma a pikantná anízová príchuť sa určuje obsahom od 0,1 do 0,5% esenciálneho oleja, ktorý pozostáva z estragolu, terpénu, felandrínu, anízu a iných aldehydov. Listy sú bohaté na vitamíny. 100 g surovín obsahuje 70 mg kyseliny askorbovej, 8,6 mg karoténu a až 170 mg rutínu, ktoré majú P-vitamínovú aktivitu. Najväčšie množstvo esenciálneho oleja je na koncoch výhonkov, rezané v kvitnúcej fáze. V estragóne sa nachádza meď, mangán a kobalt. V ľudovej medicíne sa estragón používa ako antiscorbutikum, diuretikum a fortifikačné činidlo.

Odporúča sa na diatézu u detí.

Slizničné odvary zŕn v prípade všeobecných porúch výživy, asténia, popáleniny, vírusová hepatitída, gastritída, enterokolitída, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy a anémia s nedostatkom železa. Je široko používaný v dermatológii, pretože obsahuje vitamíny B (pre ekzémy, chronickú dermatitídu, diatézu). Vo vnútri, v krémoch, kúpeľoch nevyčistených zŕn. S masívnymi kožnými maskami z ovsených vločiek. Keď suchá, vločkovitá pleť vytvára pleťové vody z vývaru nerafinované zrná (1 polievková lyžica, 1 liter vody).

Pohánka v zrnách

Obsahuje 10-15% bielkovín, 60-84% škrobu, cukor, 2-3% tuku, vlákninu, kyselinu jablčnú a kyselinu citrónovú, minerálne soli, stopové prvky (železo, vápnik, fosfor, ), vitamíny B1, B2, P, PP. Listy a kvety sa používajú na výrobu vitamínu P (rutínu). Používa sa hlavne kvôli udržiavaniu rutínu: pri hemoragickej diatéze, krvácaní v očnej sietnici, pri ožarovaní, reumatizme atď. Zvýšené zrážanie krvi je kontraindikáciou.

Zoznam rastlín čeľade Solanaceae

Predstavitelia rodín solanaceous, kultivovaný a divoký, možno nájsť po celom svete. Jedná sa o bylinné a dreviny, vinič, ročníky a trvalky. Opeľované hmyzom. V tropických oblastiach sa môžu vtáctvo a zvieratá podieľať na opylení. V strednej a južnej Amerike sa sústreďuje hlavné bohatstvo tohto druhu.

Početná rodina hnízdovky, s viac ako 2600 druhmi, hrá v ľudskom živote veľkú úlohu. Rastliny majú potraviny, liečivú, technickú hodnotu.

Zelenina Solanaceae

Zelenina čeľade Solanaceae prišla do Európy od polovice 16. storočia. Moderné odrody zeleninových plodín - výsledok storočnej práce veľkej armády poľnohospodárov a chovateľov.

  • Výživa, krmivo a technická hodnota zemiakov je ťažké preceňovať. Kultúra je jednou z popredných miest v ľudskom živote. Toto je hlavná rastlina obsahujúca škrob. V závislosti od odrody je v hľuzách prítomných až 25% škrobu. Je to hlavná surovina na výrobu alkoholu. Obrovský obsah vitamínu C, komplexných uhľohydrátov, vlákniny - robia zemiaky dôležitým potravinovým produktom. V rokoch devastácie v 20-30 rokoch. v minulom storočí v tých lokalitách, kde rastli zemiaky, obyvateľstvo netrpelo všeobecným hladom.
  • Lahôdka sa v Indii rozrastala. Odtiaľ bol odvezený do Európy. Používam ovocie v potravinách - modré bobule, bohaté na minerály, vitamíny, pektíny. Zvlášť ocenené odborníkmi na výživu pre vysoký obsah draselných solí, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie srdcového svalu.
  • Paradajky - vďaka rozvoju skleníkov je tento cenný predstaviteľ rodiny čeľade nudí prítomný na stole celý rok. Má výbornú nutričnú hodnotu. Užitočné pre gastritídu, anémiu, kardiovaskulárne choroby. Denná konzumácia paradajok odporúčaná odborníkmi na výživu je 90-100 rokov.
  • Papriky sa používajú v potravinách, sladké aj teplé. Plody obsahujú obrovské množstvo vitamínov C, P, soli minerálnych látok, ktoré posilňujú steny krvných ciev a eliminujú cholesterol. Prípravky založené na horúcich paprikách sa používajú v medicíne na brúsenie ako dráždivé. Alkoholové tinktúry na brúsenie, peprové náplasti sa používajú ako pomocná liečba radikulitídy, neuralgie, výronov, modrín.
  • Physalis juhoamerické a mexické nie je široko používaný na rovnakej úrovni ako populárne zeleninové solanaceae. Mexická Physalis je podobná rajčiakom, pokiaľ ide o jej biologické vlastnosti. Juhoamerické skupiny zahŕňajú jahody physalis, plody, ktoré vôňu jahôd a peruánske. Bobule Peruvian Physalis sú sladké a kyslé, s vôňou ananásu. Ovoce Physalis je nakladané, solené, varené džemy.
  • Melón hruška sa pestuje v amatérskej záhrade. Dáva sladké ovocie obsahujúce karotén, železo, vitamíny skupiny B. Zelenina je vhodná na solenie, varenie na džem a konzumáciu surového.

Liečivé rastliny čeľade Solanaceae

Tieto rastliny sú jedovaté, preto sa používajú veľmi opatrne a vo veľmi malých dávkach. Používajú sa ako v ľudovom, tak aj v úradnom lekárstve. Pri konzumácii ovocia, bobúľ alebo semien týchto rastlín môže dôjsť k otravám.

  • Nočný horký alebo vlčie bobule dlho slúžil v ľudovej medicíne ako expektorant, diuretikum, choleretikum, pre kožné ochorenia, psoriázu. Z mladých stoniek a listov tvoria tinktúry.
  • Beladonna alebo belladonna. Najčastejšie používané listy a korene. Ako divoká rastlina bežná na Kryme, na Kaukaze. Pestuje sa ako liečivá rastlina vo farmaceutických záhradách. Časť tinktúr, trenie, tablety. Má anestetické, antispastické vlastnosti. Aplikoval pri liečbe vredov, Parkinsonovej choroby, cholecystitídy.
  • Helen čierna. Najcennejšie listy a olej zo semien belladonky. Olej sa používa na liečbu reumatizmu, dny, modrín, ako liečiva proti bolestiam. V malých dávkach fungujú konvenčné prípravky ako sedatíva. Nadmerné dávkovanie spôsobuje zvýšené vzrušenie. Helenové alkaloidy sú zahrnuté v tabletách Aeron, ktoré sú predpísané pre choroby spôsobené morom a vzduchom.
  • Datura obyčajný. Listy dostávajú alkaloid hyoscine, ktorý má upokojujúci účinok na nervový systém. Antispazmodický účinok listov sa používa na výrobu liekov na liečbu čierneho kašľa, astmy.
  • Scoliolia carnioles - v medicíne používajte korene a odrody rastliny. Aplikoval pri liečbe ochorení oka, pečene, žalúdočných a duodenálnych vredov.
  • Mandragora je viacročná rastlina, ktorej niektoré druhy sú jedovaté. Typ Mandrák Turkmén dáva ovocie jedlé vo vyspelom stave. V koreňoch zástupcov jedovatých druhov Mandrake je alkaloid skopolamín.
  • Tabak je trávnatá ročná rastlina. Štruktúra jeho vegetatívnych orgánov zahŕňa alkaloid nikotín (rastlinný jed), ktorý je veľmi návykový pri fajčení. Používa sa v ľudovej medicíne ako infúzia listov pri liečbe kožných ochorení. V tradičnej medicíne sa nenašla žiadna aplikácia.

Okrasné rastliny čeľade Solanaceae

Dekoratívne rastliny soľnatých rastlín oceňujú záhradníci. Popínavé rastliny a lezenie kríky prosím s jasnými kvetmi a plody rôznych farieb.

  • Petunia hybrid je široko používaný pre terénne úpravy. Je to nenáročné, dlhé a bohaté kvety. Veľké kvety rôznych farieb môžu byť dvojfarebné, so škvrnami alebo hranicami. Kvitne dlho - až do nástupu mrazov. Vhodné ako ampelná rastlina (rastlina s padajúcimi výhonkami) pre vertikálne záhradníctvo.
  • Ampel calarah je jedným z najlepších ampelóznych rastlín z čeľade nórskych. Kaskády zvonov rôznych farieb umožňujú vytvárať skladby pri zdobení balkónov, terás v meste a na záhrade.
  • Sladký tabak kvitne po dlhú dobu. Najvzácnejší je biely tabak. Kvety otvorené pri západe slnka a počas nepriaznivého počasia.
  • Nočná hmota horká, vďaka vlhkosti-milujúci, sa používa v krajine dizajn pre terénne nádrže.
  • Nightshade sa pestuje v kvetináčoch. V období od leta do jesene je rastlina zdobená jasne červeným sférickým ovocím.
  • Jasmínovité nočné koše sa používajú na ampelovú úpravu krajiny. Kvety v bielych kvetoch, zhromaždené v klastroch, od polovice jari do polovice jesene.

Početné a rozmanité rodiny Solanaceae. Bez všetkej obľúbenej zeleniny - paradajok, papriky, baklažánov a zemiakov, nie je možné organizovať správnu výživu. Liečivé rastliny sú surovinou na prípravu liekov. Dekoratívni členovia rodiny potešujú oko s bohatým kvitnutím.

Liečivé vlastnosti zeleniny

Liečivé vlastnosti zeleniny

Ze zeleniny sa hovorí, že sú milovaní ľuďmi, ktorí sú veselí a energičtí. Je pravda, že ak okrem zeleniny, človek neje nič, znamená to, že trpí zvýšenými odpormi, je charakterizovaný strachom z ťažkostí.

Pre normálny fyzický vývoj a zvýšenie pracovnej kapacity človek potrebuje rozmanité, vysokokalorické a chutné jedlá. Okrem chleba, mäsa a mliečnych výrobkov musí obsahovať aj zeleninu a ovocie bohaté na minerálne soli a vitamíny. Je známe, že zelenina je zdrojom cenných organických zlúčenín. Obsahujú všetky základné živiny: bielkoviny, tuky, uhľohydráty.

Mladé ovocie a semená hrachu, fazule a fazule sú najbohatšie v bielkovinách; uhľohydrát - repa, kukurica, zemiaky a strukoviny; rastlinné oleje - korenie, pasienka, kukurica. Podľa obsahu lyzínu a ďalších aminokyselín sa rozlišujú pekinské a bruselské klíčky, zelené fazule, amarantové listy. Hodnota zeleniny je však nielen, ale nie tak veľa výživy a chuti, ale aj v balastových látkach (napr. Vlákno), ktoré vytvárajú pocit sýtosti, zabraňujú preťaženiu stravy mastnou a mäsovou výživou. Zelenina obsahuje 70-95% vody, čo znižuje ich kalorický obsah. Okrem toho vláknina pomáha črevám a eliminuje metabolické produkty z tela.

Nutričná hodnota zeleniny je určená vysokým obsahom ľahko stráviteľných sacharidov, organických kyselín, vitamínov, aromatických a minerálnych látok. Rozmanitá kombinácia týchto látok určuje chuť, farbu a vôňu zeleniny. Mnohí z nich majú príjemný zápach, ktorý stimuluje chuť do jedla. Je spôsobená aromatickými látkami špecifickými pre každú rastlinnú rastlinu - éterické oleje. Majú stravovacie vlastnosti, zvyšujú sekréciu tráviacich štiav, čo zlepšuje vstrebávanie zeleniny a iných potravín.

V chlebe, mäse a tukoch je veľmi málo minerálov. Zelenina obsahuje soli viac ako päťdesiat chemických prvkov (polovica periodickej tabuľky Mendeleeva), ktoré zvyšujú fyziologické procesy v ľudskom tele.

Vápnik, fosfor, mangán sú súčasťou kostného tkaniva a aktivujú činnosť srdca. Vápnik podporuje tvorbu a posilnenie kostí a zubov, reguluje normálne procesy organizmu nervového a srdcového systému, svalovú kontrakciu. Je tiež nevyhnutné pre zrážanie krvi.

V hemoglobíne v krvi je množstvo železa. Zúčastňuje sa v tele pri prenose kyslíka červenými krvinkami a je tiež súčasťou niektorých enzýmov. Je zvlášť potrebné pre tehotné ženy a staršie osoby. Veľa železo - melón, špenát, tekvica a šťuka.

Fosfor zlepšuje funkciu mozgu. V spojení s vápnikom je pre telo nevyhnutné budovať a posilňovať kosti a zuby. Fosfor prispieva k rýchlemu uvoľňovaniu energie v tkanivách, svalovej kontrakcii a tiež reguluje činnosť nervového systému. Veľa z nich je v petržlenových listoch, v kukurici a hrášku.

Draslík a sodík sa podieľajú na udržiavaní normálnej acidobázickej rovnováhy tela. Draslík je navyše potrebný na normálnu srdečnú aktivitu a vývoj organizmu. Stimuluje prenos nervových impulzov do svalov. Najbohatšími draslíkmi sú špenát, zemiaky, kukurica a petržlenové listy.

Horčík má vazodilatačný účinok, zvyšuje sekréciu žlče. Podieľa sa na procese metabolizmu, prispieva k premene cukrov na energiu, reguluje svalovú aktivitu a normálnu excitabilitu nervového systému.

Mangán sa podieľa na metabolizme bielkovín a energie, aktivuje niektoré enzýmy ovplyvňuje vstrebávanie vápnika a fosforu, prispieva k získavaniu energie z potravy, uľahčuje riadnej výmeny cukru v tele. Veľa mangánu - v šaláte a špenát.

Meď je nevyhnutná pre správny proces tvorby krvi. Podporuje vstrebávanie železa telom za vzniku hemoglobínu. Bohužiaľ, zničí vitamín C. Najvyšší obsah medi v zemiakoch.

Jód je dôležitý pre hormóny štítnej žľazy, ktoré regulujú bunkový metabolizmus. Veľa jódu - v špenáte.

Selén spolu s vitamínom E chráni naše telo na bunkovej úrovni.

Zinok je nevyhnutný pre normálny vývoj kostného skeletu a pre opravu tkaniva. Podporuje vstrebávanie a aktiváciu vitamínov skupiny B. Väčšina zinku je obsiahnutá v špenáte.

Takýto cenný predmet, ako je zlato, upokojujúci účinok na nervový systém je obsiahnutý v jednom zariadení - kukurica, vyznačujúci sa tým, rozpustný a v dôsledku toho, že zlúčeniny asimilovateľný v tele.

Minerály mäsa, rýb a chlebových výrobkov počas trávenia poskytujú kyslé zlúčeniny. Zelenina tiež obsahuje fyziologicky alkalické soli, ktoré podporujú pomer kyselín a zásad, ktoré sú potrebné pre normálny metabolizmus, ako aj reakciu s alkalickými krvinkami. Na neutralizáciu kyslých látok nahromadených v ľudskom tele v súvislosti s konzumáciou mäsa, rýb, syrov, chleba a rôznych obilnín je potrebné zaviesť alkalické produkty s jedlom. Obzvlášť veľa zásaditých solí v špenátových, rovnako ako uhorky, koreňová zelenina, kohlrabi, fazuľa, šalát a zemiaky, baklažán a dokonca aj paradajky.

Mimochodom, minerálne obsah v zelenine môže zvýšiť 3-10 krát a vhodným hnojivo do pôdy, kedy je primárny náplň, alebo obväz (ako koreň a listovej) a zmáčacie prvky v soli týchto semien pred výsevom.

Zelenina a ovocie sú hlavným zdrojom vitamínov. V rastlinách sú súčasťou enzýmov a hormónov, zvyšujú fotosyntézu, dýchanie, absorpciu dusíka, tvorbu aminokyselín a ich odtok z listov. V ľudskom tele slúžia ako katalyzátory pre biochemické reakcie a regulátory hlavných fyziologických procesov: metabolizmus, rast a reprodukciu.

Vitamín A (karotén) je vitamín krásy. S nedostatkom v tele, vlasy a nechty strácajú lesk, rozpadajú sa, koža sa odlupuje a získa šedo-zemitú farbu, stáva sa suchou. Ráno v rohoch očí sa odoberajú kvapôčky belavých látok. Tento vitamín je nevyhnutný pre rast kostí, tkanív a normálneho videnia. Väčšina mrkvy v sorrel, červená paprika, mrkva a petržlenové listy.

Vitamín B1 (tiamín) poskytuje telu energiu na konverziu uhľohydrátov na glukózu. Najväčšie množstvo tohto prvku nájdené v kukurica, zemiaky, kôpor, petržlenovú vňaťou, karfiol a kalerábu, hrášok, fazuľa, fazuľa, špargľa a špenát.

Vitamín B2 (riboflavín) pomáha telu rozkladať a asimilovať tuky, sacharidy a bielkoviny, stimuluje bunkové delenie a rastové procesy, urýchľuje hojenie rán. Sú bohaté na zelený hrášok, fazuľa, fazuľa.

Vitamín B6 je nevyhnutný pre vstrebávanie bielkovín a tukov, podporuje tvorbu červených krviniek, reguluje stav nervového systému.

Vitamín B12 sa podieľa na syntéze hemoglobínu, procese tvorby krvi a regulácii nervového systému.

Biotín sa podieľa na absorpcii bielkovín a sacharidov, ovplyvňuje stav pokožky.

Cholín (skupina vitamínu B) zabezpečuje normálne fungovanie pečene a obličiek. Prišiel k nám so zeleninou ako špenát, kapusta.

Vitamín C (kyselina askorbová), podporuje hojenie rán, zosilňuje Antitoxická, imunobiologické vlastnosti v tele, sa podieľa na redoxných procesov, sacharidov a bielkovín metabolizmus výrazne znižuje hladinu cholesterolu, priaznivý vplyv na pečeň, žalúdok, črevá, žliaz s vnútornou sekréciou, zvyšuje odolnosť tela voči skorbutu a infekčným chorobám, pomáha udržiavať zdravé zuby, kosti, svaly, krvné cievy, podporuje rast a tkanivovú opravu, hojenie rán. Nedostatok vitamínu C spôsobuje patologické zmeny: zníženie sekrécie žalúdka, exacerbácia chronickej gastritídy. Najväčšie množstvo kyseliny askorbovej sa nachádza v chrenu, petržlenových listoch, sladkej paprike a kapusty.

Vitamín D pomáha telu absorbovať vápnik a fosfor na posilnenie zubov a kostí.

Vitamín E je potrebný na normálnu tvorbu červených krviniek, svalov a iných tkanív, ale tiež zaisťuje normálne rozpad uhľohydrátov a vývoj plodu v materinskom tele.

Vitamín P zvyšuje elasticitu a silu malých krvných ciev. Veľa z toho v červenej paprike.

Kyselina nikotínová (PP) stimuluje tráviace orgány, urýchľuje tvorbu aminokyselín, reguluje redox procesy a nervový systém. Najväčšie množstvo tohto vitamínu je v listovej a savojovej kapusty, hrášku, zemiakoch, fazuli, kukurici, špargle a šampiňonoch.

Kyselina pantoténová je nevyhnutná pre metabolizmus v tele, je zapojená do premeny tukov, sacharidov a bielkovín, reguluje hladinu cukru v krvi.

Kyselina listová podporuje tvorbu červených krviniek v kostnej dreni a normálny metabolizmus. Hlavným dodávateľom tohto vitamínu je špenát.

Okrem toho zelenina obsahuje biologicky účinné látky s antimikrobiálnym účinkom, t.j. antibiotiká alebo phytoncidy. Sú obzvlášť bohaté na cibuľu, cesnak, křen, reďkev, petržlen, kapustu, paradajku, korenie a inú zeleninu, ktoré sa často používajú na liečivé účely. Majú baktericídne a fungicídne vlastnosti, sú jedným z faktorov rastlinnej imunity. Prichádzajú do ľudského tela s jedlom, phytoncides dezinfikujú živé tkanivá, potláčajú procesy rozpadu a fermentácie v črevách, zvyšujú odolnosť voči rôznym chorobám. Jasne vyjadrené antimikrobiálne vlastnosti sa nachádzajú v paradajkach, kapusty, červenej a zelenej paprike, cesnaku, cibule, chrenu, reďkovky. Koreň, listy a semená mrkvy, petržlenu a celeru sú tiež charakterizované silnými baktericídnymi vlastnosťami.

Nie všetky druhy rastlinných rastlín sú rovnako bohaté na rastlinné antibiotiká, okrem rozdielov sa pozorujú aj pri prerozdelení jednej odrody kultivovanej v rôznych podmienkach prostredia. Napríklad surová šťava získaná z kapusty pestovanej v skleníku má slabšie antimikrobiálne vlastnosti ako kapusta pestovaná v poľných podmienkach.

Zelenina obsahuje tiež enzýmy špecifické proteíny, ktoré zohrávajú úlohu katalyzátorov v tele.

Rastlinné ošetrenie

Zelenina nie je len jedlom, ale aj spoľahlivým liekom. Ich hlavnou výhodou je prístupnosť. Vzhľadom k tomu, že telo každého človeka je individuálne, s vlastným súborom ochorení, je veľmi dôležité, aby sa správne menu zeleniny, ktoré by vás ochrániť pred chorobami, ktoré vás rania.

Baklažán - zelenina, ktorá obsahuje veľa vlákniny, užitočné pre správne fungovanie čriev. Lahôdka môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Sú výborným prostriedkom prevencie aterosklerózy, anémie, koronárnej choroby srdca a edému srdcového pôvodu. Diétna hodnota baklažánu je určená vysokým obsahom draselných solí, ktoré stimulujú vylučovanie tekutiny z tela. Zelenina sa odporúča na výživu starších ľudí a pacientov s dnou. Vzhľadom na nízky obsah kalórií by ste mali zahrnúť do stravy ľudí s nadmernou telesnou hmotnosťou. Banány sú užitočné počas tehotenstva, pretože prispievajú k tvorbe krvi.

Kontraindikácie: prezreté baklažány musí nutne lúpané vďaka svojmu obsahu solanín, starostlivé použitie ochorenie žalúdka a dvanástnika.

Cuketa a cukety sú zelenina, ktorá posilňuje imunitný a nervový systém, aktivuje bunkový metabolizmus, zvyšuje schopnosť sústrediť sa a celkovú účinnosť vrátane mozgu. Squashes a všetky ich odrody, vrátane cukety, prispievajú k normalizácii metabolizmu, eliminujú črevnú letargiu a obnovujú motilitu. Celulóza a šťava sa používajú pri liečbe gastritídy, kolitídy, enterokolitídy, zápchy. Účinné všetky druhy cukety v boji proti hepatitíde, cukrovke. Užitočná zelenina na aterosklerózu, hypertenziu, ochorenie obličiek, dnu, edém, renálny a srdcový pôvod. Odoberajú vodu z tela, odstraňujú toxíny a viažu tuky.

Zároveň je potrebné mať na pamäti, že zelenina nie je všeliek: nesprávna kombinácia, varenie, spotreba môže viesť k nežiaducim výsledkom.

Kontraindikácie: neodporúča sa cuketu a cuketu s tendenciou k hnačke, akútnym gastrointestinálnym poruchám.

Zemiaky sú základom našej výživy a účinného lieku. Zemiaky regulujú metabolizmus vody v tele, tvorbu hormónov, posilňujú svaly, spojivové tkanivá, srdce a obehový systém. Zemiaky - vynikajúci zdroj energie, nasýtené telo karbohydrátmi a vlákninou, stimuluje prenos živín do buniek a rast organizmu ako celku, a preto je veľmi užitočný pre deti. Zemiaky regulujú trávenie a eliminujú zápchu. Zelenina aktivuje celkový metabolizmus, znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy.

Zemiaková šťava je užitočná pri liečbe gastritídy, žalúdočných vredov a dvanástnikového vredu s vysokou kyslosťou.

Zemiaky mierne zvyšujú hladinu cukru v krvi, a preto znižuje únavu, dáva vitalitu tela, zvyšuje účinnosť.

Kontraindikácie: nie je možné používať nezrelé zemiaky a ich zelené časti v potravinách, pretože obsahujú nebezpečný rastlinný jed - solanín.

Biela kapusta je hlavou zeleniny, ktorej použitie zvyšuje odolnosť tela pri stresových situáciách, posilňuje imunitný systém, stimuluje svaly, aktivuje metabolizmus v mozgu a nervovom systéme, reguluje metabolizmus tukov a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Zelná posilňuje svaly (najmä srdce), podporuje rast kostného tkaniva, stimuluje rast buniek a omladzuje tkanivá. Nadváha a ťažká obezita by mali byť pravidelne zahrnuté do strave z kapusty. Faktom je, že kvôli množstvu vody a vlákniny, zelenina rýchlo vyplní žalúdok a vytvára pocit sýtosti, hoci kalórie v ňom sú málo: 100 g iba 22 kcal.

Červená kapusta obsahuje veľké množstvo selénu, ktoré posilňuje bunky a zabezpečuje aktívnu činnosť štítnej žľazy. Jeho pravidelné používanie dodáva energiu a znižuje zásoby tukov.

Karfiol je krásna a zároveň užitočná zelenina, je dôležitá pre rast a obnovu buniek, pomáha znižovať hmotnosť, posilňuje imunitný systém, znižuje tlak a zabraňuje vzniku chorôb hrubého čreva.

Brokolica kompenzuje nebezpečný nedostatok horčíka v tele, ktorého príznakmi sú arytmia a črevné problémy, nervozita, depresie, problémy s kosťami a zubami.

Rastlinné klíčky obsahujú najväčšie množstvo beta-karoténu, posilňujú imunitný systém, stimulujú rast a regeneráciu buniek, odstraňujú vodu z tela a pomáhajú bojovať proti nadmernej hmotnosti. Dokonale čistí telo z toxínov.

Kohlrabi dodáva telu energiu a vitalitu, dodáva bunkám kyslík, stimuluje metabolizmus a tvorbu krvi, posilňuje srdce, pomáha schudnúť.

Listová (zelená) kapusta znižuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi, zastavuje proces starnutia. Jedna časť zelenej kapusty dodáva telu potrebné množstvo vlákniny, bielkovín a uhľohydrátov s takmer všetkými vitamínmi a stopovými prvkami.

Čerstvá kapustová šťava sa používa na chronickú gastritídu, najmä s nízkou kyslosťou, žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, ochoreniami pečene a sleziny a obezitou.

Kontraindikácie: Nedoporučuje sa používať tieto druhy kapusty s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Cibuľová cibuľa - rastlina, ktorá obsahuje obrovské množstvo prchavých produktov, schopných ničiť najviac patogénnych mikróbov. Táto zelenina posilňuje imunitný systém, normalizuje krvný tlak, zvyšuje elasticitu a silu krvných ciev, stimuluje činnosť srdca, pomáha pri poruchách obehu a chorobách žíl. Aktivuje gastrointestinálny trakt, účinne pôsobí pri ochoreniach obličiek a močového mechúra, znižuje hladinu cukru v krvi.

Cibuľa a šťava z nej sú jedným z najlepších prostriedkov na prevenciu infekcií, dezinfekciu nosohltanu a ústnej dutiny.

V mnohých krajinách sa cibuľa považuje za afrodiziakum, pretože stimuluje sexuálnu túžbu.

Vonkajšia cibuľová šťava sa používa na zmiernenie opuchu, s uhryznutím včiel a voskov, na odstránenie akné, pehníc a bradavíc.

Kontraindikácie: Nepoužívajte na gastritídu v akútnom štádiu, rovnako ako žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy.

Mrkva je koreňová zelenina s upokojujúcim, antiseptickým, hojením rán, protizápalovým, protinádorovým, diuretickým, karminačným, laktogonickým, antihelmintickým, vasodilatátorom na hojenie rán a spazmolytickými vlastnosťami. Pomáha pri chorobách srdca, krvných ciev a obličiek.

Obsah prchavej produkcie (látky, ktoré majú škodlivý účinok na mikroflóru) mrkvy je takmer rovnaký ako cibuľa a cesnak. Má omladzujúci účinok na bunky a tkanivá, zlepšuje zrak, pozastavuje proces starnutia, posilňuje imunitný systém. Mrkva zvyšujú vitalitu, zlepšujú stav kože, podporujú rast vlasov a nechtov. Koreňová plodina tiež aktivuje produkciu spermií a tým prispieva k pôrodu.

Mrkva šťava je prirodzené liečivo pre vredy a rakovinu. Odoláva infekciám a účinne pôsobí na nadobličkové žľazy, chráni nervový systém, zvyšuje energiu a silu. Mrkvová šťava zvyšuje odolnosť voči infekciám očí, hrdla, mandľovej žľazy a respiračných orgánov vo všeobecnosti. Pravidelný príjem šťavy čistí pečeň.

Kontraindikácie: môže spôsobiť alergické reakcie, neodporúča sa na exacerbáciu gastritídy, ochorenia žalúdka a dvanástnika.

Uhorka je cenná diétna a liečivá zelenina, ktorá zlepšuje vstrebávanie živín, znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, má antisklerotický účinok a odstraňuje cholesterol z tela. Uhorky a šťava z nich posilňujú imunitný systém, spojivové tkanivo, črevnú sliznicu, zvyšujú peristaltiku, odstraňujú toxíny z tela. Uhorky znižujú krvný tlak a hladinu tuku.

Existuje dôkaz, že táto zelenina znižuje aktivitu nádoru. Pre prevenciu a liečbu obezity sú odborníci na výživu často predpísaní vykládky okrasných dní.

Uhorka a hlavne jej šťavy sú uznávanou kozmetikou: odstraňujú pachy z očných viečok, podporujú krásu kože a vlasov, pomáhajú pri spálení.

Kontraindikácie: nepoužívajte na gastritídu, kolitídu, enterokolitídu, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy.

Sladká paprika (paprika) je najcennejšia zelenina obsahujúca najdôležitejšie biologicky aktívne látky. Je nízkokalorický, považuje sa za diétny produkt, má pozitívny vplyv na celkový tonus tela, stimuluje metabolizmus. Paprika a sladká paprika majú hojivý účinok na tráviaci systém, pomáhajú so žalúdočnými kŕčmi, plynatosťou, črevnými kŕčmi. Okrem toho zelenina stimuluje potenciu. Dôležitou biologicky aktívnou látkou papriky je kapsaicín, ktorý zabraňuje vzniku krvných zrazenín a riedenie. Pepper varuje pred migrénami, zmierňuje necitlivosť rúk a nôh, závraty.

Kontraindikácie: používanie korenia bez opatrenia je nežiaduce, pretože to môže viesť k problémom s pečeňou a obličkami. Nemali by ste sa zapájať do papriky na choroby žalúdka, pankreatitídu, angínu, poruchy srdcového rytmu, zvýšenú nervovú excitabilitu a nespavosť.

Paradajky - diétny výrobok, ktorého jemné mäso nedráždi sliznicu tráviaceho traktu a je dobre absorbované. Obsahuje vo veľkých množstvách draslíka pomáha eliminovať nadbytočnú tekutinu z tela. Čerstvé paradajky a rajčiaková šťava predpísané pre kardiovaskulárne ochorenia a poruchy gastrointestinálneho traktu, ako aj choroby zahŕňajúce metabolické poruchy. Paradajky zvyšujú hladinu cukru v krvi, revitalizujú nervový systém a mozog, pomáhajú s chronickou únavou. Paradajky stimulujú tvorbu hormónov, podieľajú sa na omladení buniek, zlepšujú videnie a spánok, zlepšujú náladu.

Paradajková šťava je indikovaná na metabolické poruchy, ochorenia kardiovaskulárneho systému a tráviaceho traktu.

Kontraindikácie: nepoužívajte zeleninu na gastritídu, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy. Je kontraindikovaný pri ochoreniach obličiek a žlčových ciest av niektorých ochoreniach pečene.

Paradajky obsahujú jedinečnú látku - lykopén, ktorý chráni bunky tela pred voľnými radikálmi a takou nebezpečnou chorobou ako je rakovina.

Zeleninový a listový šalát je cenným diétnym produktom. Je účinný ako prostriedok na posilnenie, reguláciu aktivity gastrointestinálneho traktu a na zabezpečenie rovnováhy vody a soli. Je predpísaný pre vyčerpanie tela, hypo a avitaminózu, aterosklerózu, hypertenziu, diabetes mellitus. Listový a kapustový šalát obsahuje veľa vody a prináša do žalúdka a čriev veľa balastných látok, ktoré prispievajú k urýchlenému rozvoju potravy tráviacim traktom, čím odstraňujú jeho letargiu a zápchu. Čerstvý šalát a lisované šťavy z listov sú užitočné pre tých, ktorí sú náchylní na obezitu alebo nútení viesť sedavý životný štýl. Šalát posilňuje cievne steny a podporuje vylučovanie cholesterolu z tela. Mliečny lístok obsahuje laktucín - látku, ktorá znižuje excitabilitu nervového systému, má aj analgetický a hypnotický účinok.

Kontraindikácie: Nepoužívajte zeleninu na dny a obličkové kamene, kolitídu, enterokolitídu, tráviace poruchy.

Červená repa je liečivá rastlina používaná ako antiscorbutická, protizápalová, analgetická, skorá liečba, diuretikum a mierne preháňadlo. Pri zápche sa odporúča nízka kyslosť žalúdočnej šťavy s nízkou intestinálnou pohyblivosťou. Repy je účinná pri hypertenzii, anémii, anémii, ochorení obličiek, cukrovke, ochoreniach pľúc, pečene, žlčových ciest, poruchách pigmentácie kože. Je antisklerotickým a antiarytmickým činidlom, pomáha pri ochoreniach horných dýchacích ciest s chrípkou. Odstraňuje z tela soli ťažkých kovov, ortuti, olova, cínu a toxických látok. Koreň reguluje cievny tonus a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v nich, tónuje činnosť tráviaceho traktu, odstraňuje nadbytočnú tekutinu z tela.

Repný džús je užitočný pri rovnakých ochoreniach ako samotný plod, zvyšuje vitalitu a náladu, odstraňuje vodu z tela a toxíny a produkty rozkladu z čriev, eliminuje zápchu. Na liečbu prechladnutia, hypertenzie, aterosklerózy, repnej šťavy s medom v pomere 2: 1 je veľmi účinná.

Vysoký obsah jódu a horčíka spôsobuje, že repa je potrebná v strave starších ľudí a pacientov trpiacich aterosklerózou.

Kontraindikácie: nejedzte pri diabete, gastritíde, zápalu dvanástnika, hnačke, zlyhaní obličiek, obezite, ochorení obličiek.

Zeler je chutná a liečivá zelenina, má protizápalový, analgetický, diuretický, antialergický, laxatívny účinok, normalizuje metabolické procesy, stimuluje žalúdočnú sliznicu a produkuje veľké množstvo žalúdočnej kyseliny, čo zabezpečuje lepšie trávenie bielkovín. Zelenina a šťava z neho dezinfikujú škrupinu úst a hrtanu, prispievajú k oddeleniu hlienu pri kašľaní, chrípke a chlade. Taktiež odstraňujú toxíny z tela, sú užitočné pre depresiu a stres.

Celer sa používa na dnu, pyelonefritídu a cystitídu, vredy a chronickú zápchu. Táto zelenina odstraňuje vodu z tela a preto pomáha bojovať nadváhou. Odporúča sa používať zeler pre ženy v kritických dňoch s menopauzou, sexuálnou slabosťou.

Kontraindikácie: nepoužívajte listy celery na pankreatitídu, tehotenstvo a zápal obličiek.

Jeruzalemský artičok alebo hlinená hruška je sľubná zeleninová plodina, poskytujúca veľmi užitočné a výživné hľuzy používané v strave. Pomáha znižovať výkonnosť, rýchlu únavu, zvýšený fyzický a psycho-emocionálny stres. Hľuzy a šťava z hlinenej hrušky sa používajú pri hypertenzii a ateroskleróze na obnovenie funkcií gastrointestinálneho traktu pri jeho poruchách a prejavoch dysbakteriózy.

Terapeutický účinok jeruzalemského artičoku súvisí s jeho schopnosťou znižovať koncentráciu glukózy v krvi, normalizovať metabolizmus uhľohydrátov a tukov. Hľuzy sú užitočné pre ľudí trpiacich cukrovkou, anémiou, ochorením obličiek a pečene a žalúdkom. Odporúčaná hlinená hruška a jeho šťava s polyartritídou, radiačná choroba.

Jeruzalemský artyčok - dôležitá zložka stravy obéznych pacientov. Spolu so šťavou čistí črevá dobre, pomáha pri zápche.

Topinambur je účinný pri liečbe anémie s nedostatkom železa a tromboflebitídy, pomáha vyčistiť krv a zriediť ju.

Kontraindikácie: nepoužívajte, ak ste precitlivený.

Tekvica je zelenina, ktorá normalizuje metabolizmus a črevnú funkciu, má žlčový a diuretický účinok, pomáha pri ochoreniach obličiek a prostaty. Teľacia dužina a džús z neho môžu byť použité ako sedatívum, posilňujú imunitný systém, znižujú hladinu tukov, cholesterolu a toxínov v krvi, podporujú tvorbu krvi. Zelenina samotná a šťava z nej pomáhajú s metabolickými poruchami, diabetom, dnou a zápalovými ochoreniami tráviaceho traktu, edémom, zvýšeným tlakom, aterosklerózou, ktorá je tiež užitočná pri furunkulóze, obezite a zápche.

Kontraindikácie: neodporúčame používať s tendenciou k hnačke a obličkovým kameňom.

Špenát je ideálnou zeleninou na zmiernenie stresu, je účinný pri nedostatku vitamínov, krvných ochorení a gastrointestinálnych poruchách. Špenát sa odporúča pre cukrovku, skorbut, anémiu, tuberkulózu, rachity, intestinálnu atóniu, hypertenziu. Je užitočné pre rast detí a starších ľudí, pretože obsahuje látky, ktoré spomaľujú proces starnutia. Zelené špenátové listy a šťava z nich posilňujú imunitné a nervové systémy, aktivujú metabolizmus uhľohydrátov, stimulujú syntézu hormónov, odstraňujú vodu z tela a pomáhajú schudnúť, pomáhajú pri problémoch so silou.

Kontraindikácie: nepoužívajte na ochorenia obličiek a žlčových ciest, pankreatitídu, dnu, nefritídu, gastritídu, žalúdočné vredy a duodenálny vred, zvýšenú viskozitu a zrážanie krvi, tendenciu k tvorbe krvných zrazenín.

Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

Rakytník - zloženie, prospešné a liečebné vlastnosti

obsahRakytník je krík rodiny Lokhov, ktorý rastie v horských a pobrežných oblastiach Ázie a Európy. Jeho botanické meno, Hippophae rhamnoides, znamená "strom, ktorý robí kôň lesk." Zmienka o ňom sa nachádza v kronikách Džingischána: listy rakytníka pochádzajú z koní a ich vlasy sa stali lesklé a hodvábne.

Čítajte Viac

Káva so studenou vodou

Úradná lekárka veľmi odporúča, aby sa počas chladenia zdržala kávy. Nie je zmysluplné, pokiaľ ide o liečbu z nápoja a zaťaženie srdca, ktoré je už nútené pracovať v intenzívnom režime, je obrovské.

Čítajte Viac

Enzýmy v tele - typy, ich úloha a činnosť

Bez enzýmov človek nebude životaschopný, pretože telo potrebuje proteínové molekuly pre všetky dôležité metabolické procesy a zdravé trávenie.Enzýmy v ľudskom tele majú štruktúru proteínov.

Čítajte Viac