Potraviny bohaté na vitamíny B3

Vitamín B3 je jedným z vitamínov B. Z chemickej strany je to biely kryštalický prášok s mierne kyslou chuťou bez zápachu. Prakticky nerozpustný v studenej vode a 85% rozpustný v horúcej vode. V ďalšom sa vitamín B3 nazýva aj kyselina nikotínová, niacín alebo vitamín PP.

Hodnota vitamínu B3 pre ľudské telo

V ľudskom tele tento vitamín vykonáva niekoľko dôležitých funkcií.

Zúčastňuje sa na získavaní energie. Pomáha vytvárať špeciálne enzýmy, ktoré ovplyvňujú procesy výroby energie zo sacharidov. Aj vitamín B3 kontroluje hladinu cukru v krvi. To všetko umožňuje telu vynaložiť rovnomerne prijatú energiu.

Vitamín B3 znižuje hladinu LDL cholesterolu, čo prispieva k tvorbe plaku v krvných cievach a triglyceridoch. Taktiež zvyšuje hladinu HDL cholesterolu, ktorá rozpúšťa tieto plaky. A tým sa znižuje riziko srdcových ochorení.

Vitamín B3 je tiež potrebný na výmenu a asimiláciu aminokyselín.

Normalizuje prácu takéhoto orgánu ako srdce, má vazodilatačný účinok, ktorý pomáha eliminovať oneskorenie krvného obehu, pomocou ktorého sa tvorí hemoglobín.

Vitamín B3 tiež stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a tráviacich enzýmov v pankrease a pečeni a podieľa sa na rozpadu sacharidov a tukov.

Je nevyhnutná pre syntézu základných hormónov, ako je testosterón, progesterón, kortizón, tyroxín, estrogén a inzulín, ktorý má regulačný účinok na všetky vitálne funkcie tela.

Vitamín B3 sa podieľa na asimilácii proteínov z rastlinných potravín.

Bez tohto vitamínu to neurobí a fungovanie nervového systému tela.

Podľa mnohých vedcov zohráva vitamín B3 osobitnú úlohu pri prevencii rakoviny a nedovoľuje, aby sa zdravé bunky premenili na rakovinové bunky.

Vitamín B3 poskytuje človeku s normálnym zrakom, udržuje zdravý stav pokožky, ústnej sliznice a čriev.

Poskytuje prácu najdôležitejšieho orgánu v ľudskom tele - mozgu, pomáha jej normálne fungovať, zachováva schopnosť združovať sa, zlepšuje pamäť a podporuje zdravý spánok.

Preto je v ľudskom tele potrebný vitamín B3 pre jeho normálne fungovanie, s jeho nedostatkom sa rozvíjajú rôzne zápaly kože, ako je dermatitída a pellagra, ako aj iné ochorenia, ako je hnačka a demencia. Okrem toho sa človek s nedostatkom vitamínu B3 stáva podráždeným a nahnevaným, je mučený strachmi, nespavosťou, úzkosťou, bolesťami hlavy a závratmi, často ľudia s nedostatkom tohto vitamínu a strácajú chuť do jedla.

Zo štatistiky WHO možno povedať, že 14% ľudí má nedostatok vitamínu B3 vo veku nad 60 rokov, 11% vo veku 17 až 47 rokov.

Nedostatok tohto vitamínu sa vytvára v priebehu rokov a nemôže sa vyskytnúť v jeden deň na základe dennej normy.

Jeho nedostatok je často výsledkom monotónnej diéty, nedostatku zeleniny a zeleniny v strave.

Jeho prebytok môže tiež poškodiť ľudské telo. Pri prebytku hypervitaminózy vitamínu B3 sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

  • znecitlivenie;
  • pocit horúčav do hlavy;
  • závraty;
  • sčervenanie kože.

Pri dlhodobej hypervitaminóze vitamínu B3 sú možné závažnejšie následky:

  • narušenie zažívacieho systému (nízka alebo nedostatočná chuť do jedla, nevoľnosť, vracanie a ťažká bolesť žalúdka);
  • vývoj tukových degenerácií pečene (prejavuje sa žltnutím proteínov očí a kože).

Obsah vitamínu B3 v potravinách

Zvyčajne človek dostáva tento vitamín z dennej stravy, takže je dôležité zistiť, či je v dostatočnom množstve v jedle denného menu. Pre deti sa táto dávka pohybuje od 1,7 do 5,7 mg pre deti vo veku od jedného roka do 13 rokov - 8-12 mg, pre dospievajúcich od 14 rokov a dospelých - 20 mg, pre tehotné a dojčiace ženy - 25 mg denne.

Potreba vitamínu B3 sa môže zvýšiť:

  • výživa, v ktorej prevažujú rastlinné bielkoviny pred zvieratami (počas náboženského pôstu alebo v štýle surových jedál a vegetariánstva);
  • pracovať pri vysokých teplotách (horúca klíma alebo horúce obchody);
  • podmienky severného severu (autonómna oblasť Nenets, Kamchatka, Chukotka);
  • zvýšené napätie nervového systému (povolanie: pilot, dispečer atď.);
  • silné fyzické námahy.

Obsahuje vitamín B3 v obličkách a pečeni, mäso, huby, fazuľa, repa, ananás, pohánka, ražný chlieb a ďalšie potraviny.

Nachádza sa vo veľkých množstvách v korenistých a liečivých bylinách: lucerna, lopúch, heřmánek, ženšen, chmeľ, praslička, žihľava, petržlen, mäta, ďatelina, šalvia, šťavnatá a ďalšie.

V potravinárskom priemysle sa používa aj ako potravinárska prídavná látka E375.

Aké potraviny obsahujú vitamín B3

Obsah vitamínu B3 na 100 gramov produktu v mg

Vitamín B3: aké potraviny sú obsiahnuté

Vitamín B3 je jediný liečivý prvok medzi všetkými vitamínmi, čo z neho robí absolútne jedinečnú vlastnú cestu. Moderný názov prvku je niacín.

B3 je rozdelený na dve formy - kyselina nikotínová a nikotinomid. Je rozpustný vo vode, ľahko sa vstrebáva do čriev a nie je náchylný na deštruktívny účinok kyselín tráviaceho traktu.

Niacín pomáha expandovať malé cievy, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v mozgu, čo zlepšuje tok krvi a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, pomáha uvoľňovať energiu potrebnú na metabolizmus bielkovín.

Ďalším prvkom pôsobí ako lieky proti bolestiam pri ochoreniach kĺbov, pomáha pri liečbe duševných porúch. Kyselina nikotínová môže znížiť hladinu cholesterolu, nikotínamid zase zabraňuje vzniku cukrovky.

Niacín je členom metabolizmu, je súčasťou viac ako troch stoviek enzýmov a s nedostatkom v tele sa začínajú podstupovať veľké zmeny. Bez nej nie je možná úplná výmena aminokyselín a syntéza niektorých veľmi dôležitých hormónov, ako je kortizón a progesterón, ako aj absorpcia bielkovín telom.

Predpokladá sa, že okrem iného ovplyvňuje stav epidermis a ústnej sliznice, pomáha udržiavať normálne videnie a čo je najdôležitejšie, má vplyv na normálne fungovanie ľudského mozgu.

Denná spotreba

Odporúča sa, aby ste užívali niacín, ak je nedostatočný, ako Vám predpísal Váš lekár, a tiež v kombinácii s inými vitamínmi v skupine. Musíte vedieť, v akých množstvách by sa mal konzumovať vitamín B3 a v akých produktoch sa nachádza. Je potrebné denne konzumovať nasledujúce množstvo vitamínu s jedlom:

deti:
0 - 1 rok - od 2 do 4 mg,
1 - 8 rokov - 6 - 8 mg,
9 - 13 rokov - 12 mg.

dospelí:
od 14 rokov sa odporúča používať 14 16 mg vitamínu denne.

ženy:

počas tehotenstva a laktácie - 17-20 mg.

Potrebujete poznať výhody vitamínu B3, ako aj výrobky, ktoré obsahuje, aby ste mohli kompetentne používať požadované množstvo za deň.

Kde sa niacín nachádza

V rastlinných potravinách, vitamín B3, v ktorých sú obsiahnuté výrobky, je potrebné si uvedomiť, že ide o hríby, sójové bôby, rôzne orechy - pistácie, arašidy, vlašské orechy, slnečnicové semená.

Zrnká, napríklad fazuľa a hrach a obilniny, najmä ovsená vňať, pšenica a jačmeň, sú užitočné pre kukuričnú kašu. Môžete ju nájsť v zelenine, ako je kukurica, zemiaky, šťuka, paradajky, kapusta, marhule a prírodná káva.

Mnoho niacínu sa nachádza v hovädzom a kuracom mäse, v hovädzej pečeni, vajciach a červených rybách.

Bohatý v morskom niacíne je dostatok vitamínu B3 obsiahnutý vo fermentovaných mliečnych výrobkoch. Pri odpovedi na otázku, v akých produktoch sa nachádza vitamín B3, je potrebné si uvedomiť a byliny sú petržlen, mäta, harmanček a šípka. Pivovarské kvasnice sú známe pre svoj prebytok vitamínu B3.

Niacín je najodolnejším prvkom, ktorý sa pri varení takmer nikdy nezbavuje svojich prospešných vlastností. Pamätajte si, že v chorobách gastrointestinálneho traktu by ste mali neustále doplňovať zásoby niacínu, pretože tam je miesto, kde sa absorbuje. Niacín nemá schopnosť hromadiť sa, takže je neustále potrebné konzumovať vitamín B3.

V ktorých potravinách sa niacín najľahšie absorbuje v tele? V závislosti od obsahu bielkovín a aminokyselín sa najlepšie absorbuje z strukovín a najhoršie zo všetkých obilnín.

Dbajte na to, aby ste nezískali nadbytok niacínu v tele, pretože je plný chorôb žalúdka a tráviaceho systému a tiež ohrozuje ochorenia pečene.

Aké potraviny obsahujú vitamín B3, prečo to telo potrebuje?

Čo je vitamín B3 a v akých procesoch sa zúčastňuje. Aký účinok má na telo a aké produkty obsahuje.

Vitamín B3 (niacín) je dôležitý prvok, ktorý sa nevedomky často používa pre B5. Látka sa podieľa na oxidačných procesoch a používa sa ako liek. Dnes existujú dve formy B3:

  • Kyselina nikotínová. Odlišuje sa tým, že je obsiahnutý iba v produktoch rastlinného pôvodu.
  • Nikotinamid je forma, ktorá sa môže nachádzať výhradne v "živočíšnych" produktoch.

Niacín je vo vode rozpustná látka, ktorá sa ľahko vstrebáva po vstupe do žalúdka a podieľa sa na procesoch tvorby energie. Vďaka B3 je zachovaná normálna hladina glukózy v krvi. Ak chcete odstrániť nedostatok prvku, stojí za to vedieť, ktoré potraviny obsahujú vitamín B3, ako aj to, ako správne užívať.

Akcia na orgánoch a systémoch

U ľudí má niacín nasledujúce funkcie:

  • Znižuje hladinu cholesterolu, ktorá prispieva k vzniku plakov v cievach. Okrem toho sa zvyšuje aj objem iného prospešného cholesterolu, ktorý odstraňuje uvedené problémy. Z tohto dôvodu je riziko vzniku mnohých srdcových ochorení obmedzené.
  • Podieľa sa na výrobe energie. S jeho pomocou sa vytvárajú špeciálne enzýmy, ktoré ovplyvňujú rozpad uhľohydrátov. Okrem toho B3 kontroluje hladinu cukru, ktorá zabezpečuje rovnomernú spotrebu prijatej energie.
  • Zlepšuje metabolické procesy a asimiláciu aminokyselín vstupujúcich do tela.
  • Normalizuje srdcový sval, rozširuje krvné cievy a zlepšuje prietok krvi. Okrem toho pravidelný tok niacínu z výrobkov alebo špeciálnych prísad pomáha vyrovnať hladinu hemoglobínu.
  • Pomáha pri vývoji hlavných hormónov ľudského tela - progesterónu, testosterónu, inzulínu, tyroxínu a iných látok. V dôsledku toho dostane človek všetko, čo je potrebné pre normálny život.
  • Stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy, ako aj vitálnych enzýmov, sa podieľa na rozpadu prichádzajúcich tukov a sacharidov.
  • Urýchľuje vstrebávanie proteínov z rastlinných produktov.
  • Zlepšuje funkciu centrálneho nervového systému. Keď viete, aké potraviny obsahujú vitamín B 3, je možné normalizovať stravu a vyhnúť sa stresu.
  • Pôsobí ako profylaktický prostriedok pri chorobách spojených s tvorbou malígnych nádorov.
  • Zlepšuje činnosť zraku, stav pokožky, gastrointestinálny trakt.
  • Zabezpečuje plnohodnotnú prácu hlavného orgánu - mozog, zabezpečuje jeho normálne fungovanie a zachováva schopnosť myslieť. Tu stojí za zmienku, že niacín zlepšuje pamäť a normalizuje spánok.

Ukazuje sa, že B3 je dôležitý prvok zabezpečujúci normálne fungovanie tela. Keď vieme, kde je obsah vitamínu B 3, je možné sa vyhnúť mnohým zdravotným problémom - nespavosti, hnačke, zápalu kože, závratov atď.

Aké produkty obsahujú položku?

Na zachovanie niacínu je potrebné prísne splniť množstvo podmienok pre prípravu a skladovanie potravín. Prvok je odolný proti negatívnym vplyvom - odoláva nízkym teplotám, suší a pretrváva počas dlhodobého skladovania. To, čo sa obáva, je tepelné spracovanie (praženie alebo varenie). V tomto prípade je obsah niacínu znížený o 5-40 percent.

Ak uvážime, kde sa nachádza vitamín B3, v ktorých výrobkoch stojí za rozlíšenie dve skupiny:

  1. Bylinné produkty:
    • fazuľa;
    • šampiňóny, biele huby;
    • pistácie, lieskové oriešky a arašidy;
    • pšenica, ovsené vločky a jačmeň;
    • káva;
    • kukurica, zemiaky, brokolica a mrkva.
  2. Živočíšne produkty:
    • červené ryby;
    • kuracie mäso;
    • hovädzie pečeň a hovädzie mäso;
    • kuracie vajce

Tabuľka obsahu vitamínu B3 v potravinách (mg / 100 g výrobku)

Je výhodnejšie, keď sú k dispozícii informácie o obsahu niacínu vo výrobkoch na 100 gramov. Zvážte tiež z tejto pozície, ktoré výrobky obsahujú vitamín B3. Zoznam má nasledujúcu formu:

  • aspen húb - 93 mg;
  • pivné kvasnice - 36;
  • chlebové kvasnice - 28;
  • obilniny a otruby - 19;
  • arašidy - 16;
  • slnečnicové semená - 15,7;
  • pečene (kurča, ovce, hovädzie mäso) - 15,3;
  • kuracie mäso - 12,5;
  • suchá treska - 11;
  • cep - 8,5;
  • morčacie mäso - 8;
  • pohánkovej kaše - 7.2 a tak ďalej.

Denná potreba tela

Potreba zmeny vitamínu s vekom: Čím viac človek má, tým aktívnejšie je užívať potraviny, ktoré obsahujú niacín. Okrem toho sa dávková forma látky často používa ako doplnok, ktorý je dostupný vo forme tabliet, kapsúl a injekcií (intramuskulárne a subkutánne). Okrem toho sa B3 odporúča piť spolu s ďalšími vitamínmi v skupine.

Zvážte mieru prijatia B3 podľa vekových kategórií:

  1. Deti. Deti mladšie ako 13 rokov potrebujú najmenej vitamín. Tu je dôležité zdôrazniť nasledujúce dávkovanie:
    • 0-6 mesiacov - až do dvoch miligramov;
    • 7 - 12 mesiacov - 4 mg;
    • 1-3 roky - 6 mg;
    • 4-8 rokov - 8 mg;
    • 9-13 rokov - 12 mg.
  2. Men. V procese rastu telo potrebuje čoraz väčšiu časť vitamínov:
    • 14-18 rokov - 14 mg;
    • 19 rokov a viac - 14 mg.

  • Ženy. Na rozdiel od mužov, ženy vyžadujú viac niacínu:
    • 14-18 rokov - 16 mg;
    • 19 rokov alebo viac - 16 mg;
    • pri nesení dieťaťa - 18 mg;
    • počas dojčenia - až do 17 mg.
  • V niektorých prípadoch sa zvyšuje potreba organizmu B3:

    • Keď je v strave väčšie množstvo rastlinného proteínu a zviera vstúpi do minimálneho množstva. To je možné u vegetariánov alebo počas pôstu.
    • Pri práci v podmienkach s vysokými teplotami: v horúcich predajniach, v regiónoch s horúcim podnebím atď.
    • Keď žijete na Ďalekom severe - v Chukotke, v Kamčatke a tak ďalej.
    • V prítomnosti nadmernej fyzickej námahy (šport, práca).
    • V prípade prepätia centrálneho nervového systému. To je typické pre dispečerov, pilotov a zástupcov iných profesií, kde je potrebná zvýšená zodpovednosť.

    Určte, kde je obsah vitamínu B3, často zložením výrobkov, ktoré sa predávajú v obchode. Takže v prítomnosti niacínu je na balení uvedený názov E375 (počet prídavných látok v potravinách).

    Ako rozpoznať deficit a nadbytok?

    Ak nie je potravina správne organizovaná alebo existujú faktory uvedené vyššie, potom existuje vysoké riziko hypovitaminózy (nedostatku) niacínu. V tomto prípade sa môžu vyskytnúť nasledujúce problémy:

    • Porušenie spracovania tukov a sacharidov, čo vedie k zlyhaniu metabolických procesov vo všeobecnosti a nedostatku energie.
    • Prerušenie produkcie inzulínu, ako aj vznik problémov s centrálnym nervovým systémom.

    Nedostatok je najľahšie rozpoznateľný nasledujúcimi funkciami:

    • depresie a bolesti hlavy;
    • tráviace ťažkosti a hnačky;
    • korózne vredy;
    • únava a depresia;
    • nízky obsah cukru v tele;
    • nespavosť a strata chuti do jedla;
    • zápal a praskliny v koži;
    • závraty.

    Vitamín B 3 sa nachádza v produktoch rastlinného a živočíšneho pôvodu (uvedené vyššie). Napriek tomu sa nedostatok niacínu považuje za veľmi častý. Hlavné príčiny problému sú:

    • strava;
    • tehotenstva;
    • stres;
    • používanie alkoholu;
    • chronických ochorení spojených s metabolickými procesmi.

    V takýchto situáciách stojí za to venovať zvláštnu pozornosť a nasýtenie stravy takou dôležitou látkou pre telo.

    Najdôležitejšou vecou je byť pozorný a z pozície predávkovania. Ak diéta obsahuje zvýšené množstvo niacínu, môže to spôsobiť veľa problémov:

    • pálenie záhy;
    • nevoľnosť;
    • vracanie;
    • mdloby;
    • vyrážky a svrbenie;
    • poruchy tráviaceho traktu;
    • žlté bielkoviny;
    • tmavý moč;
    • bolesti hlavy;
    • rozmazané videnie a tak ďalej.

    Ak viete, aké potraviny obsahujú vitamín B3 a správne formulovať diétu, vyhnúť sa všetkým vyššie uvedeným problémom.

    výsledok

    Niacín je dôležitý prvok, ktorý ovplyvňuje mnohé procesy v tele, ktoré sa podieľajú na metabolizme, výrobe energie a normalizácii centrálneho nervového systému. Keď poznáte výhody vitamínu B3, ktoré výrobky obsahujú potrebné denné množstvo, je možné vyhnúť sa nedostatku (nadmernému zásobovaniu) a mnohým zdravotným problémom.

    Vitamín b3

    Vitamín B3 (niocín alebo zastaraný názov PP) je vo vode rozpustný a ľahko sa absorbuje v tele.

    Niacín existuje v dvoch formách - kyselina nikotínová a nikotinomid. Prvýkrát sa kyselina nikotínová získala v roku 1867 ako derivát nikotínu, ale potom nikto neodhalil význam tejto látky pre telo. A až v roku 1937 bola stanovená biologická hodnota kyseliny nikotínovej.

    V živočíšnych produktoch sa niacín nachádza vo forme nikotínamidu a v rastlinných produktoch vo forme kyseliny nikotínovej.

    Kyselina nikotínová a nikotinamid majú veľmi úzky vplyv na telo. Kyselina nikotínová sa vyznačuje výraznejším vazodilatačným účinkom.

    Niacín sa môže tvoriť v tele z esenciálnej aminokyseliny tryptofánu. Z 60 mg tryptofánu sa odhaduje, že sa syntetizuje 1 mg niacínu. V tomto ohľade je denná ľudská potreba vyjadrená v ekvivalentoch Niacínu (NE). Takto 1 ekvivalent niacínu zodpovedá 1 mg niacínu alebo 60 mg tryptofánu.

    Produkty bohaté na vitamín B3

    Indikuje odhadovanú prítomnosť 100 g výrobku

    Výhody vitamínu B3 a produktov, ktoré obsahuje

    Vitamín B3 (PP), lepšie známy ako kyselina nikotínová alebo niacín, je jedným z vitamínov rozpustných vo vode. Teplo, ultrafialové žiarenie, kyseliny a zásady majú na ňu malý vplyv.

    Veľmi jednoduchá vo svojej chemickej štruktúre je vitamín B3 oveľa mobilnejší ako ostatné prvky. To mu umožňuje rýchlo trápiť telo.

    Je potrebné neustále doplňovať rezervy B3.
    Je lepšie to urobiť pomocou akýchkoľvek výrobkov, v ktorých je obsiahnutá vo významných množstvách.

    Niacín, ktorý je vo vode rozpustný vitamín, sa v tele nedokáže nahromadiť. Rýchlo sa vylučuje močom. Preto je potrebné neustále doplňovať svoje rezervy.

    Je lepšie to urobiť s pomocou akýchkoľvek produktov, ktoré obsahujú významné množstvo vitamínu B3. Ak nie je dostatok stravy, mali by ste začať užívať farmaceutické prípravky.

    Prečo je vitamín B3 pre telo nevyhnutný - jeho úloha

    Niacín, ktorý je jedným z najdôležitejších prvkov, aktivuje vitálne sily tela a spôsobuje, že bunky produkujú energiu z rezerv bielkovín, tukov a sacharidov.

    Niacín, ktorý je jedným z najdôležitejších prvkov, aktivuje vitalitu tela.

    Vitamín PP navyše vykonáva nasledujúce funkcie:

    1. Normalizuje hladinu "zlého" cholesterolu, čím zabraňuje tvorbe plakov v tepnách a cievach. To významne znižuje riziko srdcových ochorení.
    2. Stimuluje pankreas. Zvýšením obsahu lipázy, amylázy a trypsínu zabraňuje niacín rozvoj oboch typov cukrovky.
    3. Zmierňuje artritídu a osteoartritídu. Ak užívate vitamín B3 denne, môžete výrazne zlepšiť mobilitu kĺbov.
    4. Má vazodilatačný účinok, ktorý eliminuje poruchy obehu v cievach a artériách. Táto kvalita niacínu zjednodušuje migrénu.
    5. Spomaľuje vývoj rakoviny. Ak výrobky obsahujú potrebné množstvo vitamínu B3, v niektorých prípadoch je gén nádoru stabilizovaný.
    6. Prispieva k ochrane mladistvej pokožky. Preto sa ženy zvlášť zaujímajú o niacín.
    7. Spomaľuje proces AIDS. S primeraným použitím niacínu sa objavujú šance na prežitie.
    8. Priaznivý účinok na nervový systém, ktorý chráni telo pred stresom a depresiou. Kyselina nikotínová sa považuje za "vitamín pokoja".

    Hlavnou úlohou niacínu je vyčistiť telo toxínov a odstrániť škodlivé látky.

    Kategórie ľudí, ktorí potrebujú veľa vitamínu B3

    Existuje niekoľko podmienok, v ktorých telo potrebuje zvýšenú prítomnosť kyseliny nikotínovej.

    Počas tehotenstva a dojčenia sa do stravy pridá vitamín B3.

    Preto existuje potreba dodatočného príjmu farmaceutického vitamínu B3 alebo pridanie k základnej výžive akýchkoľvek produktov, ktoré obsahujú zvýšenú dennú dávku kyseliny nikotínovej.

    Takéto opatrenie na zvýšenie normy môže byť potrebné v nasledujúcich prípadoch:

    1. Na podporu vstrebávania bielkovín z rastlinných potravín je niacín potrebný pre vegetariánov a ľudí, ktorí konzumujú mäso, hydinu alebo ryby z dôvodu pôstu alebo dlhej hladovky.
    2. Pri aktívnej telesnej alebo duševnej práci sa dramaticky zvyšuje potreba vitamínu B3.
    3. Počas tehotenstva a dojčenia sa do stravy pridá vitamín B3. Aké produkty obsahujú väčšinu niacínu, môžete sa naučiť z nášho článku nižšie.
    4. Vitamín "pokoj" je životne dôležitý pre ľudí s rušným plánom práce - pilotov, dispečerov, telefónov - každý, kto je vystavený intenzívnemu nervovému stresu.

    Hlavným nepriateľom vitamínu B3 je cukor a výrobky, ktoré ho obsahujú.

    Nadmerná spotreba koláčov, sladkostí a iných sladidiel spôsobuje stálú stratu kyseliny nikotínovej. Preto sa pre sladké zuby odporúča zvýšiť príjem vitamínu PP.

    Denná dávka

    Potreba niacínu je priamo závislá od veku, životných podmienok a stresu, ktoré človek zažíva.

    Potreba niacínu je priamo závislá od veku, životných podmienok a stresu, ktoré človek zažíva.

    Existujú základné denné dávky odporúčané odborníkmi:

    1. Deti od 0 do 6 rokov - 6-10 mg denne;
    2. Deti od 6 do 12 rokov - 11-18 mg denne;
    3. Teenagers od 13 do 18 rokov - 19-20 mg denne;
    4. Dospelí s normálnym výkonom - 20-21 mg denne;
    5. Ženy v období dojčenia a dojčenia - do 25 mg denne;
    6. Dospelí so zvýšenou fyzickou aktivitou, športovci - do 25 mg denne;
    7. Ľudia žijúci alebo pracujúci v extrémnych oblastiach alebo v rizikových podnikoch - až 30 mg denne;
    8. Dospelí, ktorí sa venujú aktívnej duševnej práci - 30 mg denne.

    Uistite sa, že do stravy patria aj potraviny bohaté na B3.

    Odporúčané dávkovanie by sa nemalo prekročiť, aj keď to nebude mať žiadne negatívne dôsledky. Niacín nie je vôbec jedovatý.

    Vymenovanie ďalších liekov je možné len lekárom. Je dobré získať potrebné množstvo vitamínu B3 z prírodných produktov, ktoré sa nachádzajú v dennej dávke. V tomto prípade sa kyselina nikotínová absorbuje omnoho rýchlejšie.

    Nedostatok vitamínu B3 v tele

    Nedostatok kyseliny nikotínovej sa vytvára v tele už niekoľko rokov. Nemôže sa objaviť v jeden deň z dôvodu nedostatku denného príjmu vitamínov.

    Nedostatok niacínu vyvoláva všetky druhy fyzických a duševných abnormalít: ochorenia kože, poruchy trávenia, nespavosť a únava.

    Pellagra choroba je možná, aj keď v dnešnej dobe táto choroba je extrémne zriedkavé.

    Bolesť svalov je jedným z indikátorov nedostatku vitamínu B3 v tele.

    Príznaky nedostatku kyseliny nikotínovej v tele: rôzne ochorenia kože, dermatitída, bolesť svalov, podráždenosť a nespavosť. Často je nedostatok chuti do jedla, opuchnutý jazyk, obzvlášť citlivé dásne. Z úst je zápach.

    Len správna a kvalitná výživa poskytne správne množstvo niacínu a ďalších vitamínov tejto skupiny v strave.

    Prebytočný vitamín B3 v tele

    Nadbytok kyseliny nikotínovej je extrémne zriedkavý. Nadmerná spotreba výrobkov obsahujúcich niacín neovplyvňuje zdravotný stav.

    Predávkovanie je možné len v prípade užívania farmaceutických vitamínových prípravkov. V tomto prípade existujú sťažnosti na svrbenie a alergické vyrážky, hypotenziu. Možný hnačka a žltatie kože.

    Ak sa po podaní syntetických vitamínov objavia podobné príznaky, je potrebné okamžite obrátiť na lekára.

    Pozor! Vysoké dávky môžu spôsobiť otravu kyselinou nikotínovou, čo spôsobí zlyhanie pečene.

    Indikácie na použitie

    Pri nedostatočnom príjme kyseliny nikotínovej sa objavuje nedostatok vitamínu. Ak v krátkom čase nie je stanovená dávka na zabezpečenie dostatočného množstva niacínu, pellagra sa vyskytne.

    Ochorenie sa prejavuje ako svrbivé škvrny na koži, vredy a zápaly v ústach. Mentálny stav pacienta je narušený, objavujú sa slabosť a hnačka. Toto ochorenie je liečené predpisovaním vitamínu B3.

    Keď sa objavia prvé príznaky beriberi, poraďte sa s lekárom. Špecialista predpíše syntetický vitamín B3.

    Okrem liečby a prevencie pellagra sa odporúča, aby sa niacín podával v nasledujúcich prípadoch: migréna, cukrovka, osteoartritída, rôzne poruchy nervového systému, ateroskleróza.

    Užívajte dodatočný niacín počas tehotenstva alebo dojčenia.

    Pre ľudí, ktorí utrpeli srdcový záchvat, je predpísaná aj kyselina nikotínová.

    Keď sa objavia prvé príznaky beriberi, poraďte sa s lekárom. Špecialista predpíše syntetický vitamín B3, ktorý vám povie, aké produkty obsahujú potrebné množstvo niacínu.

    Potraviny bohaté na vitamín B3 (zoznam)

    Pri prijímaní väčšiny niacínu z prírodných produktov je veľmi dôležité kontrolovať, či sú vždy v dennej strave.

    Pri prijímaní väčšiny niacínu z prírodných produktov je veľmi dôležité kontrolovať, či sú vždy v dennej strave.

    Je potrebné používať tieto produkty častejšie:

    • pivné droždie;
    • pečene;
    • vaječné žĺtky;
    • mäsové výrobky;
    • ryby;
    • kura;
    • pohánka;
    • strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica);
    • rôzne orechy;
    • huby, najmä osiky huby.

    Toto nie je úplný zoznam. Existuje ešte veľa produktov s nižším obsahom vitamínu B3.

    Pre pravidelný príjem kyseliny nikotínovej musíte jesť rozmanitú výživu vrátane dávky dostatočného množstva mäsa a zeleniny, ktoré obsahujú vitamín B3.

    Zastupovanie, ktoré výrobky obsahujú niacín, nie je ťažké to urobiť. Ale nezabudnite na iné zdravé raňajky.

    Okrem potravy sa niacín nachádza v nápojoch. Napríklad známa a milovaná všetkou kávou. Jedna šálka obsahuje takmer 40 mg vitamínu.

    Okrem potravy sa niacín nachádza v nápojoch. Napríklad známa a milovaná všetkou kávou.

    Jeden šálka kávy obsahuje takmer 40 mg vitamínu. Malé množstvo kyseliny nikotínovej sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch.

    Pivovarské kvasnice sú považované za skutočného šampióna v obsahu vitamínu B3. Ale to neznamená, že musíte bežať do obchodu a kúpiť pivo. Stačí stačiť kúpiť pivovarské kvasnice v obchodnom oddelení a urobiť z nich chutný a zdravý kvasnícky nápoj.

    Ako udržať vitamín B3 v jedle

    Niacín, podobne ako iné vitamíny, je veľmi nestabilná zlúčenina a rýchlo sa zrúti pod pôsobením ultrafialového žiarenia, vzduchu, tepla alebo vysokej teploty.

    Hoci kyselina nikotínová je menej náchylná na účinky škodlivých faktorov ako iné vitamíny, je potrebné dodržiavať určité pravidlá na jej uchovávanie.

    Uchovávajte všetky potrebné ovocie a zeleninu v chladničke. V tomto prípade, neskôr boli zhromaždené pred použitím, tým lepšie.

    Pravidlá ukladania produktov sú nasledovné:

    1. Uchovávajte všetky potrebné ovocie a zeleninu v chladničke. V tomto prípade, neskôr boli zhromaždené pred použitím, tým lepšie.
    2. Zelenina uchovávajte lepšie zmrazenie. Takže obsahujú oveľa viac vitamínov ako pri sušení.
    3. Odporúčame umývať zeleninu bezprostredne pred varením a dlhšiu dobu nechať vo vode.
    4. Výrobky z bôbov pred varením by mali byť vo vode a varené v rovnakej vode.
    5. Všetky druhy zeleniny sú lepšie varené alebo pečené, ale v žiadnom prípade sa nesmú vyprážať. Fritovanie, najmä dlhodobé, zabíja všetky vitamíny.
    6. Je potrebné poznamenať, že zelenina by mala byť znížená do už vriacej vody a nie varené na dlhú dobu.

    Jedná sa o jednoduché pravidlá, ktoré pomáhajú udržiavať maximálne množstvo vitamínu B3 v produktoch.

    Treba mať na pamäti, že množstvo niacínu vo výrobkoch sa môže líšiť v závislosti od ročného obdobia a podmienok pestovania a spracovania.

    Takže zelenina vyrobená v zimných skleníkoch obsahuje veľmi málo kyseliny nikotínovej. V tomto prípade, dokonca vrátane v strave veľké množstvo vitamínu B3, môžete zažiť jeho nedostatok.

    Vysoké vitamínové doplnky

    Dnes si môžete ľahko vybrať prírodné produkty a syntetické vitamíny, ktoré majú vo svojom zložení dostatok vitamínu B3.

    Dnes si môžete ľahko vybrať prírodné produkty a syntetické vitamíny, ktoré majú vo svojom zložení dostatok vitamínu B3.

    Lekárne ponúkajú širokú škálu rôznych liekov s vysokým obsahom kyseliny nikotínovej. Pred ich použitím by ste mali konzultovať s odborníkom.

    Doplnky stravy a komplexy vitamínov

    Najobľúbenejšie multivitamíny obsahujúce vitamín B3 sú: Neurovitan, Neuromultivit, Pentovit a Multi Tabs Complex. Tieto lieky obsahujú až 2/3 niacínu.

    Medzi potravinovými doplnkami možno uviesť "1. storočie, niacín".

    Jedným z najpopulárnejších opevnených liekov je Neuromultivitis.

    Živočíšne výrobky

    Najvyššie množstvo vitamínu B3 v týchto produktoch:

    Rastlinné produkty

    V zelenine je prítomná o niečo menej kyseliny nikotínovej:

    • zelený hrášok;
    • mrkva;
    • kapusta;
    • cesnak;
    • sladké bulharské korenie.

    Produkty s vitamínom B3 sú v rastlinných a živočíšnych potravinách.

    Obilniny a obilniny

    Dostatočný niacín sa vyskytuje v celozrnných obilninách, ovsených vločkách a kukurici. Zvlášť veľa z toho v pohánke. Veľa vitamínu B3 a strukovín (hrach, fazuľa, šošovica).

    Aby ste predišli problémom s centrálnym nervovým systémom a ničili avitaminózu, mali by ste dodržiavať správnu výživu. Je potrebné zabezpečiť, aby bol vitamín B3 v strave dostatočný.

    Dostatočné množstvo niacínu je obsiahnuté v celozrnných obilných plodoch.

    Keď vieme, aké produkty obsahuje, mali by sa im uprednostniť. Ak to nestačí, mali by ste po konzultácii s lekárom začať užívať vitamínové prípravky.

    Z tohto videa sa môžete dozvedieť užitočné informácie o vlastnostiach kyseliny nikotínovej, ale aj vitamínu B3 pre telo.

    V tomto videu sa dozviete o akútnom nedostatku vitamínu B3.

    Toto video vám predstaví málo známe fakty o vitamíne B3 pre ľudské telo.

    Aké potraviny obsahujú vitamín B3

    Vitamín B3 je jedným z vitamínov B. Z chemickej strany je to biely kryštalický prášok s mierne kyslou chuťou bez zápachu. Prakticky nerozpustný v studenej vode a 85% rozpustný v horúcej vode. V ďalšom sa vitamín B3 nazýva aj kyselina nikotínová, niacín alebo vitamín PP.

    Hodnota vitamínu B3 pre ľudské telo

    V ľudskom tele tento vitamín vykonáva niekoľko dôležitých funkcií.

    Zúčastňuje sa na získavaní energie. Pomáha vytvárať špeciálne enzýmy, ktoré ovplyvňujú procesy výroby energie zo sacharidov. Aj vitamín B3 kontroluje hladinu cukru v krvi. To všetko umožňuje telu vynaložiť rovnomerne prijatú energiu.

    Vitamín B3 znižuje hladinu LDL cholesterolu, čo prispieva k tvorbe plaku v krvných cievach a triglyceridoch. Taktiež zvyšuje hladinu HDL cholesterolu, ktorá rozpúšťa tieto plaky. A tým sa znižuje riziko srdcových ochorení.

    Vitamín B3 je tiež potrebný na výmenu a asimiláciu aminokyselín.

    Normalizuje prácu takéhoto orgánu ako srdce, má vazodilatačný účinok, ktorý pomáha eliminovať oneskorenie krvného obehu, pomocou ktorého sa tvorí hemoglobín.

    Vitamín B3 tiež stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a tráviacich enzýmov v pankrease a pečeni a podieľa sa na rozpadu sacharidov a tukov.

    Je nevyhnutná pre syntézu základných hormónov, ako je testosterón, progesterón, kortizón, tyroxín, estrogén a inzulín, ktorý má regulačný účinok na všetky vitálne funkcie tela.

    Vitamín B3 sa podieľa na asimilácii proteínov z rastlinných potravín.

    Bez tohto vitamínu to neurobí a fungovanie nervového systému tela.

    Podľa mnohých vedcov zohráva vitamín B3 osobitnú úlohu pri prevencii rakoviny a nedovoľuje, aby sa zdravé bunky premenili na rakovinové bunky.

    Vitamín B3 poskytuje človeku s normálnym zrakom, udržuje zdravý stav pokožky, ústnej sliznice a čriev.

    Poskytuje prácu najdôležitejšieho orgánu v ľudskom tele - mozgu, pomáha jej normálne fungovať, zachováva schopnosť združovať sa, zlepšuje pamäť a podporuje zdravý spánok.

    Preto je v ľudskom tele potrebný vitamín B3 pre jeho normálne fungovanie, s jeho nedostatkom sa rozvíjajú rôzne zápaly kože, ako je dermatitída a pellagra, ako aj iné ochorenia, ako je hnačka a demencia. Okrem toho sa človek s nedostatkom vitamínu B3 stáva podráždeným a nahnevaným, je mučený strachmi, nespavosťou, úzkosťou, bolesťami hlavy a závratmi, často ľudia s nedostatkom tohto vitamínu a strácajú chuť do jedla.

    Zo štatistiky WHO možno povedať, že 14% ľudí má nedostatok vitamínu B3 vo veku nad 60 rokov, 11% vo veku 17 až 47 rokov.

    Nedostatok tohto vitamínu sa vytvára v priebehu rokov a nemôže sa vyskytnúť v jeden deň na základe dennej normy.

    Jeho nedostatok je často výsledkom monotónnej diéty, nedostatku zeleniny a zeleniny v strave.

    Jeho prebytok môže tiež poškodiť ľudské telo. Pri prebytku hypervitaminózy vitamínu B3 sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

    znecitlivenie; pocit horúčav do hlavy; závraty; sčervenanie kože.

    Pri dlhodobej hypervitaminóze vitamínu B3 sú možné závažnejšie následky:

    narušenie zažívacieho systému (nízka alebo nedostatočná chuť do jedla, nevoľnosť, vracanie a ťažká bolesť žalúdka); vývoj tukových degenerácií pečene (prejavuje sa žltnutím proteínov očí a kože).

    Obsah vitamínu B3 v potravinách

    Zvyčajne človek dostáva tento vitamín z dennej stravy, takže je dôležité zistiť, či je v dostatočnom množstve v jedle denného menu. Pre deti sa táto dávka pohybuje od 1,7 do 5,7 mg pre deti vo veku od jedného roka do 13 rokov - 8-12 mg, pre dospievajúcich od 14 rokov a dospelých - 20 mg, pre tehotné a dojčiace ženy - 25 mg denne.

    Potreba vitamínu B3 sa môže zvýšiť:

    výživa, v ktorej prevažujú rastlinné bielkoviny pred zvieratami (počas náboženského pôstu alebo v štýle surových jedál a vegetariánstva); pracovať pri vysokých teplotách (horúca klíma alebo horúce obchody); podmienky severného severu (autonómna oblasť Nenets, Kamchatka, Chukotka); zvýšené napätie nervového systému (povolanie: pilot, dispečer atď.); silné fyzické námahy.

    Obsahuje vitamín B3 v obličkách a pečeni, mäso, huby, fazuľa, repa, ananás, pohánka, ražný chlieb a ďalšie potraviny.

    Nachádza sa vo veľkých množstvách v korenistých a liečivých bylinách: lucerna, lopúch, heřmánek, ženšen, chmeľ, praslička, žihľava, petržlen, mäta, ďatelina, šalvia, šťavnatá a ďalšie.

    V potravinárskom priemysle sa používa aj ako potravinárska prídavná látka E375.

    Aké potraviny obsahujú vitamín B3

    Obsah vitamínu B3 na 100 gramov produktu v mg

    Denný príjem vitamínu B3 na dávku, mg

    Zoznam v tabuľke je ďaleko od úplnosti, stále existuje mnoho produktov rastlinného i živočíšneho pôvodu, ktoré obsahujú tento životne dôležitý vitamín, avšak v menšom pomere. Je tiež dôležité vedieť, že vitamín B3 v rôznych potravinách má odlišnú stráviteľnosť. Takže z luskovinových plodín je absorbovaný telom omnoho lepšie ako z kukurice a obilnín. Šampión obsahoval vitamín B3, hríb húb (93 mg na 100 g produktu). Navyše malé množstvo ľahko stráviteľných aminokyselín, zdravých tukov, solí, draslíka, fosforu, vitamínu A, B1 a C je obsiahnuté v oranžovej hlave hríbe. Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, vývar z hríbov nie je nižší ako mäso. Je veľmi dôležité - táto huba by nemala používať ľudia s ochorením pečene a obličiek.

    Tiež veľké množstvo vitamínu B3 nájdené v pivovarských kvasníc, ale nie len ponáhľať a zneužívania pivo, pivovarské kvasnice možno zakúpiť v lekárni, rovnako ako alkohol a sladkosti znižujú vstrebávanie v ľudskom tele vitamín B3.

    Značné množstvo tohto vitamínu sa nachádza aj v arašidoch - arašidy.

    Baktérie obsiahnuté v ľudskom čreve za určitých podmienok (prítomnosť tryptofánu - esenciálnej aminokyseliny a vitamínov B2 a B6 v dostatočnom množstve) sú schopné produkovať samotný vitamín B3.

    Aby ste sa vyhli zdravotným problémom a vyhýbali sa avitaminóze, je potrebné dodržiavať stravu a uistiť sa, že strava obsahuje potraviny, ktoré obsahujú veľa vitamínov a mikro-makroelementov. Uprednostňujeme zeleninu, ovocie, zeleninu a mäsové výrobky, naparované alebo grilované. Potom sa dá ľahko vyhnúť zdravotným problémom a nedostatkom vitamínov.

    Potraviny bohaté na vitamíny B3

    Vitamín B3 (PP), lepšie známy ako kyselina nikotínová alebo niacín, je jedným z vitamínov rozpustných vo vode. Teplo, ultrafialové žiarenie, kyseliny a zásady majú na ňu malý vplyv.

    Veľmi jednoduchá vo svojej chemickej štruktúre je vitamín B3 oveľa mobilnejší ako ostatné prvky. To mu umožňuje rýchlo trápiť telo.

    Je potrebné neustále doplňovať rezervy B3.
    Je lepšie to urobiť pomocou akýchkoľvek výrobkov, v ktorých je obsiahnutá vo významných množstvách.

    Niacín, ktorý je vo vode rozpustný vitamín, sa v tele nedokáže nahromadiť. Rýchlo sa vylučuje močom. Preto je potrebné neustále doplňovať svoje rezervy.

    Je lepšie to urobiť s pomocou akýchkoľvek produktov, ktoré obsahujú významné množstvo vitamínu B3. Ak nie je dostatok stravy, mali by ste začať užívať farmaceutické prípravky.

    Prečo je vitamín B3 pre telo nevyhnutný - jeho úloha

    Niacín, ktorý je jedným z najdôležitejších prvkov, aktivuje vitálne sily tela a spôsobuje, že bunky produkujú energiu z rezerv bielkovín, tukov a sacharidov.

    Niacín, ktorý je jedným z najdôležitejších prvkov, aktivuje vitalitu tela.

    Vitamín PP navyše vykonáva nasledujúce funkcie:

    Normalizuje hladinu "zlého" cholesterolu, čím zabraňuje tvorbe plakov v tepnách a cievach. To výrazne znižuje riziko srdcových ochorení, stimuluje pankreas. Zvyšovaním obsahu lipázy, amylázy a trypsínu, niacín zabraňuje vzniku cukrovky obidvoch typov, zmierňuje stav artritídy a osteoartritídy. Pri dennom užívaní vitamínu B3 je možné výrazne zlepšiť mobilitu kĺbov a má vazodilatačný účinok, ktorý eliminuje poruchy cirkulácie v cievach a artériách. Táto kvalita niacínu zjednodušuje migrénu a spomaľuje vývoj rakoviny. Ak výrobky obsahujú potrebné množstvo vitamínu B3, v niektorých prípadoch sa stabilizuje nádorový gén, čo prispieva k zachovaniu mladosti pokožky. Preto sa ženy zvlášť zaujímajú o niacín. Spomaľuje proces AIDS. S adekvátnym príjmom niacínu sa objavia šance na prežitie, priaznivý účinok na nervový systém, ochrana tela pred stresom a depresiou. Kyselina nikotínová sa považuje za "vitamín pokoja".

    Hlavnou úlohou niacínu je vyčistiť telo toxínov a odstrániť škodlivé látky.

    Kategórie ľudí, ktorí potrebujú veľa vitamínu B3

    Existuje niekoľko podmienok, v ktorých telo potrebuje zvýšenú prítomnosť kyseliny nikotínovej.

    Počas tehotenstva a dojčenia sa do stravy pridá vitamín B3.

    Preto existuje potreba dodatočného príjmu farmaceutického vitamínu B3 alebo pridanie k základnej výžive akýchkoľvek produktov, ktoré obsahujú zvýšenú dennú dávku kyseliny nikotínovej.

    Takéto opatrenie na zvýšenie normy môže byť potrebné v nasledujúcich prípadoch:

    Užívanie niacínu je nevyhnutné pre vegetariánov a ľudí, ktorí nevezú mäso, hydinu ani ryby z dôvodu pôstu alebo dlhého hladového štrajku.Pri aktívnej fyzickej alebo duševnej práci sa potreba vitamínu B3 dramaticky zvyšuje.Pri tehotenstve a dojčení musíte navyše vstúpiť vitamín b3. Aké produkty obsahujú väčšinu niacínu, môžete sa dozvedieť z nášho článku nižšie: Vitamín "mier" je životne dôležitý pre ľudí s rušným plánom - piloti, dispečeri, telefonisti - všetci, ktorí sú vystavení intenzívnemu nervovému stresu.

    Hlavným nepriateľom vitamínu B3 je cukor a výrobky, ktoré ho obsahujú.

    Nadmerná spotreba koláčov, sladkostí a iných sladidiel spôsobuje stálú stratu kyseliny nikotínovej. Preto sa pre sladké zuby odporúča zvýšiť príjem vitamínu PP.

    Denná dávka

    Potreba niacínu je priamo závislá od veku, životných podmienok a stresu, ktoré človek zažíva.

    Potreba niacínu je priamo závislá od veku, životných podmienok a stresu, ktoré človek zažíva.

    Existujú základné denné dávky odporúčané odborníkmi:

    Deti vo veku od 0 do 6 rokov 6-10 mg denne Deti od 6 do 12 rokov 11-18 mg denne Dospievajúci vo veku od 13 do 18 rokov 19-20 mg denne Dospelí ľudia s bežným zaťažením 20- 21 mg denne Ženy v období pôrodu a dojčenia do 25 mg denne Dospelí so zvýšenou fyzickou aktivitou športovci do 25 mg denne Ľudia žijúci alebo pracujúci v extrémnych oblastiach alebo v rizikových podnikoch až do 30 rokov mg denne Dospelí, ktorí sa venujú aktívnej duševnej práci - 30 mg denne.

    Uistite sa, že do stravy patria aj potraviny bohaté na B3.

    Odporúčané dávkovanie by sa nemalo prekročiť, aj keď to nebude mať žiadne negatívne dôsledky. Niacín nie je vôbec jedovatý.

    Vymenovanie ďalších liekov je možné len lekárom. Je dobré získať potrebné množstvo vitamínu B3 z prírodných produktov, ktoré sa nachádzajú v dennej dávke. V tomto prípade sa kyselina nikotínová absorbuje omnoho rýchlejšie.

    Nedostatok vitamínu B3 v tele

    Nedostatok kyseliny nikotínovej sa vytvára v tele už niekoľko rokov. Nemôže sa objaviť v jeden deň z dôvodu nedostatku denného príjmu vitamínov.

    Nedostatok niacínu vyvoláva všetky druhy fyzických a duševných abnormalít: ochorenia kože, poruchy trávenia, nespavosť a únava.

    Pellagra choroba je možná, aj keď v dnešnej dobe táto choroba je extrémne zriedkavé.

    Bolesť svalov je jedným z indikátorov nedostatku vitamínu B3 v tele.

    Príznaky nedostatku kyseliny nikotínovej v tele: rôzne ochorenia kože, dermatitída, bolesť svalov, podráždenosť a nespavosť. Často je nedostatok chuti do jedla, opuchnutý jazyk, obzvlášť citlivé dásne. Z úst je zápach.

    Len správna a kvalitná výživa poskytne správne množstvo niacínu a ďalších vitamínov tejto skupiny v strave.

    Prebytočný vitamín B3 v tele

    Nadbytok kyseliny nikotínovej je extrémne zriedkavý. Nadmerná spotreba výrobkov obsahujúcich niacín neovplyvňuje zdravotný stav.

    Predávkovanie je možné len v prípade užívania farmaceutických vitamínových prípravkov. V tomto prípade existujú sťažnosti na svrbenie a alergické vyrážky, hypotenziu. Možný hnačka a žltatie kože.

    Predávkovanie je možné len v prípade užívania farmaceutických vitamínových prípravkov.

    Ak sa po podaní syntetických vitamínov objavia podobné príznaky, je potrebné okamžite obrátiť na lekára.

    Pozor! Vysoké dávky môžu spôsobiť otravu kyselinou nikotínovou, čo spôsobí zlyhanie pečene.

    Indikácie na použitie

    Pri nedostatočnom príjme kyseliny nikotínovej sa objavuje nedostatok vitamínu. Ak v krátkom čase nie je stanovená dávka na zabezpečenie dostatočného množstva niacínu, pellagra sa vyskytne.

    Ochorenie sa prejavuje ako svrbivé škvrny na koži, vredy a zápaly v ústach. Mentálny stav pacienta je narušený, objavujú sa slabosť a hnačka. Toto ochorenie je liečené predpisovaním vitamínu B3.

    Keď sa objavia prvé príznaky beriberi, poraďte sa s lekárom. Špecialista predpíše syntetický vitamín B3.

    Okrem liečby a prevencie pellagra sa odporúča, aby sa niacín podával v nasledujúcich prípadoch: migréna, cukrovka, osteoartritída, rôzne poruchy nervového systému, ateroskleróza.

    Užívajte dodatočný niacín počas tehotenstva alebo dojčenia.

    Pre ľudí, ktorí utrpeli srdcový záchvat, je predpísaná aj kyselina nikotínová.

    Keď sa objavia prvé príznaky beriberi, poraďte sa s lekárom. Špecialista predpíše syntetický vitamín B3, ktorý vám povie, aké produkty obsahujú potrebné množstvo niacínu.

    Potraviny bohaté na vitamín B3 (zoznam)

    Pri prijímaní väčšiny niacínu z prírodných produktov je veľmi dôležité kontrolovať, či sú vždy v dennej strave.

    Pri prijímaní väčšiny niacínu z prírodných produktov je veľmi dôležité kontrolovať, či sú vždy v dennej strave.

    Je potrebné používať tieto produkty častejšie:

    pivovarské kvasnice, pečeň, žĺtky vajec, mäsové výrobky, ryby, kuracie mäso, pohánka, strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica), rôzne orechy, huby, najmä hríby.

    Toto nie je úplný zoznam. Existuje ešte veľa produktov s nižším obsahom vitamínu B3.

    Pre pravidelný príjem kyseliny nikotínovej musíte jesť rozmanitú výživu vrátane dávky dostatočného množstva mäsa a zeleniny, ktoré obsahujú vitamín B3.

    Zastupovanie, ktoré výrobky obsahujú niacín, nie je ťažké to urobiť. Ale nezabudnite na iné zdravé raňajky.

    Okrem potravy sa niacín nachádza v nápojoch. Napríklad známa a milovaná všetkou kávou. Jedna šálka obsahuje takmer 40 mg vitamínu.

    Okrem potravy sa niacín nachádza v nápojoch. Napríklad známa a milovaná všetkou kávou.

    Jeden šálka kávy obsahuje takmer 40 mg vitamínu. Malé množstvo kyseliny nikotínovej sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch.

    Pivovarské kvasnice sú považované za skutočného šampióna v obsahu vitamínu B3. Ale to neznamená, že musíte bežať do obchodu a kúpiť pivo. Stačí stačiť kúpiť pivovarské kvasnice v obchodnom oddelení a urobiť z nich chutný a zdravý kvasnícky nápoj.

    Ako udržať vitamín B3 v jedle

    Niacín, podobne ako iné vitamíny, je veľmi nestabilná zlúčenina a rýchlo sa zrúti pod pôsobením ultrafialového žiarenia, vzduchu, tepla alebo vysokej teploty.

    Hoci kyselina nikotínová je menej náchylná na účinky škodlivých faktorov ako iné vitamíny, je potrebné dodržiavať určité pravidlá na jej uchovávanie.

    Uchovávajte všetky potrebné ovocie a zeleninu v chladničke. V tomto prípade, neskôr boli zhromaždené pred použitím, tým lepšie.

    Pravidlá ukladania produktov sú nasledovné:

    Uchovávajte všetky potrebné ovocie a zeleninu v chladničke. V tom istom čase, neskôr boli zhromaždené pred použitím, tým lepšie je lepšie zmraziť zeleninu na uskladnenie. Takže obsahujú oveľa viac vitamínov ako pri sušení. Odporúča sa umývať zeleninu bezprostredne pred varením a nechať ju vo vode dlhší čas, aby ste ju udržali vo vode a pred varením ju uvariť do tej istej vody, je lepšie pariť alebo pečať zeleninu, ale nie smažiť. Fritovanie, najmä dlhodobé, zabíja všetky vitamíny. Treba poznamenať, že zelenina musí byť ponorená do už vriacej vody a nie dlho varená.

    Jedná sa o jednoduché pravidlá, ktoré pomáhajú udržiavať maximálne množstvo vitamínu B3 v produktoch.

    Treba mať na pamäti, že množstvo niacínu vo výrobkoch sa môže líšiť v závislosti od ročného obdobia a podmienok pestovania a spracovania.

    Takže zelenina vyrobená v zimných skleníkoch obsahuje veľmi málo kyseliny nikotínovej. V tomto prípade, dokonca vrátane v strave veľké množstvo vitamínu B3, môžete zažiť jeho nedostatok.

    Vysoké vitamínové doplnky

    Dnes si môžete ľahko vybrať prírodné produkty a syntetické vitamíny, ktoré majú vo svojom zložení dostatok vitamínu B3.

    Dnes si môžete ľahko vybrať prírodné produkty a syntetické vitamíny, ktoré majú vo svojom zložení dostatok vitamínu B3.

    Lekárne ponúkajú širokú škálu rôznych liekov s vysokým obsahom kyseliny nikotínovej. Pred ich použitím by ste mali konzultovať s odborníkom.

    Doplnky stravy a komplexy vitamínov

    Najobľúbenejšie multivitamíny obsahujúce vitamín B3 sú: Neurovitan, Neuromultivit, Pentovit a Multi Tabs Complex. Tieto lieky obsahujú až 2/3 niacínu.

    Medzi potravinovými doplnkami možno uviesť "1. storočie, niacín".

    Jedným z najpopulárnejších opevnených liekov je Neuromultivitis.

    Živočíšne výrobky

    Najvyššie množstvo vitamínu B3 v týchto produktoch:

    Rastlinné produkty

    V zelenine je prítomná o niečo menej kyseliny nikotínovej:

    zelený hrášok, mrkva, kapusta, cesnak, sladká paprika.

    Produkty s vitamínom B3 sú v rastlinných a živočíšnych potravinách.

    Obilniny a obilniny

    Dostatočný niacín sa vyskytuje v celozrnných obilninách, ovsených vločkách a kukurici. Zvlášť veľa z toho v pohánke. Veľa vitamínu B3 a strukovín (hrach, fazuľa, šošovica).

    Aby ste predišli problémom s centrálnym nervovým systémom a ničili avitaminózu, mali by ste dodržiavať správnu výživu. Je potrebné zabezpečiť, aby bol vitamín B3 v strave dostatočný.

    Dostatočné množstvo niacínu je obsiahnuté v celozrnných obilných plodoch.

    Keď vieme, aké produkty obsahuje, mali by sa im uprednostniť. Ak to nestačí, mali by ste po konzultácii s lekárom začať užívať vitamínové prípravky.

    Z tohto videa sa môžete dozvedieť užitočné informácie o vlastnostiach kyseliny nikotínovej, ale aj vitamínu B3 pre telo.

    V tomto videu sa dozviete o akútnom nedostatku vitamínu B3.

    Toto video vám predstaví málo známe fakty o vitamíne B3 pre ľudské telo.

    Krása a zdravie Zdravé telo Chemické zloženie výrobkov Späť

    Vitamín B3 sa nachádza vo všetkých produktoch, kde existujú iné vitamíny B, ale v rôznych množstvách (mäso, obličky, pečeň, mliečne výrobky). Napríklad v 100 g jeho pečene asi 14 mg, v 100 g tuniaka - asi 19 mg. Mäsové výrobky tiež obsahujú veľa niacínu. Mäso z Turecka je obzvlášť bohaté na ne.

    Veľa niacínu v semenách slnečnice a arašidov - arašidy (v 1 šálke horúcich orechov - asi 24 mg). Je len potrebné pamätať na to, že arašidy ľahko nakazia huba, ktorá produkuje aflatoxíny, silný karcinogénny jed. Preto je potrebné odobrať zrná, očistiť ich pred poškodením, dôkladne ich umyť, dezinfikovať v slabom roztoku mangánu alebo jódololu a potom opláchnuť tečúcou vodou. Potom sú sušené v panvici, nie prepečené.

    Dobrý zdroj vitamínu B3 možno považovať za nerafinované obilniny - klíčenú pšenicu, pohánku, kôrovcov z neštiepených obilnín - ovos, kukurica, raž, jačmeň atď. Okrem toho sú bohaté na fazuľa a hrášok, sóju a huby. Ale obzvlášť bohaté na vitamín B3, rovnako ako všetky vitamíny B, pivovarské kvasnice.

    Príznaky nedostatku kyseliny nikotínovej alebo vitamínu B3:

    Gastrointestinálne lézie a hnačka; Poškodenie kože a slizníc, ktoré často vedú k dermatitíde; praskliny v ústach; Porucha nervového systému až po demenciu.

    Je zistené, že ak dostanú dostatočné množstvo kyseliny nikotínovej (15 mg - 1 g), príznaky tejto choroby veľmi rýchlo zmiznú. Existovali však prípady, kedy sa pacienti uzdravili len vtedy, ak boli súčasne podávané B: (tiamín), B2 (riboflavín) a kyselina nikotínová (vitamín B3).

    Tepelné spracovanie neznižuje obsah kyseliny nikotínovej v potravinách. Ale ak diéta obsahuje veľa škrobových látok, zvyšuje sa potreba tela pre kyselinu nikotínovú. Pri cukrovke by dávka vitamínu B3 mala byť vyššia ako normálna dávka.

    Štúdie ukázali, že pri liečbe pellagra potrebujú dospelí 500 až 1 g kyseliny nikotínovej na menšie množstvo a pre zdravých ľudí je norma omnoho nižšia - 15 až 20 mg. Toto množstvo je obsiahnuté napríklad v jednom pohári kyslého mlieka.

    Prečítajte Si Viac O Výhodách Produktov

    Čo je to mäso?

    Mäso je zdrojom bielkovín, tukov a uhľohydrátov živočíšneho pôvodu. Vo všetkých krajinách je produkt obľúbený: je dusený, varený, pečený, varený, údený. Jedná sa o skladu vitamínov A, E, B12, D a minerálov (horčík, zinok, meď, draslík, vápnik, železo), ktoré ľudské telo potrebuje na vytvorenie kostrových a svalových tkanív, plné fungovanie muskuloskeletálneho systému, endokrinného, - vaskulárne, nervové, tráviace systémy.

    Čítajte Viac

    Nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, ich úloha vo výžive

    Nasýtené mastné kyseliny (EFA), ktoré sú najviac zastúpené v potravinách, sú rozdelené na krátky reťazec (4... 10 atómov uhlíka - maslový, kaprónový, kaprylový, kaprinový), stredne dlhý reťazec (12-16 atómov uhlíka - laurický, myristický, palmitový) uhlík a viac - stearický, arachidín).

    Čítajte Viac

    Výhody a poškodenie kačacieho mäsa, popis jeho vlastností s fotografiami, ako aj receptúry jedál s týmto produktom

    Kačacie mäso: vlastnostiKalórie: 405 kcal.popisKačacie mäso sa získava tak z domácich, ako aj z voľne žijúcich vtákov.

    Čítajte Viac